ሊቱዊያንኛ ዜፖሊንስ: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ሊቱዌኒያ ሊፕል - በቀላሉ ሊገመገም የሚችል ሊቱዌንያ - ብሔራዊ ምግብ. አንዳንድ ጊዜ ደግሞ ዳቦፕሽኖች ወይም ድንች ዱቄት ተብለው ይጠራሉ. ምግቡ በጣም ገንቢ ነው ስለዚህ በክረምት ወቅት በጣም ተወዳጅ ነው. ከበረዶ አውሎ ነፋስ ውጭ በረዶ ሲወርድ, በሚሞቅ ክሬም ውስጥ ሞቅ ያለ ዘሌለሊን መትከል በጣም ጥሩ ነው ... ለመሞከር, ወደ ባልቲክ ግዛቶች መሄድ አይጠበቅብዎትም, በምናሌው ውስጥ በአካባቢው ምግብ ቤቶች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. እና የሚወዷቸውን ሰዎች ማስደሰት እንኳን ይችላሉ, እና በቤት ውስጥ ጸሃፊዎችን ማብሰል ይችላሉ. የምናቀርበው የምግብ አዘገጃጀት በተለያዩ መንገዶች የተዘጋጁ እና እጅግ በጣም ጥሩ ነው.

ስለዚህ, የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ አለብዎት:

• ጥቂት ትላልቆጣጣ ወለላዎች ተጣጥፈው በትናንሽ መአርች ይሸፍኑ;
• ጥቂት ትላልቆቹ ድንች የተጠማ, የተበጠበጠ, የተበጠበጠ,
• አንድ ትልቅ የሻረመጠን ሽንኩርት በሸክላ አፈር ላይ ይንጠለጠላል ወይም በመጋጫ ይቀነጫል.
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው.

እኛ የምንሞላው ለሙከራ ያህል:

• አንድ ስጋ ላማ
• አንድ ሽንኩርት;
• ጨውና እርጥብ;
• እንቁላል.

ለቀጣራ የምንጠቀመው:

• ቦካን, ዳይኬክ;
• የተቆረጠ ሽንኩር;
• የስታዲየም ሰሃን;
• ጥቁር ፔፐር.

ዚፕሊንስን ለማዘጋጀት ብዙውን ጊዜ ይወስድበታል, ስለዚህ ለዚህ ሂደት ይዘጋጁ. ስለዚህ እኛ እንቀጥላለን-ከአሳማ ሥጋ የስጋ ማዘጋጃ ወይንም ኃይለኛ ብስላነቶችን በመጨመር ስጋን እናስቀምጠው, ቅመሞችን, ሽንኩርት, እንቁላል ይጨምሩ, ለተቀባው ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በቆሎ በተቆረጠው ድንች ውስጥ ጥቂት የጣኒ ጭማቂዎች ይጨምሩ, ስለዚህ የሊቱዌኒያ ጠመንጃዎች በምግብ ወቅት ጨርሶ እንዳይጨርሱ. ከዚያም የተጠበሰውን ድንች በጋዝ ላይ ያስቀምጡና ጭማቂውን ወደ ሳህኖች ይጭኑት. "ድብ" እና በመጨረሻም ከጠረጴዛው ወይም ከቦርድ ሰሌዳው ላይ ይውሰዱት. በፋታ ውስጥ በክረምት ውስጥ የድንች ቦታን መጫን ጥሩ ነው, ስለዚህ ይበልጥ ውጤታማ ይሆናል. የድንች ጭማቂ ይዘጋል, ከሳኖው ወለል በታች እቶድ ውስጥ, ጥሬው ውስጥ መጨመር አለበት. በተመጣጠነ ፍራፍሬ ዱቄት, በተፈቀዱና በተወገዱ ድንች, በቅመማ ቅመም እና በጨው ውስጥ ድንቹን ያሰሉት.

በእሳት ላይ አንድ ትልቅ የውሃ ጉዴጓዴ በሊይ ሇማስቀመጥ እና ሉዊተሊንዴ ፔፔሊንንስ በሊዩ ውስጥ ይ዗ጋለ. አሁን የድንችውን ዱቄት ጠረጴዛው ላይ አወጣው, ክዳው ግማሽ ሴንቲሜትር ያህል መሆን አለበት, በስዕሉ እርዳታ እጅዎን በእጅዎ መዳፍ ላይ ይደረደራሉ. በእያንዲንደ ክበብ ውስጥ ትንሽ የእህት ጨርቅ እና ውኃ ውስጥ እንዲራቡ እንረዲሇን, ፔደሊን (density) እና ላልች ጉዴጓሌ ስሇሚሆን ዚፐሊን (zeppelin) ይፈጥራሌ.

በረሃማ ጨው ወደተቀላቀለ ውኃ በከፍተኛ መጠን ተወስዷል, እዚያም እሸታቱ እንዳይበላሽ እና ለ 45 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል አንድ ጥራጥሬ ይጨመርበታል. በምግብ ማብሰያ ሂደቱ ውስጥ ዞፔላሊኖች በደንብ እንዲሰሩ በደንብ ቀስ ብለው እንዲዞሩ ያስፈልጋል. ጊዜው ካለፈ በኋላ ውሃውን በደንብ አጣጥፈው የተጣሉትን እቃዎች በሳጥኑ ላይ አስቀምጡ. እስከዚያ ድረስ ዞፔሊንሎች ተዘጋጅተዋል, የተከተለውን ብሩካን ቀይ ሽንኩርት ጋር ቀቅለው, የኮምፓን ጥቁር እና ጥቁር ፔይን መጨመር, ትንሽ ትንሽ ማብሰል. በምላሹ, የሊቱዌኒያ ዞፕሊንሲስ ምን መሆን እንዳለባቸው በትክክል ይሆናሉ-በውጪ, ውብ እና በጣም ጣፋጭ.