የተጠበሰ ዶሮ ጡቶች ማብሰል እንዴት

አንዳንድ የቤት እመቤቶች የተለየ ዲሽ ሆኖ አገልግሏል መሆን እፈልጋለሁ አይደለም የተጠበሰ ዶሮ ስለ ምክንያቱም ያላቸውን አስተያየት, አልጫ እና ጨቋኝ ሥጋ ውስጥ, ጡቶች. ይሁን እንጂ እንዲህ አይደለም! በትክክል ዝግጁ ከሆነ ዶሮ fillet, በጣም ጣፋጭ እና ጣዕም ሊሆን ይችላል. አንድ የማብሰያ የዶሮ ጡቶች አዘገጃጀት ከዚህ ጋር ይረዳናል.

ከላይ ያለው ርዕስ በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ነው. ውጤቱም በጣም ጣፋጭ ፈሳሽ ያለው እና በርኅራኄ ዲሽ ነው. ስለዚህ, ያስፈልግዎታል: 1 ዶሮ የጡት, አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው, ግማሽ ሎሚ, ቅመማ እና የአትክልት ዘይት. አጥንቶች የተለየ ስጋ, ከዚያም (ቦታ 4 ተኮዎች ሊኖራቸው ይገባል.) ክፍሎችን ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. የዶሮ ጡቶች ውስጥ ያለው ቃጫ በተለያዩ አቅጣጫዎች ዝግጅት ነው. ይህ ከባድ ማግኘት ነበር መጨረሻ ላይ ቁርጥራጮች ወደ እህል በመላ fillet መቁረጥ በጣም አስፈላጊ ነው. ከዚያም በልግስና ስጋ የሎሚ ጭማቂ, ጨው ለመንጻት 10-15 ደቂቃ መቆም መስጠት. የጨረታ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ fillets ፍራይ በፍጥነት አንድ መጥበሻ ላይ ዘይት እስከ ለማሞቅ.

እንዴት ዝግጁ እንደሆነ ማረጋገጥ የተጠበሰ ዶሮ በጡት? በጣም ቀላል ነው - ዝግጁ - ichor ያልተለቀቁ ከሆነ ቁራጭ ላይ መሰቅሰቂያ ጋር ተናወጡ ታች ይጫኑ, እና! ይህ የተጠበሰ ዶሮ በጡት ጎን አምስት ደቂቃ ቢበዛ ጋር, በጣም በፍጥነት ዝግጁ መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. በተፈጥሮ, የ ማብሰል ጊዜ ማሰሮው ውስጥ ስጋ መጠን, ውፍረት እና የማብሰያ ኃይለኛ ላይ ይወሰናል. ስለዚህ, በትንሹ browned ስጋ የሚመራ ሁኔታ ዝግጅት ላይ. ጥብቅ ፀጉራቸው ንጣፍ ድረስ ፍራይ ከሆነ, ውጤት fillet በጣም: አስቸጋሪ ደረቅ እና አልጫ ያግኙ.

የ የሎሚ ጭማቂ ለማከል እና ኮምጣጤ ጋር ሊተካ ይችላል እንደሆነ ማብሰል ጊዜ ለምን መጠየቅ ትችላለህ? የሎሚ ጭማቂ ዝልግልግ ዘይት plenochka ጋር ሲገናኝ የምታሳርራቸው ወቅት ስጋ ተንሰራፍቶ እውነታ. ይህ መፍሰስ የዶሮ ጭማቂ የሚጠብቅ መከላከያ ቅርፊት አንድ ዓይነት ነው. በመሆኑም የተጠበሰ ዶሮ በጡት ደስ የሚል መዓዛ ጋር, ዉሃ የሞላበት, ለስላሳ ነው. ይህ ምስጢር የማብሰያ አዘገጃጀት እኔ የግሪክ ምግብ ውስጥ ይገኛል.

በተጨማሪም, የሎሚ ጭማቂ ኬሚካልን አንድ ዓይነት ነው. ሁሉም በኋላ ትኩስ የአየር በጣም ከፍተኛ አደጋ ላይ መሆኑን ስጋ ወይም የባህር ቤቶቻቸውም ይሆናል. ስለዚህ, ይህ ማለት ይቻላል በሙሉ በሜድትራንያን ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ነው - እና አትመካ እና ስጋ መለስለስ ለመስጠት, የሰላጣ ያለውን ትኩስ ማስታወሻዎች እየበከለ, እንዲሁም የባሕር የተለያዩ ወጦች ዝግጅት እና የመሳሰሉት. የሎሚ ጭማቂ መሠረት ላይ, የዶሮ ጡቶች አንድ ወጥ ለማዘጋጀት ወደ ማከል ይችላሉ ቅጠላ እና ነጭ በርበሬ አንድ ትንሽ. ሙከራ በኋላ, እኔ ሲሰጠኝ በጣም ተገረምኩ.

በተመሳሳይ አዘገጃጀት በማድረግ የጥጃ ሥጋ, ቱርክ ወይም ወንዝ አሳ የበሰለ ይቻላል. መደበኛ የቤት ኮምጣጤ እኔ እንመክራለን አይደለም ለመጠቀም. አንድ የተወሰነ ሽታ ያለው እና የሎሚ ጭማቂ እንደ ተመሳሳይ ውጤት መስጠት አይችልም.

የ ዶሮ አሮጌ ወይም peremorozheno ከነበረ, ከዚያም አንድ ትምህርት ቤት አስቸጋሪ ይሆናል ያደርገዋል. እናንተ ትኩስ ስጋ ማብሰል ከሆነ, ከዚያም ሁሉም ነገር ጥሩ ይሆናል!

የሎሚ ጭማቂ ውስጥ በተቀመመ የተጠበሰ ዶሮ በጡት - በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ዲሽ. ይሞክሩት እና እንዳልወደዱት!