እንዴት tkemali መረቅ ማብሰል - ማንኛውም ሳህን ወደ ማጣፈጫዎች ጣዕም?

ዲሽ ምን አይነት እና እንዴት tkemali ለማዘጋጀት? መረቅ, ስለዚህ, ያልተለመደ የሚባል ተመሳሳይ ጣዕም ባህርያት ጋር ቼሪ እንኰይ እና እንኰይ የተሠሩ. እሱ ብሔራዊ ነው የጆርጂያ ዲሽ እና የራሱ የዚህ ሕዝብ ወጥ ቤት ውስጥ ባሕርይና አሉት - በቁርጥ እና ቁሳዊነት አንድ ፍንጭ ጋር, ቅንብርና tkemali Tart,. ይህ ርዕስ ማብሰል እንዴት, ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባል ወደ መረቅ tkemali ቤት. በ ምክንያት ጣዕም ማጣፈጫዎች ጥሩ ስጋ, አሳ ወደ የሚጪመር ነገር, እና ማንኛውም ጨው ዱቄት ምርቶች ነው - ብርድ ልብስ ውስጥ አሳማዎች, ፒታ ዳቦ, ፓስቲዎች, ወዘተ ...

ምን ምን እንደሆነ እንዲሁም እንዴት መረቅ ማብሰል tkemali ሚዛናዊ ጣዕም?

በተለይ አስፈላጊነት ማብሰያ የተወሰደው ፍሬ መብሰል ነው. እንዴት መረቅ ማብሰል ሳለ, ሹል tkemali ወደ ጣፋጭነት ላይ የዋህ በመካከለኛ ጨዋማ? ይህም ምግቦች ወደ ቅመም ወፍራም ማጣፈጫዎች በጣም ብዙ ጣዕም እንዳሉ ወዲያው ልብ ሊባል ይገባል. ቀለም አረንጓዴ እና አንድ ጎምዛዛ መረቅ ያልበሰለ ቼሪ እንኰይ መጀመሪያ በበጋ የተዘጋጀ. ከጊዜ በኋላ, እነርሱ የበሰለ ፍሬ ተዛማጅ ቀለም ቀይ እና ቢጫ tkemali የተቀቀለ. መጀመሪያ በልግ - ጊዜ እንዲያፈራ መካከል መረቅ ማዘጋጀት. ይበልጥ lusciously ጣፋጭ ጣዕም እና በቂ "ጎምዛዛ", ነገር ግን አሁንም gourmets ጋር በጣም ታዋቂ የለውም እንደ አይደለም ክላሲክ ስሪት tkemali ሊቆይ. ምናልባትም ለምሳሌ የወጭቱን ውስጥ በአንድ ጊዜ አሁን ፍሬዎች በተለያዩ ከፍተኛ-ጥራት አቅርቦት,,, ጎምዛዛ ፕሪም እና ጣፋጭ ቢጫ ኩርንችት ጥምረት. ስለዚህ, አብዛኛውን ጊዜ ሁሉ ሴት ብቻ ሳይሆን ጨው እና ስኳር መጠን የራሱን ውሳኔ መለወጥ መረቅ tkemali ምግብ ማብሰል እና ቅመሱ እንዴት ልዩ የምግብ አዘገጃጀት, ነገር ግን ደግሞ ዕፅዋትንና ቅመሞች የተለያዩ አለው. ብቻ ብዙ ሙከራዎች በኩል ሰላምም እና ልዩ ቅመም ጣዕም ቀኝ ጥላ ማግኘት ይችላሉ.

የ መረቅ tkemali ማብሰል እንዴት; የሥራ መግለጫ

ንጥረ ነገሮች:

- 1 kg ጎምዛዛ ቢጫ እንኰይ ወይም እሾህ;

- ከኮሎምቢያ ጥሬ ኩባያ ውኃ;

- 1 አሥር ሙሉ. ቸ. ጨው;

-. ቀላል 1 tsp. ስኳር;

- 1 tsp .. ማጣፈጫዎችን "Khmeli Suneli", ድንብላል እና ከአዝሙድና ቅመሞች Ombay (oregano እና marjoram ቅልቅል ይተካል ይችላሉ);

- 2 ሙሉ ጽሑፍ. ቸ. የተከተፈ ታማኝነትንም, አረንጓዴ ድንብላል, የተላጠ ሽንኩርት;

- ያልተሟላ tsp በ .. የደረቀ መንፈሳቸው ቀይ (ኃይለኛ), በርበሬ እና ከአዝሙድና.

ዝግጅት

እንኮይ የተቆረጠ, ውሃ ጋር ለመሸፈን እና በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ልበሱ. ስለ 5-10 ደቂቃ እባጩ ከፈላ በኋላ ፍሬ ለማለስለስ. ዘሮቹ እና ልጣጭ ከ በማላቀቅ, አንድ ትልቅ የብረት ወንፊት በኩል ቅልቅል ያብሳል. ሊጥ (ወፍራም ድረስ) 40-60 ደቂቃዎች መፍላት ማስቀመጥ ነው. ወደ ወጥ ለማነሳሳት እንዳይረሱ የሚቃጠል ነው. ከዚያም ሁሉ ቀሪ ቅመሞች ውስጥ አነሳሱ; ከዚያም ሽቱ መዓዛዎችን ጋር ጠጎች, በጣም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ tkemali እንመልከት. እንደ ሞቃት ሆኖ በጣም ትክክል አይደለም, አንድ ትንሽ ማንኪያ ውስጥ መፃፍ እና ቁጣቸው እስኪበርድ ወደ መረቅ በመፍቀድ ይሞክሩት, አንተ ጣዕም ስሜቶችን እኛነታችንን መወሰን ይችላሉ. አስፈላጊ ከሆነ, ስኳር ወይም ጨው አነስተኛ መጠን ያለውን astringent ማስታወሻዎች መቁረጥ. ጋኖች ወዲያውኑ ክዳኖች zakuporte ለማጽዳት ትኩስ መረቅ ያሰራጩት. ያስፈልጋል ተገልብጦ ውኃዎችንም እና መልካም ለመጠቅለል. ቀዝቃዛ ቦታ ላይ tkemali መደብር የማቀዝቀዝ በኋላ.