በቤት ውስጥ ለማብሰል ንቡር tiramisu አዘገጃጀት

በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ጣፋጮች አንዱ ነቀል መብላት ያለውን ተድላን ሃሳብ ለውጦች ይህም የጣሊያን tiramisu ነው. ስሙን "እኔን ከፍ ከፍ" አድርጎ ይተረጉመዋል. አንዳንድ አብሳይ በዚህ ምግብ በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት የመጣው ይላሉ, እና ሌሎችም ከመብላት ከፍተኛ ደስታ በማግኘት ላይ ሲበይን, ርዕስ, ቃላት እንድታግዝ. ማንም ትክክል ነበር, ነገር ግን tiramisu በእርግጥ ልዩ የሆነ ጣዕም አለው. tiramisu ለ ክላሲክ አዘገጃጀት mascarpone አይብ, ብስኩት ማካተት አለበት የኩኪ Savoiardi እና ጠጅ Marsala. tiramisu ትኩስ ምርቶችን ለማብሰል መጠቀም አይቻልም በሌሎች አገሮች ውስጥ እንደ ብቻ ጣሊያን ውስጥ እውነተኛ መልክ ይሞክሩት.

ይህ ጣፋጭ መጋገር አይደለም. ይህም 6 -8 ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀራል. የመጀመሪያው ተቀባይ ክላሲካል tiramisu ማጣጣሚያ kremanki ወይም መነጽር በሁለቱም ክፍሎች ውስጥ የቀረበ ሲሆን አንድ ትልቅ ኬክ መልክ ሊሆን እንደሚችል ይጠቁማል. በብዙ አገሮች ውስጥ ቀማሚዎችና በየጊዜው አንድ በኬክ ወይም ክሬም እንደ tiramisu በማድረግ ነው እያሻሻለ ነው. አንድ በሚታወቀው የጣሊያን ማጣጣሚያ ፑዲንግ ይመስላል. ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ቢሆንም, በጣም ቀላል እና በቋፍ ነው. ምንም ጋር ጣዕሙም ሊወዳደሩ አይችሉም. ብዙ ምግብ ቤቶች ውስጥ ዓለም ይሞክሩት ይችላሉ, እና ከሆነ የተፈለገውን, እና አንዳንድ ልምምድ, እናንተ ማብሰል ይችላሉ tiramisu ቤት.

ይህ 300 ግ mascarpone አይብ, 3 እንቁላሎች, ቀዝቃዛ ይጠይቃል ኤስፕሬሶ ቡና, ብስኩት 200 ግራም, ብራንዲ ወይም አንድ ሩብ ዋንጫ ምግቦችንም amaretto, ቸኮሌት ጌጣጌጦች እና መራራ ቸኮሌቱ. እናንተ አይብ ሊገዛ አይችልም ከሆነ, በምትኩ ወፍራም ጎጆ አይብ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. ብስኩት ደግሞ በራሳቸው ላይ ጋገሩ አይፈቀድም ወይም እሱን ዝግጁ ሰፍነግ ኬክ ቦታ ላይ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ስለዚህ እንዴት tiramisu ማብሰል?

በመጀመሪያ mascarpone አይብ አንድ ወፍራም ክሬም ድረስ ሹካ ጋር ለወሰች: ከዚያም ካስገረፈው አንድ ቀላቃይ በመጠቀም. የተለየ ማስቀመጫ ውስጥ, ወፍራም ነጭ አረፋ ሁኔታ ድረስ እንቁላል እና ስኳር ደበደቡት. ከዚያም አይብ እንዲሁም ብዙ በቀስታ ቀላቅሉባት ማግኘት. ወደ ሳህን ቡና አፈሰሰው እና ግማሽ አልኮል መብሰል አለበት. አሉ ኩኪዎችን ወይም ብስኩት አጥቅሶ ወዲያውኑ በጠበቀ በብርጭቆ ግርጌ ላይ አኖሩት. ይህም ሲቆፍር እንደገና ምክንያት ክሬም, ከዚያም መግዣም ሰፍነግ ንብርብር የሚገጥመው በላይ. የ ክሬም ከ እርጥበት አንዳንድ ይወስዳል ስለዚህም ይህ እንደ ጠንካራ ወደ ሊጥ እንዲሰርግ መፍቀድ እና አይገባም. ሁለተኛው ንብርብር እንደገና ኬክ ክሬም አኖሩት ነው. Glass መጣበቅ ፊልም ጋር የተሸፈነ ሲሆን ማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ያህል ይሄዳል. በማገልገል በፊት ቸኮሌቱ እና grated ጥቁር ቸኮሌት ጋር ይረጨዋል ይገባል. አንተ የተፈጨ ወደ እንጆሪ አይቆርጡም እና አናት ላይ አኖሩ: ከአዝሙድና ጥቂት ቅጠሎች ማከል ይችላሉ.

ክላሲክ tiramisu አዘገጃጀት በ ክሬም ውስጥ ምንም ተጨማሪዎች ማሰብ አይደለም. እርግጥ ነው, ወፍራም ጎጆ አይብ እና ክሬም ወደ mascarpone አይብ ሊተካ ይችላል, ነገር ግን ጣዕም ተመሳሳይ መሆን አይችልም. በዚህ ታላቅ ማጣጣሚያ ክፍል የአሜሪካ cheesecake ጋር ሲነጻጸር, ነገር ግን በመጀመሪያ, እርግጥ, ጣዕሙም ባሕርያት አሸነፈ ይቻላል. ይህ በጉዞ ላይ መበላት አይችልም. Tiramisu - ክቡር ደም ተወዳጅ ምግብ. ከእነሱ ወደ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ወደ ነገሥታትና ያላቸውን ሀገሪን ርዕሰ አግኝተዋል. ክላሲክ tiramisu አዘገጃጀት አንድ ስሪት መሠረት ምግብ virility የሚጨምር መሆኑን ተናግሯል ማን መስፍን Cosimo III ደ 'Medici, ለ ይልቁንም ተከፈቱ ኩክ. ምንም ነገር አልነበረም, ነገር ግን አንድ ጊዜ የማይቻል ይሆናል ይረሳሉ, ያላቸውን ምግብ ውስጥ ይህን አስደናቂ ጣዕም ስሜት ይሞክሩ. Tiramisu እነርሱ ምቹ, ዘና አካባቢ ለመደሰት እርግጠኛ መሆን ይኖርብናል, ነገር ማወዳደር አስቸጋሪ ነው. ፀሐያማ ጣሊያን ለዕረፍት ቢሆንም, ይህን ልዩ ማጣጣሚያ መሞከር ቢያንስ አንድ ጊዜ አስፈላጊ ነው.