ምድጃ ዳክዬ አዘገጃጀት: የጥንት እና ዘላለማዊ ጣዕም

በብዙ የዓለም አገሮች ውስጥ የተጋገረ ዳክዬ ምድጃ ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ነው; ባለጸጎች ራሳቸውን ግምት አይደለም ጨምሮ አጠቃላይ የህዝብ ለማግኘት በጣም ተመጣጣኝ አኳያ ሀብት. በጣም ቀላል ነው. ምግብ - ዳክዬ በእርግጥ አስደናቂ ጣፋጭ ዝግጅት ወቅት በዝርዝር ምክንያት ትኩረት ጋር, ምድጃ የተጋገረ ምክንያት. ተመጣጣኝ - ይህ ወገግታ ጣፋጭ ዝቅተኛ ወጪ ሰሃን, እና ክፍሎች ዝግጅት በቀላሉ በገበያ ውስጥ ወይም ሱቅ ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ; ምክንያቱም.

እንዲያውም ዳክዬ ፖም ጋር ወይም ምንም ነገር ያለ ብቻ ሳይሆን, ምድጃ የተጋገረ ይቻላል. ሁሉም ነገር - አንተ ብርቱካን, አፕሪኮት እና ሌሎች ፍሬዎች መጠቀም ይችላሉ. ዳክዬ ዝግጅት በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ቢያንስ በማንኛውም ጉዳይ ላይ ሙከራ አትፍራ ሊሆን አይችልም, አንድ የፈጠራ ሂደት ሊሆን ይችላል. አዎን, እና, ቢያንስ እንኳ በሙሉ ቅጽ የምትችለውን የ ዳክዬ ቁርጥራጮች ጋግር.

እዚህ ወፍ ክትፎዎች የበሰለ ጊዜ ምድጃ ዳክዬ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ነው. ጨው, በርበሬ, ማዮኒዝ ሽንኩርት - ይህ ጣፋጭ ሳይሆንልህ ለመፍጠር ብቻ የሚገኙ ምርቶች የሚያስፈልጋቸው የማይቻል ነው. ደህና ዳክዬ ገበያ ላይ ለመግዛት - ሀ ሁሉ በድንገት አድርስ ይመጣሉ. የመጀመሪያው ነገር መታጠብ እና ደረቅ እንዴት ዳክዬ ያስፈልገናል. ከዚያ በኋላ እናንተ ቁርጥራጮች ወደ ወፍ መቁረጥ ይኖርብናል: አብረው ዳሌሽ ጋር ጭን, ክንፎች, ጡት ሁለት ግማሾችን የተከፋፈለ ነው. እንደገና ሳታበስል ዙሪያ መጠቅለያ ለቀው.

በዚህ ጊዜ, አንተ ስጋ ወደ ቁርጥራጮች መካከል lubrication ልዩ ጥንቅር ማዘጋጀት ይችላል - ይህም ከጨረሰ ዲሽ አንድ የጠራ እና ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል. ይህን ለማድረግ, ሽንኩርት ያደቃል; ጨው እና በርበሬ መጨመር, ማዮኒዝ ጋር ቀላቅሉባት. አስፈላጊነት እንደ fluff ይህ ተአምራዊ ቅልቅል ሁሉ አንሥተው መሆን እና ከዚያም አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ እነሱን ዝግጅት በኋላ ስለ አንድ ሰዓት, ለ ምድጃ ውስጥ ማክሸፍ ጋገረ ጋር ለመሸፈን - የ ፎይል ያለ - ከሃያ ደቂቃ ምድጃ ውስጥ ዳክዬ ጋር ድስቱን ለመጠበቅ.

ይህ ምድጃ ውስጥ ዳክዬ ክትፎዎች የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት ነበር. እናንተ ግን ዳክዬ እና በሙሉ ጋግር ይችላሉ.

በተለምዶ ፖም ጋር የበሰለ ነው, እናም የተለያዩ ፍራፍሬዎች ቅልቅል ከረጢቶችና ዳክዬ, ማብሰል ይሆናል. የወጭቱን በጣም የጠራ ነው እና በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ አስገራሚ ጣዕም ስለሆነ, ምድጃ ይህ አዘገጃጀት ዳክዬ ማንኛውም የቤት ሼፍ ታሪክ ውስጥ ወደ ታች ይሄዳል, እና ዘሮች አፈ ታሪክ መጻፍ የሚችል ልዩ ገነት ውስጥ አንድ ሰው ስሜት አንድ ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ የሚወድ እነዚህን ሰሃን በመብላት, ማንኛውም ሰው gourmets. አስፈላጊ ቅመሞች መካከል ተራ መቁጠሪያን ከመጠን salivation እና የጨጓራ ገባሪ ሥራ ሊያስከትል ይችላል.

እኛ, እንዲያፈራ ያጠራዋል (ብቻ ለመዋጋት የተነሳ), ዘቢብ, ፖም, ዱቄት, ስኳር, የዶሮ መረቅ, currant ጭማቂ (ከክራንቤሪ ትንሽ የተለየ ጣዕም ይሁን, ነገር ግን ደግሞ ታላቅ ይችላል) እና ብራንዲ ወይም ኮኛክ (ያለ እንደ) ዳክዬ ያስፈልግዎታል.

ቀውጢ? ይህ አዘገጃጀት ይበልጥ አስቸጋሪ ጥቂት ለ ምድጃ ውስጥ ዳክዬ, ነገር ግን ዋጋ. ዳክየ ፍራፍሬ ቅልቅል ጋር ለመሙላት የተዘጋጀ, toothpicks ጋር ለመታጠቅ እና በተለያዩ ቦታዎች ላይ ልጣጩን የሚወጋኝ አይርሱ. እንዳደረገ ድረስ - መካከለኛ ሙቀት ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል አስቀድሞ የጦፈ ምድጃ እና ጋገረ ላይ ሊጥሉ, የጡት ቅርጽ, ጣለች ዳክዬ.

አሁን መረቅ ማድረግ ይኖርብናል. ሻጋታ ውጭ ዳክዬ ላይ የነበረው ስብ በእሳት አይቃጠልም ላይ ማኖር ይገባል. አሁን አስማት ማድረግ. እዚህ እኛ ዱቄት አንድ spoonful, ፍሬ መጠጦች አንድ spoonful, ብራንዲ, ስኳር መረቅ ሁለት ወይም ሦስት spoonfuls (ግማሽ ሊትር), ጨው እና ቅመሞች አንድ spoonful ያክሉ. ሁሉም ነገር የተቀላቀለበት መሆን አለበት. አሁን የተጠበሰ ዳክዬ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል (እና ቢቻልስ እና ቀኝ እጃቸውን በመካከለኛው ውስጥ እንደ ቁርጥራጮች ለማቋረጥ), እና መረቅ አፍስሰው መሆን አለበት. በተናጠል ወጥ ለመመገብ እና, የሚፈልጉ ከሆነ, እና መረቅ ጋር መንከርን ጽዋ ውስጥ ያለውን ስጋ ቁርጥራጮች መብላት ይቻላል.

እና አሁን ያለውን ነገም እጅጌው ላይ ዳክዬ ለማዘጋጀት እንዴት በፍጹም የሚያስደንቁ የምግብ አዘገጃጀት ተመልከት. ይህ ሁለት ኪሎግራም, ድንች, ፖም, ግማሽ ደርዘን, ጨው-በርበሬ አንድ ኪሎ ግራም እና ዳክዬ ይልቅ ተለቅ ሠላሳ ሴንቲሜትር ግሏል አንድ እጅጌው የሚመዝን ዳክዬ ይጠይቃል. በአንድ እጁ ቱቦ ብቻ ልዩ ቅንፍ ለመዝጋት ያስፈልገናል. ዳክየ-ያስፈልጋል ከውስጥ እና ጨው እና በርበሬና እና ሆድ ክሮች እስከ መስፋትን ወይም በስንጥር ጋር ደህንነት, መክተፍ ፖም ጋር ሙላ.

ዳክዬ, በዚህ ጊዜ በ በተሳካ በዉስጥ የሚገኝ በኋላ የተረፈውን ፖም, አንድ እጅጌው ወደ በማጠፍ እና ቅንፎች እጅጌው ማዶ anchoring ተሰንጥቆ አድርጓል ይህም ድንች,. የግድ .. ለሦስት ሰዓት ያህል በግምት ሁለት መቶ ዲግሪ የሆነ ሙቀት በድስት ውስጥ የበሰለ ነው - እጅጌው ላይ Suture ቀዳዳዎች አንድ ጫፍ አላቸው. በ ቀዳዳ ውስጥ በአቤልና ምድጃ ውስጥ በቀላሉ አስደናቂ ለሚጠጡት.

ዳክየ ብቻ በሚደንቅ ጣፋጭ, ምግቦች የተለያዩ ለማዘጋጀት ይፈቅዳል. በቀላሉ ሙከራ አትፍራ, እና ሽልማት ጀግና ማግኘት እርግጠኛ ነው አይደለም - ወጣት የሚያምር እመቤቷን.