በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ቼሪ ቲማቲም - ብቻ ጣፋጭ አይደለም: ነገር ግን ጠቃሚ ደግሞ

ስለ የቤት በማስቀመጥ አስቀድሞ ጽሁፎች እና መጻሕፍት ብዙ የተጻፈው ተደርጓል. mistresses ችሎታ በዓለም ላይ አሉ መጠን ብዙ መንገዶች አሉ. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ከትውልድ ወደ ትውልድ ከወረሳችሁት ናቸው. ለምሳሌ ያህል, ያሽጉታል ቲማቲም በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ በአሁኑ ናቸው. ነገር ግን በጣም አስፈላጊ ጥበብ - ማወቅ ነው የቼሪ ቲማቲም መዝጋት እንዴት ያላቸውን ጣዕም እና ሞገስ ጠብቆ ሳለ, ወይም ሌሎች ዝርያዎች. አንዳንድ ዘዴዎች እና ልዩ ቴክኖሎጂ አሉ. ዎቹ ውስጥ ቼሪ ቲማቲም ለማዘጋጀት እንዴት እንደሆነ እስቲ እንመልከት በራሳቸው ጭማቂ.

የማምከን አስፈላጊ አይደለም

ጊዜ አንድ ትልቅ መጠን ይህ ተጠብቆ የማምከን ጋር ይወስዳል. በዚህ ጊዜ የሚፈጅ ሂደት. እናንተ ግን ያለ ማድረግ ይችላሉ. እኔም ጣፋጭ መዝጋት መንገድ ያቀርባሉ , ቼሪ ቲማቲም የኃይል ብዙ ሳታወጣ. ብቻ የበሰለ በሙሉ ፍሬ ይምረጡ, መጀመር. በጥልቀት ባንኮች ታጠብ. የእኔ ቲማቲም እና መጥበሻ ውስጥ ተዳረሰ. አሁን ከፈላ ውሃ ጋር መሙላት እና ለ 15 ደቂቃ ይጠብቁ. ከዚያም ወዲያውኑ ማውጣት 2 ደቂቃዎች ያህል ቲማቲም እና ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ፈረቃ. እነዚህን እርምጃዎች አማካኝነት በቀላሉ አቁማዳውም ማስወገድ ይችላሉ. ቀጣይ ገንቦ ውስጥ አትክልቶችን ይወስድባቸዋል. ውሃው ውስጥ ያለውን blanched ቼሪ, ጨው ውስጥ 75 ግራም, ሆምጣጤ ትልቅ spoonful, ስኳር 100 ግራም, በርበሬ መካከል ጥቂት እህል, በሎረል ሁለት ወረቀቶች, ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ, የተከተፈ ሽንኩርት እና በርበሬ መጨመር. Marinade አፍልቶ ለማምጣት እና ባንኮች አፍስሰው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች (ፈሳሽ ሊትር በቀን) ሶስት-ሊትር ማስቀመጫ ላይ ይሰላሉ. የ ክዳኖች ይዝጉ እና መያዣ ቅድመ-ከፈነው: ለማቀዝቀዝ አይፈቀድም ነበር. በመካከለኛ ቅመም እና ቅመም ሳይሆን, በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ጣፋጭ ቼሪ ቲማቲም አገኘሁ.

አመንጭቶ አንድ ቢት

ይህ አዘገጃጀት የበለጠ ጊዜና ጥረት ይጠይቃል. ነገር ግን ውጤቱ የሚክስ ነው. ተጨማሪ እና ጣፋጭ በተጨማሪ በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ጠቃሚ ቼሪ ቲማቲም ያግኙ. አንድ ሦስት-ሊትር ማስቀመጫ ከእናንተ ተመሳሳይ መጠን ላይ ቼሪ ቲማቲም, ቲማቲም ገደማ 1.5 ኪሎ ግራም ያስፈልግዎታል የቲማቲም ጭማቂ, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, በርበሬ, ሽንኩርት, horseradish, ጨው አንድ ትልቅ ጭልፋ እና ስኳር ሁለት ትላልቅ ማንኪያ. አንድ የበሰለ ቲማቲም እና ስለሚሳሳቡ መምረጥ. የ ቲማቲም ለማግኘት በጣም የበሰለ እና ለስላሳ ፍሬ ሊወስድ ይችላል. ጥሩ ቲማቲም - ስኬት ቁልፍ ነው. እነርሱ ደግሞ ጣፋጭ ናቸው ከሆነ ይህ የተሻለ ነው. በመጀመሪያ, አንድ ቲማቲም ወይም ጭማቂ ማድረግ. የሚገኝ ነገር ነው - እኛ juicer, ፈጪ ወይም በብሌንደር ይጠቀማሉ.

አሁን ባንኮች ያዘጋጃል. ታጥበው sterilized አለበት. እያንዳንዱ መያዣ ታችኛው ክፍል ላይ ታማኝነትንም, horseradish, ሽንኩርት, ጣፋጭ እና ትኩስ ቃሪያ አኖረ. የእርስዎ ጣዕም ወደ ቅመሞች ይምረጡ. ቀጥሎም ቼሪ ቲማቲም ተኛ. ይህ አላጓደለም ስለዚህ አንተ በስንጥር ያለውን ልጣጭ አይቆርጡም ይችላሉ. አሁን, የፈላ ውሃ ጋር እያንዳንዱ እንስራ ለመሙላት ክዳኖች ጋር ለመሸፈን እና እስከ ለማሞቅ መተው. 20 ደቂቃዎች በኋላ, ውሃ እንደገና ዝሎ ነው እና በተመሳሳይ ጊዜ ትኩስ ውኃ አፍስሰው. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ስኳር እና ጨው ጋር የቲማቲም ጭማቂ ቀቀሉ. ቲማቲም መካከል ጣፋጭነት ላይ የሚወሰን ሆኖ ሁለት ቅመሞች አንዱ ማከል ይችላሉ. ከዚያ በኋላ ውኃ ጋኖቹን ደርቆ እና ትኩስ ቲማቲም ጋር እንዲሞሉ ነው. በራሳቸው ጭማቂ ክዳኖች እና ልብሱ ውስጥ ቼሪ ቲማቲም በማንከባለል. እነርሱ እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ጋኖቹን ያኑሩ. ጣፋጭ እና በመካከለኛ በቅመም ቲማቲም በጣም ተወዳጅ መክሰስ መካከል አንዱ ይሆናል.