ክሬም የዶሮ ሾርባ - አንድ የምግብ አዘገጃጀት. ዶሮ ጋር አይብ ክሬም ሾርባ

የዶሮ ሾርባ ክሬም ጣፋጭ እና ጨረታ እራት መመገብ የሚችል ዲሽ, እና እራት ነው. እንዲህ የምግብ አሰራር ፈጠራዎች መሠረት ሙሉ በሙሉ የተለያዩ ንጥረ እርምጃ ይችላሉ. ዛሬ እኛም በዓል ተስማሚ ነው, እና እንደተለመደው ለእራት ሰንጠረዥ የሚሆን ይህም አንተ ፈጽሞ ቁርሳቸውን የመጀመሪያ አካሄድ ማድረግ የሚችለውን እርዳታ ጋር ጥቂት ቀላል አዘገጃጀት እንመለከታለን.

እንዴት ዶሮ ጋር የድንች ሾርባ ማብሰል?

ይህ ዲሽ በተለይ ልጆች ይወደው ነው. ሁሉም በኋላ ይህ ሾርባ የሆነ በሚያስገርም ለጋ እና ጣፋጭ ነው. (6 servings ለ) በውስጡ ዝግጅት ለማግኘት, እኛ የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል:

• የዶሮ እግራቸው የታሰሩ ወይም በስብሶና - 800 ግ;
• ጥሩ ጨው - ቅመሱ መጨመር;
• ጥቁር በርበሬ - 5 ኮምፒዩተሮችን;.
• አይደለም በጣም ወፍራም ክሬም (10%) - 230 ሚሊ;
• ሽንኩርት ጣፋጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
• ድንች ሀረጎችና - 4 ትናንሽ ቁርጥራጮች;
• ቤይ ቅጠል - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• የታሸገ አረንጓዴ አተር - መደበኛ እንስራ;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ትኩስ ካሮት - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ዘይት, የነጠረ የአትክልት - (አትክልት መቃጠልም ለ) 30 ሚሊ.

የጽዋውንና የሚሆን መቀመጫ ዝግጅት

ዶሮ መካከል ክሬም ያለው ወፍ የተለያዩ ክፍሎች የመጡ ሊሆን ይችላል. እኛ ብቻ meaty ካም ለመጠቀም ወሰነ. እነርሱም, ማጠብ, (አስፈላጊ ከሆነ) በሚገባ-ማስቀመጤ መሆን ልጣጭ ማስወገድ አለብዎት, ከዚያም መጋገሪያ ውስጥ ያለውን ስጋ አኖረው. በተጨማሪም, ያስፈልጋል ተመሳሳይ ዲሽ, ከፈላ ለማምጣት ወደ የተቋቋመው አረፋ skimmer ማስወገድ እና በ 20 ደቂቃዎች ምግብ, መጠጥ ውሃ ግማሽ ሊትር አፈሳለሁ. በተመሳሳይ ጊዜ, አንድ ድንች ሂደት መውሰድ ይችላሉ. ይህ እጥበት እና በጣም ወፍራም አይደለም wedges ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ለምሳሌ, አትክልቶችን ወደ ስጋ መገደል ያለበት ሲሆን አንድ ሰዓት ሌላ ሩብ ያህል ማብሰል. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ሁሉም ክፍሎች ሙሉ ለስላሳ መሆን አለበት.

የዶሮ መካከል ክሬም የራሱ ስም እስከ ሕይወት, ስጋ ምርት አጥንተ እና ድንች ፈሳሽ ብርጭቆ ያለውን በተጨማሪም ጋር በብሌንደር በመጠቀም ቢሰጣቸው ወደ መፍጨት ይገባል. ይሁን እንጂ ይህ ሂደት የአትክልት ወይም በዶሮ አንድ ቁራጭ የለም በእርሱ ዘንድ: መረቁንም እንዲፈስ ማድረግ አስፈላጊ ነው በፊት.

የወተት ማዘዣው ማዘጋጀት

ክሬም ሾርባ ዳለቻ የራሳቸውን ልብስ መልበስ ለማድረግ ለማከል ይህን ሳህን ታክሏል ጊዜ ዶሮ እና ድንች ተጨማሪ ጨረታ እና ጣፋጭ ይሆናል. በዚህ ምክንያት ይህ መክፈት አስፈላጊ ነው , የታሸገ አረንጓዴ አተር ይህ ሁሉ ውኃ ሊጨርሰው; ከዚያም አንድ ዩኒፎርም የተለቆጠ ለማቋቋም በደንብ 10% -th ጅራፍ ክሬም ጋር በብሌንደር በሚነድድ. ይህ እሳት ላይ አኖረው ዶሮ ካምና ቤይ ቅጠሎች እና ማብሰል ጨው እንዲሁም ጋር የተዳከመ ድንች ለማከል ቀደም እንደሻከረ መረቅ ተከትሎ ነው መዓዛ መካከል አተር በርበሬ. ሌላ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያስፈልጋል ምርቶች በዚህ ክፍል ውስጥ. ከዚያ በኋላ ዲሽ የአተር እና ክሬም ውስጥ ቶሎም የሚከበንን አለበት; ከዚያም እንደገና አፍልቶ ያመጣል.

የዝልዝል አትክልቶችን

ከቀረቡት ምርቶች በተጨማሪ, የ አዘገጃጀት ክሬም ሾርባ የዶሮ እና እንደ ጣፋጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ካሮት እንደ ቅመሞች መጠቀምን ያካትታል. እነሱም በቅደም, ትልቅ ድኩላ ላይ ንጹሕ, ሲያስተጋባበት ወይም መከታ መሆን አለበት. ተጨማሪ አትክልት የጠራ የአትክልት ዘይት ጋር ለትንሽ ውስጥ ለማተም እና ቀላ ያለ ቡኒ (7-9 ደቂቃ) ድረስ የተጠበሰ እንፈልጋለን. እነዚህን ምርቶች የተፈለገውን ከሆነ በርበሬና ጨው, ጋር ተጨማሪ ጣዕም ሊሆን ይችላል.

ምግቦችን ለማዘጋጀት ውስጥ ያለው የመጨረሻ ደረጃ

በኋላ ክሬም ውስጥ የዶሮ ሾርባ እንደገና እባጭ gruel ጋር አረንጓዴ አተር ክሬም, ነው ተፈላጊ ዘንድ የተኛበትን ውጭ ያለውን browned አትክልቶችን በጥንቃቄ ሚክስ, አስወግድ ከ ሙቀት, ሽፋን እና Infuse ለ 10-12 ደቂቃዎች. ከዚያ በኋላ, የወጭቱን ትኩስ ቅጠሎች ጋር ለማስጌጥ, ጥልቅ ስኪት ላይ ሊሰራጭ ይገባል; ከዚያም ጠረጴዛው ላይ ትኩስ አገልግሏል. መንገድ በማድረግ, ይህ ሾርባ በተጨማሪ ተግባራዊ ማድረግ ይመከራል ሽንኩርት croutons, አጃ ወይም ስንዴ ዳቦ የተሰራ.

ዶሮ እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር የማብሰያ አይብ ክሬም ሾርባ

የዚህ ሳህን ያለው ጽኑነት, ጣፋጩን ክሬም ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. ጥሩ ምክንያት ይህ ሾርባ ዳለቻ ይባላል. ይህም በውስጡ ዝግጅት ውስጥ ውስብስብ ነገር የለም መሆኑ መታወቅ አለበት. እንዲሁም ለራስህ ታያለህ ይህንን ወደ በቤት ማድረግ እንደሚቻል በዝርዝር እንመልከት.

ስለዚህ, እንዲህ ያለ የመጀመሪያ አካሄድ ለመፍጠር, የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• ; 6 ተኮዎች - ድንች ሀረጎችና ትልቅ ናቸው.
• ነጭ አምፖል ሽንኩርት - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ትኩስ ቅቤ - 40 ግ;
• የታሰሩ ወይም በስብሶና የዶሮ በጡት, (tibia ሊወስድ ይችላል) - 500 ግ;
• ስብ ትኩስ ወተት - 200 ሚሊ;
• ክሬም አይብ - 2 briketika;
• መደበኛ የዶሮ እንቁላል - 1 ፒሲ;.
• ወፍራም በቅባት ክሬም (እርስዎ -th ክሬም 40% መግዛት ይችላሉ) - 5 ትልልቅ ጭልፋዎች;
• የምታሳርራቸው ለ የጠራ የአትክልት ዘይት;
• ትኩስ ታማኝነትንም - ቅመሱ መጨመር;
• ካሮት መካከለኛ - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ጨው, በርበሬ, መሬት allspice, ቅመም ማንኛውም - ቅመሱ እና ፍላጎት መጨመር.

ዝግጅት ሂደት

ዶሮ ጋር አይብ ክሬም ሾርባ ቀደም ዲሽ ያህል በተመሳሳይ መንገድ እየተዘጋጀ. ይሁን እንጂ, በ አዘገጃጀት ላይ አንዳንድ ልዩነቶች አሉ ነው. አንድ እይታ ለመፍጠር,, ምግቦች የዶሮ በጡት ታጠብ ከእሷ ቆዳ ማስወገድ እና በድስት ውስጥ ያለውን ስጋ ምርት ማስቀመጥ ይኖርብናል. ማብሰል የዶሮ አንድ ሰዓት ሩብ የሚሆን የጨው ውኃ ውስጥ መሆን ይኖርበታል. የ ድንች ሀረጎችና ለማጽዳት ይፈልጋሉ በተመሳሳይ ጊዜ, አንድ መረቅ ውስጥ አራተኛ እና ቦታ ወደ ቈረጠ. ማብሰል አትክልቶች 20 ደቂቃ ያስፈልጋቸዋል. በዚህ ጊዜ በ ዶሮ ሙሉ ለስላሳ መሆን አለበት. ያስወግዱት እና ቀዝቀዝ ይገባል. ድንቹን እንደ ደግሞ ሀረጎችና, ሙቅ ውስጥ ጥልቅ ሳህን ላይ የሚያስቀምጡት ቀለጠ ቅቤ ጋር የተቀቀለ ወተት መጨመር, ወዲያውኑ tolkushkoy በመጠቀም እንዲቀላቅሉ ያስፈልገናል. የ የዶሮ ጡቶች እንዲቀዘቅዝ በኋላ, እነርሱ አንድ ወጥ ውስጥ ከመያዛቸው ትልቅ ቁርጥራጮች እና ቦታ ላይ አይቆርጡም, አጥንቶች ተነጥሎ ሊታይ ይገባል.

የዝልዝል አትክልቶችን

ይህም ተጨማሪ browned ሽንኩርት እና ካሮት ታክሏል ከሆነ ዶሮ መካከል ክሬም, ብዙ ጣዕም ያለው እና ጣዕም ያግኙ. እነዚህ የጨው እና በርበሬ መጨመር, ማጽዳት አይቆርጡም እና የነጠረ የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ ይጠበቅባቸዋል.

አሞላል ዝግጅት

በስእሉ እንደሚታየው ይህን ሳህን ያህል ጎምዛዛ ክሬም ልብስ መልበስ ዝግጁ ነው: አይብ, ከተሰራ መከታ: ከዚያም አንድ ወፍራም የወተት ምርት እና ጥሬ እንቁላል ጋር መደባለቅ. ሁሉም እነዚህ ንጥረ ነገሮች, አንድ በብሌንደር ወይም ቀላቃይ እርዳታ ጋር አራግፉ ማድረግ አስፈላጊ ነው.

የ መፈጠራቸውን የምግብ ሂደት እና ሙቀት ህክምና

ምግቦች ሁሉ ተካታቾች ክፍሎች በቅድሚያ ይዘጋጃል በኋላ, ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ሾርባ ዝግጅት መቀጠል ይችላሉ. ይህ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ጡቶች ጋር የአየር የቀብድ የተፈጨ የድንች ክትፎዎች ይጠይቃል; ከዚያም ከእነሱ ስጋ: መረቁንም አፍስሰው እና ቀስ አፍልቶ ያመጣል. እናንተ ፍራፍሬ የተጠበሰ የኮመጠጠ ክሬም ልብስ መልበስ ማስቀመጥ ይኖርብናል መሠረታዊ ነገሮችን ለማግኘት ቀጣይ. በዚህ ሂደት ወቅት ሾርባ በደንብ የተቀላቀለበት መሆን አለበት.

የወጭቱን መጨረሻ ላይ የሚፈላ እና ቢያንስ 3 ደቂቃ ተዳፍነው ያስፈልጋል. በዚህም ምክንያት, አንተ የዶሮ ቁርጥራጭ ጋር በተገቢው ወፍራም እና ጣዕም መረቅ ማግኘት አለባቸው.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት?

ሙጭጭ, ክዳኑ ዝጋ ሙቀት ከ ማስወገድ እና አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ቁጭ ለማሳወቅ ዶሮ, አይብ እና ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ ዝግጁ ክሬም አስፈላጊ ነው. ቀጣይ ምግብ የተቀላቀሉ ladle መሆን እና ጥልቅ ወደ ወጭቱ አፈሳለሁ ይገባል. የ ሾርባ በማገልገል በፊት ጣዕም መዓዛ ያላቸው ቅመሞች እና ትኩስ ታማኝነትንም ይመከራል. ይህ የአትክልት ሰላጣ, ዳቦ ወይም ነጭ ሽንኩርት ጋር ትኩስ አብረው እንግዶች ማቅረብ አስፈላጊ ነው. appetit ቀየረ!