በቤት እንጀራ ጋግር እንደሚቻል

በዘመናዊ ሕይወት ውስጥ ብዙ ቤተሰቦች, በተለይ በከተሞች አካባቢ, ዳቦ በማድረግ ላይ የተሰማሩ, እና አስቸጋሪ ሆነ በአስቸጋሪ ተግባር እንደሆነ ያስባሉ አይደለም. ሆኖም, ብዙዎች የኤሌክትሪክ መሣሪያዎች አምራቾች አሁን ሰር ዳቦ ማሽን ለማምረት እና በቤት እንጀራ ጋግር ዕድል ለመስጠት እነሱን ይጠቀማሉ. ነገር ግን ዳቦ ሰሪ ውስጥ, እንዲሁም የኤሌክትሪክ እና የጋዝ ምድጃ ውስጥ እና እንኳ ማይክሮዌቭ ምድጃ ጋር ብቻ ሳይሆን, እንጀራ ጋግር ይችላሉ.

ዋና ዋና ምርቶች ዳቦ ዱቄትና እርሾ ናቸው መዘጋጀት. ዱቄት, የተለያዩ ዝርያዎች, በዋነኝነት ስንዴ እና አጃው መጠቀም ይችላሉ. oparny እና bezoparnym: ሁለት ዘዴዎችን በመጠቀም ሊጥ ማዘጋጀት. በመጀመሪያው ሁኔታ ውስጥ በሰፍነግ ለወሰች ነበር. ይህ ዓላማ, 30-32 ዲግሪ ውሃ ወይም የሴረም አንድ ሙቀት ወደ ዱቄት 1 ኪሎ ግራም, ይጠፈጥፉና 300 ሚሊ በማስገባት, የታከሉ ናቸው compressed እርሾ , 20 g ነገር አወኩ እና እንዲፈላ ሁለት ሰዓት ያህል ይቀራል. ከዚያም ዱቄት ሌላ 1 ኪሎ ግራም ለማከል እና አቡኪና. የ ሊጥ ዝግጁ bezoparnym መንገድ ከሆነ, ከዚያ ሁሉንም በአንድ ጊዜ ለወሰች. ወደ ሊጥ እየፈላ 2.5-3 ሰዓት ይሆናል, ይህም 2.5-3 ጊዜ እርሾ ውስጥ ፍጆታ ይጨምራል.

ጋገሩ አጃው ዳቦ ቤት, እኛ ደግሞ ማብሰያ እርሾ ጋር ሊጥ ያቦካሉ መጀመር አለበት. አጃው ዱቄት, ውሃ 1-1.5 ሊትር, compressed እርሾ 25 ሰ ግማሽ ኪሎ ውሰዱ: አንተ ለውሺውም እና አንድ ሞቅ ቦታ እየፈላ ማስቀመጥ ይኖርብናል ሁሉ ነው. የተሻለው ጥራት ለማግኘት እርሾን, ይህ እርጎ መካከል ግማሽ ኩባያ ለማፍሰስ ይመከራል. በቤት ይህን እንጀራ የምትጋግሩትን ምድጃ ውስጥ ሊሆን ይችላል. ቀደም በእሳትም አይደለም በታችኛው ዳቦ ንጣፍ ወደ እቶን በታችኛው የደረጃ ውስጥ ውሃ ጋር መጥበሻ ተዘጋጅቷል. ውሃ በፈላ ወቅት የተቋቋመው ተን, እንጀራን ታች ንጣፍ እቀባለሁ, እና ይህ ንጣፍ ቀጭን እና ለስላሳ ያደርጋል.

ስለ ክብደት, ቅጽ እና ምርት አዘገጃጀት ላይ የሚወሰን 30 80 ደቂቃ ያህል 200-250 ዲግሪ ላይ የምትጋግሩትን ፍላጎት. ወደ እቶን በር ክፍት ግሏል ወቅት ይህ ለማምለጥ ወደ በእንፋሎት ማስወገድ የማይቻል ነው, እና ዳቦ ጥራት ሊያወርደው አይደለም. በቤት ዝግጁ ዳቦ ክፍል ሙቀት እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. እነርሱ ቅርጽ መቀየር ነበር መሆኑን የማይቻል እርስ ዝግጁ ሠራሽ እንጀራ እጆችን.

እዚህ ቤት ውስጥ እንጀራ ሌላ አዘገጃጀት መመሪያ ነው:

አጃው ዳቦ.

ቅድመ-ለመጀመር ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል. ሲበጠሩ ዱቄት ወደ አፈሳለሁ እና ሞቅ (30 ° C) ውሃ ውስጥ ቅድመ ሳያደርግ እርሾ ነበሩ ጋር ድስቱን ይሙሉ. ሞቅ ያለ ስፍራ ቀን ላይ አኖረው አንድ መክደኛው ጋር ምክንያት ጅምላ ሁከት, እና የሽፋን. ከዚያም እኛ ፈተና ውስጥ ማምረት ይሂዱ. , አስፈላጊ ዱቄት መጠን አንድ ሦስተኛ ውሰድ የሞቀ ውሃ (30-32 ዲግሪ) ውስጥ መተኛት ሂድ ዝግጁ እርሾ ለማከል እና ለውሺውም. ሰፍነግ ንጹህ ጨርቅ ጋር ለመሸፈን እና 3-3.5 ሰዓታት ሞቅ ያለ ቦታ ላይ እየፈላ ማስቀመጥ.

የ ፍላት ሂደት ወቅት ክፍፍል ውስጥ ሊጥ ጭማሪ 2-3 ጊዜ ማስላት ይኖርብሃል ስለዚህ, ይህ ምግቦች መጠን አንድ ሦስተኛ በላይ እንዲፈላ ከመጀመሩ በፊት ይኖሩበት መጠበቅ. ከዚያም, ቀሪ ዱቄት, ጨው, ማከል እና ሊጥ በመጨረሻ እንኳ 1-1.5 ሰዓት ለማሞቅ መተው ለውሺውም. ያለቀለት ሊጥ ከእነርሱ የአትክልት ዘይት ጋር ሉላዊ በአንድ ወረቀት ላይ አነጠፉ ቅርጽ, አወጡ በመስጠት, የተፈለገውን መጠን ቁርጥራጮች ተከፍለው እና 40 ደቂቃዎች ያህል የመጨረሻ አቅሙን ማድረግ ነው. የመጨረሻ ዝግጁነት ለማወቅ, እኛ ሊጥ በምድሪቱ ላይ ግፊት አንድ ትንሽ ያስፈልገናል. ከጥቂት ሰከንዶች ስንጥቅ ተሰወረ ውስጥ ከሆነ, ከዚያም ሊጥ ይህ ምድጃ ላይ ሊያኖሩት መሆኑን ለማረጋገጥ ዝግጁ ነው. 230-240 ዲግሪ አንድ ሙቀት ላይ አንድ ኪሎ ግራም የሚያስፈልገውን 60-65 ደቂቃዎች እንጀራ እንጀራ እንካፈላለንና የጅምላ ጋግር.

ለመጋገር መጨረሻ በኋላ በቤት ይህን አደረገ እንጀራ ነገም መውጣት እና የሚያበራ ለመሆን ወደ ወለል ላይ ውሃ ጋር ትረጨዋለህ; ከዚያም ጨርቅ ጋር ለመሸፈን ያስፈልገናል. አሁን በእጅጉ መላው ሂደት ለማመቻቸት እና የሚቻል በየቀኑ ማለት ይቻላል ቤት እንጀራ ጋግር ለማድረግ የወረደ እንጀራ ምድጃ, ለ እንጀራ ይጋግራሉ ምክንያት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አሉ.