የዶሮ cutlets ማብሰል: አዘገጃጀት minced ዶሮ እና fillet ከ meatballs ለ

Cutlets መንገዶች እና ምርቶች ከተለያዩ የተለያዩ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. አንተ ያለልፋት አዲስ ውስጥ የተለመደው ምግብ ማብራት ይችላሉ minced ስጋ ወይም ዓሣ ደግሞ እንጂ (የቬጀቴሪያን ምግብ ተከታዮች ለ) አትክልቶች, እና ቅመሞች አዲስ ጥምረት ብቻ መጠቀም ይችላሉ. በጣም ጣፋጭና ቅምጥል ምርጫዎች አንዱ ዶሮ ናቸው cutlets. meatballs አዘገጃጀት minced ዶሮ ከ ጥቂት gourmets መመገብ እንኳን መልመድ ይቻላል. ለመጀመር, በ መክተፍ ወይም "Pozharsky" ምርቶችን ማብሰል ይሞክሩ.

ዉሃ የሞላበት የዶሮ cutlet

በዚህ ሳህን አዘገጃጀት እንኳ ተነፍቶ ቀማሚዎችና ተስማሚ ነው. ሦስት መቶ ግራም ውሰድ minced ዶሮ ወይም fillet, ሁለት ሽንኩርት አምፖሎች, በመቀቀያ ለ ካሮት, እንቁላል, ጨው, በርበሬ, ዘይት ትንሽ ቁራጭ. እርስዎ የተጠናቀቀውን በዉስጥ የሚገኝ ይልቅ ስጋ ገዝተው ከሆነ አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ወይም በብሌንደር ውስጥ አይቆርጡም. አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ ሽንኩርት እና ካሮት ልጣጭ እና መከታ (ወይም ደግሞ በብሌንደር ይጠቀሙ). አትክልቶችን ከ ትርፍ ፈሳሽ የሚያልቅ ሲሆን ከእንቁላል, በርበሬ, ጨው ጋር በዉስጥ የሚገኝ ላይ ማከል, መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ሁሉም በዚያ ዶሮ ያለውን ምክንያት በገፍ ከ እስኪሣል ይቻላል cutlets. ከ meatballs አዘገጃጀት minced የዶሮ ዱቄት ውስጥ ጥቅል የምታሳርራቸው በፊት ይመክራል. ፍራይ ሁለቱም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ያስፈልጋል.

የተከተፈ የዶሮ cutlets

minced ዶሮ ከ meatballs አዘገጃጀት በጣም በቋፍ ሳህን ለማዘጋጀት ይፈቅዳል, ነገር ግን ያነሰ እንደ እናንተ በእርግጥ የተከተፈ. የዶሮ ሦስት መቶ ግራም, አንድ እንቁላል, ሁለት ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ, ማዮኒዝ ስታርችና ትኩስ ዕፅዋት, እርድ, በርበሬ, ጨው እና የአትክልት ዘይት ሁለት የሾርባ ውሰድ. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ fillet ቁረጥ. የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም ሌላ ቅጠላ ትንሽ የጥቅል ጋር በብሌንደር ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, ፈጪ ልጣጭ. የመገናኛ ከ ትርፍ ፈሳሽ የሚያልቅ ሲሆን fillet ክትፎዎች ጋር ይገናኙ. ብለው በጭፍሮች ዘንድ በተቀመመ ሠላሳ ደቂቃዎች መተው. በዚህ ጊዜ እንቁላል ቅልቅል ውስጥ መዶሻ በኋላ, ማዮኒዝ, ጨው, በርበሬ, እርድ, ሁሉም በደንብ የተቀላቀሉ እና vsypte ስታርችና ያክሉ. አንድ ጊዜ እንደገና, ለማነሳሳት እና መጥበስ ይጀምሩ. የዶሮ ስጋ እነዚህ cutlets እነሱ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ክዳኑ ስር ፍራይ ይገባል በኋላ ማንኪያ ጋር ድስቱን ወደ ውጭ አሳልፈን አላቸው. ሽፋን ያለ ፍራይ ምርቶች ከሆነ, በውስጡ እነሱ ጥሬ መቆየት ይችላሉ.

Pozharskie የዶሮ cutlets

"Pozharsky" በመባል የሚታወቅ የዶሮ ስጋ, ስለ meatballs አዘገጃጀት, ረጅም የሆነ የምግብ አሰራር የሚታወቀው ቆይቷል. አንተ fillet አምስት መቶ ግራም, ይህን እንጀራ የበላ ወይም ነጭ ዳቦ እና እንቁላል ሦስት ቁርጥራጮች ያስፈልግዎታል. በተጨማሪም, ክሬም አንድ መቶ ግራም, breading ሁለት የሾርባ, ቅቤ, ትኩስ ዕፅዋት, ጨው እና ቃሪያ, አደይ አበባ ዘይት አንድ መቶ ግራም. እዚህ ዶሮ ማብሰል እንዴት ነው cutlets. meatballs አዘገጃጀት Pozharsky ውስጥ minced ዶሮ ጀምሮ በቀላሉ ለስላሳ ድረስ ሁሉንም ነገሮች በብሌንደር አይቆርጡም ያስችልዎታል. አንድ ስጋ ፈጪ መጠቀም የሚፈልጉ ከሆነ, ዳቦ እና ክሬም በቅድሚያ ውስጥ እንዲሰርግ ዘንድ, እና የጅምላ መሣሪያው በርካታ ጊዜያት ማለፍ. minced ስጋ patties መልክ ወርቃማ ቡኒ ድረስ, zapaniruyte እና ፍራይ አገኘሁ. ዝግጁ cutlets የጋጋራ ወረቀት ላይ ወጥቶ ተኛ እና 180 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ነገም ውስጥ አንድ ሰዓት ሩብ ያዝ. በኋላ ይህን ዲሽ ወዲያውኑ አገልግሏል ይቻላል.