ጉበት, ቱርክ: ብስኩትና የምግብ አዘገጃጀት

ጉበት - ብዙ, በጣም ጠቃሚ ሁለተኛ ምርት በ ይወድ ነበር. ይህ የጉበት ብቻ የተወሰነ ክፍል, ይህ ጣፋጭ እና ሙሉ አስፈላጊው ሁሉ አባሎች ጋር ላሉት የአማኙን አካል በቂ በደንብ ዝግጁ መሆኑን ተገኝቷል.

በእኔ አስተያየት ልዩ ርኅራኄ, የተለያዩ ቱርክ ጉበት. አዘገጃጀቶች pates የሱን ሴት ሁሉ ያውቃል. ነገር ግን pate, የተጠበሰ ወይም በርካታ ድባብ ለ ጉበት stewed. ስለዚህ, ቱርክ ጉበት ምግብ ማብሰል, እና እኔ እንደሚሰጠው እንዴት ባህላዊ ጥያቄ በጣም የሚጠበቀው መልስ አይደለም: እኛ እራት ጠረጴዛዎች ላይ እንዲህ ጣፋጭ ብርቅ ናቸው "የአምላክ ከእሷ ቂጣ እንሥራ". ስለዚህ ይህ ጓደኞች ለማስደሰት ይህን ክፍተት, ባህላዊ ያልሆኑ ምግቦች ለመሙላት አስፈላጊ ነው.

ቱርክ ጉበት. የምግብ አዘገጃጀት cupcakes

ወደ ኬክ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ያስፈልግዎታል:

• ጉበት (ዶሮ ወይም ቱርክ) - አንድ ፓውንድ
• እንቁላል - 3 ተኮዎች
• ካሮት - ጣዕም ወደ
• ጎምዛዛ - 50 ግ
• ስገዱ-ሥሩ - ጥያቄ ላይ
• ነጭ ሽንኩርት - ከተፈለገ
• Munk (ዱቄት) - 2 የሾርባ

(Semolina እና እንቁላል በስተቀር) ሁሉም ክፍሎች በደንብ በብሌንደር የተሰበረ, ታጠበ, አጸዱ. ጎምዛዛ ክሬም, እንቁላል: ወደ ምክንያት ጅምላ ከሌሎች ምርቶች ጋር ተደባልቆ ነው. ከእናንተ ጥቂት ቅንጣቶች ማከል ይችላሉ ለመውደቅ ሶዳ - የ ሊጥ ዕፁብ ውጭ ይመልሳል. የ ሊጥ ለአንድ ሰዓት ያህል የሞቀ ምድጃ የተጋገረ የተለያዩ ቅርጾች, ስለ ሻጋታ ወደ ለማዳረስ ነው. ከእነዚህ muffins ጣዕም ሽንኩርት, ሽንኩርት, ካሮትና መጠን ለመቀየር ቀላል ነው. በምትኩ መደበኛ semolina ዱቄት ወይም buckwheat ዱቄት ለመውሰድ ከሆነ, cupcakes ኃይለኛ ግን ቅመም ማግኘት ነው. ማንኛውም ሌላ, ለመጋገር ጣዕም ለውጥ ወደ ቱርክ ጉበት ለመተካት ከሆነ.

እንግዶቹ ወደ ሌላ ኬክ ለማስደሰት ስንል, እናንተ መውሰድ አለብዎት

• ጉበት - 200g
• ሽንኩርት - እንዲቀምሱ
• እንቁላል - 2 ተኮዎች
• ቡናማ ወይም ቀይ ወይን - 2 የሾርባ
• አይብ, ጠንካራ ይልቅ የተሻለ - 100g
• ዱቄት (buckwheat, በቆሎ, ስንዴ, አጃ - ይህም በጣም ያሉ) - 150 ግ
• በአትክልት ዘይት - በመቀቀያ ለ
• ቅቤ - 30 ግ
• የሚተፉት ሶዳ ወይም ቤኪንግ ፓውደር
• ቅመማ ቅመም, ጨው, ወዘተ -. እንዲቀምሱ

የመጀመሪያው ፈተና ያህል, ጉበት እና ሽንኩርት ፍራይ ከዚያም በብሌንደር እነሱን የመፍጨት ያስፈልግዎታል. የማብሰያ ብራንዲ በሚገርም መጨረሻ ላይ, ይህ ተነነ እናድርግ. ሁሉም ምግቦች በሚገባ አንድ አወቃቀር አንድ አንገተ ሊጥ ለማግኘት የተቀላቀለበት ነው. እርስዎ ድስቱን ወደ ኮኛክ ማከል አይደለም እና በቀጥታ ወደ ሊጥ ወደ አንድ ይበልጥ ስውር ጣዕም cupcakes ይሰጣል ከሆነ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ወደ እቶን ውስጥ ለመጋገር ሻጋታ ውስጥ አኖሩት ውስጥ ዱቄት, ጋገረ ያክሉ.

ቱርክ ጉበት. ኬክ የምግብ አዘገጃጀት

መጀመሪያ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት.

በብሌንደር, 700 ግ ጥሬ ጉበት, 4 ትላልቅ አምፖሎች ይፈጨዋል. ሽንኩርት እንዲሁም የጉበት የጅምላ, ወተት, 4 እንቁላል, ተመሳሳይ ጭልፋዎች ስታርችና መካከል ግማሽ ሊትር አንድ የተለየ ሳህን ድብልቅ ውስጥ. በርበሬ, ቅመማ ቅመሞች ጋር ጣዕም, ዱቄት አፍስሰው. የ ሊጥ pancake እንደ መሆን አለበት. ይህም ከ እሷ ዘምሯል መጥበሻ ፓንኬኮች ውስጥ. ይህ shortcakes. የመወያየት ይሆናል ይህም stuffing,, በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል. በቀላሉ overcooked ሽንኩርት እና ትኩስ ሽንኩርት ጋር ማዮኒዝ ወይም የኮመጠጠ እርጎ ጋር መቦረሽ ይችላሉ. በዉስጥ የሚገኝ ካሮት እና ደወል በርበሬ, overcooked ሽንኩርት ከ የበሰለ ይቻላል. Piquancy ዘቢብ አነስተኛ መጠን ጋር በብሌንደር shredded walnuts, ይሰጣሉ. በአጭሩ, አንድ ቱርክ ጉበት የሚያካትት ቂጣ ውስጥ ኬክ አሞላል ጣዕም ይወስናል. የ አዘገጃጀት እንዲህ ያልተጨመረበት "ክሬም" በማዘጋጀት ለ የተለያዩ አማራጮችን ይገኙበታል.

Recipe ሁለተኛ. ይህ ኬክ ተማሪዎች ተስማሚ ነው: ይህም በጣም ርካሽ ወጪዎችዎን. ቅመማ ማዮኒዝ እንስራዋን አፈሰሰ ያለ 4 ጥቅሎች "ፈጣን" ኑድል ጋር ለመጀመር ( "Doshirak ተይብ"). ይህም የቃጠሎው, እና የበሰለ ድረስ ጠበሰ, ያነሰ ከ 2 ሰዓት, እንደተደቆሰ, ሽንኩርት, ካሮትና አይደለም ቢሆንም. ይህ መግዣም ማዮኒዝ ፓስታ የተሰራ ሊጥ ወደ የእንጀራና ጉበት, ካሮት, ሽንኩርት, በርበሬ, ጨው, ሁለት እንቁላል, ወተት ግማሽ ሊትር ይወቅጠው. ልክ ዱቄት ጋር ቀደም አዘገጃጀት ላይ እንደ በዚህ ፈተና ውስጥ shredded ኑድል ፈሳሽ እንደሆነ ለማቆየት ትንሽ መሆን አለበት. ጋግር, ኬኮች, ወደ በዉስጥ የሚገኝ ጋር ይመጣሉ. ሁሉ ኬክ ከእሷ ጋር በደንብ ኮት. topsheet, ለውዝ ደካማው ስለምታስጌጡና. ጣፋጭ, ርካሽ, የመጀመሪያውን. ይህ ኬክ የተማሪው ዴስክቶፕ, ነገር ግን ማንኛውም የቤተሰብ ፓርቲዎች ብቻ ሳይሆን ማጌጫ ይሆናል.

የ የምግብ አሰራር አስደሳች ከማይወዱ ሰዎች ብቻ መጥበሻ ሽንኩርት ውስጥ ፍራይ ይችላሉ. ስለእሱ ለ 10 ደቂቃዎች ውስጥ አኖረው የተከተፈ ጉበት, ቱርክ, ጨው እና ተዳፍነው ለጋ ነው ጊዜ. የተጠበሰ ጉበት ለማገልገል ማንኛውም ጎን ዲሽ ጋር ይቻላል.