ቅባት ጋር Cutlet

embellishment ያለ የበርገር ማለት ይቻላል የእኛን ተብሎ ይችላል ብሔራዊ ዲሽ. እያንዳንዱ የቤት እመቤት ጣፋጭ መዓዛ zrazy ወይም ቀላል የበርገር ምግብ ማብሰል ያለውን የንግድ ምልክት አዘገጃጀት ይመካል. ቅባት ጋር በተለይ ጣፋጭ meatballs. ብቻ አሁን, ይህ ቅባት ወይም መረቅ ዝግጅት ላይ ቅዠቶች ብቻ በቂ እንዳልሆነ ነው በጣም ብዙ ጊዜ ይከሰታል. እንዲያውም, የምግብ በጣም ብዙ የተለያዩ ናቸው! ስለዚህ እንዴት meatballs ማብሰል ቅባት ጋር?

አኩሪ አተር መረቅ ጋር አዘገጃጀት

አንድ ፓውንድ, ሽንኩርት ተመሳሳይ የአሳማ ራስ (ትልቅ) እና ነጭ ሽንኩርት ጥቂት ቅርንፉድ በምግብነት አንድ ስጋ ፈጪ በኩል በማዞር የሚሠራ. ወተት ውስጥ ነጭ ዳቦ እንዲሰርግ አንድ የተለየ ሳህን ውስጥ, ከዚያ ውጭ በመጭመቅ እና በዉስጥ የሚገኝ መጨመር, የ የተሰበረ እንቁላል ወደ ኋላ ላክ. በርበሬ, ጨው እና ምግቦች ቀላቅሉባት.

የተፈለገውን መጠን ዕውር patties minced የበሰለ ልጅ, ከፍተኛ ሙቀት በላይ, ጥሩ የዳቦ ድረስ በሁለቱም ላይ ፍራይ ከዚያም ወዲያውኑ ሙቀት እና የሽፋን ይቀንሳል.

አሁን እኛ ቅባት ማዘጋጀት ነው. ሁለት ሽንኩርት አይቆርጡም እና ካሮት መከታ. ከዚያም የአትክልት ዘይት, ሰባት ደቂቃ, እና በ ፍራይ አትክልቶችን እነሱን በብርጭቆ; መረቁንም አፍስሰው. ቅመሞች, ጨው ያስቀምጡ እና ተዳፍነው ላይ ያመጣል. የአኩሪ አተር መረቅ ስለ ቅባት አንድ ሁለት የሾርባ ለማከል እና cutlets ጋር ማሰሮው መላው የጅምላ አፍስሰው. ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ቅባት ይማቅቃሉ ጋር patties, አተር መረቅ ጋር እንደገና ጥቂት ካፊያ ለመሸፈን እሳት ያጥፉት. የ ዲሽ ዝግጁ ነው!

የኮመጠጠ ክሬም ጋር semolina ጋር Cutlets

600 - የዶሮ ማጠብ እና mince መካከል 700 ግራም. በጥብቅ ሁለት ሽንኩርት (እርስዎ በብሌንደር መፍጨት ይችላል), ሁለት ጥሬ እንቁላል, የኮመጠጠ ክሬም ሁለት የሾርባ, ትንሽ አረንጓዴ ሽንኩርት መክተፍ minced ያክሉ. 3 - ነጭ እንጀራ 4 ገባዎች ወተት ውስጥ እንዲሰርግ እና በጣም በዉስጥ የሚገኝ መላክ ጭንቀት ነው. Prestage semolina, ጥራጥሬ ሦስት የሾርባ ሞቅ ግን ሙቅ ውኃ ማፍሰስ, 20 ደቂቃዎች መቆም እንዲሁም ደግሞ ስጋ ማስቀመጥ ያስችላቸዋል. ጨው ጋር ትዕይንት, ሁሉም ምግቦች ቀላቅሉባት እና ግማሽ ሰዓት በዉስጥ የሚገኝ መቆም እናድርግ.

ቅጽ patties, በሁለቱም ወገን ላይ ዱቄት ውስጥ ጥቅል እና ፍካት ወደ የተጠበሰ በኋላ, ከዚያም, ማሰሮው ወደ ማሰሮው ለመዉጣት ጽዋ ክሬም አፍስሱ ማጣፈጫዎችን, ጨው እና 15 ደቂቃ ክሬም መረቅ ጋር ትንሽ ወጥ cutlet ሙላ. ቅጠላ ጋር የበሰለ ረጪ ድረስ ደቂቃዎች አንድ ባልና ሚስት.

ዶሮ cutlet ቲማቲም እና ባቄላ መረቅ ጋር

ሁለት የአታክልት ዓይነት እና ለስላሳ ሁኔታ በማንኛውም ዘይት ውስጥ አንዱ የተከተፈ ሽንኩርት እና ፍራይ. አሁን ደግሞ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ አትክልቶችን አኖረው minced ዶሮ (ግማሽ ኪሎ), የራሰውን እንጀራ, ጨው እና ቅመም ገባዎች አንድ ሁለት ያክሉ. መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.

ቡናማ ድረስ በሁለቱም በኩል ክብ ቅርጽ patties እና ጠበሰ, ከዚያም ድስቱን ከ እነሱን ማስወገድ እና በላዩ ላይ አንድ grated ካሮት እና አንድ በጣም በደቃቁ የተከተፈ ቀይ በርበሬ ከቢዮኮ አፍስሰው. ከዚያም ደቂቃዎች አንድ ሁለት መጻፍ ከዚያም የፓን 600 ግራም ቲማቲም, ቀደም የተላጠ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ አኖረው. እነርሱ ቶፉ ይሆናሉ ስለዚህ አንድ ሹካ ጋር ፍቅር ይዞሽ ቲማቲም ማብሰል ወቅት. ይልቅ ትኩስ ቲማቲም ምክንያት,, የታሸገ የሆነ ተመሳሳይ መጠን መጠቀም ይችላሉ ጭማቂ ጋር እንዲሞሉ.

አትክልቶች ያህል, አንድ ብርጭቆ ውኃ ለማከል የሚፈልጉትን ረጪ ቅመማ ቅመም, ጨው አስፈላጊ ከሆነ. ተወው ወጥ አትክልቶችን በዚህ መረቅ meatballs ውስጥ ማስቀመጥ በዚህ ጊዜ በኋላ, 10 ደቂቃዎች. cutlet መረቅ 10 ደቂቃዎች ጋር ከዚያ እንደገና, እባጩ ለማምጣት ቢያንስ ወደ ሙቀት ለመቀነስ, ድስቱን ክዳን ለመሸፈን እና.

አሁን, የታሸገ ባቄላ ሁለት ጣሳዎች (በራሱ ጭማቂ ውስጥ ቢሆን ይመረጣል ነጭ) አንድ colander ላይ የተጣለው እና ያለቅልቁ በሚገባ, cutlets ወደ መጥበሻ ውስጥ ባቄላ ማስቀመጥ. ከአምስት ደቂቃ በኋላ, ዲሽ ዝግጁ ነው.

አንድ ሰው ባቄላ እንደ አይደለም ከሆነ ሙሉ በሙሉ ተሰርዟል ወይም ከዚያ በታች ውስጥ ማስቀመጥ ከሆነ, የ አዘገጃጀት መከራ አይችልም.