ሊጥ ቅርጫት. Shortbread ሊጥ ቅርጫት

ሁሉም ማለት ይቻላል ልጆች ጣፋጮች ይወዳሉ. አዎን, ብዙ አዋቂዎች ደስታ ራሴ ቡና, ሻይ እና ብስኩቶችን መካከል አንዳንድ ጊዜ አንድ ጽዋ መስጠት አይችልም. በቤት ለመሥራትም ፍቅር ጋር የበሰለ ናቸው, እነርሱ ግሩም ጣዕም የሚለየው እና ትኩስ መጋገር ያለውን መዓዛ አሸተተ ናቸው. ሊጥ ጥቂት ሰዎች ቅርጫት ግድ ይቀራሉ. እነሱን ማድረግ በጣም ቀላል ነው. ዋናው ነገር - ቅመሞች ትክክለኛ መጠን ያስቀምጡ እና አዘገጃጀት ላይ የተጻፈው እንደ ሁሉንም ነገር ለማድረግ. አሁንም ቂጣ ልዩ ብረት ወይም ሲልከን ሻጋታ መግዛት አለብዎት.

ሊጥ አዘገጃጀት ቅርጫት

ለፈተናው ያስፈልጋል:

• 3 አስኳል;
• 300 ግራም ዱቄት (ይህ 1.5 ጽዋዎች ነው);
• ክሬም 2 የሾርባ;
• ማርጋሪን ወይም ቅቤ 70 ግራም;
• ½ ኩባያ ስኳር.

የ ክሬም ያህል:

• 3 ፕሮቲን;
• ስኳር 150 ግራም;
• ውሃ 150 ሚሊ.

ስለ ጣፋጭ ድንቅ የሚሆን የፈተና ዝግጅት

ቅርጫት አንድ shortcrust ኬክ ያድርጉ. አንድ ሳህን ውስጥ ይህን ማድረግ ዱቄት ትክክለኛ መጠን ሊያበጥራችሁ እና የግድ የረጉ ማርጋሪን ወይም ቅቤ መጨመር. የ ዘይት ሁልጊዜ ዱቄት podsypaya, ወደ ሳህን ውስጥ ይመደባሉ እና ቢላ ጋር አይቆርጡም ነው. በቋሚ ከዚያም አግድም ሳህን ውስጥ የመጀመሪያው አንድ ቁራጭ ቁረጥ. እነዚህ ቅቤ አነስተኛ አደባባዮች ያስከትላል. አሁን መዳፍ ዱቄት በሚረዱበት እንዲሁም በእነርሱ መካከል ዘይት ማሻሸት ይጀምራሉ. በዚህ ሁኔታ, ሁልጊዜ ዱቄት ውስጥ እነሱን የሚያጠልቀው አይርሱ. የ ዘይትና ዱቄት በአንድ ክፍልፋይ ይሆናል መቼ, እናንተ ከዚያም የእንቁላል አስኳሎች, ስኳር እና ክሬም ማከል እና ማንኪያ ጋር ቀላቅሉባት ይችላሉ, እና - እጅ. የ ሊጥ, እጅ የሙጥኝ በየጊዜው ዱቄት ውስጥ ይነክራቸዋል አይደለም. ይህ የጨረታ shortbread ሊጥ ቅርጫት ሆኖበታል.

አሪፍ, የሚቀርጸው እና ሙቀት መጋገር

የ ሊጥ አንድ ፊኛ ልክ እንደ ለስላሳ መሆን አለበት. አንድ ትንሽ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ አንድ ወፍራም ኬክ ወደ ቦታው ልጣጭ ነው. ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ 25 ደቂቃ አስወግድ. ከዚያም, አንድ የሚጠቀለል ሚስማር ጠረጴዛ floured. እኛ ማቀዝቀዣ ጀምሮ ሊጥ ለመድረስ እና ሁለቱም ጎኖች ላይ ዱቄት ጋር ኬክ ይረጨዋል. አሁን 0.8-1 ሴሜ የሆነ pancake ውፍረት ወደ ተንከባሎ ይቻላል.

ይህ በእንዲህ እንዳለ ስለሚነሳ እስከ 180 ° ወደ እናድርግ, ነገም ያብሩ. እኛ ሻጋታ ላይ መድረስ. የብረት ከሆነ ይህ ዱቄት ውስጥ ቅቤ እና ረጪ ቁራጭ ጋር ያለሰልሳሉ አስፈላጊ ነው. የመጀመሪያው ሻጋታ ውሰድ በላዩ ላይ ለማብራት እና shortcrust ኬክ ቅርጫት ለ ጥርስ ላይ ጠቅ ያድርጉ. ሻጋታ እና የገፀ ምድር ላይ ገና ነው ሊጡን ክብ ቁራጭ: ለመደርመስ, መላው ሻጋታ ላይ የተሰራጨ ነው. ይህንን ለማድረግ እኛ በቀስታ ከዚያም ጠርዞች ዘንድ ለእርሱ አስቀድሞ ይጫኑ, እና - ወደ ጎን እና ወደ ታች. ብቻ መደብር አውጥተው ከሆነ ብቻ ሁኔታ ውስጥ ዘይት lubricating ሲልከን ሻጋታ. በተከታታይ ለመጋገር ይህን አይጠይቅም. ሊጥ በተመሳሳይ መንገድ ለማሰራጨት.

ይህ ምድጃ ውስጥ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶችን ለማቅረብ እና 20 ደቂቃዎች ጋገሩ ይቆያል.

በአየር ክሬም ማድረግ

በጣም ጣፋጭ ጋር ማግኘት ፕሮቲን ክሬም shortcrust ኬክ ውስጥ የሚያሸልሙ. እኛ 3 ፕሮቲን ይቀራል የሚለው ተጨማሪ. ስለዚህ እኛ በአየር, ነጭ ክሬም ማድረግ.

በመጀመሪያ አንተ ሽሮፕ ማብሰል አለብን. ይህን ለማድረግ, ውሃ ውስጥ ስኳር ሊፈርስ እና በእሳት ላይ ማዘጋጀት. የ ሽሮፕ ገደማ 45 ደቂቃ መብሰል አለበት. ይህም ሆኖ የሚወሰነው ፈቃደኛ መሆን ይከተላል. አንዳንድ ሽሮፕ ማንኪያ droplet ውሰድ እና ቀዝቃዛ ውሃ ጋር መያዣ ውስጥ ይጣሉት. የ droplet አንድ ትንሽ ኳስ ተለውጦ ከሆነ አይደለም ይፈርሳል; ከዚያም ሽሮፕ ዝግጁ ነው, ውኃ ውስጥ ይዘረጋል አይደለም. አይደለም ከሆነ, ከዚያም አንድ ትንሽ ተጨማሪ ቀቀሉ.

በዚህ ጊዜ, በድንገት የተወደደ ውስጥ ጨው አንድ በቁንጥጫ ጋር በስብሶና ፕሮቲኖች ደበደቡት. እየተሸጠላቸው ወደ ለማቆም ከሌለ, አሁንም ሙቅ ከእነርሱ አንድ ቀጭን ዥረት ላይ ከመንፈሴ አፈሳለሁ; ነገር ግን ሽሮፕ ከፈላ አይደለም. ይህ ከፈላ ከሆነ, ፕሮቲኖች አጥፈህ ይችላል. ፔና እንኳን ጠንካራ ይሆናል. ክሬም የተዘጋጀ.

እኛ ምርት ማድረግ

ይህ ሊጥ ቅርጫት ውስጥ ክሬም ማስቀመጥ እና ምርቶች ማስዋብ ይቆያል. ኬኮች ዝቅተኛ የአሲድ አለን ጊዜ አንዳንዶች ይፈልጋሉ. ከዚያም በደንብ በስብሶና መሶብ ግርጌ ላይ በመጀመሪያ ትንሽ ጎምዛዛ ጃም (ለምሳሌ, እንኰይ) ማስቀመጥ ነበር; ከዚያም ከላይ ሽፋን ያላቸውን ቆብ በረዶ-ነጭ አረፋ. የ ክሬም በስብሶና ቅርጫት ውስጥ በቀጥታ መቀመጥ ይችላል. እንጆሪ ወይም ቼሪ አናት ላይ ያለውን ኬክ ማጌጫ. ሊጡን ቅርጫት ስለምታስጌጡና የምንችለው እንዴት ነው, ይህም አንድ ፎቶ በዚህ ርዕስ ውስጥ ይታያሉ, የእርስዎ የፈጠራ እነግራችኋለሁ.

አንድ ቀለም ተፈርፍሯል ስኳር ሕፃን የለም ከሆነ, ሳያስብበት ምርት አናት ላይ ይረጨዋል ይችላሉ. እኛ ውብ ሳህን ላይ ቅርጫት አነጠፉ እና እኛ ጠረጴዛ ይህን ምግብ ያገለግላሉ.

አንተ ቅርጫት እና ክሬም ሌሎች አይነቶች ማድረግ ይችላሉ. ልጆች በእርግጥ ካስታርድ ዘይት ይፈልጋሉ. ቀጥሎም, እንዴት ማብሰል.

የነዳጅ ካስታርድ ለመጋገር ለ

እንዲህ ያለ አሞላል ሊጥ ብቻ ሳይሆን ቅርጫት, ነገር ግን ደግሞ በሌላ ለመሥራትም, ኬኮች ሊደረግ ይችላል ጋር. ያስፈልግዎታል ለ:

• 1 እንቁላል;
• ወተት 1 ኩባያ;
• 1.5 የሾርባ መፍጨት;
• 2.5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 100 ግ ቅቤ;
• ½ ቫኒላ ስኳር sachet.

እኛ ማቀዝቀዣ ውጭ በመጀመሪያ ሁሉ ዘይት ለመድረስ, ሙቀት ማብሰል ጊዜ ከእነርሱ ለስላሳ ይሁን.

ሁሉም ምግቦች, ስለ ዘይት በቀር, ከቅድስና ወይም ለስላሳ ድረስ ቀላቃይ በመጠቀም ቀላቅሉባት. ትንሽ እሳት ላይ የወጭቱን ላይ ምክንያት ፈሳሽ አድርግ. ክሬም በጭፍሮች ዘንድ ሁልጊዜ, በተለይ ከባድ ሲጀምር በፈላ በፊት ማድረግ. ክሬም ከዚያም ወዲያውኑ ሙቀት እና ቀዝቀዝ ከ ማስወገድ አስፈላጊ ነው, መጋገር ጀመርን እና ይቀቀላል.

ቅቤ, አንድ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት እና ቀስ, 1-2 የሾርባ ሆይ: ወደ እንዲቀዘቅዝ ካስታርድ ክሬም ያክሉ. ማሞቂያ ኮኮዎ አንድ tablespoon ለማከል በፊት ወተት ውስጥ ሊሆን ይችላል; ከዚያም አንድ ቸኮሌት ክሬም ያግኙ. ተላወሰ መጨረሻ ላይ, መክተፍ ለውዝ ጥቂት የሾርባ አፈሳለሁ ይችላሉ. ይህ ደግሞ በጣም ጣፋጭ ይሆናል.

በመጠቀም ቅርጫት ማነሣሣት የሚሆን ክሬም አንድ ጣፋጭ መርፌ ወይም ከረጢት. ምርቶች ክሬም ለማፍሰስ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቆም አለበት. ከዚያ በኋላ, እነርሱ ደስ ጋር መበላት ይችላል.

ያልተጨመረበት ስሪት

የ ሊጥ ቅርጫት ስኳር, እና ትንሽ prisolit በእሱ ላይ ማከል አይደለም ከሆነ, የተለየ መልክ ያግኙ. ይህም ማንኛውንም ሰላጣ ሊሆን ይችላል ይሙሉ, እና አንድ አስደናቂ appetizer ይፋ. አንተ ማዮኒዝ ጋር ወቅት, እንቁላል ጋር ወደ የተቀቀለ ሽሪምፕ ተቆርጦ ማገልገል ይችላሉ. ይህ ዲሽ መቀበያው ተስማሚ ነው. ብዙ ጊዜ የምግብ አንድ የቡፌ መልክ የቀረበ ነው የት በእነዚህ ስሪቶች ቅርጫት ማየት ይችላሉ. ይህ ቤት በጣም የደስ ደስ መክሰስ ቅርጫት ላይ ማድረግ እና ብርሃን, የሚወዱት ቤተሰብ ወይም የሚገርመው እንግዶች ወደ ቹ እነሱን መያዝ ይቻላል. እነዚህ ጣፋጭ እና ለመጋገር ተለዋጮች ከ እምቢ ዘበት ነው ቢሆንም.