Azu ታታርኛ በ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እንዴት ase ማብሰል በታታር ውስጥ? ይህን ጥያቄ መጠየቅ ከሆነ, ከዚያ ይህን ርዕስ ለእናንተ ነው. ታታርኛ ውስጥ ATPase ዝግጅት እርስዎ ችግር መንስኤ አይደለም, እና የእርስዎ ዴስክ ላይ ጣፋጭ እና አርኪ ምግብ ነው. አንተ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት በመጠቀም በተለያዩ መንገዶች መዘጋጀት ይችላል.

ase አዘገጃጀት ሻክላን 1 №

ንጥረ-ስጋ 500 ግራም, 2 ራሶች ሽንኩርት, ያሽጉታል ኪያር 2, 7 ድንች, ሽንኩርት 2 ገባዎች, 2 tbsp. ጭልፋዎች ቲማቲም ለጥፍ, የአትክልት ዘይት, ቤይ ቅጠል, ጨው, በርበሬ.

ዝግጅት:

ስለ ስጋ ያለቅልቁ እና ቁራጮች ወደ ቈረጠ. ወደላይ ሙቁ በኋላ ሳያስብበት ስጋ ጠበሰ, አንድ ትልቅ ማንቆርቆሪያ እና የምግብ ዘይት ወደ ይለዋልና. ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ወደ ሽንኩርት ወደ ያክሉ. የ ሽንኩርት ለስለስ ድረስ ፍራይ ያስፈልጋል. አንድ ትልቅ ማንቆርቆሪያ ቲማቲም ለጥፍ እና የተከተፈ ኪያር ጣለች. ስለ ስጋ የበሰለ ድረስ ውሃ, ሽፋን እና ወጥ ያክሉ. ድስቱን ፍራይ ቁራጮች ወደ ድንች ይቆረጣል; ከዚያም ጨው, ጥቂት በርበሬ, ሽንኩርት እና ቤይ ቅጠል, ቅስማቸው ይሰበራል የእንቁራሪት ለማከል አንድ ማንቆርቆሪያ ውስጥ ፈረቃ. አነሳሱ እና ሙሉ የበሰለ ድረስ ተዳፍነው.

የምግብ አዘገጃጀት ታታርኛ ውስጥ ase №2

ንጥረ ነገሮች: የበግ, የበሬ መረቅ, ድንች, ሽንኩርት, ቲማቲም, pickles, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, cilantro, ሽንኩርት, ቀለጠ ቅቤ, ጨው እና በርበሬ እንዲዋሃድ.

ዝግጅት:

የ ስጋ ጣትና እንደ ልኬቶች ጋር, ሞለል ያለ ትናንሽ ቁርጥራጮች, ወደ ቈረጠ. ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. pickles ልጣጭ እና ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, ስለ 3-4 ሚሊሜትር ወፍራም. የ በማገዶ ghee አንድ ስለራዕይ ውስጥ እና ክፍሎች በ ከፍተኛ ሙቀት ላይ ስጋ ፍራይ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ስጋ ወደ ጭማቂ ይሁን የለበትም. የተዘጋጀ ስጋ ወደ ስለራዕይ ወጥቶ ጭነው ያስቀምጥ. ከዚያም አንድ ስለራዕይ ghee ይቀልጣል እና ፍራይ በላዩ ይሰግዳሉ. ወደ ስጋ ከዚያም ስለራዕይ ወደ ኋላ አኖረ.

ቃሪያ, ጨው ቅልቅል ይረጨዋል; በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ግልጽ ትኩስ ቲማቲም ቆዳ እንዲሁም በደቃቁ እነሱን አይቆርጡም. ጀበና እና ሁከት ወደ ያክሉ. ከዚህ በኋላ ጥቂት ደቂቃዎች ማፈላለግህ. ይህም ቢተን ቲማቲም ከ እርጥበት መከላከል እና ስለዚህ ክዳኑ ሊሸፍን አይችልም አስፈላጊ ነው.

ትልቅ ማንቆርቆሪያ ውስጥ ማለት ይቻላል የበሰለ ድረስ ከዚያም, የተሸፈኑ, ስለ 45 ደቂቃ ለማነሳሳት እና ተዳፍነው: መረቁንም አፍስሰው.

በድስት ወደ ፈረቃ እና መረቁንም በምንቸት ውስጥ እስኪረጋጉ ወደ ይቆረጣል Pickles, አንድ ትልቅ ቁጥር አይደለም.

ድንች ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ከሞላ ጎደል ሙሉ ዝግጁነት ወደ ቀለጠ ቅቤ ውስጥ ፍራይ.

ድንች እና pickles, ወደ ስለራዕይ ወደ ፈረቃ በእርጋታ ቀላቅሉባት እና ክዳኑ ለመዝጋት. ስለ 10-15 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ደጆችዋም ጋር ተወው. ወደ የትኩስ አታክልት ዓይነት, ድንብላል አይቆርጡም ወደ ሽንኩርት ያደቃል እና ማንቆርቆሪያ ለማከል. ጨው ጋር ትዕይንት እና, ሁከት በርበሬ መጨመር. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ምግብ ዝግጁ ነው.

የምግብ አዘገጃጀት ታታርኛ ውስጥ ase №3

ንጥረ ነገሮች: የበሬ ሥጋ, የበሬ መረቅ, ኪያር, ሽንኩርት, ድንች, ቲማቲም ለጥፍ, የአትክልት ዘይት, በርበሬ, ሽንኩርት, ጨው, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, cilantro.

ዝግጅት:

ፕላኔቱ ወደ ስጋ የተቆረጠ እና ስለ 1-2 ሴሜ የሆነ ወርድ, እና ስለ 3-4 ሴንቲ ሜትር የሆነ ርዝመት ይታጠቡ. በሚገባ ዘይት መጥበሻ እና ጥብስ ስጋ ለማሞቅ. የ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበት ማወራረድ እና ሌሎች ድስቱን ላይ ፍራይ. ከዚያም እንዲህ የወርቅ ንጣፍ ለማግኘት, ግማሽ የበሰለ ድንች ድረስ ገባዎች እና ፍራይ ወደ መቁረጥ, አጸዱ. ድስቱን, በርበሬ, ጨው ውስጥ ያለውን ስጋ ያስቀምጡ እና በቅደም ተከተል browned ሽንኩርት, ቲማቲም ለጥፍ ለማከል, ስጋ; መረቁንም አፍስሰው. ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው ስለ 30-40 ደቂቃዎች. ከዚያ በኋላ አንድ ማሰሮ ድንች ጣል. ኪያር, እየቆረጡ ይቆረጣል በእነርሱ ላይ ውሃ ከፈላ ይለዋልና. በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ሳህኖች ወደ ሽንኩርት የተቆረጠ ያክሉ. የጨረታ ድረስ ተዳፍነው. የወጭቱን አንዴ የተከተፈ ቅጠላ ጋር ለማስጌጥ ዝግጁ ነው.

ሻክላን መካከል ase አዘገጃጀት 4 №

ንጥረ ነገሮች: ትይዛለች 800 ግራም, ስብ 80 ግራም, 3 ቲማቲም, ሾርባ 250 ግራም, tablespoon ዱቄት, የሽንኩርት ራስ 9 አተር ጥቁር በርበሬ, 3 ሽንኩርት ቅርንፉድ, ድንች 10, የትኩስ አታክልት ዓይነት 30 ግራም, ጨው.

ዝግጅት:

የስጋ. ገደማ 1 ሴንቲ ሜትር ገደማ 3.4 ሴሜ ማዕዘናት ውፍረት አነስተኛ እየቆረጡ እህል በመላ ይቆረጣል ይህ browned በፊት ይጠፈጥፉና መጥበሻ ውስጥ ዘይት ውስጥ ፍራይ. ወደ ስጋ ከዚያም ድስቱን ወደ ፈረቃ ነው. ይህ ደግሞ የተከተፈ ቲማቲም, ጨውም ጨምሩበት ሙቅ ውሃ ለማከል እና ከዚያም ለአንድ ሰዓት ያህል በድስት ውስጥ የተስፋፋውን. ወፍራም ዱቄት ውስጥ ፍራይ ይህ ቡናማ ይሆናል ድረስ. ወደ ስጋ እስከ ዘወር ይህም ያለውን መረቅ, ዱቄት ጋር ቀላቅሉባት. sauteed ሽንኩርት, ድንች, የተቀጠቀጠውን ሽንኩርት, በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ያክሉ. አንድ ማሰሮ ውስጥ ሁሉንም ነገር ያስቀምጡ. እንዳደረገ ድረስ አንድ ሳህን ይዘው ይምጡ.