Muffin - ይህ ምንድን ነው? ከተትኳቸው ውስጥ አይሽሬ muffins: አዘገጃጀት

ለእኛ muffins "McDonalds" ጋር መጣ. ሦስት ንክሻ ወደ ቆንጆ ቡናማ ወይም በይዥ ኬክ በቀላሉ እጅ መዳፍ ውስጥ የሚስማሙ ናቸው. ሰዎች ሩቅ ምግብ ማብሰል ጀምሮ, የ muffin አስባለሁ - ይህ በኬክ አሜሪካዊ ነው. ነገር ግን ለመጋገር ሁለት ዓይነቶች መካከል ትልቅ ልዩነት አለ. ይህም ብቻ አይደለም ቅጽ ላይ. የወረቀት ሶኬት ውስጥ ይመደባሉ አነስተኛ, portioned cupcakes ደግሞ አሉ. ልዩነቱ ሌላ ቦታ ይገኛል. ምን ማወቅ ይፈልጋሉ? በተጨማሪም ይህን ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ ለማወቅ የማይገኙ ዲሽ? ከዚያም በዚህ ርዕስ ላይ እናነባለን.

ዋናው ልዩነት

የብሪታንያ የማብሰያ ውስጠ ዐዋቂ ነው እንደዚህ ያለ ኬክ (ቂጣ). መርህ ላይ ያለውን ከአውሮፓና ጣፋጭ ብስኩቶችን እና ጥሩ አሮጌ እንግሊዝ. አሉ muffins ቅርጾች እና አይነቶች የተለያዩ ማድረግ; ትልቅ, ይህ ፍላጎት እንዲጠፋ ለማድረግ; ክፍል ኩባያ ትንሽ; ጣፋጭ ክሬም ወይም (cupcakes) ጋር እንደሞላ. ነገር ግን ይህ ሁሉ - ምንም muffins. Muffins በጣም ነጣ airier ናቸው. ነገር ግን በዚያው ጊዜ እና ይበልጥ ከፍተኛ ካሎሪ ላይ. Muffins ከባድ ያላቸውን መዋቅር የበለጠ ከተቃለላቸው ሊጥ. የ cupcakes አንዳንድ የደረቀ ፍሬ, ወደ grated ሽቶዎችንና, ዘቢብ አንሥተው አኖረ ነው, ነገር ግን እነርሱ ተሞልቶ ፈጽሞ ናቸው. Muffin ሊጥ ብስኩት ቅብዓ ወደ ቡሃቃዎችህም ስልት ከሁለቱም የተለየ ነው. ይህ ተራ ዳቦ ጋር ጥንቅር ውስጥ ይበልጥ ነው. በተጨማሪም የንቅሳትና muffins አሉ ለዚህ ሊሆን ነው. በተጨማሪም, ይህ ቺዝ መጨመር ጋር እንጎቻ ያደርጋል.

ሰዎች muffins የፈጠሩት እንደ

በዚህ ዓለም ውስጥ ሁሉ መልካም ነገሮች እንደ እነዚህ ኬኮች መልካቸው ግዴታ እንዳለባቸው ወቅት በ ናቸው. ሀብታም ቤቶች ውስጥ Albion "የጌታውን ሠንጠረዥ" የሰብል ሊጥ አዝመራ ምግብ ማብሰል እና እነሱን እቃዎችን በካዮች ሁሉም ዓይነት ጀምሮ, ራሳቸውን ትንሽ እንጎቻ ለማግኘት ከእነርሱ ውስጥ ወጥተው ጋገረች. ስለዚህ, እነርሱ ናሙና ወስዶ ደስ ነበሩ proznav ጌታ ሆይ,. በመሆኑም muffin - ቤሪ, ኮክ, ዱባ - አንድ እርጥብ አሞላል ጋር አንድ ትንሽ ዳቦ ነው. በጣም ቀላል ማድረግ - መላውን ሂደት አብረው ለመሥራትም ጋር ብቻ አንድ ከግማሽ በላይ ሰዓት ነው. muffins በፍጥነት "de zhene ፔቲ" የፈረንሳይ ውስጥ "አንድ እንግሊዝኛ-brekfest" ተመሳሳይ አስፈላጊ አይነታ መወሰናቸውን, እንዲሁም እንመገባለን ሆነ እንዲሁ. ይህ ኬክ በማዳበሯ ስለ አምሳው እና የምግብ ኢንዱስትሪ ጀምሮ. አሜሪካ እና በብሪታንያ muffins ግሏል ለ ሽያጭ ላይ ደረቅ ስብስቦች ሄደ. እና ለመሥራትም ቁርስ ላይ አገልግሏል የት ዎቹ ክፍት አውታረመረብ ካፌ-ቤት, ጀምሮ.

ቃል ሥርወ "muffin"

ይህ የምግብ አሰራር ምርት, ቀደም ብለን የተመለከትናቸው እንደ እንግሊዝ ውስጥ የተወለደው. ይሁን እንጂ ስም በውስጡ ኪንግደም አመጣጥ ላይ ጥርጣሬ ይጥላል; ይህም "ከውጪ" ተደርጓል. አንድ ስሪት መሠረት, ቃል የፈረንሳይ ሥሮች አለው. Moufflet በቀላሉ "ለስላሳ ዳቦ" (አሥራ አንደኛው መቶ ዘመን ደሴት ህዝብ የሚሆን ምናልባትም ታይቶ በማይታወቅ ከውጭ የቅንጦት) ማለት ነው. ነገር ግን ሌላ ስሪት አለ. እሷን እንደሚለው, "muffin" - የተሻሻለው አሮጌ የጀርመን ቃል muffen. እሱም "አምባሻ" ማለት ነው. ይህ ስሪት ይበልጥ አሳማኝ ይመስላል. muffins ጀምሮ እንኳ መኖሩን መባቻ ላይ በአብዛኛው ጣፋጭ አሞላል ጋር, ገና ትንሽ የዶሮና ነበር. ሁለት አይነቶች አሉ ጣፋጭ. መጀመሪያ ላይ የብሪታንያ muffins በፉርኖ ይመስል ነበር. ወደ ውቅያኖስ, በአዲስ ዓለም ውስጥ, እነሱ ቆርቆሮ ሻጋታ የተጋገረ ነበር. Muffins, ወደ እኛ ልማድ ናቸው - ስለዚህ Muffins ነበሩ.

ካቀጣጠለው ሊጥ

ቀደም ሲል ከላይ እንደተጠቀሰው, በ ወረቀት ውስጥ muffins እና ቂጣ ሕፃን ከተለያዩ ቅመሞች, ወርድና የፋብሪካ. Muffin ተጨማሪ እንቁላል ወተት, ነገር ግን ያነሰ ስኳር ይጠቀማሉ. በዚህም ምክንያት, ወደ ሊጥ እና የተጠናቀቀ ምርት እንደመሆኑ መጠን, ይህ ሆኖብኛልና ይቀይረዋል. cupcakes ዘይት ስኳር ጋር አሽተው ያህል, እንቁላልና ወተት አስተዋውቀናል ናቸው. ለእነርሱ መሠረት አንድ ቀላቃይ ጋር ገረፈው ነው. ተመሳሳይ ቡሃቃህ Muffin, ጣት አንድ አገዛዝ በተናጠል የተቀላቀሉ ጠንካራ እና ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ነው አለ. በዚህ መንገድ ሊጥ አንድ ምላጭ አባሪ ጋር ቢያንስ አንድ ቀላቃይ, ክንዶች ተጠቅልሎ ነው. ንቡር - - muffins, እና የአሜሪካ ቀደም የብሪቲሽ እንዳሉ የተጠቀሱት ናቸው. እነዚህ ባህላዊ አዘገጃጀት እርሾ የሚያካትት እውነታ የሚለየው ነው. የአሜሪካ muffin ሊጥ ቤኪንግ ፓውደር ወይም ሶዳ ያለውን በተጨማሪ በኩል ይወጣል. በተለይ የአሜሪካ ስሪት ውስጥ - የ ምግብ በተመለከተ, ይህ በቆሎ ሊሆን ይችላል.

የምግብ አዘገጃጀት: Muffins ከተትኳቸው ውስጥ

ንግድ ወደ ታች ረጅም ቃላት ባይኖሩ. ማብሰል ያለውን መለያ የሆኑ muffins የምትጋግሩትን የሚኒሶታ - እንጆሪዎች ጋር ያደርጓቸዋል. የእሷ እኛም በተሳካ ሁኔታ እንጆሪዎች ለመተካት የብሉይ አህጉር ላይ ናቸው. እኛ muffins መካከል ዝግጅት ውስጥ እጅግ በጣም ጠቃሚ ቅደም ዕልባቶች ምርቶች መሆኑን አስታውስ. በመጀመሪያ, ቅቤ (ስርጭት እና በተለይ ሳይሆን ተስማሚ ማርጋሪን) እና ስኳር እኩል መጠን ቀላቅሉባት. ከዚያም እንቁላል መግባት - ሦስቱ, ቀደም ቅመሞች አንድ መቶ ግራም መውሰድ ከሆነ. የተለየ ሳህን ውስጥ ይበጠራል ዱቄት እና ግማሽ sachet ዱቄት ብስኩት 100 g ቀላቅሉባት. የ ጣፋጭ muffins ቀረፋ ማከል ይችላሉ - በቁንጥጫ. ሊጥ ቡሃቃህ ቀላቃይ ሊሆን ይችላል - አሉታዊ በውስጡ ግርማ ተጽዕኖ ያደርጋል.

ቅጽ muffin የብረት እና ሲሊከን ነው. ማንኛውም ይምረጡ; ነገር ግን ብራና ወረቀት ያለውን ሶኬት ውስጥ ዘይት እና ቦታ ጋር ያለሰልሳሉ. ስለ ሻጋታ ብቻ አንድ ሦስተኛ በመሙላት, ሊጥ አድርግ. እንጆሪዎች ቤሪ ሙሉነት ሊያበላሽ መጠንቀቅ በመሆን, አንድ ሳህን ውስጥ ተኛ እና ዱቄት አነስተኛ መጠን ለማፍሰስ ለማራመድ ያስፈልገናል. ምርቱ የታሰሩ ከሆነ - የ የተሻለ, ክፍል የሙቀት ማምጣት አይደለም. muffin መካከል ማዕከል ውስጥ የቤሪ አንድ spoonful አድርግ. ወዲያውኑ ፈተና ቆዳዎን. እኛ በዉስጥ የሚገኝ ላይ ከዚያም የመጀመሪያ በድኃውና ላይ አነጠፉ:. ወደ ምድጃ ውስጥ muffins እያደገ ነው, ስለዚህ ሻጋታ ሁለት ሦስተኛ በላይ ከእንግዲህ ወዲህ ይሙሉ: ልብ በል. ወዲያውኑ መካከለኛ ሙቀት ላይ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ጋገረ ማስቀመጥ. ነገም 180-190 ዲግሪ እንዲያነድዱት ይገባል. ፈቃደኝነት ወደ ስንጣሪ ማረጋገጥ.

የብሪታንያ muffins

ደረቅ እርሾ ሁለት ግራም ሞቅ ያለ ወተት ግማሽ በብርጭቆ ውስጥ ማማ. ሌላ ሳህን ውስጥ, ታልመውማለህ ይሆናል እና ስኳር ሁለት የሾርባ ጋር ቅቤ ስድሳ ግራም. ሦስተኛ ሳህን ውስጥ ዱቄት 250 ግ proseem. ጨው አንድ መቆንጠጥ, ዘቢብ ሁለት የሾርባ, እና መሬት ለውዝ አንድ እፍኝ ጋር ቀላቅሉባት. ዱቄት እና ዘይት የጅምላ ያገናኙ. እርሾ ጋር ቢያንስ dolem ወተት ላይ. የ ሊጥ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና ሞቅ ያለ ቦታ ላይ አንድ ሰዓት ለሦስት-አራተኛ እንያት. ይህ ስትወጣ, አሥራ ሁለት ቁርጥራጮች የተከፈለ,-አሂድ አንድ ኳስ ወደ እያንዳንዱን መልቀቅ ይችላሉ. አንድ ወፍራም pancake ወደ እያንዳንዱን መልቀቅ ይችላሉ. ወፍራም መጨናነቅ አንድ spoonful ወጥቶ ተኛ ሀ መሃል ላይ. Zaschipyvaem ጠርዝ. እርሾ ሊጡን ከ muffins ለ ሻጋታ የወረቀት ሶኬት ላይ ያለ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን አሁንም ይቀቡታል አለበት እና ከታች በትንሹ floured ይመከራል. የምትጋግሩትን ግማሽ ሰዓት ያህል ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ አስፈላጊ ሳይለብስ.