ማብሰል አዘገጃጀት: ምድጃ ካሮት እና ሽንኩርት ጋር ዓሳ. እንዴት ምድጃ ውስጥ ካሮት እና ሽንኩርት ጋር ዓሣ ጋገሩ?

የተጋገረ, የተቀቀለ, የተጠበሰ ወይም የተጋገረ ዓሣ የግድ በእያንዳንዱ ሰብዓዊ አመጋገብ ውስጥ መገኘት አለበት. ይህም ለጤና ጠቃሚ የሆኑ ማዕድናት መከታተያ ክፍሎች ውስጥ ባለ ጠጋ ነው. ወደ ምድጃ ውስጥ ካሮት እና ሽንኩርት ጋር ዓሳ. የበለጠ ጣፋጭ ምን ሊሆን ይችላል? ይህ ዲሽ ድንች ወይም አትክልት ጎን ሳህን ጋር ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል ይችላሉ, እና የቻለ ሳህን መጠቀም ይቻላል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ ምግቦች በጣም ሳቢ አዘገጃጀት አደራጅተናል.

የተቃጠለ ሳልሞን

ንጥረ ነገሮች: 500 ግ ዓሣ fillets, ሁለት ካሮት, የሎሚ ጭማቂ 50 g, ክሬም አይብ, ጨው, አንድ አምፖል 150 ግ, ክሬም እና በርበሬ 300 ግራም.

የምግብ አሠራር ዘዴ

ስለ ስጋ በትንሹ በተወሰነ ደረቅ ሮዝ ሳልሞን መሆኑን እውነታ ቢሆንም, ምድጃ ውስጥ አትክልቶችን ጋር የተጋገረ አሳ በጣም ብዙ ፈሳሽ እና ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. እንጀምር. ሽንኩርት አይቆርጡም. ወደ ካሮት ልጣጭ እና እየቆረጡ ቆረጥኩት. የ fillets, ፓት ደረቅ ያለቅልቁ. ከዚያም ትንሽ በየብልቱ. በርበሬና ጋር ጨው እና ወቅት ጋር ዓሣውን. የሎሚ ጭማቂ ጋር ሮዝ ሳልሞን ይረጨዋል; ሀያ ደቂቃዎች በዚህ መንገድ marinate ወደ መተው. ክዳኑ ተዘግቶ ጋር ካሮት እና ሽንኩርቶች አቅልለህ በድስት ውስጥ propasseruyte. አይብ መከታ. ፑዲንግ መጋገር ይህም ቅጽ, ቅቤ ጋር ብሩሽ. በውስጡ ያለውን fillets, ከዚያም ካሮት እና ሽንኩርቶች አስወግዱ. አይብ ጋር የወጭቱን ይረጨዋል; ክሬም አፍስሰው. ወደ ምድጃ ውስጥ ካሮት እና ሽንኩርት ጋር ዓሳ አርባ ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.

አትክልት እና ቲማቲም ጋር አርጀንቲና

ንጥረ ነገሮች: ዓሣ 1 ኪሎ ግራም, ሦስት ቲማቲም, ሁለት ሽንኩርት 2 ካሮት, የአትክልት ዘይት, ጨው እና ማንኛውም ቅመሞች, ማዮኒዝ ወይም ክሬም (200 ግ).

ለ አዘገጃጀት

አርጀንቲና ራስ በማስወገድ ወደመ. በድን ያለቅልቁ በደንብ ውሃ ውስጥ እና በተናጠል ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ከጥቂት ደቂቃዎች ብራውን በሁለቱም ላይ በድስት ውስጥ ዓሣውን. ሽንኩርት እና ካሮት ልጣጭ እና ሲያስተጋባበት. እነርሱ ለስላሳ ድረስ ከዚያም ክዳኑ ስር አትክልቶችን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ዝግ. ቲማቲም ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ዘይት ጋር አንድ ለመጋገር ሳህን ይቀቡት. ቲማቲም - ከታች ከዚያም ሽንኩርት እና ካሮት, ወደ ውጭ አኖራለሁ. ቀጣይ ንብርብር - አሳ. ቅመሞች ጋር ጨው እና ወቅት ጋር ዲሽ. ከዚያም እንደገና ንብርብር ካሮት እና ሽንኩርት እና ቲማቲም ማስቀመጥ. በልግስና የኮመጠጠ ክሬም ወይም ማዮኒዝ ጋር የወጭቱን ካፊያ. ወደ ካሮት እና ሽንኩርት ስር ዓሳ አርባ ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.

አጭቃ ማኬሬል

ንጥረ ነገሮች: አንድ ሎሚ, በርበሬ, ሁለት ዓሣ, አንድ ሽንኩርት, ካሮት, ጨው እና የአትክልት ዘይት.

ምግብ እንዴት

ማኬሬል - በተመሳሳይ ጊዜ ርካሽ ዓሣ በጣም ጣፋጭ እና ጠቃሚ. በውስጡ ስጋ በጣም የሰባ መሆኑን እውነታ ቢሆንም, አንድ የአመጋገብ ምርት ይቆጠራል. ማኬሬል በቀላሉ የሰው አካል በማድረግ ላይ ያረፈ ነው በፕሮቲን, ባለ ጠጋ ነው. ፎይል ውስጥ ምድጃ ውስጥ ያለው ዓሣ በጣም በፍጥነት የበሰለ እና በጣም ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. ይህ በራሱ ጭማቂ ውስጥ በመሰቃየት መሆኑን እውነታ ይቻላል ምስጋና ነው. ስለዚህ, ወደ ዝግጅት መቀጠል. ቅቤ ውስጥ የበሰለ ድረስ ሽንኩርቶች ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል propasseruyte. አንተ ትንሽ ጨው ማከል ይችላሉ. አንድ ካሮት መከታ እና ማሰሮው ውስጥ ማስቀመጥ. ክዳኑ በታች አትክልቶችን ከዚያም ጥቂት ደቂቃዎች ተዘግቷል. , ዓሦች ያለቅልቁ አፉና እና የውስጥ የሆድ እቃው ያስወግዱ. ውጭ ሆነ በድን ጥሩ ይቀባሉ የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ ውስጥ. ከዚያ በኋላ, አንተ ሆድ አትክልቶችን ማጨቅ እንችላለን. አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ማክሸፍ ቦታ ማኬሬል ጠቅልል. ሰላሳ ደቂቃዎች በኋላ, ካሮትና እና ሽንኩርት ጋር ምድጃ የተጋገረ ዓሣዎች ዝግጁ ይሆናል. የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.

ድንች ጋር Hake

ንጥረ ነገሮች: ዓሣ (500 ግ), አንድ ካሮት, ስድስት መካከለኛ ድንች, ማዮኒዝ, ሽንኩርት, ማጣፈጫዎች, ጨው እና በርበሬ.

ዝግጅት ሂደት

ድንች, ካሮትና እና ሽንኩርት ቁሩ. hake ላይ ክንፍና ቈረጠው, ራስ, አሳጥቻለሁ አንጀቶቻቸው ያስወግዱ. በድን ያለቅልቁ በደንብ ውሃ ጋር እና በእርጋታ አከርካሪ አጥንት ያስወግዱ. ጨው እና ከሽቱ ጋር fillets ይቀባሉ. ድንች እና እየቆረጡ ይቆረጣል ካሮት, እና ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች. ፑዲንግ መጋገር ይህም ቅጽ, ቅቤ ጋር ብሩሽ. ድስቱን ግርጌ ላይ ያለውን ድንች ሁሉ ልበሱ. ይህ ትንሽ ጨው ሊሆን ይችላል. ከዚያም - የ ሽንኩርት እና ካሮት ክትፎዎች. አትክልቶችን አናት ላይ ልበሱ fillets hake. ካፖርት ማዮኒዝ ጋር የወጭቱን. አትክልቶችን ጠወለገ ናቸው ወደ ድስቱን ታችኛው ክፍል ላይ ውሃ 150 ግራም ይለዋልና. ካሮት እና ሽንኩርት ጋር የተጋገረ አሳ አምሳ ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ይሆናል.

አትክልት ጋር Lemonema

ቅመሞች, ሦስት አምፖሎች, ማዮኒዝ 200 ግ, ድንች 1 ኪሎ ግራም, 150 ግ የኮመጠጠ ክሬም, ቅቤ, አምስት እንቁላል, ጨው, አይብ 200 ግራም, ሦስት ካሮት እና ማጣፈጫዎች ዓሣ fillets kg.

ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ

ቅቤ ጋር Refractory ቅርጽ ብሩሽ. ንጹህ እና ያለቅልቁ ድንች. እየቆረጡ ነው ቁረጥ. ጨው እና በርበሬና እና ሻጋታ ወደ ተሰጥኦና ከመስጠት ጋር ትዕይንት. ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. አንድ colander ውስጥ አኖረው እና ከፈላ ውሃ ጋር ጠበሰ. ውሃው ደርቆ ጊዜ, ድንቹን ላይ ማውጣት ያብሩ. ከዚያም grated ካሮት መልክ ማስቀመጥ. አትክልት ወቅት በርበሬና ጨው. Fillets ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ቀሚስ አንድ ካሮት ላይ ሽቱና ቦታ ጋር ዓሣውን. አንድ ሳህን ውስጥ, እንቁላል እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር ማዮኒዝ ቀላቅሉባት. በተጨማሪም አንዳንድ የተከተፈ ደካማው ማከል ይችላሉ. ወደ ምክንያት ቅልቅል ዓሣዎች አፍስሰው. የወጭቱን አናት ላይ ይረጨዋል አይብ. የ ፎይል ቅርጽ ይዝጉ. ነገም በማገዶ. በእኛ ሳህን ውስጥ አኖረው. ሃምሳ ደቂቃዎች በኋላ ፎይል ውስጥ ምድጃ ውስጥ ዓሣ ዝግጁ ይሆናል.

የካርፕ የኮመጠጠ ክሬም ጋር አጭቃ

ንጥረ ነገሮች: አንድ ትልቅ ትልቅ ዓሣ, አይብ 200 ግራም, አትክልት 500 g (ካሮት, ብሮኮሊ, አተር, የሽንኩርት), እንቁላል እና የዳቦ ፍርፋሪ (30 ግ) ጥቂት ፍራፍሬ እና ትኩስ ደካማው.

ዝግጅት

ውሃ ውስጥ አትክልቶችን ለማጠብ እና ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. በርበሬና ጨው ሳይሆን ከ አስር ደቂቃ በመጨመር, በድስት ውስጥ ፍራይ. ንጹህ በድን እና ወተት ውስጥ ዘፈዘፈ. አንድ ለመጋገር ሳህን ውስጥ ሽቱና ቦታ ጋር የካርፕ መከታ. ወደ ሆዱ ውስጥ ያለው ዝግጁ አትክልቶችን ተኛ. የዳቦ ፍርፋሪ, እንቁላል የኮመጠጠ ክሬም መረቅ ኩክ ነው. እነሱን የካርፕ ሳህን መሙላት እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል. የ ፎይል ቅርጽ ይዝጉ. ወደ ምድጃ ውስጥ ካሮት እና ሽንኩርት ጋር ዓሣ, አብዛኛውን ጊዜ አርባ ደቂቃዎች በላይ ምንም ተጨማሪ ጋገረች. የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.

የተቃጠለ ባሕር ቤዝ

ንጥረ ነገሮች: ዓሣ, አንድ ካሮት, ደወል ቃሪያ, አትክልት ትንሽ ዱቄት, በርበሬ, ሽንኩርት, ጨው 600 ግ.

የምግብ አሠራር ዘዴ

Redfish , ውሃ ያለቅልቁ, ንጹህ ራስ እና ክንፍና ያስወግዱ. በድን እያንዳንዱ የትኛው በርበሬ, ጨው እና ጥቅልል ዱቄት ውስጥ, ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. በአትክልት ዘይት ብራውን በሁለቱም ላይ ዓሣውን. የ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበት አይቆርጡም. አንድ ድኩላ ላይ ካሮት መከታ. ወደ ቃሪያ ያለቅልቁ ግማሽ ላይ ተቆርጦ ወደ ዘር ያስወግዳል. ሥጋ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. አንድ skillet ውስጥ አቅልለን ከዚያም ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል አትክልቶችን የቀሩት, ከዚያም ሳህን መጨመር, ሽንኩርት propasseruyte. መጨረሻ ላይ ትኩስ, በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል አፈሳለሁ. አትክልት - refractory መልክ ነው አናት ላይ ከማሳየታቸውም አኖራለሁ. መካከለኛ ሙቀት ላይ, ምድጃ ውስጥ አትክልቶችን ጋር ዓሣ ሰላሳ ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.

ቲማቲም መረቅ ጋር Pangasius

ንጥረ ነገሮች: 500 ግ ዓሣ fillets, ካሮት, አደይ አበባ ዘይት, ሁለት አምፖሎች, ውሃ 200 ሚሊ, ቲማቲም ለጥፍ, ዱቄት, ሦስት ቤይ ቅጠል, ጨው 60 ሰ.

የምግብ አዘገጃጀት ምግቦች

በጨርቅ Pangasius fillet ውሃ ጋር ያለቅልቁ እና ደረቅ. ዱቄት ውስጥ ጨው እና ጥቅል ጋር አቅልለን ዓሣውን. ብራውን ሁለቱም ጎኖች ላይ ያለ skillet ውስጥ fillets. ካሮት መከታ. ሽንኩርት አይቆርጡም. ከዚያም አትክልቶችን ማሰሮው ውስጥ ጥቂት ደቂቃዎች. ውኃ ውስጥ, ቲማቲም ለጥፍ መካከል ከላይ መጠን ላለማስከፋት. ሻጋታ ግርጌ አትክልቶችን ወደ ውጭ ከመስጠት ላይ pangasius ጫፍ ያኑሩ. የ ቲማቲም መረቅ ሳህን ይለዋልና. ጨው, በርበሬ እና ቤይ ቅጠል ያክሉ. ነገም አምሳ ደቂቃዎች ዝግጁ ውስጥ አብዛኛውን ጊዜ ካሮት እና ሽንኩርት ጋር ዓሣ. የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.

በቅመም መረቅ ጋር ሳልሞን

ንጥረ ነገሮች: 600 ግ ዓሣ, ቀይ ሽንኩርት, ማንኪያ አደይ አበባ ዘይቶችን, ፓስታ ወይም ሩዝ ሁለት ካሮት 250 ሚሊ መረቅ.

ዝግጅት ዘዴ

ዓሣ fillets መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ሽንኩርት እና ካሮት - ቀጭን ቁራጮች. አንድ መጥበሻ ውስጥ ሁለት ደቂቃዎችን በላይ የሚሆን አትክልቶችን ፍራይ. ወጥ እና ልብስ መልበስ እባጩ ለማምጣት ይለዋልና. ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ዓሣ ከዚያም ሳህን ያክሉ. ሩዝ የተሻለ ነው ጋር ሳልሞን ያገለግላሉ.