በቤት ውስጥ እንጎቻ "ችሮታ". የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች

ወፍ ዘራሽ የሆኑ እና ቸኮሌት ጥምረት ግድ ሰው መተው የማይመስል ነገር ነው, እና ታዋቂ አሞሌዎች "ችሮታ" - ቀጥተኛ ማስረጃ. ሆኖም ግን, ይህ ምግብ ስብጥር ምክንያቱም በውስጡ ስፍር የተነሳ ይህንን አደገኛ ነው - ኃፍረት እና ቅናትን በየጊዜው ሰንጠረዥ blushed ነበር. እንዴት ከረሜላ ቤት ለመጫወት እና የምትወዳቸው ሰዎች ለማስደሰት, አንድ ኬክ ማድረግ እንደሚችሉ "ችሮታ", በዚህ ርዕስ ውስጥ ያብራሩ.

በቤት ቸኮሌት አሞሌ "ችሮታ". አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

በቤት ወጥ ቤት ውስጥ ምግብ "ችሮታ" ለማድረግ, ይህም ልዩ ክህሎቶች ወይም ምርቶች እና ሼፍ ችሎታ አይጠይቅም. በቀላሉ ከታች ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይከተሉ, እና ውጤቱ እናንተ ደስ ይለኛል.

ንጥረ ነገሮች:

• እንቁላል ነጭ - 140 ግራም;
• የአትክልት ዘይት ሽታና - 1 tbsp. ጭልፋ;
• የኮኮናት ቺፕስ - 240 ግራም;
• ጥሩ ስኳር - 240 ግራም;
• ጨው - 1 ትልቅ በቁንጥጫ;
• ነጭ ዱቄት - 70 ግራም;
• ቸኮሌት (ወተት 300 ግራም - - በጣም የሚወዱትን መሆኑን ወይም ምሬት).

ምርቶች በዚህ ስብስብ የተፈለገውን ከሆነ / ለመቀነስ ያለውን መጠን ይጨምራል, ከረሜላ ገደማ 30 ብር ተቀብለዋል.

ዝግጅት

ስለዚህ, በቤት ውስጥ የ "ችሮታ" ያዘጋጃል. ወደ አዘገጃጀት መጥፎነት ቀላል ነው:

አንድ ሙቀት መቋቋም መያዣ ነጮች ወደ አፍስስ 1. አንድ ጨው, ስኳር ለማከል እና ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ማስቀመጥ. ስለ ስኳር ሙሉ በሙሉ ቢፈርስ ድረስ ድረስ እየተሸጠላቸው አነሳሱ.

2. ከዚያም በማቀዝቀዣ ቢያንስ 2 ሰዓታት ውስጥ አደረግኩ ፊልም እና ቦታ ጋር ለመሸፈን, ለስላሳ ድረስ በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት; ከእነርሱም ውስጥ የኮኮናት ዱቄት ይረጨዋል; ሙቀት ፕሮቲን ከ ያስወግዱ.

3. በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ 165-170 ^ሐ ሽፋን ወደ ከመጋገር ጋር መጋገር ለ ብራና ወይም ሲልከን አልጋህን.

አንድ ለዉዝ መጠን ስለ የኮኮናት-ፕሮቲን የጅምላ ኳሶች ከ 4. ሥውር (- ከተፈለገ ተለቅ ወይም ያነሰ ሊሆን ይችላል). አንድ ዝግጁ መጥበሻ ላይ ያኑሩት እና 20-25 ደቂቃዎች ጋግር.

5. ዝግጁ የኮኮናት preform ሙሉ በሙሉ ይቀዘቅዛል.

6. በላይ ሙቀት በማስወገድ, አንድ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ያለውን ቸኮሌት ይቀልጣሉ. ወደ ቅቤ ያክሉ እና ለስላሳ ድረስ አነቃቃለሁ.

7. ነክሮ ወደ የኮኮናት ኩኪዎች አንድ ሹካ ጋር ራስህን በመርዳት, ቸኮሌት ውስጥ.

8. ያለቀለት ምግብ አንድ እንዲመደብላቸው ወይም ሲልከን አልጋህን ላይ ቦታ ለማፍሰስ.

እሴታቸው በቤት ውስጥ, ከረሜላ "ችሮታ" እልከኛ አንዴ ይህም መካከል አዘገጃጀት, ዝግጁ በጣም ቀላል ነው! ለመዝጋት ይስተናገዳሉ.

እኔ ግን ስንፍናን እፈልጋለሁ? መፍትሔ አለ!

ከታች እኛ ከእርሱ ይገደል ናቸው ሁሉ ንብርብሮች ጋር ሙሉ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይሰጣል, ነገር ግን በውስጡ ዝግጅት ጊዜና ጥረት ይጠይቃል. እንዲሁም በበጋ ውስጥ ያለውን ነገም በጣም ጥቂት ሰዎች ምክንያቱም የማያቋርጥ ሙቀት ይፈልጋሉ. ምን ለማድረግ? ማብሰል ሰነፍ ግሏል ያለ ኬኮች! ለምሳሌ ያህል, ክሬም ለመዘጋጀት "መርህ tiramisu" ማለትም. ሠ ለመጠቀም ዝግጁ ሠራሽ ኩኪዎችን መጠቀም እና አጨራረስ እነሱን interbedded. ታዲያ ምን በቤት "ችሮታ" አንድ ሰነፍ ኬክ ማብሰል ጊዜ ይወስዳል? የ አዘገጃጀት የሚከተሉትን ምርቶች መጠቀምን ያካትታል:

• ለስላሳ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች - 25-30 ቁርጥራጮች;
• ቢያንስ 33% የሆነ ስብ ይዘት ክሬም - 350 ሚሊ;
• የኮኮናት ወተት - 300 ሚሊ;
• እንቁላል አስኳሎች - 2 ቁርጥራጮች;
• የበቆሎ ስታርችና - 15 ግራም;
• ኮኮነት (1) - 80 ግ;
• ኮኮነት (2) - 20 ግ;
• rum - 2 የሾርባ. (የውዴታ) ጭልፋዎች;
• ቸኮሌት (ወተት ወይም ምሬት) - 50-70 ግራም;
• mascarpone - 200 ግራም;
• ኮኮዎ - 10 ግራም;
• ስኳር (1) - 150 ግራም (እንዲቀምሱ የተለያየ);
• ክሬም, 10% ስብ - 250 ሚሊ;
• ስኳር - 50 ግራም.

ሁሉም ምርቶች 24-25 ሴንቲሜትር አንድ ዲያሜትር ላይ የተመሠረቱ ናቸው.

ዝግጅት

በቤት ውስጥ አዘገጃጀት ኬክ "ችሮታ" በመጀመሪያው ክሬም ውስጥ ውብ ነው.

1. ይህን ያህል, አንድ ትንሽ እሳት ላይ ጫኑ: (1) ለስላሳ ድረስ ወተት, እንቁላል አስኳሎች, የድንች ዱቄት, ስኳር (1), የኮኮናት ቀላቅሉባት እና ፍል ሁልጊዜ ቀስቃሽ ድረስ ማብሰል.

2. ሽፋን ምክንያት አደረግኩ ፊልም ጋር ክሬም እና ሙሉ ማቀዝቀዝ እንመልከት.

10% 3. ለመረዳት ስኳር (2) እና ኮኮዎ ሞቅ homogeneity እና ስኳር ሙሉ መፍረስ ጋር ክሬም. Refrigerate. ይህ impregnation ለማግኘት ሽሮፕ ነው.

4. አንድ ድኩላ ላይ ያለውን ቸኮሌት መከታ.

5. ተጠሪ የ ክሬም ጠንካራ ጫፍ ወደ 33%.

6. ለስላሳ ድረስ የተቀቀለ የኮኮናት ክሬም እና mascarpone ይቀላቅሉ; ከዚያም በጥንቃቄ አየር የጅምላ በመጠበቅ, ወደ ካስገረፈው ክሬም ያክሉ. የተፈለገውን, እና የሚቻሌ ከሆነ rum አፍስሰው.

7. ቅጽ (ምርጥ መከፋፈል) የኮኮናት ክሬም, ቀጭን የመቀባት የሾርባ አንድ ሁለት አድርግ.

በተቻለ መጠን አጥብቀው ለማድረግ በመሞከር ላይ ክሬም መልክ ቸኮሌት ሽሮፕ እና ቦታ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ዘፈዘፈ 8..

የ ክሬም ውስጥ 1/3 ጋር 9. ምርጥ.

10. ረጪ ግማሽ grated ቸኮሌት.

11. እንደገና ከላይ በተገለጸው ክሬም እስኪፈጸም ድረስ ንብርብር ያለውን አሠራር መሠረት ሽሮፕ ብስኩት የተጨማለቀ እና መቀጠል ነበር ተኛ.

12. ቦታ ታዲያ, 2-3 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ ኬክ ቅጽ ምግብ ሳታይ, የኮኮናት ስለምታስጌጡና (2) እና ያገለግላሉ.

በቤት ውስጥ እንጎቻ "ችሮታ". አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

እዚህ እሱ ነው - ሁሉም ሰው እንደ በተመሳሳይ ጊዜ ማዘጋጀት ቀላል የሆነ ራስን በቂ, ጣፋጭ, ቁርሳቸውን ኬክ. ማጣጣሚያ ያህል, 24 ሴንቲሜትር አንድ ዲያሜትር መጠን ከሚከተለት ውስጥ ምርቶች ይወስዳል:

ብስኩት:

• እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች;
• ስኳር - 120 ግራም;
• ዱቄት - 100 ግራም;
• ጂ - ትልቅ በቁንጥጫ;
• ኮኮዎ (ምንም ስኳር!) - 30 ግራም.

ክሬም:

• ኮኮነት - 200 ግራም;
• ስኳር - 130 ግራም;
• ቅቤ - 130 ግራም;
• ስብ ይዘት ክሬም - 100 ሚሊ;
• ወተት - 260 ግራም.

ይቀቡ:

• ቸኮሌት (ወተት ወይም ምሬት, አማራጭ) - 200 ግራም;
• የአትክልት ዘይት ሽታና - 1 tbsp. ማንካ.

ዝግጅት

እሱን እና ጀማሪ ለመቋቋም የሚፈልጉ ከሆነ ይህ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት "ችሮታ" (የ አብርቶ የተዘጋጀ የምግብ አሰራር የሥነ ጥበብ ቤት ላይ ይህን ድንቅ), በጣም ቀላል ነው.

ብስኩት ያህል 1. 180 ሐ ወደ ምድጃ እንዲያነድዱት

2. ቅጽ ሙከራዎች መካከል የታችኛው መጋገር ለ በብራና.

3. እንቁላል አስኳሎች ከ ፕሮቲኖች ለዩ. ፕሮቲኖች ጠንካራ ጫፍ ላይ ጨውና ስኳር ጋር እየተሸጠላቸው.

4. በመቀጠል, እየተሸጠላቸው ካፒታልና በአንድ ጊዜ እንቁላሉ አስኳሎች አንድ ለማከል.

5. ኮኮዎ ዱቄት ጋር እንቁላል የመገናኛ ውስጥ ሊያበጥራችሁ ማንኪያ, ከተገደለና የሚንቀሳቀሱ አንድ እጅ ጋር በጥንቃቄ ለወሰች: ወደ ቀላቃይ አብራ.

6. ወደ ዝግጁ ድስቱን ወደ ሊጥ ያስቀምጡ እና በስንጥር ላይ ናሙና ለማድረቅ ለግማሽ ሰዓት ጋግር.

7. ተገልብጦ የ መከታ ላይ ያለውን ቅጽ ልበሱ በዚህም ለማቀዝቀዝ ያስችላቸዋል.

8. ሻጋታ አስወግድ ብስኩት, ፎይል ውስጥ የምግብ መጠቅለያ እንዲቀዘቅዝ እና ከ6-8 ሰዓታት ደረቅና ቀዝቃዛ በሆነ ቦታ ላይ እንቁም.

9. 3 ኬክ ወደ lengthwise ያለውን ኬክ ቁረጥ.

10. አንድ ለትንሽ ውስጥ ክሬም ያህል, ወተት, ዘይት እና ስኳር ቀላቅሉባት ወደ ቅቤ ቀለጠ ድረስ እስከ ለማሞቅ.

11. በመፈጠሩ ኮኮነት, 10 ደቂቃዎች ያህል, ሁልጊዜ ቀስቃሽ, ዝቅተኛ እና ኩክ ወደ ሙቀት ለመቀነስ.

12. ሙሉ በሙሉ ይቀዘቅዛል.

13. በቤት ውስጥ ኬክ, "ችሮታ" (አዘገጃጀት, ረጅም ቢሆንም, ነገር ግን ቀላል) እንዲሰበሰቡ, በወጭት ላይ እንጎቻ አንዱ አኖረ እና ክሬም ዘፈዘፈ.

14. Korzh ሁለተኛው ተጭነው ለመሙላት ወደ የኮኮናት አናት ግማሽ አድርግ.

15. እየበከለ ክሬም.

16. ቀሪው በዉስጥ የሚገኝ አድርግ. ባለፉት Korzh ጫፍ ይጫኑ.

17. እየበከለ ይነጉዳል.

18. ያዛቸው ሁሉ ንብርብሮች ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ 3-4 ሰዓታት መቆም እንመልከት.

የ ይቀቡ 19., አንድ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ያለውን ቸኮሌት ይቀልጣል የአትክልት ዘይት ለማከል እና የደንብ ድረስ ለወሰች.

20. ኬክ frosting አፍስስ እና በጥንቃቄ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. እሴታቸው እልከኛ በኋላ ሻይ ቡና አገልግሏል ይችላል.

ይህ እኛ ቤት ውስጥ የ "ችሮታ" ማድረግ እንደሚችሉ አስበን, ይህ ነው. የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ፍላጎት እና ችሎታ ላይ በመመስረት, መምረጥ ይችላሉ.