ምድጃ የተጋገረ ሐምራዊ ሳልሞን. ሁሉም ቀይ ዓሣ ዩኒቨርሳል የምግብ አዘገጃጀት

ሮዝ ሳልሞን የተጋገረ ነገም በሙሉ - ይህም ማለት ይቻላል ሁለንተናዊ ዲሽ ነው. ይህም መላው ቤተሰብ መመገብ እና ውብ የበዓል ሠንጠረዥ በተጨማሪ ሊሆን ይችላል. በዚህ ርዕስ ውስጥ, ቀላል ጀምሮ አጭቃ ወደ ውስብስብ, ወደ በውስጡ ዝግጅት በርካታ አማራጮች አሉ.

ምድጃ የተጋገረ ሐምራዊ ሳልሞን በሞስኮ ውስጥ በጣም ጣፋጭ እና ለማምረት ቀላል ነው. ይህም ቢያንስ 1 ኪሎ ግራም የሚመዝን ዓሣ በድን መሆን አለበት (አለበለዚያ ይልቅ ደረቅ እና አትሁኑባቸው ነበር). ይህ መታጠብ እና በርበሬ, ጨው እና የሎሚ ጭማቂ ውስጥ marinate አስፈላጊ ነው. ደህና, ዓሦች ጀንበር ማቀዝቀዣ ውስጥ ይተኛሉ ከሆነ. ይጠፈጥፉና እቶን ውስጥ, በድን ማስቀመጥ የሎሚ ጭማቂ ጋር መርጨት እና ጥቂት ውሃ ወደ ታች ያክሉ. ሠላሳ ወይም አርባ ደቂቃዎች ዓሣውን የበሰለ ነው, ነገር ግን ይህን በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ብቻ ጊዜ መቁረጥ ነው የሚመከረው.

ምድጃ የተጋገረ ሐምራዊ ሳልሞን ካሮት ጋር, በጣም ብዙ ፈሳሽ እና መዓዛ ውጭ ይዞራል እንደሆነ ውስጥ ይለያል. ይህንን ለማድረግ, በድን በተቀመመ ዓሣ ባህላዊ ቅልቅል, በአንድ በኩል ጥልቅ ቅነሳ አደረገ. እሷ ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት በተቀመመ ይችላል. በዚህ ጊዜ እኛ coarsely grated ካሮት እና የተከተፈ ሽንኩርት perezharku ማድረግ. በእያንዳንዱ perezharku ውስጥ መቅደድ ድረስ ማከል, ይቀቡታል ለመጋገር ወረቀት ላይ ሮዝ ሳልሞን የሚያኖር የለም; ሁሉ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ማዮኒዝ ጋገረ ጋር lubricates.

ሳልሞን በሙሉ, ምድጃ የተጋገረ እና አጭቃ - አንተ ደግሞ አንድ ሳህን የሚሆን አዘገጃጀት ማቅረብ ይችላሉ. ይህ በጣም ጣፋጭ minced ፓይክ, አምፖሎች እና ነጭ እንጀራ ፍርፉሪ ይሆናል. የዓሳ በርበሬና ጨው ቅልቅል ውስጥ በአንድ ሌሊት marinate ይገባል. አሁን, በዉስጥ የሚገኝ ለማዘጋጀት ጥቂት ወተት, ጨው እና እንቁላል ያክሉ. ከወደዱት ሰዎች, እርስዎ ደግሞ ካሮት ሊጋባ ይችላል. በ ምክንያት ጅምላ በሚገባ እስከ ደበደቡት እና ትንሽ ጠመቀ መስጠት ነው. አሁን farshiruem ዓሣ ሆዱ ካረዱ እና ትንሽ (ከ 180 ዲግሪ) አንድ ሙቀት ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ. የወጭቱን አንድ ሰዓት ገደማ መሆን አለበት የምትጋግሩትን, ይህም ሁልጊዜ ስብ ሥራተ ማዮኒዝ ጋር ለማሰራጨት የሚመከረው እና አጠጣ ነው.

ምድጃ የተጋገረ ሐምራዊ ሳልሞን, "አገር ቅጥ" አንድ በጣም ጣፋጭ ዲሽ ነው. በውስጡ ዝግጅት ክፍሎች ወደ ሙሉ ዓሣ ወደ ይቆረጣል በርበሬ, የሎሚ ጭማቂ, ማዮኒዝ ጨው አንድ ትንሽ ቅልቅል ውስጥ marinate መሆን ይኖርብዎታል ነበርና. በዚህ ጊዜ ድንቹን ንጹህ እና ትልቅ ክበቦች ውስጥ ይቆረጣል ማዮኒዝ ጋር ቀላቅሉባት ላይ. አሁን አንድ ለመጋገር ትሪ በሚረዱበት እና ተደባልቆ አሳ እና ድንች ያነጥፉ ነበር. ሁሉም ምግቦች ማዮኒዝ grated አይብ ቅልቅል ጋር ከላይ ይሙሉ. የምትጋግሩትን ሳልሞን ገደማ አርባ ደቂቃዎች መሆን አለባቸው.

ጣፋጭ ሳልሞን "ወደ ንጣፍ ስር." ምድጃ የተጋገረ ይሆናል በውስጡ ዝግጅት fillets ወደ ከዚያም ክፍሎች ወደ መቁረጥ ያስፈልግዎታል ይህም ሙሉ ዓሣ, ያስፈልጋል ነበርና; የሚመከር ጨው እና በርበሬ ቅልቅል ውስጥ marinate. በዚህ ጊዜ, እየቆረጡ ሽንኩርት, ቲማቲም ወደ ተቆርጦ coarsely ያለውን አይብ መከታ. አሁን አንድ ይቀቡታል ለመጋገር ቁርጥራጮች ላይ አነጠፉ: ማዮኒዝ lubricates, ከዚያም ከዚያም ሽንኩርት, ለማዳረስ - አንድ ቲማቲም ሁሉ አይብ ይረጨዋል. የምትጋግሩትን ሳልሞን በጣም ፈጣን መሆን አለበት; አይብ በደንብ ቀለጠ ጊዜ ነገም አስፈላጊ ያጥፉት. "ንጣፍ ሥር" በጣም ጣፋጭ እና ለመብላት ዲሽ ዝግጁ ነው.

ዲሽ "የንጉሳዊ" ብቻ አንድ ሰዓት ተኩል ላይ ሊደረግ ይችላል. በርበሬና ጨው ጋር ይህን በሙሉ በድን (አንድ ኪሎ ግራም ክብደት) ኮት ለ. ሳልሞን በተቀመመ ሲሆን, እናንተ በደቃቁ ያለውን ሽንኩርት እና ፍራይ አይቆርጡም ያስፈልገናል; ቲማቲም ተሰንጥቆ እና skillet ለማከል. አሁን, ይህ ደግሞ ትልቅ ካሮት ማሻሸት ወደ መጥበስ ለማከል እና በመጨረሻም በርበሬ መካከል ፕላኔቱ ማስቀመጥ ይመከራል. Perezharka በጣም ጥሩ ሽፋን ስር ውጭ ማስቀመጥ አለበት. ቀጥሎ በድን, ተጫንን toothpicks የሚለፈልፍ እና ማዮኒዝ ጋር የመወያየት. ምድጃ ነው, 200 ዲግሪ እስከ ለማሞቅ ዓሦች ቦታ እና አምሳ ደቂቃ ያህል ጋገሩ እርግጠኛ ነው. የ ዲሽ በጣም ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል.

appetit ቀየረ!