ከቤት ውስጥ የተሰራ መጠጥ እንዴት ጥሩ ኮሚካን እንደሚሰራ

ከእርስዎ ጋር ሚስጥሮችን ለማካፈል እና ከቤት - የተጣራ ጨረቃ እንዴት ኮጎንኪን እንዴት እንደሚሰራ ይነግርዎታል. የዚህ መጠጥ ጥራቱ ምንም ጥርጥር የሌለበት መሆን የለበትም. እርስዎም ከተጠቀሙበት ውጪ ደስታን እንደሚያገኙ ምንም ጥርጥር የለውም. እስካሁን ድረስ ኮጎክ በጥሩ መናፍስት ምድብ ውስጥ ይካተታል. ጥንታዊው ኮንኩክ የተሰራዉ ደረቅ አረንጓዴዉን ወይን በመጠምጠጥ እና ከእንቁላ ኩኪዎች ጋር በኦክ በርሜል ወይም በእቃ ማጠቢያ ውስጥ ረዘም ያለ እርጅናን ነው. በቤት ውስጥ ኮግካን በማምረት እና ጥራቱ ከጥንታዊ ስሪት አንፃር ሲታይ በጣም አነስተኛ ነው. ምግቡ እጅግ በጣም ጥሩ ነገር አይደለም ነገር ግን በጣም ጥሩ የሆነ መጠጥ ነው, በመጨረሻም ሊያገኙት ይችላሉ.

የማምረቻ መንገድ

ኮንዶከን ከቤት ውስጥ የተበከለን ቤት ለማዘጋጀት, ጥሩ ወይን መሰብሰብ ያስፈልግዎታል. ከዚያ ከወይን ወይን ጋር ለመሞከር ይቻላል . በመሠረቱ, ምርጥ የወይን ዘሮች ከቤተሰባችን ፍላጎት ጋር ይጣጣራሉ, ከተቀሩት ደግሞ ደግሞ ጥሩ የቤት ውስጥ ኮንጃን ለመሥራት እንሞክራለን. እንጀምር:

- እንደ ሶሰትኒክ, ሊዲያ, ጎሎን, ኢዛቤላ የመሳሰሉት የወይን ደረጃዎች ሙሉ በሙሉ እስኪበሉም ድረስ መበላት አለባቸው.

- ጭማቂውን ከቅጣቶች ጋር አብሰሉት እና በሳጥን ውስጥ ይዋህዱ.

- ስኳር አክል (2 ኪ.ግ በ 1 ዱባ የወይን ጭማቂ);

- በንጹህ ጨርቁ መሸፈኛ እና ማስቀመጫ ላይ ማስቀመጥ (5-7 ቀናት);

- በየቀኑ ብዙ ጊዜ እንጣጣለን;

- ከ 7 ቀናት በኋላ ወይን እርሾው በደንብ እያደገ መጥቷል (የወይራው ሽታ መብረር መጀመር አለበት, የወይኑ ማቆርጠጥ መብረር ይጀምራል, ማጠራቀፍ ይጀምራል እና ወደ ላይ ይንሳፈፋል) በጥንቃቄ የተዘጋጀውን ጭማቂ ወደ ቅድመ ተከላ ማጠራቀሚያ ይክፈሉት, ወፍጮን በዊንፕ ማተሚያ ላይ ይቀላቅሉ;

- ለጉዳቱ መከርከሚያ (2 ኪ.ግ. በባልዲ) ይጨምሩ.

- ጭማቂው ወደ ብርጭቆ ጠርሙስ እናስቀምጣለን (ሌላ ማንኛውንም መያዣ, በተለይም ብርጭቆ መምረጥ ይችላሉ), ከጠቅላላው የድምጽ መጠን ከ 70% አይበልጥም. ይህ የሚዘጋጀው ማጨድ አረፋ በማፍላቱ ወቅት በጡን አንገት በኩል አልወጣም.

- በውሃ በር ላይ ተጨማሪ ፍም መጨመር. የሙቀት መጠን 22% መሆን አለበት. በቤት ውስጥ የኮሚከን ምርት ማለትም የመፍላት ሂደት ሶስት ሳምንታት ይቆያል. አረፋው በውኃ ማጣሪያ ውስጥ ሲቀላቀል, እና እርሾው ከወደቁ በኋላ አስተርጓሚው በተሳካ ሁኔታ እንደተጠናቀቀ እርግጠኛ ይሆኑታል. ከዚያም ወይኑን አዋህዱ. በእንፋሎት ማሽኑ ላይ ያለውን ወይን መመርመር ስለሚያስፈልግ የቤት ውስጥ መጠጥ ቤት መጀመር ይጀምራል. ከመጀመሪያው ጥራቱ ከተጠናቀቀ በኋላ, ምርቱ ከተለመደው የውሃ መጠን ጋር ተመጣጣኝ መሆን አለበት.
ከዚያም በተመሳሳይ ደንብ መሠረት ሁለተኛውና ሦስተኛው ጥራቱ እንመራለን. ከሶስተኛ ምትሃት በኋላ, ጥንካሬው ከ 70-80% ሆኖ የተጣራ ወይን ጠጅ ይሰጥዎታል. ቀጥሎም በቤት ውስጥ የተሰራ የቤት ኮኒግ (ኮንጃክ) በቤት ውስጥ የተሰራ ኮንጃን (ኮንጃክ) በተፈጥሯዊ ኮንጃግ (ኮንጃክ) ይሆናል. ስለዚህ, የዚህ መንፈስ ዝግጅት በጣም አስቸጋሪ ስራ ነው. በቤት ውስጥ በቤት የተጨመረ ጥሩ የምግብ ኮንጃን (cognac) ሊያደርግ የሚችል ሰው ሁሉ ሊወደስ የሚገባው መሆኑ አያጠራጥርም.