ምርጥ የተፈጨ የድንች የሚሆን እንዴት ያለ የምግብ አዘገጃጀት ነው?

እሷ ይህንን ምርት ማዘጋጀት ይችላሉ በትክክል ምን ምግቦችን የተዘረዘሩትን ይህም በሶቪየት ፊልም "ልጃገረዶች," ሞቃታማና የማብሰያ monologue ማስታወስ ብቻ በቂ - ይህ የድንች በጣም ተራ ጀምሮ ዝግጁ መሆን የምንችለው እንዴት ብዙ ምግቦች አስደናቂ ነው. እንዲያውም ድንች በአገራችን ውስጥ በጣም ታዋቂ አትክልት አንዱ ነው, ለምን እና ምግብ እንዴት ብዙዎች ናቸው.

ለምሳሌ ያህል, ጣፋጭ የተቀቀለ ድንች - ፋይበር እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች, ወይም ስነጻ የያዘ ትልቅ መጠን (በ "ወጥነት" ውስጥ) በቆዳው ላይ. Wonderously ጣፋጭ ሀረጎችና, ምድጃ የተጋገረ ወይም - የጉዞ መድሃኒት - በፍም እሳት ውስጥ. ቢያንስ እኔ የሩሲያ ሰዎች ይወዳሉ, እና , ድንች የተጠበሰ ፍጹም በተለመደው ለእራት የሚሆን ተስማሚ, እንዲሁም በዓል ሰንጠረዥ ለ ትኩስ ቅጠላ እና ጣፋጭ የተፈጨ ድንች, ጋር.

በመጨረሻ እኔ ስለምታስጌጡና እንደ በዚህ በወጭት አሁን ወደ ለመመሥረት መሪ ነው; ምክንያቱም, በዝርዝር ውስጥ መቆየት እፈልጋለሁ. እርስዎ የተፈጨ የድንች ማዘጋጀት በፊት ዝግጁ ይሆናል ይህም ከ መብት, ለመምረጥ መሆን አለበት መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ሀረጎችና አንድ ቢጫ "ሥጋ" ሊኖራቸው አይገባም - እነዚህ ዝርያዎች በጣም ጣፋጭ ነው, ይልቅ ልክ ተፈርፍሯል ድረስ, ጥሩ እና በፍጥነት ለስላሳ የተቀቀለ የሚችሉ ነጭ ድንች መውሰድ ይኖርባቸዋል. ከዚህም በላይ, ከእንስላልና የትኩስ አታክልት ዓይነት, ሽንኩርት (አምፖል እና አረንጓዴ), ሽንኩርት, ባሲል, nutmeg, ድንብላል, fennel እና oregano ላይ, ለምሳሌ ያህል, አንዳንድ ቅመሞች እንክብካቤ የሚያስፈልጋቸውን ምግቦች ድንቅ ጣዕም የሥር ዘንድ. ቅቤ (ቅቤ እና ፍራፍሬ), ጎምዛዛ ክሬም, ወተት እና ክሬም: ምላስ ላይ, እኛ ወደ መደበኛ የተፈጨ የድንች አዘገጃጀት ልዩ እና ልዩ ለማድረግ ይችላሉ ምርቶች መምረጥ ይችላሉ.

ተፈጭተው ብዙ የወጥ ዲሽ በዓለም ውስጥ ምንም analogues የለውም በጣም ሁለገብ ይባላል. እንዲያውም ቀላል ሰላጣ አንድ የልጅነት ዲሽ ጋር ማንኛውም ሰው በደንብ ነው ስለዚህ ሊለያይ ይችላል እውነታ መጥቀስ ሳይሆን, አትክልትና ስጋ, ዶሮ, አሳ እና ጨዋታ ጋር እኩል በደንብ ሊጣመር ይችላል.

የምግብ ሳይንስ አንድ ትንሽ ተአምር የፈጠረው በራሱ ውስጥ የተፈጨ የድንች አንድ ተራ አዘገጃጀት ለመዞር ሙሉ በሙሉ ሙከራ ያስችልዎታል. ማብሰሉን አቀራረብ መደበኛ አይደለም, ነገር ግን ነፍስ እና ፍቅር ጋር ይሁን እንኳ አንድ መደበኛ ዲሽ ልዩ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል. በዚህ ሳህን ለ (6-7 ተኮዎች.) ድንች መውሰድ አለበት, ክሬም (150 ሚሊ.), ቅቤ (55 ግ.) እንዲሁም ጨው እናቀምሳቸዋለን. መጀመሪያ, በ ሀረጎችና እጥበት እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት - ስለዚህ እነርሱ በወቅቱ ውስጥ ምግብ ማብሰል እና ተጨማሪ ተፈርፍሯል ይሆናል, እና ጨው. ድንቹን የበሰለ ጊዜ, ይህም ውኃ ማስወገድ ይገባል, ማሰሮው ወጥቶ ተኛ እና ቀስ በቀስ ወተት እና ክሬም ቅልቅል ላይ በማከል, አንድ ቀላቃይ በመጠቀም በደንብ እየተሸጠላቸው. ወደ ተፈጭተው ትክክለኛውን ወጥነት ሲደርስ, ይህም, ቅመሱ ዘይት መጨመር, አስፈላጊውን ቅመሞች እና ለማገልገል ጨው መጨመር ይገባል.

ትንሽ የተጋነነ ነገር የሚወዱ ለማግኘት የሚከተሉትን አዘገጃጀት የተፈጨ ድንች እንመክራለን ይችላሉ - minced ስጋ ጋር ዲሽ. ይህ minced ስጋ (450 ግ.), ድንች ይጠይቃል (3 ተኮዎች.), ቲማቲም (2 ተኮዎች.), ትንሽ አስቸጋሪ አይብ እና ሽንኩርት, እንዲሁም ሽቱና ማጣፈጫዎች እናቀምሳቸዋለን. በመጀመሪያ ሁሉ በትክክል የተፈጨ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው - የድንች ሀረጎችና ንጹህ, በደቃቁ እነሱን አይቆርጡም እና ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የሚፈላ. ምግብ ማብሰል መጨረሻ በኋላ ውኃ ማስወገድ ሲሆን, ቅቤ ጣዕም አቡኪና ይቻላል. በተመሳሳይ ጊዜ አንድ ውብ ወርቃማ ቀለም ያለውን ማግኛ ድረስ በድስት ውስጥ እና ፍራይ አይቆርጡም ወደ ሽንኩርት ማጽዳት አለበት, ከዚያም ቲማቲም መካከል ቁርጥራጮች ማስቀመጥ የሚቻል ይሆናል. ቀጥሎም አዘገጃጀት የጋጋራ ዲሽ ተራዎችን minced ስጋ, የተፈጨ የድንች እና የተጠበሰ ቲማቲም እና ሽንኩርት ላይ አንዳንድ የተፈጨ የድንች በማስቀመጥ ይጠቁማል. ነገም ለመጋገር መሃል መዓዛ ምግብ ለመቀበል በተሰጠው የጊዜ መጨረሻ ላይ ወደ grated አይብ እና ከሽቱ ጋር ይበትነው ይገባል ድረስ መብላት, በግማሽ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል ነው, ማንም ሰው አንድ ተራ ድንች መሠረት መሆኑን ማመን እንችላለን ነው ቀርቦልሃል.