የተቃጠለ ዓሣ - ይህ ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ ነው!

በማንኛውም መንገድ ከተጠበሰ ዓሣ, ይህ ነው ጣፋጭ አመጋገብ ዲሽ, ከዚህም እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው. የባሕር ዓሣዎች, ከፍተኛ የጥራት ደረጃ ጋር የተፈጥሮ ሁኔታ ውስጥ upholstered,. ይህ በፕሮቲን ውስጥ ባለ ጠጋ ነው; በውስጡ መዋቅር ውስጥ ይዟል በሰው ጤና, ዲ, ቢ 12 ወደ ስብ አሲዶች እና ቫይታሚን ኤ እጅግ በጣም ጠቃሚ እና አስፈላጊ ነው. , የባህር በደንብ የበላቸው እና በጣም የተመጣጠነ - ይህ ሚዛናዊ, የሰው የአመጋገብ መሠረቶች አንዱ ነው. Nutritionists እንደ በአብዛኛው አመጋገብ ውስጥ ዓሣ ምግቦች ለማስተዋወቅ በተቻለ እንመክራለን.

ዓሣ የተጋገረ, የተቀቀለ stewed ዘንድ የታወቁ ናቸው. ሆኖም አባቶቻችን ምርቶች ውስጥ የተጋገረ ጊዜ ያህል የምታሳርራቸው ይልቅ ለምሳሌ የበለጠ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን, ነው እንደሆነ ጠንቅቆ ያውቃል. የተቃጠለ ዓሣ - በተጨማሪ ፎስፈረስ, ፕሮቲን እና አዮዲን እና ግሩም ምንጭ, ይህ ብዙ ምግብ ውስጥ በጣም ጥሩ ነው.

ቤት ላይ, ዓሣ የበሰለ ነው ቀደም የአትክልት ዘይት ጋር ያመለጡ ብቻ ፎይል ውስጥ. አንተ ጋግር በፊት በእርግጠኝነት, ወደመ ሚዛን እጥበት, በስንጥባቸው መወገድ እና በደንብ ታጠበ. ቀጥሎም በሁሉም ጎኖች (ከውስጥ) ላይ, ይህ ጨው, በርበሬ ረጨው ከዚያም ሽንኩርት ቀለበቶች የተከተፈ ሬሳ ውስጥ ይመደባሉ ይታሻሉ ነው. የ ዓሣ ሌሎች አትክልቶች, ይህን የሚመስል ሰው ማስቀመጥ, እና ይችላል. በእኩል propeklas የመሠረቱ ጎን ድንጋያቸው ይችላሉ ዓሣ.

ይህ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ወረቀት እና ቦታ ላይ መቀመጡን እንደ ተጠመጠመ. (ተለቅ ዓሣ 25-30 ደቂቃ) 10 ደቂቃዎች በኋላ ይገለበጥና ሲሆን በሌላ በኩል ጋገረች ነው. አንድ ግጥሚያ በቀስታ የሚመጣ ከሆነ ፈቃደኝነት ግጥሚያ ወይም ችቦ የተደረገባቸው - የወጭቱን ዝግጁ ነው. ዝግጁ ጋገረች አሳ ይህም በራሱ ጭማቂ ውስጥ ያገኘውን በጣም ጠቃሚ ስሜት የተንጸባረቀበት ነው.

gutting መሠረታዊ ሂደቶች ሁሉ በኋላ በተፈጥሮ ውስጥ ዓሣ ዝግጅት, ጭቃ እየተሸፈኑ, እና አቅራቢያዎች አትክልቶችን (አልተወገዱም በዚህ ጉዳይ ላይ ሚዛን, ይህ ጭቃ ላይ ግራ ቆዳ ጋር, የመጨረሻ መልክ ነው) በውስጡ ቅድመ-የተፈጨ ዝልግልግ ሁኔታ ወደ ውኃ ጋር. በዚህ ጊዜ ውስጥ አንድ የእሳት ዓሣ ከሸክላ ጋር በሐሳብህ የተኛበትን የእሳት ፍም, ሁኔታ ተቃጥለው ነው. ክሌይ ለማቃጠል ዓሣ አይሰጥም, ነገር ግን በውስጡ ዝግጅት የሚሆን ጠቅላላ ሰዓት 20-30 ደቂቃዎች ያስፈልግዎታል.

የካርፕ, bream, የዓሳ, ከብር የካርፕ መግዛት ጣፋጭ በሙሉ የተቃጠለ ዓሳ. እርስዎ እና ፓይክ ርግቧ ወይም walleye ጋግር ይችላሉ, ነገር ግን ባርቤኪው ለማግኘት የተጠበቀ የተሻለ ነው.

አሁን, ዓሣ ግሏል የሚሆን አዘገጃጀት አንድ ሁለት.

የዓሳ ጨው የተጋገረ

ምርቶች:

ትልቅ ዓሣ 1 ቁራጭ, ሙሉ (ለምሳሌ ርግቧ, ትራውት, የባሕር bream ወይም ባሕር ቤዝ)

ትልቅ የባሕር ጨው

2 እንቁላል ነጮች

ሎሚ ሽቶዎችንና

ምሰሶውን ታማኝነትንም እና የትኩስ አታክልት ዓይነት

ዝግጅት:

አፉና (በሚዛን ከ እጥበት አይችልም) እና ደረቅ ከሐርድ ማስወገድ, ዓሣ, በሰው አንጀት ይታጠቡ. ቅጠል በዓሣው ሆድ (ሙሉ በሙሉ) ውስጥ ማስቀመጥ. አንድ ሳህን ውስጥ ጨው እና ተገርፏል ፕሮቲን እንዲሁም የሎሚ ልጣጭ ያገናኙ. pasty የጅምላ ምክንያት መቆም ፍቀድ. ቤኪንግ ሽፋን ፎይል ክፍል ሃይድሮክሎሪክ የጅምላ እንዲሁም ዓሣውን መጠን ስርጭት ተኛ. ጨው ያለውን "ላባ-አልጋ" ላይ ዓሣ ተኛ እና ቀሪው ክብደት ጋር መሸፈን. (መጠን ላይ የሚወሰን 25-40 ደቂቃዎች ጋግር ምድጃ, ዓሦች) 200oC ወደ ይጠፈጥፉና. ጨው ዓሣ ጭማቂ እና ጣዕም መቀጠል የሚችል መሆኑን ከባድ ቀፎ ይፈጥራል. በማገልገል በፊት, በቀስታ ጨው ይወቃል እና ቅርፊት ጋር ያስወግዱ. በዚህ መልኩ አንድ ጣፋጭ የተቃጠለ ዓሣ, የጨረታ እና በመጠኑም ጨዋማ ማግኘት ነው.

የዓሳ ክሬም የተጋገረ

ንጥረ ነገሮች:

ዓሣ fillets 500 ግ

6 ተኮዎች ድንች

የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ 200-250 ግራም

1 tbsp. tablespoon ቅቤ

ታማኝነትንም እና የትኩስ አታክልት ዓይነት

3% ሆምጣጤ 1 እና c.lojke እርድ

ጨው, ድንብላል, መሬት ጥቁር በርበሬ.

ዝግጅት:

portioned ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ Fillet ማጠቢያ, ጨው, እርድ, ድንብላል እና ጥቁር በርበሬ, ኮምጣጤ ጋር ካፊያ ጋር ይረጨዋል. ልጣጭ ድንቹን, 4 ቁርጥራጭ, ጨው ጋር ወቅት ወደ እያንዳንዱን ቈረጠ.

የተፈጨ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር የተቀላቀለ ታማኝነትንም: ወደ ከተጠበሰ ዓሣ መረቅ አፍስሱ የተከተፈ እና 40-45 ደቂቃዎች ያህል ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማስቀመጥ.

ያሽጉታል አሳ እና ድንች ግማሽ ሰዓት ያህል ይጠፈጥፉና 200C ምድጃ ውስጥ ይመደባሉ.

አሁን ያለው አመጋገብ ዲሽ መክተፍ ደካማው ረጨ. , የተፈለገው ፍጁል እና ኪያር ተሰንጥቆ ከሆነ, ቤቱን ለማስጌጥ.