ይህ ምን ማለት ነው - የ ፈንገስ በ የተቆረጠ ላይ ሰማያዊ ነው?

ጀማሪ ከ ልምድ እንጉዳይ መራጭ መካከል ያለው ዋና ልዩነት ምንድን ነው? ልምድ ሰብሳቢው ደኖች እና የአየር ንብረት ዞን መስኮች ውስጥ እያደገ, በሚያፈራበት አካላት አንድ ሺህ የተለያዩ አይነቶች መለየት. እሱም ሽታ ለምግብነት እንዲሁም ገዳይ መርዛማ እንጉዳዮች ሊያወጣ ነገር ያውቃል. እሱም እነሱ ማደግ ይችላሉ የት ያውቃል, እና ለእነሱ ጊዜ አመቺ. በተጨማሪም ያውቃል እንጉዳዮች ሰማያዊ ለመታጠፍ ማወራረድ እንዴት, ነጭ ወይም ብርቱካናማ - ለዚህ ዓይነቱ አካሄድ መንስኤው ምን አንዳንድ በሚያፈራበት አካላት አንድ ፍኖተ ጭማቂ ያሰማሉ ነው. እሱም roadsides ላይ እና የኢንዱስትሪ ዘርፎች አጠገብ ያላቸውን ሰብሎች ለመሰብሰብ አይደለም. በኋላ እንጉዳይ ወደ ከባድ ብረቶችና መርዛማ ንጥረ ነገሮች በሙሉ ቀስመው. በመሆኑም እንኳ boletus ጤና ጠንቅ ይሆናል.

ለምግብነት እና በ ግልጽ መለያ ባህርያት እዚያ ነው መርዛማ እንጉዳዮች?

የአጋጣሚ ነገር ሆኖ አንድ ብቻ, ነገር ግን እናንተ toadstools የእርስዎን ቅርጫት ውስጥ መተየብ አይደለም መሆኑን አያረጋግጥም. ይህ "ሞት አልጋ." ተብዬዎች ስለዚህ እግር መካከል የእረፍት ጠርቶ መሬት ማይሲሊየም toadstools እና በአንዳንድ toadstools ውስጥ ይገኛል. አይ (አንዳንድ ለምግብነት የሚውሉ ዝርያዎች ለ የማይል) ሽታ ወይም ጣዕም (ገለልተኛ አንዳንድ መርዛማ) በእርግጠኝነት ጋር ፊት ለፊት እንደሆነ በትክክል መናገር አይቻልም. ተመሳሳይ ፈንገስ ወደ የተቆረጠ ላይ ሰማያዊ ጊዜ, ለመግባት የሚመለከተው. ተነፍቶ ሰብሳቢው ብቻ ማውጫ መውሰድ እና እንጉዳይ, chanterelles, እንጉዳይ እና ቅቤ እንጉዳይ, እና እንዴት እንደሚመስል እንደሚችሉ ማስታወስ ይኖርብናል - አደገኛ ሐመር toadstool, inocybe, agaric መብረር እና "ሐሰተኛ" አንድ ጭፍራውንም ሁሉ ወደ ለምግብነት ለመምሰል. እንኳ የተሻለ - ጊዜያት አንድ ሁለት ለማሳየት እና እነግራችኋለሁ ተሞክሮ ያለው አንድ ሰው ጋር ጫካ መሄድ.

ለምን የተቆረጠ ላይ ሰማያዊ ፈንገስ ነው

የእርሱ ቅርጫት ወደ መውሰድ አይደለም ስለዚህ ብዙ ያልተረዳ ሰዎች ያምናሉ blueness ሊያወግዙት ግኝቶች ማስረጃ ነው. እና ከንቱ! Discoloration ወደ oxidation ምላሽ አየር ጋር ግንኙነት በማድረግ የሚከሰተው ብቻ ነው ማለት ነው. የእንጉዳይ ሥጋ አረንጓዴ ይሂዱ እና ቡኒ, ቀይ, ጥቁር ለመሆን ደግሞ ሰማያዊ ይችላሉ, ነገር ግን ብቻ አይደለም. ወደ ጣፋጭ ይፈካል ወተት ቆብ ከ ካሮት-ቀለም, ዓይን የሚስቡ መባቻ ላይ, የሚፈይደው ተላላ የእንጉዳይ ለቃሚዎች የሆነ ፍኖተ ጭማቂ - እና "ደማ" ይጀምሩ.

በ የተቆረጠ ላይ ሰማያዊ ምን እንጉዳዮች ለመታጠፍ

በጣም በፍጥነት ጥቁር አረንጓዴ kink boletus ይሆናል. በሩሲያ ውስጥ ይባላል ይህም ሳንዲ, ንጉሣዊ የእንጉዳይ, እና ዩክሬን ውስጥ - እሴት (በዓል ቀይ በብርቱካን ለ), በጣም, በጣም ሰማያዊ ያበርዳል; ቍረጣት ሳሉ. የ ቆብ ይጫኑ እና እግራቸው ቈረጠ ጊዜ አስፐን ለውጥ ቀለም የመጀመሪያ ምድብ አባል. ቀለሞች እና የእንጉዳይ ከፍተኛ ምድብ ለመለወጥ ነፃ አይደሉም. እንኳ የከበረ የተመሳሳይ boletus ውስጥ አሉ. ለምሳሌ, ጣፋጭ ያህል, ያለውን የጥድ ደን ውስጥ የሚገኘው የፖላንድ የእንጉዳይ. ይህም የተቆረጠ እና Mokhovikov (- የጭቃ ሌላ ስም) ላይ ሰማያዊ ነው. ባሉጥ, የግራር እና ጥሩ ጣዕም እንጉዳይ እያደገ gayah የለውዝ ውስጥ ሩሲያ እና ዩክሬን ደቡባዊ ክፍል ውስጥ, ደግሞ ቀለም መለወጥ. እነርሱም, ሰማያዊ አረንጓዴ, ጥቁር ወይም ቡናማ ናቸው. ይህ, Dubovik kashtanovik ዥጉርጉር. አንድ ሰምበር ብቻ እንደተገናኙ ሰማያዊ አንድ ይዞራል.

የሚያሳዝነው, ቀለማቸውን እና መርዛማ እንጉዳይ መለወጥ. በመሆኑም አደገኛ ሰይጣናዊ ፈንገስ ወደ የተቆረጠ ላይ ሰማያዊ ይቀይረዋል. ይህም በመሆኑ ብዙ ምክንያቶች መመረዝ የተነሳ, መደበኛ boletus ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. ይህም ቆብ ላይ ቀላ ያለ ብርቱካን እግራቸው እና ቀዳዳዎች ላይ መገንዘብ እንችላለን. የ የተቆረጠ ላይ ያደላ ወይም ጥቁር አረንጓዴ ቀለም የሚያስፈራህ ከሆነ, አንደበቱን ይንኩ ይቀፍ እንጉዳይ መራራ ቅመሱ.