የፍራፍሬ እና የአትክልት ጭማቂዎች - እኛ ዓመቱን ለመጠቀም ያላቸው መጠጦች ዓይነት. ነገር ግን, ወደ ውጭ-በጊዜውም ሆነ በክረምት ውስጥ ማግኘት ታላቅ እሴት ጊዜ የሰውነታችንን በቫይታሚን ልዩ ፍላጎት ይሰማዋል. ምን መደምደሚያ ላይ ጥሩ የቤት እመቤት ማድረግ ይኖርበታል? እርግጥ ነው, ክረምት ለ ጭማቂ ለመሰብሰብ! እንዴት ማድረግ? እኛ እነግራችኋለሁ!
የተፈጥሮ ጭማቂ
ለክረምት ፖም ጭማቂ ያልተገደበ መጠን ውስጥ ሊዘጋ ይችላል. ይህ አዘገጃጀት ስለ እናንተ ፍሬ ጭማቂ ኤክስትራክተር, ትልቅ የእንጨት ጭልፋ, ድስት እና ለማዳን enameled መያዣዎች ያስፈልጋቸዋል. ምግቦች ሶዳ ሁለት spoonfuls vsypte ቦታ ቀደም ሲል ሞቅ ያለ ውሃ ውስጥ በደንብ ያለቅልቁ. , Wedges ወደ መቁረጥ, ወደ ፖም ያለቅልቁ ዘሮች ማስወገድ, ጉዳት መቀመጫዎች ማስወገድ. ወደ juicer ወደ ጫን ምርቶች, ፈሳሽ ለመሰብሰብ ዕቃ የሚሆን የሚተኩ. በጣም, ብልቃጦች, ክዳኖች አጸዳ. እሳት ላይ አኖረ ሌላ ማሰሮ, ወደ የሚፈስ ፈሳሽ በክረምት የውጤት መጠን ፖም ከ ጭማቂ መዝጋት ይህም ማስቀመጫ, አቅም ላይ በመመስረት, ስለ 90 ዲግሪ ሙቀት ወደ ጦፈ ናቸው አረፋ የእንጨት ጭልፋ በማስወገድ. ጭማቂ አንድ ተኩል ደቂቃዎች በዚህ መንገድ የበሰለ ባንኮች ወደ አፈሳለሁ እና የምንጠቀልልበትን. ወደ መጠጥ ያለውን የምግብ ጠቀሜታ ጠብቆ, ይህ ትንሽ ለየት ባለ ሁኔታ የበሰለ ይችላል. አንድ ቀን ገደማ ባንኮች መቋቋም አጡዞ ይገለበጥና መልክ: ጥቅልል ጥቅሉ እንደ ስለዚህ: ብቻ 40 ዲግሪ ፈሳሽ ሙቀት አገኘው ተደጋጋሚ. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ለክረምት ፖም ያለውን ጭማቂ ስኳር እና ሌሎች አማራጭ ክፍሎች ያለ የታሸገ. እሱን መብላት ከሆኑ ጊዜ የተፈለገውን ከሆነ, sweeten.
ፍሬ እና ፍሬ የወጭቱን
የምግብ ተመሳሳይ ዓይነት የተሰራ, እና ቅልቅል አይደለም ናቸው እጅግ ጠቃሚ እና በጣም ጣፋጭ መጠጦች. እንዲህ አይፈትሉምም-ልዩልዩ ማነስ, ቫይታሚን እጥረት, በልግ ሊታለፍ ወይም በክረምት ቀዝቃዛ ጋር ይረዳል. ምን በብርጭቆ ውስጥ የበጋ አንድ ትንፋሽ ይልቅ የተሻለ ሊሆን ይችላል! ስለዚህ ሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር በክረምት ለ ፖም ጭማቂ zagotovte! አንተ ያስፈልግዎታል: አንድ ከግማሽ መሠረታዊ ምርት ኪሎ ግራም እና pears እና ፕሪም ተመሳሳይ ቁጥር. ሰሀራ - 1000 - 1200 ፖም ከተማ እና pears ይታጠቡ, ታንሳለች እና እህሉ ቆርጠህ. እኛ እዳሪ ሊጠበቁ, ግማሾችን ወደ ተከፋፍለው ፍሬ አጥራ. , Sokovarku ውስጥ ሁሉን እባጩ ያስቀምጡ እና ምርቶች ሰዓታት ውስጥ (ውኃ ኢዮብንም ጊዜ ጀምሮ) ይካሄዳሉ ይሁን. ስኳር ጋር ጭማቂ ድብልቅ, ባንኮች በ packagi አጸዳ (የሙቀት አይደለም ከፍተኛ 85 በላይ ዲግሪ). ሊትር በቀን 15 ደቂቃ - - 20, 3 ሊትር - ግማሽ ሰዓት ተኩል-ሊትር መያዣዎች ለ የማምከን ጊዜ. በዚህ አዘገጃጀት ላይ እና ምናልባትም ያነሰ ስኳር ጋር ወይም ክፍሎች ሌላ ሬሾ ላይ apples እና ሌሎች ፍሬዎች ከ ጭማቂ Canning. (Otzhimok) አንድ በገለፈቱ ጥሩ መጨናነቅ ወይም marmalade በተበየደው ይቻላል.
ስትጨምረው ጋር ጭማቂ
ከዚያ, ስትጨምረው ጋር መጠጥ አጠበበ የሚፈልጉ ከሆነ ብቻ ይህን ቴክኖሎጂ ይጠቀማሉ. ፍራፍሬዎች ግራም ስኳር 150 g እና ascorbic አሲድ 0.5 g ያስፈልገናል. ወደ ቀዳሚው አዘገጃጀት በተለየ መልኩ, ፖም ይህን በቤት ጭማቂ ዘር ዋና ፍሬ የተሰራ ነው. የፍራፍሬ የተቆረጠ አንድ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ ቁርጥራጭ, ይህም ውስጥ አሲድ, ጥቂት ቀዝቃዛ የተቀቀለ ውኃ አፍስሰው. ይህ በአየር ላይ አጨልማለሁ አይደለም, ፖም oxidized አይደለም መሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. የ ገባዎች እንዲለሰልስ አይደለም ድረስ, የተሸፈኑ መካከለኛ ሙቀት, በላይ ጉዞዋን. ይህ የጅምላ በኋላ ግሩም ወንፊት ወይም strainer በኩል የመፍጨት መሆን አለበት. ባንኮች በማድረግ እስከ 85 ዲግሪ Grated ጭማቂ በማገዶ ሙቀት, እንዲቀምሱ ስኳር መጨመር (ወይም በማስቀመጥ ማር) እና packagi. ምንም አየር ወደ neckline ይለዋልና. 25-30 ደቂቃዎች 85-90 ዲግሪ አንድ ሙቀት Sterilized.
በዚህ መርህ መሰረት የተለያዩ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ጭማቂ ይጠበቁ.