ስም ከአሳማ ምንድን ነው? ለ አዘገጃጀት

መፈንዳቱ በቅርቡ ሁሉ የተፈጥሮ ለ ፋሽን የራሱ ደንቦች ያስገድደዋል. እና ብዙ ጊዜ የራሱ ተጽዕኖ ሥር, እኛ አዲስ ነገር መፈልሰፍ, ነገር ግን ደግሞ ምንጮች ማመልከት ብቻ ሳይሆን አላቸው. ለምሳሌ, ከአሳማ እንውሰድ - በፊት ለብዙ መቶ ዓመታት አባቶቻችን ዘንድ የታወቀ ነበር ይህም ኢኮኖሚ ውስጥ አንድ በጣም አስፈላጊ ምርት,.

ዛሬ briquetted ከአሳማ በማንኛውም የገበያ አዳራሽ ውስጥ መግዛት ይችላሉ. አንተም ራስህን ማዘጋጀት ይችላሉ - እና ጥሬ እንደ ሰው ሊታይ ይችላል, እና ተገዢነት ቴክኖሎጂዎችን ወጥተው ለመቆጣጠር, እና እንዲያውም ገንዘብ ማስቀመጥ. ስለዚህ ብድራት ያለውን ጥረት ውጤት መጀመሪያ materiel እንመርምር. ስለዚህ ሁላችንም ይህን የበሰለ ነው እንደ ከአሳማ ተብሎ እንዴት የሚራባበት እና ምን ይበላል መረዳት ይሆናል? ጥያቄው ግን ወደ እርሻ ላይ ሊውል የሚችለው እንዴት እንደሆነ ተመልከቱ.

የ ከአሳማ ምንድን ነው

የ እንደገዛ ስብ በስፋት በቤተሰቡ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ኩክ ራስህን ከዚህም በላይ በደንብ በጣም ለረጅም ጊዜ ይጠበቅ ነው, ቀላል ነው የአይቲ. የጦፈ የአሳማ ወፍራም መዋቅር አቅጣጫ ለውጦታል ጊዜ, ፈሳሽ ወደ ድፍን ቅጽ ሲንቀሳቀስ. በኋላ, ጉምነት, እንደገና thickens. በቂ ክፍል - ከዚህም በላይ, ይህ ሂደት እንኳን በጣም ዝቅተኛ የሙቀት አያስፈልገውም.

ጥሬ ዕቃዎች እና ሙቀት ወደ ዝግጅት ምርጫ

የአሳማ ሥጋ በድን በርካታ ዋና ዋና የሰባ ንብርብሮች አለው. እነርሱ ለስለስ ናቸው ስብ አወቃቀር መሠረት, ቀላል ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ, እና እንዲያውም እጅ በሸረሸረው. እነዚህን ንብርብሮች አብዛኛዎቹ ከቆዳ ስር እና አቅልጠው ውስጥ ወደ እንስሳ የሆድ እና ደረቱ ላይ ይገኛል. ከሀዲዱ መቁረጥ ጊዜ ብቻ ቈረጠው. ወደ workpiece እና እንደተለመደው ስብ, በተለይ ቀጭን እና ለስላሳ ለሆድ ተስማሚ. ይህ ሁሉ መብል ንብርብሮች አልያዘም መሆኑን የሚፈለግ ነው.

bryzheya - - ማሞቂያ ተስማሚ በድን, ሌላው ክፍል እንስሳ የውስጥ አካላት የሚደግፍ ስብ ፍርግርግ. ይህም ለመብራት የሚሆን ሳይሆን የተለያዩ ምግቦች ዝግጅት ብቻ ሳይሆን ተስማሚ ነው. በውስጡ አጭቃ ጉበት, ደም, ስጋ ወይም ሌላ አሞላል, ከዚያም ምድጃ የተጋገረ. ይህ የሚቻል አይደለም በሆነ ምክንያት (ለምሳሌ, ወደ ፍርግርግ መቁረጥ ወቅት ጉዳት ነው) ከሆነ ግን, ከዚያም አንድ አስደናቂ ማድረግ ይችላሉ ከአሳማ. የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ጥምጣሞች እና ስብ ንብርብሮች ቀለጡ ስብ ዝግጅት ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ነው.

የቤት ከአሳማ የሚሆን ጥሬ ዕቃዎች በመግዛት ጊዜ ስጋ ማንኛውም ምርጫ ልክ የሆኑ ተመሳሳይ የደህንነት ጥንቃቄዎች ማክበር: ጤናማ ገጽታ, አንድ ጥሩ ሽታ, ቪዥዋል አቋማቸውን. በጣም ጥሩ, የሚያምኑትን የተረጋገጠ አቅራቢ ካለ.

ከአሳማ በማዘጋጀት የሚሆን አንድ ዘዴ

የወረቀት ፎጣዎች ጋር ትርፍ ውኃ ማስወገድ ከተቻለ ንብርብሮች ጋር በደንብ ከታጠበ በቤት ውስጥ ከአሳማ, ለማዘጋጀት, እኛ, ትንሽ ደረቅ መስጠት.

በተጨማሪም, ትዕግሥተኛ መሆን እና ሁላችንም ትንንሽ ቁርጥራጮች ይቆርጣል እባክህ. ይህ በጣም ስለታም ሰፊ ቢላዋ ለማድረግ አመቺ ነው. ፕላኔቱ ወይም በትሮች አነስ, ፈጣን ዘይት ጋር የጦፈ ናቸው.

ቀላል ከአሳማ አንድ ሰፊ Cast-ብረት መጥበሻ ላይ ማብሰል. ጥሩ ሞቅ እስከ እሱን እና የእኛን ቁራጭ መጫን. የማሞቂያ ሂደት ቁጥጥር, ሳይከፈል, ስብ በመጣበቅ እና spattering ለመከላከል. እነሱም እኩል ሞቆ ነበር ዘንድ በእኩል ማሰሮው ላይ አንሥተው ለማሰራጨት, የእንጨት ማንኪያ አነሳሱ.

አሳልፎ የሚያሳይ መቀቀል, ወፍራም ተጨማሪ እና ቁርጥራጮች ብዙ ጠቆር የመሆን እና የድምጽ ውስጥ ቀንሷል ነው? ከዛ ሁሉም ነገር ስህተት ይሄዳል, አስደናቂ ነው. እኛ ወደሚቀጥለው ደረጃ ይቀጥሉ.

ከቃጠሎ ጠረጴዛው ላይ ማዘጋጀት መስታወት ጋኖች ከታጠበ የደረቁ. አንገት ዕቃዎቿ cheesecloth 3-4 ሽፋናቸውን አጣጥፎ ያያይዙ. ይህ የጎማ ባንድ እርዳታ ጋር ሊደረግ ይችላል. Ladle ወይም ትልቅ ጭልፋ የሞቀ ቤት ከአሳማ ይለዋልና. ጨርቅ እነሱን ወደ ባንኩ ለማግኘት በመፍቀድ አይደለም, አይደለም ቀለጠ ቁርጥራጮች አጣርተው. ንጹህ ቲሹ ክትፎዎች ጋር የተሸፈነ ክፍል ሙቀት ላይ ቀዝቀዝ ያለ ማቅለሚያ. ጊዜ ቀዝቀዝ, ከመደበኛው ክዳኖች kapron ይሸፍናል. እና ትኩስ ከአሳማ ጋር አስፈላጊ ጋኖች ወዲያው ብረት ክዳኖች ጋር መልቀቅ ይችላሉ ከሆነ.

በቤት ውስጥ ማከማቸት

• ስብ ውስጥ ማፍሰስ ጋኖች ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም አብርቶ ፍጹም ነበር. ከዚህም በላይ, ይህ ራሱ ሳይበላሽ ነው. ንጹሕ ጋኖች ላይ የሚያስቀምጡት አንድ ስጋ ፈጪ ወይም የተፈጨ የተመዘገበ ውስጥ ከአንጀት ሆድ ከሁለተኛው ድረስ የበሰለ ለምሳሌ ያህል, ብዙ የቤት እመቤቶች መንገድ billet የአሳማ ውሾቹ ታውቃላችሁ, ትኩስ ከአሳማ እና ጥቅልል አፍስሰው. Keep እነዚህ ቦታዎቹን ከበርካታ ወራት በኋላ ሊሆን ይችላል.

ከአሳማ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ወደ በረዶነት ይቻላል. እርግጥ ነው, ቦታ ቢፈቅድ. በዚህ ውስጥ ልዩ ፍላጎት, ይህም ፍጹም የተከማቸ እና ዜሮ ሙቀት ነው.

የተለያዩ ምግቦችን ዝግጅት ውስጥ ይጠቀሙ

ምግብ ማብሰል ውስጥ ከአሳማ ለመጠቀም በርካታ መንገዶች አሉ. ከእነርሱ በጣም የተለመደው - የምታሳርራቸው ጊዜ የአሳማ ወፍራም ዘይት ወይም ቅቤ ለመተካት. ሾርባ ለ zazharki የበሰለ ቀለጠ ከአሳማ ውስጥ, meatballs, ይህ ተጫንን ፍራይ meatballs ያስነሣል.

ብዙውን ጊዜ, የ ከአሳማ እንጎቻ ክፍል. ከአሳማ ወደ ዘይት ምትክ አንተ ሊጥ ለስላሳ እና ለስላሳ ለማድረግ ያስችላል. እንዲህ ተበጅቶ ሊጥ በደንብ እና ቅርጽ ይዟል. አሳ እና የጉበት pâté ቤት ከአሳማ መካከል ያለውን ዝግጅት በጣም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት ክላሲክ ከ (ቅቤ ጋር) በጣም የተለየ አይደለም. ይህ ወጪ ብዙ WINS ነው.

አሁንም በጣም ብዙ ይህን ምርት ቱሪስቶች እናከብራለን. , በቤት ውስጥ ስብ ይቀልጣሉ ትኩስ ስብ የተከተፈ ቅጠላ, ጨው, ቅመማ ቅመም መጨመር, ሽንኩርት ጥቂት ቅርንፉድ በመጭመቅ. አንድ ስብሰባዎች ለመሄድ ጋር አንድ ባዶ ውሰዱ; እንዲሁም እውነተኛ ሕይወት አድን ሊሆን ይሆናል! spoonfuls አንድ ባልና ሚስት ገንፎ ማሰሮ መታከል አለበት - እና አስማታዊ ሽታ መላውን ደን ይሰራጫል. አዎን, እና ብቻ ሳይሆን ገንፎ. መዓዛ ቤት ከአሳማ, ማንኛውም የሽውሽውታ አዘገጃጀት ብሩህ gruel, ጆሮ ወይም ፈጣን ዝግጅት vermicelli ጋር ግልጽ ሾርባ ይሁን.

ከአሳማ ውጪ ወጥ ቤት

ማን ከአሳማ ወጥ ቤት ውስጥ ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል አለ? አሁንም ቢሆን ብዙ ጥቅሞች አሉት.

በሠራዊቱ ውስጥ ቆይቷል ማንኛውም ሰው ይህን አወጡ ጫማ ጋር የመወያየት ሊሆን እንደሚችል ያውቃል. ቆዳ በፍጥነት ውስጥ ለመላቀቅ ይህ dully በሚፈስ, እርጥበትን ነው. እንኳን ከአሳማ በሰፊው ቅባት እና ቅባቶች rastirok የሚሆን መሠረት እንደ ባሕላዊ ሕክምና እና ኮስመቶሎጂ በቤት ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል. ይህ አካል ብቃት እና squeaky በር መገጣጠሚያ ያለሰልሳሉ ዘንድ.

በአጠቃላይ, በራሳቸው ላይ በቤት ውስጥ ከአሳማ ማብሰል ይሞክሩ, እና ይህ የምግብ አሰራር የእርስዎ Cookbook piggy ባንክ ውስጥ የሚገባ ቦታ መውሰድ እርግጠኛ ነው.