ለክረምት እንጆሪዎች መካከል Compote - አንድ የምግብ አዘገጃጀት

እንጆሪዎች - ለምግብነት የቤሪ ሰማያዊ ጋር ዝቅተኛ ቁጥቋጦዎች ነው. እሱም አብዛኛውን ጊዜ ቀዝቃዛ እስከ መለስተኛ ዘንድ, የአየር ንብረት ጋር ክልሎች ውስጥ ይገኛል. ይህ ተክል ሊያስመስለው ፍሬዎች ጀምሮ በጥንት ዘመን በመሰብሰብ ርዕሰ ጉዳይ ነበር. ሁለቱም ትኩስ በመደራጀት ቅርጽ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ሕዝቡ በጣም ታዋቂ ብሉቤሪ compote ነው. ምክንያት እንጆሪ ልዩ ባህሪያት ይህን ምርት በጣም ጠቃሚ ነው. እንዲሁም ብዙ የተለያዩ መንገዶች ውስጥ ማብሰል ይችላሉ.

ለሕክምና መጠጥ

እንጆሪዎች መብላት አንድ ሰው የጤና ጋር ከባድ ችግር በርካታ ለመፍታት ይረዳል. ይህ ያልተጠበቁ የቤሪ የሚችል ነው;

• የአንጀት ለመቋቋም;
• ከፍተኛ የደም ስኳር መጠን ለመከላከል;
• የአንጀት ተግባር ወደነበረበት;
• የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት በሽታዎች ጋር ለመቋቋም.

ይህ ተክል ፍሬ ጀምሮ በቤት መዓዛ እና በጣም ጣፋጭ Jelly ወይም ፍሬ መጠጦች የበሰለ ይቻላል. ነገር ግን ቀላሉ መንገድ እንጆሪዎች አንድ compote ማድረግ.

አንተ ያስፈልግዎታል: ትኩስ የቤሪ ንጥር አንድ ውኃ ሊትር እና ስኳር 125 ግራም ላይ.

እንጆሪዎች አንድ compote ቀላል ነው አድርግ:

1. በመጀመሪያ የቤሪ በደንብ መታጠብ; ከዚያም አንድ colander ወደ አፍስሱ እና ሙሉ እንዲፈስ ማድረግ ውሃ መስጠት ያስፈልገናል.
2. በዚህ ጊዜ, አንተ ሽሮፕ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህ ማሰሮው ውስጥ ውኃ በመቀቀል, እና ከዚያ ወደ ስኳር አፍስሰው እና ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ድረስ መጠበቅ አስፈላጊ ነው.
3. የቤሪ ወደ ሞቃት ሽሮፕ ወደ ማለፍ እና reflux ወደ ድብልቅ ለማምጣት.

አሁን ብቻ ለማቀዝቀዝ መጠጣት ያስፈልጋቸዋል. ከዚያ በኋላ ይህ ሊያስመስለው እንጆሪዎች መካከል ረጋ መዓዛ ሲዝናኑ, መጠጣት ይቻላል.

በታሰሩ ፍሬ compote

ትኩስ የቤሪ, ደንብ እንደ ብቻ በልግ ውስጥ ናቸው. በዓመቱ ብሉቤሪ compote የቀሩት የታሰሩ ፍሬ ጀምሮ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ: የቤሪ እና ስኳር ተኩል ኩባያዎች እና የውሃ 2 ሊትር ለእያንዳንዱ ፓውንድ ለ.

አንድ መጠጥ ዝግጅት ሂደት ወደ ቀዳሚው ተምሳሌት በመጠኑም ቢሆን ተመሳሳይ ነው:

1. የመጀመሪያው እርምጃ ሽሮፕ ማብሰል ነው. ይህን ለማድረግ, ስኳር የሚለካው መጠን ንጹሕ ድስት ወይም መዳብ ሳህን ውስጥ መፍሰስ አለበት.
2. አንድ ሬሾ ውስጥ ውኃ ጋር ይሙሉ እና ትንሽ እሳት አልጨምርም. የ ድብልቅ አፍልቶ እንዲቀርብ መደረግ አለበት. በዚህ ጊዜ, ስኳር ሙሉ በሙሉ አለባቸው ማማ ለማድረግ በየጊዜው ቀስቃሽ.
3. የቤሪ absorb እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.
4. ኩክ, በጣም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ 12 ደቂቃ የተሸፈኑ. ወደ ምርት መፍላት ረጅም የለውም. አለበለዚያ, እሱ በቫይታሚን ውስጥ ያለውን ሁሉ ወደ ጥፋት ሊያስከትል ይችላል.

የተሻለ Vivo ውስጥ ቀዝቃዛ መጠጥ, ስለዚህም የሚችለውን ተጨማሪ ጥቂት ጠመቀ. ከዚያ በኋላ ይህ ማቀዝቀዣ ውስጥ የተከማቹ በርካታ ቀናት ሊሆን ይችላል.

የክረምት ዝግጅት

ሰዎች ወደፊት አጠቃቀም ምርቶች የተለያዩ ምርት የሚያገለግሉ ናቸው. የክረምት በኋላ ከእነሱ ብዙዎቹ ለማለት የማይቻል ለማግኘት. ይህ የቤሪ ጋር ተጨማሪ የሚይዘው. የተለመደው መጨናነቅ ወይም Jelly በተጨማሪ, የ ክረምት የሚሆን እንጆሪዎች አንድ ጣፋጭ compote ማብሰል ይችላሉ. በ ቀዝቃዛ ወቅት ውስጥ እንዲህ ያለ መጠጥ ሞቅ በልግ ቀናት እንድናስታውስ ይሆናል.

በተጨማሪም, በዚያ ጠቃሚ ንጥረ ብዙ ነው, ነገር ግን ደግሞ በጣም አስፈላጊ ነው. ለክረምት እንጆሪዎች መካከል compote ማብሰል, በመጀመሪያ አንድ ሽሮፕ ማድረግ ይኖርብናል. የውሃ ስኳር 400 ግራም ለእያንዳንዱ 600 ሚሊ ሊትር የሚሆን: ይህንን ለማድረግ, እናንተ መውሰድ ይኖርብናል.

ሥራ ደረጃዎች ውስጥ ሊከናወን ዘንድ:

1. በመጀመሪያ እናንተ የቤሪ ማለፍ አለበት. የበሰበሰ ወይም የተጎዳ ፍሬ ማስወገድ የተሻለ ነው. ምርቱ በደንብ ይታጠብ አለበት.
2. ምድጃ Canning ጉዞዋን ጋኖች ወይም ፍራይ. ሁሉም ሰው እሱ ያበረታታኛል የሚለውን አማራጭ መምረጥ ይችላሉ.
3. የቤሪ ወደ ዝግጁ ምግቦች ይሙሉ. ወደ መጠጥ የተፈለገውን እኛነታችንን ላይ በመመስረት ጋር የተሞላ ከኮሎምቢያ ወይም ባንኮች ድምጽ 1/3 ይቻላል.
4. ምርቶች ትኩስ, አሁንም ሞቃት ሽሮፕ እና ወዲያውኑ ቡሽ አፍስሰው.
5. የሞቀ ውሃ (90 ዲግሪ) አንድ መጥበሻ ውስጥ የፈላ ባንኮች: - 20 ደቂቃ dishwashing አቅም pint በአንድ ሊትር ጋኖች ለ 15 ደቂቃ ያስፈልጋቸዋል.

ከዚያም የተጠናቀቀ ምርት ቁጣቸው እስኪበርድ ያስፈልገናል, ከዚያም ማከማቻ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ይላኩ.

ተጨማሪ ጣዕም

በጣም ጥሩ መዓዛ አይደለም ፍሬ - ሁሉም ሰው መሆኑን እንጆሪዎች ያውቃል. የክረምት ጥሩ እንጆሪዎች መካከል compote ለማዘጋጀት, አንተ በትንሹ አዘገጃጀት መቀየር ይችላሉ. እንደ ለዚህ የመጀመሪያ ክፍሎች መውሰድ አለባቸው: ስኳር ውሃ እና 300 ግራም እንጆሪዎች እና Cherries መካከል ሊትር በቀን 0.4 ኪሎ ግራም ነው.

ወደ መጠጥ ዝግጅት, እንደተለመደው, ቤሪ ጋር ይጀምራል:

1. ፍራፍሬዎች ሲፈቱት እና ነባር ከአዝመራው ጀምሮ ሙሉ በሙሉ እነሱን ማጽዳት አለብን. ከዚያ በኋላ ያለውን ምርቶች ቀዝቃዛ ውሃ ጋር መታጠብ ይኖርብናል.
2. ከምንም የታወቀ ዘዴ በመጠቀም Sterilized ማሰሮዎች,.
3. በ ዝግጁ ምግቦች ውስጥ እርስ በርስ ላይ 3 ሴንቲሜትር ላይ ልብሳቸውን በማስቀመጥ, ምርቶች ቦታ. በተሻለ ቼሪ ጋር ለመጀመር. ቤሪ የ "ኮት መስቀያ» ወደ ጣሳዎች እስከ መሙላት አለበት.
4. በተናጠል, የስኳር ሽሮፕ ማብሰል.
5. ትኩስ መፍትሔ ምርቶች ይለዋልና.
6. እያንዳንዱ የሚችሉት ክዳን አፍ እና ሙቅ ውሃ (- 20 ደቂቃ 1 ሊትር) ላይ ያላቸውን የማምከን ለማግኘት የብረት ይሸፍናል.
7. ከዚያ በኋላ, መያዣ sealingly, መልቀቅ አለበት ለመጠቅለል በጠበቀ ተገልብጦ ከእነሱ ዘወር.

ይህም በክረምት ለ እንጆሪዎች በጣም ጣዕም compote ይንጸባረቅበታል. በውስጡ ዝግጅት ያለው የምግብ አሰራሮች, መርህ ውስጥ, ጥበቃ ላይ የተሰማሩ ፈጽሞ ሰዎች እንኳ መድገም ይችላሉ ነው.

ፈጣን እና ቀላል

የሚከተሉት አዘገጃጀት - ይህ ፈጣን ብሉቤሪ compote ነው. መላው ሂደት ከእንግዲህ ወዲህ አንድ ከግማሽ ሰዓት ይወስዳል. የሚከተሉትን ጀምሮ ቅመሞች ዝግጅት ያስፈልገናል: ውሃ 2 ሊትር, ሲትሪክ አሲድ 2 ግራም እና እንጆሪዎች, ስኳር እና ፖም 300 ግራም.

ሁሉም ነገር በጣም በፍጥነት ይከሰታል:

1. ፖም እርስዎ ዋና ያስወግዳቸዋል, መታጠብ አለባቸው; ከዚያም ሥጋ 4 ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. በጣም የተፈጨ አትክልቶችን መቁረጥ አስፈላጊ አይደለም, ወይም ሌላ አንድ ላይ የበሰለ ጊዜ እነሱ ይሆናሉ "ውጥንቅጥ."
2. እንጆሪዎች ከታጠበ እና ደረቅ መሆን አለባቸው. ይህን ለማድረግ, እናንተ ከልክ በላይ እርጥበት ለማስወገድ አንድ ፎጣ ላይ ይረጨዋል ይችላሉ.
3. አንድ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ውሃ አፍስስ አፍልቶ ያመጣል; ከዚያም እንቅልፍ አናናስ እና ስኳር ይወድቃሉ.
4. የ ፖም ያክሉ እና ሌላ 4 ደቂቃዎች ድብልቅ ማብሰል ይቀጥላሉ.
5. የቤሪ absorb እና በቀስታ ድስቱን ይዘቶች አነቃቃለሁ.
6. አንዴ እንደገና አፍልቶ ስብጥር ለማምጣት እና ወዲያውኑ ሙቀት ያጥፉት.
7. Compote ከዚያም ባንኮች ላይ በማፍሰስ የምንጠቀልልበትን, ትንሽ ጠመቀ መስጠት.

እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ቀዝቃዛ ክረምት ይህ ግኝት ነው.

አንድ አማራጭ አማራጭ

ብሉቤሪ compote ማብሰል እንዴት ሌላ ሳቢ መንገድ አለ. እንደጨረሰ መጠጥ ሦስት ሊትር ላይ ተመስርቶ ይህን መጨረሻ, ወደ አንተ ያስፈልግዎታል: ስኳር 400 ግራም እና ትኩስ የቤሪ 300 ግራም.

በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የተለየ ሂደት ቴክኖሎጂን ይጠቀሙ:

1. መጀመሪያ ላይ, እንደተለመደው, ይህም መደርደር እና እንጆሪዎች ማጠብ አስፈላጊ ነው. ይህ የቤሪ በጣም በቋፍ ላይ ነው, ስለዚህ በጣም በጥንቃቄ ሁሉንም ነገር ማድረግ አስፈላጊ ነው.
2. ከዚያ በኋላ አንድ ደረቅ sterilized መስታወት ማስቀመጫ ወደ ፈረቃ አስፈላጊ ነው.
3. , ቤሪ በላይ ከፈላ ውሃ አፍስስ ያላግባብ የመያዣ ክዳን ለመሸፈን እና 20 ደቂቃዎች በዚህ ሁኔታ ውስጥ ይቀራል.
4. ውኃ ሊጨርሰው እና በላዩ ላይ ያለውን ሽሮፕ ማብሰል አስፈላጊ ጊዜ በኋላ. ይህ በዠድ ወይም ይስልበታል ማሰሮ ይጠይቃል.
5. ከፈላ ስኳር ሽሮፕ ከላይ ወደ ማሰሮዎች ፈሰሰ ነው.
6. ወደ መጠጥ ክፍል የሙቀት መጠን ወደ ታች ይቀዘቅዛል ይገባል.

ከዛ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች እና ደስታ ጋር ይጠጣሉ ይቻላል. እንዲህ ያለ compote ክረምት preform እንደ የተጠመቀው ከሆነ, ታዲያ, የማቀዝቀዝ እየጠበቁ ያለ, ወዲያውኑ እንዲመለስ ማድረግ አስፈላጊ ነው.