ለክረምት ስኳሽ መካከል ሰላጣ "Teschin ቋንቋ". ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

"Teschin ቋንቋ" Zucchini የክረምት በጣም የተለመደ ዝግጅት አንዱ ነው. በአሁኑ ጊዜ, በዚያ ለዚህ ሰላጣ ለ አዘገጃጀት ብዙ ቁጥር ነው, ስለዚህ እያንዳንዱ ሴት የራሳቸውን ጣዕም መምረጥ ይችላሉ.

ሽንኩርት ሁለት ኪሎ ግራም, አንድ የተሠሩ zucchini መካከል አይሽሬ "Teschin ቋንቋ" - ቲማቲም, አራት ትልቅ ደወል ቃሪያ, ሽንኩርት ሁለት ራሶች, የአትክልት ዘይት አንድ ብርጭቆ, ስኳር ሁለት መቶ ግራም, ከባድ ጨው ሁለት ትላልቅ spoonfuls, አንድ (ምርጫ ጽሑፋቸውም መስጠት ይሆናል) - ሰንጠረዥ ኮምጣጤ. እኛ workpiece መካከል ዝግጅት ይጀምራሉ. ዋና ጀምሮ ቅልጥምንም እና ቆዳ አንጹ, ቀጭን ረጅም ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. ሁሉም ሌሎች ምርቶች በብሌንደር ወደላይ ወይም ተመሳሳይ ፈጪ ይኖርብናል. መጨረሻ ላይ, ኮምጣጤ, ጨው, ዘይት እና ስኳር መጨመር. እሳት ላይ መረቅ ጋር ድስቱን ማስቀመጥ, አንድ ከፈላ ሁኔታ ያመጣል. እኛም ፎሶልያ ያልጠቀሳቸው እና ከአርባ ደቂቃ ማዘጋጀት. ከዚያም zucchini መካከል ሰላጣ "Teschin ቋንቋ" (ይመረጣል ሞቃት) ግማሽ ሊትር sterilized ማሰሮዎች በማድረግ መፈራረስ, እና ወዲያው ያላቸውን መልቀቅ ይችላሉ. ተጨማሪ ሽፋን ወፍራም ብርድ ልብስ መሸፈን እና አሪፍ ድረስ በዚህ ሁኔታ ላይ መጠበቅ ምግቦች ወደታች ይገለብጣሉ.

የዩክሬን ውስጥ "Teschin ቋንቋ zucchini". ይህም የተላጠ ወጣት zucchini, ግማሽ ኩባያ የአትክልት ዘይት, ሃያ ግራም የተሳካልን ሽንኩርት, ከእንስላል መካከል የቅንብር እና ጥቂት የትኩስ አታክልት ዓይነት, ስድሳ ግራም አንድ ኪሎ ያስፈልገዋል ሆምጣጤ. ክበቦች ወደ ይቆረጣል Zucchini, ውፍረት እንጂ ያነሰ አይደለም በላይ ከሁለት ተኩል ሴንቲሜትር ነበር. ወርቃማ ቡኒ ድረስ ፍራይ. በዚህ ጊዜ, ልጣጭ ወደ ነጭ ሽንኩርት እና በሙቀጫ ያደቃል ላይ. የ ቅጠል በጣም በደቃቁ ሲያስተጋባበት እና ባንኮች ታችኛው ክፍል ላይ ማስቀመጥ ነው. ቀጥሎም, ጨው መጨመር ዘይት ሆምጣጤ አፈሳለሁ; ከዚያም በጣም በጥብቅ zucchini መካከል ገባዎች ጋር አኖሩት. ከፈላ ውሃ ውስጥ ጋኖች አጸዳ. አይደለም ያነሰ አርባ አምስት ይልቅ - ግማሽ ሊትር የሚሆን ሃያ-አምስት ደቂቃ, ነገር ግን ሊትር የሚሆን ያስፈልገናል.

zucchini ጣዳፊ "Teschin ቋንቋ". የመጀመሪያው የጀማሪ ዝግጅት (5% ወጣት zucchini ሦስት ኪሎ ግራም, ጣፋጭ አራት እና አንድ ትልቅ ሞቃት ቃሪያ, ሶስት ሽንኩርት ቅርንፉድ, ቲማቲም ለጥፍ አራት መቶ ግራም, ዘይት, አራት አምፖሎች ለማለት ይቻላል ሙሉ መስታወት, ካሮትና ስድስት መቶ ግራም, ስኳር ሁለት መቶ ግራም, ኮምጣጤ ግማሽ ኩባያ ያስፈልጋቸዋል ), ጥሩ ጨው አንድ ትልቅ ጭልፋ. Zucchini የተፈጨ ጣፋጭ እና ሞቃት ሁለቱም ወደ ቃሪያ, አይቆርጡም, ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ቈረጠ. ነጭ ሽንኩርት እና የሽንኩርት ቅንጣትም, ጥልቅ skillet ውስጥ grated ካሮት እና ፍራይ ጋር ቀላቅሉባት. የተቀቀለ ውሃ ጋር ላለማስከፋት , ቲማቲም ለጥፍ እንዲሞሏት እና ቅልቅል courgettes ቃሪያ, perezharku በውስጥም ላይ ይጨምር ነበር. ስኳር እና አንድ ስላይድ ጋር ጨው አንድ ትልቅ spoonful ይለዋልና. እነርሱ ለስላሳ እንዲሆኑ ዘንድ ኩክ zucchini አስፈላጊ ድረስ. እንደ ደንብ ሆኖ, ምንም ተጨማሪ ከግማሽ ሰዓት ይወስዳል. በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ድረስ ኮምጣጤ ለማከል የበሰለ. ሁሉም እኛ ዝግጁ ብልቃጦች ውስጥ እየሰፋ እና ሽፋኖች በታች, እንደተለመደው, የቀዘቀዘ.

በሚቀጥለው workpiece ውስጥ ወይንጠጅ ቀለም zucchini ላይ ሊተካ ይችላል. ትንሽ ለየት ባለ ሁኔታ ሲዘጋጅ ትንሹ ሰማያዊ "Teschin ቋንቋ". ቡልጋሪያኛ ቲማቲም እና ቀይ ቃሪያ, ሶስት ሽንኩርት ቅርንፉድ, አንድ ሙቅ በርበሬ, ስኳር ግማሽ ኩባያ, ጨው, ቅቤ, ማንነት ግማሽ ማንኪያ አንድ ትልቅ ጭልፋ - ሁለት ወይንጠጅ ቀለም, አንዱ ኪሎ ግራም ያስፈልገናል. : ለመጀመር ወደ ዱባ ለማጽዳት እና ክበቦች መልክ እነሱን ይቆራርጠው ዘንድ. ደህና ያላቸውን ጨው እና "ግራ" መራራ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያስቀምጥ. በዚህ ጊዜ, በብሌንደር ሁሉ አትክልቶችን ውስጥ ከሁለተኛው, ወደ እነሱን ለማከል ኮምጣጤ ማንነት, ጨው, ዘይት እና ስኳር. በጣም ጥሩ ሁሉም ምግቦች ቀላቅሉባት ይኖርብናል, የ ድብልቅ ሙሉ አወቃቀር አንድ ሆነ. ይህ ወይንጠጅ ቀለም መሙላት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል አብረው ሁሉንም ነገር ተዳፍነው. ጥቅል በኋላ, እነሱን በጣም ወፍራም መጋረጃ መዝጋት አለብን. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ሰላጣ ይበልጥ የረጋ እና "የራሰውን" ይሆናል.

appetit ቀየረ!