በሳምቡሳ ለ stuffing ድንች, እንጉዳይን, አይብ እና ጎመን ጋር የአዘገጃጀት መመሪያ

በሳምቡሳ - የስላቭ ምግብ በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ. አትክልቶች, በወተት, ስጋ, ፍሬ እና ቤሪ: የእነሱ ዋና ጥቅም ያለው ምግብ ትላልቅ ቁጥሮች ውስጥ ይዞራል, እና አሞላል የጦር ምርቶች የተለያዩ እንደ በተገቢው ፍጥነት ዝግጁ መሆኑን ነው.

በሳምቡሳ ማጣጣሚያ

ክፍል ርዕሶች ውስጥ ግልጥ እንደሆነው, ይህም ስለ ጣፋጭ ምግቦች ነው. በሳምቡሳ Cherries ወይም ፖም ሊኖሩት ይችላል እነሱም stuffing. ይህ ሚና እንጆሪዎች መካከል በጣም ተገቢ ፕሪም, አፕሪኮት, peaches, ከባድ ዝርያዎች ቢሆንም. ይሁን እንጂ እኛ ታላቅ ደስታ ብለን ዲሽ ጋር ቦታ አንድ ቼሪ የቤሪ ሆነ. በሳምቡሳ ለ መሙላት የታሸገ ምርት እና ትኩስ ከሁለቱም ዝግጁ መሆን ይችላሉ. በእኛ በዝርዝር እንመርምር. በእርሷም ውስጥ ምግብ ለማስገባት ወሰንን ነበር አንዴ መሆኑን በማለፍ ረገድ ልብ የዩክሬን ብሔራዊ ምግብ. ከዚያም በአጠቃላይ ተቀባይነት ተቆጣ.

Cherries ጋር በሳምቡሳ

ምንም tselenkie ለምለም, ጥሩ ጉልምስናም ላይ ጉዳት ምልክቶች ዘሮች እጥበት ቤሪ ይታጠባሉ. እነሱ በተቻለ መጠን ትንሽ, ያላቸውን ቅርጽ መያዝ እንደ ጉዳት ናቸው አስፈላጊ ነው. ጣፋጭ የመጀመሪያ ቦታ ውስጥ የተዘጋጀ በሳምቡሳ ለማግኘት stuffing Cherries ልዩ ልዩ ነው. አሲድ ይወሰዳል ከሆነ, ስኳር ከእነርሱ ታክሏል. የ ሊጥ, stok ጭማቂ ጋር ለእነሱ አንድ colander ውስጥ ማስቀመጥ የተላጠ ቼሪ ለወሰች ነው እና ይቆረጣል ድረስ, እንዲውል በፊት. አፍስሰው - ይህ ሽሮፕ ግሩም መሠረት ነው. መንገድ በማድረግ, በጣም ከማደንደን አይደለም በሳምቡሳ የሚሆን ቤሪ fillings ወደ ሊጥ, ድንገት አቡኪና. ከዚያም በቀስታ, 2-3 የቤሪ መካከል ዝግጁ ክበቦች እና ጥቂት ስኳር ልበሱ እና በጥንቃቄ ጠርዝ ይገናኙ. በፈላ ውስጥ የተቀቀለ በሳምቡሳ, በትንሹ ይቀመማል ውኃ. ትንሽ ቫኒላ በመጨመር ወደ አሞላል እባጩ ጭማቂ እና ስኳር ሽሮፕ, እንደመሆኑ. ወይም ቫኒላ በማከል አንድ አስደሳች ጣዕም ለማግኘት, ስኳር ጋር መራራውን ክሬም እየተሸጠላቸው. ማጣጣሚያ ያህል, compote እነዚህ በሳምቡሳ ወዲያውኑ በልቼ ናቸው, እና አንድ ተደረገልን ምስጋና ባሕር ለማግኘት ይጠብቃሉ. ምሳ ወይም እራት ሙሉ ምግብ እንደ ተስማሚ ናቸው. ዋናው ነገር ግን እጅግ ጣፋጭ, እና ለሆድ ከባድ እንዳልሆነ ነው.

ፖም ጋር በሳምቡሳ

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, በሳምቡሳ የሚሆን fillings የተለያዩ አሉ. በማንኛውም የተሰጠ Cookbook ውስጥ በብዛት ውስጥ አዘገጃጀቶች. ሆኖም, ደግሞ በጣም ብርቅ አሉ. ለምሳሌ ያህል, ፖም ጋር በሳምቡሳ ለ በዉስጥ የሚገኝ ዝግጅት ላይ ምክር በማንኛውም ጽሑፍ ውስጥ ሊከሰት አይደለም.

የወጭቱን ውጭ ይዞራል ምክንያቱም በከንቱ,, በጣም, በጣም, በጣም ለመብላት ነው. ፍራፍሬዎች ጎምዛዛ-ጣፋጭ ጣዕም የተወሰደ በተጠናወተው. ፖም Mince ይገባል. የ ቆዳ ከ እጥበት አይችልም. ሊጥ ክበቦች ላይ በመሙላት አንድ አነስተኛ መጠን ያለው ያሰራጩት. ጋር Cherries ሁኔታ ውስጥ እንደ በእያንዳንዱ የድቡልቡሎች በውስጡ ስኳር, እንደ አማራጭ አስቀመጠ. እርስዎ ከፈለጉ ቢሆንም አንተ በውስጡ ዝግጅት ጋር ማከል ይችላሉ. ይሁን እንጂ የኮመጠጠ ክሬም ወይም ስኳር ሽሮፕ የተሰራ ነው ይህም አሞላል ውስጥ ሲትሪክ አሲድ በጣም ጠብታ አፍስሰው ይችላሉ. የወጭቱን ውጭ ያበርዳል - Yum!

ድንች ጋር ብቻ ሳይሆን በሳምቡሳ ስለ

ማጣጣሚያ - ማጣጣሚያ, ነገር ግን ዎቹ የበለጠ ጉልህ ዲሽ እንነጋገር. እና ድንች ጋር በሳምቡሳ ለ በዉስጥ የሚገኝ ለማዘጋጀት እንደሚችሉ ነው. በውስጡ ልዩ ልዩ መንገድ በጣም ጥቂት ናቸው. እና እያንዳንዱ የወጭቱን ልዩ, ልዩ ጣዕም ለመስጠት መሆኑን የራሱ ቅመም የድምፁን አለው. ሁሉም ቅመሞች እና ሌሎች ቅመሞች ስለ ነው. ሁሉም በኋላ ንጹህ መልክ በሳምቡሳ ለማግኘት ድንች በዉስጥ የሚገኝ ነው, እና ደግሞ አይብ ወይም ጠንካራ አይብ ጋር ቅልቅል ውስጥ ይከሰታል - አንተ እንደምትፈልገው. ሁለቱ በጣም ጥሩ የሚል የወል እንመልከት.

የተፈጨ የድንች በዉስጥ የሚገኝ

, ንጹህ ድንች መካከለኛ መጠን እየቆረጡ ተቆርጦ ጨረታ ድረስ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የሚፈላ ይህ ማብሰል. ሂደቱ መጠናቀቅ እየጠበቁ ሳለ, በርካታ አምፖሎች ይቆረጣል ወደ የአትክልት ዘይት ውስጥ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ፍራይ. ቁጥሮች ስጋ ሲዘገጃጁ ይሆናል; አልጸጸትም አይደለም. የተጠናቀቀውን ድንች ጋር ሊጨርሰው እና በአግባቡ መተርጎም. አንድ የኤሌክትሪክ ቀላቃይ ወይም የእንጨት በዘነዘና ይጠቀሙ. እርስዎ የጓጎሉ ያለ አወቃቀር አንድ የጅምላ ማግኘት አስፈላጊ ነው. ፈሳሽ ወደ ተፈጭተው ጥቅጥቅ, ወፍራም መሆን አለበት ማከል አይደለም. ከዚያም prisolit ጥሩ በርበሬ ነው zazharki ለመሙላት. ጣዕም ተጠናቋል, ሹል ትንሽ መሆን አለበት. እነዚህ ትኩስ በሳምቡሳ ያገለግላሉ. , ኬትጪፕ ደግሞ የተጠበሰ ሽንኩርት ዘይት ነዳጅ ሞላ. ወይስ ጎምዛዛ ክሬም, ማዮኒዝ - ከእንግዲህ ዓይነት ሰው. የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል. ጥሩ ከእነርሱ ሲኦል እና ሰናፍጭ ዘንድ እሄዳለሁና.

ጥሬ ድንች አሞላል

በጣም ቀላል ከእሷ ጋር. ጥሬ ድንች አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል, መጽዳት ይታጠባሉ. በ አሞላል መጠጫዎች ላይ ጫኑ ነው ሊጥ ለወሰች ቀዝቀዝ. እንዲሁም በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ በሳምቡሳ - አይደለም ትኩስ ለማግኘት. እርግጥ ነው, መጥበሻ ውስጥ የተፈጨ የድንች አንድ በዉስጥ የሚገኝ ጋር ይልቅ ትንሽ ረዘም አለኝ መጠበቅ. ነገር ግን እጅግ በማድረግ. በጣም ጣፋጭ ይህ ዲሽ የኮመጠጠ ክሬም ወይም ጎምዛዛ ክሬም እና እንጉዳይ መረቅ ጋር ነው. በርበሬ ጋር ይረጨዋል ይገባል እያንዳንዱ ክፍል ያገለግላሉ. ትኩስ ሊኖር ይገባል.

የድንች ያለው አሞላል አይብ ጋር

ነገር ግን ይህ ዲሽ ወደ የሞልዶቫ እና የሮማኒያ ምግብ ወደ እኛ ይመጣል. በተለየ ሁኔታ, ጣፋጭ የተመጣጠነ እና ጤናማ ነው. ከባድ ጨዋማ አይብ ትልቅ grated ድኩላ ለወገኖቼ ቁጥር ታክሏል ይህም የተፈጨ የድንች መሠረት ላይ የተዘጋጀ Minced ስጋ. በተፈጥሮ, የበለጠ ጨው ያስፈልጋል. የ አይብ ራሱ በጣም በቅባት ነው እንደ ሆነ; ከዚያም zazharki ሽንኩርት በዉስጥ የሚገኝ ያለ ማድረግ ይችላሉ. ይህ የግል ምርጫ ጉዳይ ቢሆንም, ወደ ገንፎ ቅቤ ምርኮ አይደለም. ድንቹን ወዲያውኑ በደቃቁ የተከተፈ ታማኝነትንም ጋር ማደባለቅ ከሆነ አዎን, ታላቅ ነው. በደንብ የኮመጠጠ ክሬም ወይም የአትክልት ዘይት የተቀመመ በወጭት ጋር አገልግሏል. ትኩስ እና የታሸገ - ይህ የአትክልት ሰላጣ ጋር በደንብ ይሄዳል. በተናጠል, ድንች በሳምቡሳ ጋር ሁሉ muzhdu ማቅረብ ይችላሉ - ሽንኩርት መረቅ. ጋዜጣዊ አደይ አበባ ዘይት, prisalivaem ጋር ለብሰው ነጭ ሽንኩርት ኃላፊ, በሚያልፍበት በኩል ማድረግ, እና የተቀቀለ ውሃ ትንሽ አክሎ ጣዕም ለማቃለል. ይህ እንዲሁ, የሞልዴቪያ ጣዕም መናገር, በተጨማሪም ነው.

ትኩስ ጎመን ጋር በሳምቡሳ

ንቡር በዉስጥ የሚገኝ ጎመን ጋር በሳምቡሳ ትኩስ አትክልቶችን ከታሹ ወይም ከ የበሰለ. በጣም በደቃቁ የተከተፈ ወርቃማ ቡናማ ፍራይ 2 ሽንኩርት ድረስ ማሰሮ ውስጥ: በመጀመሪያው ጉዳይ ላይ እንዲህ ማድረግ አስፈላጊ ነው. ከዚያም በወጭት ወደ ላይ አልፈዋል ናቸው, ማሰሮው ውስጥ ተጨማሪ ዘይት አፍስሱ እና shredded ጎመን አኖረው. ራስዋን ሳትሸፍን, መካከለኛ ሙቀት ከ 10 ደቂቃ ያህል ፍራይ. የሚቃጠል ለማስወገድ አነሳሱ. ከዚያም ጥቂት ውኃ አጠገብ grated ካሮት, የሽንኩርት ጨው, በርበሬ, ቤይ ቅጠል, ድንብላል ለማከል እና ክዳኑ ለአገልግሎት ዝግጁ ሊያጠፋው. አንድ ትንሽ ስኳር የሚፈልጉ ከሆነ መጨረሻ ላይ ቲማቲም አንድ ሁለት spoonfuls ማስቀመጥ እና. ይህ ይንኮታኮታል ወይም fennel ዘሮች ወደ ጥሩ ነበር. አንድ ቅመም በርካታ inflorescences carnations መጠቀም ይችላሉ. ተጠናቅቋል ጎመን ይህ ቀዝቀዝ, ከልክ ያለፈ ዘይት ሊጨርሰው ይሁን ይሁን. ሰንጠረዥ እናንተ cracklings ጋር ቅቤ ወይም ከአሳማ ጋር የሽንኩርት zazharki እነሱን መሙላት ይችላሉ ጊዜ. ክሬም መቃቃር እንዲፈጠር ያደርጋል ጣፋጭ.

በሳምቡሳ Sauerkraut

የምግብ ቴክኖሎጂ ጎመን አሲድ በመሙላት ያለውን ደረጃ ይወሰናል. አንድ መጠነኛ ጫና ላይ መታጠብ አያስፈልጋቸውም. አንተ ብቻ ከዚያ የጨረታ ድረስ ተዳፍነው, ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ grated ካሮት እና ፍራይ መጨመር, በደቃቁ አለንጋ ይችላሉ. በተናጠል, ሽንኩርት ፍራይ ከሽቱ, ቤይ ቅጠል, 1-2 ቃሪያ ያክሉ. ከዚያም ክፍሎች ይገናኙ. ጣዕም አስቂኝ ለማድረግ, ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ አንድ ሁለት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት አንድ ትንሽ ይንኮታኮታል.

እርጎ በሳምቡሳ

በጣም ረጋ መለስተኛ, አስደሳች ጊዜ ነው እርጎ. የ በሳምቡሳ ስለ እሷ ጣፋጭ እና ጨዋማ ነው. ጥራት ያለው ዋና ሚስጥር minced - ስለ ወጥነት እርጎ የጅምላ. ይህ ምርት ስጋ ፈጪ በኩል በወንፊት ወይም ለበርካታ ጊዜያት በኩል ጥሩ ፈጪ መሆን ወይም ቀላቃይ ጋር ደበደቡት. ጎጆ አይብ ሁለት ዓይነት የተቀላቀለ ሊሆን ይችላል - ትወፍራለች ሳይሆን በጣም ብዙ. ወደ 1-2 እንቁላሎች ምቱ. እርስዎ, ማጣጣሚያ, በዉስጥ የሚገኝ ለ በሳምቡሳ ለማድረግ እንዲቀምሱ ስኳር ማከል የሚፈልጉ ከሆነ, vanillin እርግጠኛ ይሁኑ. ይህ አበጠ, ቈረጠ melenko ጊዜ ብቻ ከዚያም የሞቀ ውሃ ውስጥ ትረካለች, እና አለበት ቅድሚያ ወደ ዘቢብ ወይም የደረቀ አፕሪኮት ማከል ይቻላል. በ በሳምቡሳ በደንብ ድብልቅ እና ቦታ stuffing! የኮመጠጠ ክሬም ጋር ትኩስ ሊኖር ይገባል. ጎጆ አይብ, መክተፍ ቅጠል ለማከል አይብ ጋር የተቀላቀለ ቅመም minced ስጋ ይመከራል. ወይስ በደንብ prisolit እና በርበሬ. ማንኛውም ሌላ እንደ ደንበኞቼ. የኮመጠጠ ክሬም እና ሽንኩርት zazharki ጋር ያገለግላሉ.

እንጉዳይ በዉስጥ የሚገኝ ጋር በሳምቡሳ

በመጨረሻም, እንጉዳዮች ጋር በሳምቡሳ ለ ጣፋጭ በዉስጥ የሚገኝ. ብዙውን ጊዜ ፍጹም, ይሁንና, ትኩስ የደን ምርቶች ከ አካል ብቃት አደረገ የደረቁ ነው. እንዳደረገ ድረስ ማብሰል, እንጉዳይን ይታጠቡ. አንድ colander ውስጥ ማጠፍ. ጊዜ ቀዝቀዝ, ሲያስተጋባበት, አኖረ ወጥ, ማከል ሽንኩርት እና የአትክልት ዘይት, ጨው, ሽንኩርት. ዝግጁ minced ትርፍ ዘይት ልቀት እና ሊጥ ማስቀመጥ. እነዚህ በሳምቡሳ ጎምዛዛ ክሬም እና ቅጠላ, ማዮኒዝ ጋር ጥሩ ናቸው.