ስጋ እና ሩዝ ጋር ተጫንን ቃሪያ - አንድ ዓለም አቀፋዊ የምግብ አዘገጃጀት

የአታክልት ምግቦች በሚገባ እነርሱም, መብሰል መደምደም ቀላል የተመጣጠነ እና ጠቃሚ ናቸው ላይ ያረፈ ነው. ይህ ምግብ በዓለም ዙሪያ ታዋቂ ነው. የአትክልት ምግቦች የተለያዩ ማብሰል. እነርሱም, የተቀቀለ የተጠበሰ, ወጥ, ወይም በቀላሉ ጥሬ ፍጆታ ይቻላል. ምርቶች ሁሉንም ዓይነት ያዋህዳል ዘንድ ታላቅ ምግቦች. እነዚህ ተጫንን አትክልቶችን ያካትታል. የዚህ ምግብ ዝግጅት ጉዲዬች እልከኝነት የሚሆን ሰፊ መስክ ይከፍታል.

ጋር ተጫንን ቃሪያ ስጋ እና ሩዝ, ግሩም ጣዕም አላቸው. የተጨማሪ በአንድ ሳህን ውስጥ አትክልቶች, ስጋ እና ጥራጥሬ.

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል: የአሳማ mince 500 ግ, በርበሬ ሩዝ, ሽንኩርት, ካሮት ሥር, የበሰለ, ትልቅ ቲማቲም 10 መካከለኛ መጠን ያላቸው ጽዋ. በተጨማሪም ከመጠን በላይ ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ዕፅዋት, ቲማቲም ለጥፍ, ጨው, ቅመሞች ናቸው.

ሩዝ ማብሰል ጋር ይጀምሩ. መቆራረስ ግማሽ ድረስ የሚፈላ በሚገባ ታጠበ. አሪፍ, ይህን minced ከስጋ ጋር የተቀላቀሉ ነው. እነዚህ ክፍሎች በሚገባ የተቀላቀለበት ነው. የ የተዘጋጀ ድብልቅ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት እና minced ቲማቲም, መክተፍ ቅጠላ, ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ግማሽ ክፍል ታክሏል ነበር. ቃሪያ, በጥንቃቄ ዘር ክፍል ማስወገድ ይታጠቡ. በደንብ የተቀላቀሉ minced እና በማጥፋት የሚሆን መያዣ ውስጥ ይመደባሉ ጋር Propolosnuv, እነሱ ውስጥ ከትታ ናቸው. በተናጠል, የ ቲማቲም መሙላትን ያዘጋጃል. ይህም በውኃ ተበርዟል grated ካሮት እና ሽንኩርት, ቲማቲም እና pureed ቲማቲም ለጥፍ ቀሪ የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ነበር ዘንድ. ሁሉም ምግቦች የጨረታ ድረስ stewed. ስጋ እና ሩዝ ጋር ተጫንን ቃሪያ, ሙሉ በሙሉ በውኃ የተሸፈነ ነው. የቲማቲም ወጥ, ጨው እና ቅመሞች ያክሉ. እሳት ወደ ብርሃን አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ በድስት ውስጥ በከፊል ያለቀላቸው ወጥ. ምግብ ማብሰል ጊዜ 60 ደቂቃ ነው.

ያለቀለት ዲሽ ሙቅና ቀዝቃዛ ሁለቱም አገልግሏል ነው. ስጋ እና ሩዝ ጋር ተጫንን ቃሪያ, የተፈጨ የድንች ጋር የተለየ ዲሽ እንደ ወይም በጥምረት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ይህ ምግብ ሲቀዳጅ በዓል ፍጹም ተስማሚ ነው. በተጨማሪም እያንዳንዱ ሴት በቀላሉ በዚህ አዘገጃጀት ጋር መሞከር ይችላሉ. ይልቅ የአሳማ ላይ በዉስጥ የሚገኝ አንተን የበሬ ወይም የዶሮ መጠቀም ይችላሉ. በምትኩ ውሃ, ስጋ እና ሩዝ ጋር ተጫንን ቃሪያ ቲማቲም ጭማቂ መፍሰስ ሊሆን ይችላል. ይህ የምግብ አሰራሮች ሁለገብ ነው, እና እያንዳንዱ ሼፍ በራሱ መንገድ አንድ ሳህን ያዘጋጃል.

ስለዚህ ምግብ ማብሰል እና ይችላል ስጋ ያለ ቃሪያ ያደርጓቸዋል. በዉስጥ የሚገኝ እንደ ማንኛውም አትክልትና ሩዝ ተጠቅሟል. ይህ የምግብ አሰራሮች ተስማሚ zucchini, ጎመን, ካሮትና እና ሌሎች አትክልቶችን ለ. ብዙዎች አንዳንድ አትክልቶች, ምንም ህል አሞላል ያዘጋጃል.

ቃሪያ አትክልት ደግሞ የሰውና ውስጥ ስጋ ንጥረ አለ የወጭቱን ጣዕም ውስጥ ምንም የበታች,. የ አሞላል አስፈላጊነት ለ: 8 ጣፋጭ ቃሪያ መጠን ውስጥ መካከለኛ, 4 ሽንኩርት, ካሮትና አነስተኛ ሥር, ጎመን አንድ ትንሽ ራስ ናቸው. በተጨማሪም የሩዝ ጽዋ, ቅቤ ስብ የኮመጠጠ ክሬም ጽዋ 50 g, ዱቄት 50 g መውሰድ. ደስ የሚል መዓዛ ቅመሞች እና ትኩስ ቅጠላ ያክላል.

Groats ግማሽ ድረስ ቀቀሉ. ሽንኩርት እና ካሮት በደቃቁ ይቆረጣል እና ቅቤ ውስጥ ፓሰር. የ እንዲቀዘቅዝ ሩዝ, shredded ጎመን እና መክተፍ ቅጠል ያክሉ. ጨው stuffing ቅመሱ እና ቅመሞች ለማከል. ከዚያ በኋላ, ሁሉም ምግቦች በደንብ የተደባለቀ ነው. የተዘጋጀ ስጋ ተጫንን ቃሪያ የተላጠ. የዕልባት ቃሪያ ወደ ታንክ ግርጌ ወደ ጎመን ቅጠል መስመር. የአታክልት ኬክ ድብልቅ ክሬም መረቅ አፍስሰው. ይህ 20 ደቂቃ ይጠፈጥፉና ምድጃ የተጋገረ ነበር. የማብሰል ሂደት መጨረሻ ላይ, ይህ ትኩስ ቅጠሎች ጋር ያጌጠ ታላቅ አመጋገብ ዲሽ ነው. የኮመጠጠ ክሬም ጋር ዲሽ, ወቅቱ ያገለግላሉ.

በርግጠኝነት ያለውን የበዓል ሰንጠረዥ ለ እንጉዳዮች ጋር ተጫንን ቃሪያ ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል. የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት ይኖርባቸዋል 4 servings ላይ የተመሠረተ: 4 ቡልጋሪያኛ በርበሬ, ነጭ እንጀራ 400 ግ, 200g ማንኛውም ፈንጋይ (እንጉዳዮች በአብዛኛው የተወሰዱ ናቸው), ሽንኩርት, 0.5 ኩባያ ክሬም, አትክልት መካከል ዘይት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ነጭ ሽንኩርት እና ቅመሞች.

የ በዉስጥ የሚገኝ ማዘጋጀት. ይህን ለማድረግ, በደቃቁ ዳቦ የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. የተቀቀለ እንጉዳዮች ይቆረጣል; ከዚያም ቀስ በቀስ, ሽንኩርት በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት በማከል, በድስት ውስጥ የተጠበሰ ናቸው. በከፊል ያለቀላቸው ምርት የተጠበሰ ዳቦ ፕላኔቱ, ቅጠላ, ክሬም እና እንቁላሎች ጋር የተቀላቀለ ነው. ጨው ቅመሱ እና, nutmeg የ Pepper ለማከል. Stuffing በደንብ ለወሰች. የተላጠ ቃሪያ ሞላበት እና ለመጋገር ሳህን ውስጥ አኖረው. ከእነርሱ ቅቤ ቁርጥራጭ ማሰራጨት top. አቅም መረቅ ጋር የተሞላ እና ፎይል ጋር ይሸፍናል. 0.5 ሰዓታት የቅድመ-የጦፈ ምድጃ ውስጥ ማብሰል ጊዜ. ያለቀለት ዲሽ የሚበቃው ጋር ያጌጠ ነው.