አዲስ ዓመት ምን ለማዘጋጀት?

ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል በተለይ አዲስ ዓመት ስለሚመለከት, ለበዓላት ይወዳል. እና ማንኛውም ጋባዧ በዚህ ሊሆነው ምሽት ላይ ያልተለመደ, ሆኖም ጣፋጭ ነገር ጋር ያላቸውን እንግዶች ለማስደሰት ይፈልጋል. አዲሱን ዓመት ለመዘጋጀት ምን ችግር ሲያጋጥመው ጊዜ ብዙ ሰዎች, እንግዶች ሊያስደንቀን የሚችል ሳቢ አዘገጃጀት ውጭ መፈለግ ይጀምራል. ምናልባትም በዓል ሰንጠረዥ በጣም አስፈላጊ ምግብ ደግሞ የተለያዩ መክሰስ እና ሰላጣ ጋር ያዳርሳሉ አይደለም, ሙቅ ነው.

በማንኛውም ምግብ ጋር የሚጀምረው እንደሆነ የታወቀ ነው መክሰስ, ስለዚህ አዲስ ዓመት ለማብሰል ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት እንመልከት.

1. ቺዝ ኳሶች.

ንጥረ ነገሮች: polkiloramma ወፍራም ጎጆ አይብ, ሁለት እንቁላል, ሁለት ሽንኩርት, Parmesan አይብ ሁለት የሾርባ, መሬት paprika, ነገር ስለምትተዉ ዘሮች, የትኩስ አታክልት ዓይነት, አጃ ዳቦ እና ሰላጣ ለጌጥና ቅጠሎች.

ጎጆ አይብ እንቁላል አስኳሎች, የተከተፈ ሽንኩርት, grated አይብ ጋር የተቀላቀለ መሆን አለበት. , ክፍል ምክንያት ጅምላ ጀምሮ አነስተኛ ዶቃዎች ለመመስረት, ከዚያም paprika ከእነርሱ ክፍል ይረግፋል - ከሙን ውስጥ, ወደ በደቃቁ የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት ውስጥ ይቀራል. በተናጠል አይብ ኳሶች ዘንድ እኩል የሆነ መጠን ውስጥ croutons ፍራይ. አንድ ትልቅ በሳህን ይመደባሉ የሰላጣ ቅጠል ላይ, በዚያ መስፋፋት አናት ላይ, እንዲሁም መሃል ላይ croutons - የ ኳሶችን.

ይህ ዲሽ አስቸጋሪ አይደለም, እና ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም አዲስ ዓመት ለማዘጋጀት, እና እንግዶች በእርግጥ አድናቆት ይሆናል ሊባል ይችላል.

2. ኤግፕላንት አዞረች.

ንጥረ ነገሮች: ትንሽ ዱባ ሰባት መቶ ግራም, የወይራ ዘይት, ጨው እና ቅመሞች አንዱ መቶ ግራም, አንድ መቶ ግራም እንዲቀምሱ አይብ ይህም ሁለት ቃሪያዎች, ሽንኩርት ሶስት ቅርንፉድ, ጠጅ ኮምጣጤ, አንድ ሎሚ, የትኩስ አታክልት ዓይነት አራት የሾርባ.

ወይንጠጅ ቀለም ጨው ጋር ይረጨዋል; አንድ ጭማቂ ለማቋቋም ሲል ለተወሰነ ጊዜ መተው, ቀጭን ቁራጮች ወደ ይቆረጣል, ይታጠብ; ከዚያም እነርሱ እርጥብ ጨርቅ መሆን አለበት. የተዘጋጀ ገባዎች የተጠበሰ እና ጨው እና ከሽቱ ጋር የተቀመመ, በሁለቱም ወገን ላይ ቅቤ ጋር በሐሳብህ. የ ዱባ አሪፍ ጊዜ እያንዳንዱ ከአሮንም አይብ አንድ ቁራጭ ማለቱንም ላይ: ጥቅልል ተጠቅልሎ እና skewer ያቈስለውማል.

ከዚያም marinade ማዘጋጀት. ይህንን ቁረጥ በርበሬ ቀለበቶች ያህል, የተቀጠቀጠውን ሽንኩርት, ጨው ማንኪያ ግማሽ, ኮምጣጤ, እና ዘይት አምሳ ግራም እና በደንብ የተቀላቀለ በውስጥም ታክሏል. የሎሚ ማጽዳት እና ቀጭን ግማሽ-ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል.

አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ሎሚ አናት ላይ ማንከባለል ጨመረ: marinade አፍስሰው. ያለቀለት ዲሽ በአንድ ሌሊት ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማስቀመጥ ነው, ከዚያም የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ይረጨዋል.

ይህ አዲስ ዓመት መዘጋጀት ወይንጠጅ ቀለም እንኳ በክረምት ደግሞ ሱፐርማርኬት ውስጥ መግዛት ይቻላል በቀላሉ ምክንያት ተደረገልን እንደሆነ መታወቅ አለበት.

3. Dolma.

ንጥረ ነገሮች: ያሽጉታል የወይን ቅጠል ሦስት መቶ ግራም, መሬት ከበሬ ሥጋ አንድ ኪሎ ግራም, ሁለት እንቁላል, ሁለት ሽንኩርት, ውሃ, ጨው ስድስት የሾርባ እና ቅመማ ቅመም, የአትክልት ዘይት ሦስት የሾርባ, ነጭ የወይን ሁለት መቶ አምሳ ግራም, ሁለት እንቁላል አስኳሎች, ሽንኩርት ሦስት ቅርንፉድ እናቀምሰዋለን.

የወይን ተክል ቅጠሎች ለአንድ ሰዓት ውሃ የተጨማለቀ ነው. ፓውንድ minced ስጋ እንቁላል, የተከተፈ ሽንኩርት, ውሃ, ጨው እና ከሽቱ ጋር የተቀላቀለ ነው. እያንዳንዱ ሉህ ፖስታ በመቅረጽ በማድረግ ተጠቅልሎ እና መጥበሻ ላይ አኖረው; አንድ ማንኪያ ስጋ ላይ መቀመጡን. ይህ ደግሞ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ሁለት ዘይት የሾርባ እና አንድ መቶ የወይን ወጥ ሃያ ግራም አክል. Dolma ከዚያም እንደገና ለአሥር ደቂቃዎች ዘይት ሌላ spoonful የወይን ጠጅ መቶ ሀያ ግራም እና ወጥ ማከል ላይ ተመለሰ. dolma ፒርስ skewers ያጠናቀቀ እና ትልቅ በሳህን ላይ አኖረው. ተገርፏል እንቁላል አስኳሎች የተዋረደውን ሽንኩርት እና ጥቂት ደቂቃዎች የተቀቀለ ጋር ምክንያት መረቅ, ከዚያም አንድ ሳህን ላይ አፈሰሰችው.

ይህ በዓል መዘጋጀት ምግቦች የተለያዩ ሰፋ ያለ ሊሆን ይችላል ሊባል ይገባል. በዓሉ አንድ የቡፌ ጠረጴዛ መልክ ቦታ ይወስዳል ከሆነ: እናንተ የጀማሪ ትኩረት መስጠት አለበት. በጣም ብዙ ጊዜ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ጠረጴዛዎች የተለያዩ fillings ጋር ሳንድዊች ማቅረብ.

1. በመሙላት ዓሣ.

አንተ ዘይት, ሽንኩርት, pickles ውስጥ ዓሣ የታሸገ ሲሆን, መፍጨት ማዮኒዝ ጋር ማደባለቅ እና ወቅት ጥሩ እንቁላሎች የተቀቀለ አለበት. ወደ ምክንያት ጅምላ ተመሳሳይ መጠን ወይም croutons መካከል እየቆረጡ ይቆረጣል, ነጭ ዳቦ ለማዳረስ ነው.

2. hepatic መሙላት.

የጉበት ሦስት መቶ ግራም, አይብ, ቅቤ እና ሽንኩርት ዘይት አምሳ ግራም, ሃያ ስብ, የጨው ግራም እና እንዲቀምሱ ቅመሞች ይወሰዳል. ጉበት ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ነው, ስብ ውስጥ ጠበሰ, ከዚያም ለአምስት ደቂቃ ያህል ውሃ እና ወጥ ሦስት የሾርባ አፈሰሰ ነው. ያለቀለት የግራስ እና ሽንኩርት mince grated አይብ, ቅቤ, ጨው እና ቅመሞች በውስጥም ታክሏል እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ይህ የጅምላ ነጭ እንጀራ ገባዎች ለማዳረስ ነው.

በመሆኑም አንድ መክሰስ እንደ ግብዣ ማዘጋጀት ዘንድ የታወቀ ሆነ. በተጨማሪም የሚያሸልሙ, ዶሮ ሰላጣ ወይም ማድረግ ይችላሉ skewers ላይ መክሰስ. ይህ ሁሉ በሼፍ የፈጠራ ላይ ይወሰናል.