ኩኪዎች "Savoyardy" - ሁለንተናዊ ማጣጣሚያ

"Tiramisu", "Panna ከሸክላ የተሠራ" ወይም በቀላሉ አንድ ቡና ምርጥ ጓደኞች ጋር ተጋርቷል - ይህ ሁሉ "Savoyardy" ቀላል እና ጣፋጭ ኩኪዎች አጣምሮ.

እንዲህ አወዛጋቢ ጣፋጭ

ይህ ቀላል ማጣጣሚያ ያለው ደራሲነት - መሠረት የፈረንሳይ, ጣሊያኖች እና እንኳ አሜሪካውያን ተከራከሩ. እሱም እንደ መጀመሪያ አሥራ አንደኛው ክፍለ ዘመን እንደ በርት Savoy ፍጹም የፈረንሳይ ትሪቲስ ውጦ, አየር ቀጭን ኬክ ፈለሰፈ እንደሆነ ይነገራል. በተጨማሪም ብስኩት ተብሎ እንደ በኋላ, እሷ ዘሮች, "ወይዛዝርት 'ጣት' ተነሳስቷል ኩኪዎችን "Savoyardy" ሀገሪን ምርጥ የአውሮፓ ንጉሣዊ ቤቶች. እኔ የፈረንሳይ confectioners ማባበያ እንኳ Velikiy ከፔትር መቋቋም አልቻለም.

ሌላ ስሪት መሠረት, ኩኪሶች "Savoyardy" Cosimo III ደ 'Medici በተለይ ተፈጥሯል. ወይስ ይልቁንም እንኳ ኬክ እና የጣፋጭ Tiramisu, ይህ ነበረ ይህም ለ መሠረት. ሁለቱም ወገኖች "ወይዛዝርት 'ጣት' ጸሐፊ በዩናይትድ ስቴትስ Karminantonio Yannakone አንድ የጣሊያን ስደተኛ መሆኑን በመናገር, አሜሪካኖች ይቃወማሉ. ይህም, በሦስተኛው ስሪት ውስጥ, እና እንደዚህ ያለ መለኮታዊ ብስኩት የፈጠረ ማን ነበር "Savoyardy" ኩኪዎችን.

ምንም ይሁን ምን ይህ ነበረ, ዛሬ, መላው ዓለም የማን ዝግጅት እንኳ ተነፍቶ የማብሰያ እስኪችል የሚችል ነው እንዲህ ያለ ጥሩ ምግብ መመገብ ያስደስተዋል.

ኩኪዎችን ጋግር እንደሚቻል

"ሌዲስ 'ጣት" "Tiramisu": ምግብ ማብሰል እና ፍጹም ናቸው "Panna ድመቶች." ወይስ ሻይ አንድ ኩባያ በላይ ወዳጃዊ ስብሰባዎች ለ. ስለዚህ ለመጀመር እንመልከት.

ያስፈልግዎታል 30 ሳንቲሞች ለመፍጠር:

1. ቀደም አስኳሎች ከነጮች ወደ የተለዩ እንቁላሎች - 3;
2. ይበጠራል ዱቄት - 90 ግራም;
3. ጨው - በቂ pinches;
4. ስኳር - 100 ግራም እና እንቅማለን ስኳር 30 ግራም (ብቻውን ወይም ኮኮዎ ወይም ቫኒላ ለመጠቀም ዝግጁ ጋር በመንደፍ ይችላል);
5. ቅቤ - lubrication ለ (ይልቅ ቅቤ የወሰነች ቤኪንግ ወረቀት በመጠቀም የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ).

የተለዩትን አስኳሎች ቀስ በቀስ በእነርሱ ውስጥ ስኳር መጨመር, ምቱ. የመገናኛ ለስላሳ ነው አንዴ በእኩል መሆን ወደ ይበጠራል ዱቄት ያስገቡ እና ጨው ጋር ቀላቅሉባት ይገባል. የ ድብልቅ ይጠብቁን መሆን አለበት, ነገር ግን ሂደቱ አንድ በድብደባው ላይ መካሄድ አለበት, ስለዚህ አየር, አንድ ቀላቃይ ወይም በብሌንደር ልዩ ጡት ምክንያት ማለት ነው.

ወደ ቅልቅል አስኳል ከተቋቋመ በኋላ, እሳት ሙቁ: ምድጃ ያኑሩ. አረፋ ውስጥ 170. ንደመኖሩ, የ ጅራፍ ካፒታልና መሆን ፕሮቲኖች አስኳል ቅልቅል ተመሳሳይ ወጥ - የጋዝ ምድጃ አይመከርም የሙቀት የኤሌክትሪክ ለ 150 ዲግሪ ነው. ከዚያም በማምጣት, ሁለት ክፍሎች ማዋሃድ ብስኩት ሊጥ የጅምላ ፈጽሞአልና ዘንድ.

ተሰልፏል ለመጋገር ወረቀት ወይም በሐሳብህ ቅቤ መጋገር. ቀጥሎም ምክንያት ሊጥ ወደ እንዲከፍል አንድ ጣፋጭ መርፌ (እና ጫፍ ቀለል ቦርሳ ውስጥ በእርስዋ በሌለበት ውስጥ ቈረጠ) እና ለመጋገር ወረቀት ቁራጮች ላይ ያነጥፉ 10 - 15 ሴንቲ ጥሬ ሊጥ ግማሽ sprag ፓውደር ረጨው እና በውስጡ የሚቀልጥ ድረስ ይጠብቁ ዘንድ ተዘጋጀ.. ይህ ሂደት ሶስት ደቂቃዎች ድረስ ሊወስድ ይችላል. አንድ ወርቃማ ቀለም ለመድረስ ድረስ ከዚያ በኋላ, "Savoyardy" የምትጋግሩትን ኩኪዎች 25 ደቂቃ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ላከ.

የ "ወይዛዝርት ጣቶች" ዝግጁ ናቸው እንደ ወዲያውኑ እነርሱ ነገም ይወገዳሉ እንደገና በዱቄት ጋር ረጨ.

ኩኪዎች መጤ ጋገሩ እንዴት ዘንድ የተሰወረውን

እርስዎ ማየት ይችላሉ, ይህ ምግብ በማድረጉ ሂደት በጣም ቀላል ነው. ይሁን እንጂ, ጣፋጮች ጌታ ለጀማሪዎች እንጎቻ ብቻ ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ቀላል አይደሉም ያደርጋል ጥቂት ቀላል ጠቃሚ ምክሮችን ይሰጣሉ.

ጠቃሚ ምክር አንድ - ብቻ ማቀዝቀዣ እንቁላል ይጠቀሙ. ይህ ብቻ ቀላል አይደለም ክፍሎች የተለየ ግን ከዚህም በላይ መግረፍ ሂደት በጣም ቀላል ነው ማድረግ ይሆናል.

ጠቃሚ ምክር ሁለት - ቅልቅል አንድያ ለማቋቋም የሚያስችል አንድ ቀላቃይ ይጠቀሙ. ከዚህ በፊት እንዲህ ተደርጓል, ነገር ግን መደጋገም ታፈራለች. እራስዎ, ይህ ሂደት ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል, እና ሌላ, እናንተ የተፈለገውን ውጤት ማሳካት አትችልም.

ጭውውትን - ሦስተኛው ምክር ቤት. አዎን, በትክክል. ሁልጊዜ ማዕዘን ቤኪንግ መጥበሻ አንድ የተፈለገውን ውጤት ዋስትና, እና ከዚህ ውጣና ተፈጻሚ አይሆንም አንድ መርፌ ጣፋጭ መጠቀም እና በቀላሉ ከታች ቤኪንግ ወረቀት ደግመን በኋላ, ወደ የሚደበድቡ ይለዋልና. የ "ሌዲስ 'ጣት' ዝግጁ ይሆናል በኋላ ኬክ የተፈለገውን መጠን መሠረት ይቆረጣል ነው.

ብስኩት "Savoyardy" በቀላሉ የፈጸማቸው; ልከኛ የሆነ የቤተሰብ እራት ወይም soiree ለ ፍጹም የሚስማማ ነው.