ምድጃ ፎይል ውስጥ ቀይ ዓሣ: ማብሰል አዘገጃጀት

ኩክ ሳልሞን ቀላል ነው. ይህ የተለያዩ ራሱ ልዩ ጣዕም አለው. ነገር ግን ሳይዘጋጁበት እና ተጨማሪ ጥላ የጽዋውንና የወጭቱን ሊሆን ይችላል. እኛ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ማቅረብ ሳልሞን ማብሰል እንዴት ፎይል ውስጥ. አንድ ረዳት መሣሪያ ተለምዶአዊ ምድጃ ይጠቀማል, ነገር ግን ዛሬ አምራቾች ልዩ መሳሪያዎች ማቅረብ, የትኛው ውስጥ ይቻላል ዓሣ ለማጨስ.

ምድጃ ፎይል ውስጥ ቀይ ዓሳ. ድንች ጋር መጋገር

ዓሣውን የምትጋግሩትን ድንች ጋር ትችላለህ. አንተ ዋና ዲሽ እና በአንድ ጊዜ አንድ ጎን ዲሽ ያገኛሉ. ይህን ለማድረግ ይጠቀሙ:

• ገደማ 300 ግራም የሚመዝን ቁራጭ (ስቴክ) ሳልሞን, ትራውት ወይም ሳልሞን;
• ዓሣ ማጣፈጫዎች (መታከል አያስፈልገንም);
• ጨው;
• በርካታ መካከለኛ ድንች (ይህም ወደ ማጣፈጫዎች);
• ሎሚ;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት, ታማኝነትንም.

ፎይል ውስጥ ቀይ ዓሳ ማብሰል

የዚህ ሳህን ያለው ዝግጅት አንድ ሰዓት ገደማ ይወስደዎታል. መጀመሪያ ላይ ፎይል አንድ ወረቀት ማዘጋጀት. አቁማዳውም ከ የድንች ለማጽዳት እና 1 ሴንቲ ወፍራም ንብርብሮች ላይ ቈረጠ. በ ፎይል ላይ ለመጀመሪያ ንብርብር አስቀምጥ. Prisolit, ማጣፈጫዎችን ጋር ይረጨዋል. ቀይ ዓሣ አንድ ቁራጭ የተፈለገውን ከሆነ እንደገና, ለማከል prisolit ወደ ድንች "ትራስ" ላይ ተኛ ወደ ዓሣ ቅመሞች. ሎሚ, ለምለም የሆነ sprig መካከል እየቆረጡ አንድ ስቴክ የተቆረጠ ልበሱ. የ ፎይል ያለው ጠርዞች ደህንነታቸው የተጠበቁ. እሱ ባልና መውጣት ይችል ዘንድ, ከላይ ወረቀት ውስጥ ትናንሽ ቀዳዳዎች አንድ ሁለት አድርግ. እርስዎ ጥቂት ስቴክ ወስደዋል ከሆነ, ከእነርሱ ለእያንዳንዱ ተመሳሳይ manipulations ማከናወን. በድስት ከ የተኛበትን ፎይል ኤንቨሎፕ የሰለጠኑ, ስለ 25 ደቂቃ ያህል ጋግር. የተወሰነ ጊዜ በኋላ, ወደ ምድጃ ውስጥ ፎይል ውስጥ ጣፋጭ ቀይ ዓሣ ይኖርዎታል. አንተ ፎይል ከ ዓሣ ማውጣት, እና አንድ ላ Carte ሳህን ላይ ክፍት ፖስታ ይጭናሉ አይችልም.

ፎይል ውስጥ ቀይ ዓሳ ምድጃ: ሳልሞን ሽንኩርት እና ሎሚ ጋር

ሽንኩርት ጋር ምግቦች ሁልጊዜ ልዩ juiciness እና ጣዕም ይለያያሉ. የምትጋግሩትን ሳልሞን. አንተ ያስፈልግዎታል:

• ግማሽ ሎሚ;
• ሳልሞን (ሌላ ክፍል ዓሣ ሊወስድ ይችላል የተፈለገውን ከሆነ) - 500 ግራም;
• ሽንኩርት;
• ጨው እና በርበሬ;
• የኮመጠጠ ክሬም ጥቂት spoonfuls;
• የቅንብር ትኩስ ታማኝነትንም:
• ነጭ ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ.

ዝግጅት

ስገዱ እና ሎሚ ቀጭን ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. ሳልሞን ቁርጥራጮች, ፓት ደረቅ ያለቅልቁ. ይቀባሉ ጨው. ፎይል ቁራጭ እበጥሳለሁ እና ለመጋገር ወረቀት ላይ ይጠርጋል. ሉህ ላይ, ዓሣ ያኑሩ. የ Pepper ትንሽ. ሽንኩርት ንብርብር አድርግ. ለበጡአቸው የሎሚ ቀለበቶች. የ ፎይል መጠቅለል እና ጠርዞች ደህንነቱ. ምድጃ ፎይል ውስጥ ቀይ ዓሳ ለግማሽ ሰዓት ማሳለፍ ይኖርበታል. በዚህ ጊዜ, የ ሳልሞን መረቅ ማብሰል. የተፈጨ ታማኝነትንም ያለውን የፈኩ አይቆርጡም. ውስጥ አንድ ትንሽ ማስቀመጫ, ድብልቅ ጋር ጎምዛዛ ክሬም. የ ሽንኩርት ያደቃል, ክብደት ያክሉ. ሶልት ወደ ጣዕም ልበሱ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ብርድ ውስጥ አኖረው. ዓሣው የበሰለ በኋላ, ወደ ፎይል ያለውን ጠርዝ በመክፈት በወጭት ሳልሞን አንድ ቁራጭ አኖረ. የኮመጠጠ ክሬም መረቅ ጋር የወጭቱን ያጠናቅቁ.

ሳልሞን ጋገሩ አንድ ቀላል መንገድ

ፈጣን, ጣፋጭ እና ቀላል - እነዚህም የሚከተሉት አዘገጃጀት መርሆዎች ናቸው. ጥቂት ዓሣ fillet እና ቅመሞች ያስፈልጋቸዋል. ያላቸውን ከፍተኛ-ጨው, ዝንጅብል, የሎሚ ጭማቂ እና tarragon ጋር ፎይል ቁርጥራጮች ሳልሞን (ትራውት, ሳልሞን), ወቅቱ ላይ ያነጥፉ ነበር. የ ፎይል ይዝጉ እና ምድጃ ውስጥ 20 ደቂቃ ያህል ይላኩት. ይህ በእንዲህ እንዳለ, አዘጋጅ ስለምታስጌጡና ዓሣ. ምርጥ ሩዝ እና የአትክልት ሰላጣ የሚስማማቸውን. እኛ ነገም ጀምሮ የተጠናቀቀ ዲሽ ለማግኘት እና ያገለግላሉ.