Strudel phyllo ሊጥ አይነት

በቤት ለመሥራትም ሁልጊዜ ልጆችና አዋቂዎች ይወደው ናቸው. ወደ ዘመናዊ ዓለም ውስጥ ምግብ እኛ እራስዎን እና የምትወዳቸው ሰዎች ማስደሰት የሚችል አዘገጃጀት የተለያዩ ለ ይታወቃል.

የ phyllo ሊጥ ምንድን ነው?

Filo ሊጥ የምሥራቅ እና በሜድትራንያን ምግብ ውስጥ የታወቀ ነው. ሁሉም ተወዳጅ የልጅነት baklava, እንዲሁም እንደ አስደማሚ ግሪክኛ ያደርገዋል ምክንያቱም ነው ስፒናት ጋር ኬክ. ይህን ፈተና ሁሉ የስጋ የዶሮና, ማንከባለል እና እንዳጠናቀቀ ግልበጣዎችን ከ ነገር ነው ማብሰል ይችላሉ. ይህም ከ ጨርሷል ምርቶች ርኅሩኅ እና በእርስዎ አፍ ይቀልጣል. በጣም ታዋቂ የጣፋጭ ምግቦች አማራጭ - filo ሊጥ Strudel.

የ strudel ምንድን ነው?

ይህ ጣፋጭ ኬክ የኦስትሪያ ምግብ ዘንድ ወደ እኛ መጥቶ አድርጓል. በተለምዶ, ይህም አንድ ጥቅልል ነው ወደ አደከመ ፈተና ፖም ጋር. ብዙውን ጊዜ strudel phyllo ሊጥ ወይም ባደርግስ ከ የተዘጋጀ. ለምሳሌ ቀረፋ, ቫኒላ, ከሄል እንደ የተለያዩ ተጨማሪዎች, ጋር በዉስጥ የሚገኝ ፖም ሊያካትት ይችላል. አንዳንድ ጊዜ, አንድ ለውጥ እንለቅምና ወይም ዘቢብ ለማከል. ዛሬ pears ጋር strudel አዘገጃጀት የሚታወቁ - ይህም ይበልጥ የዋህ ነው. በዚህ ርዕስ ውስጥ ፖም ጋር filo ኬክ ውስጥ strudel ማብሰል እንዴት ይማራሉ. የምግብ አዘገጃጀት ፎቶዎች በዚህ ሂደት ውስጥ ይረዳናል.

በቤት filo ሊጥ

ይህ ፈተና ስለ ልዩ በእርግጥ ምንም ነገር አያደርግም. ይህም ዝግጁ በማንኛውም ሱቅ ላይ መግዛት ይቻላል. ነገር ግን, እንደተለመደው, የቤት-የበሰለ ምግብ አብዛኛውን ጊዜ, ጣዕም ያለው ይለምልም እና የበለጠ አስተማማኝ ናቸው. ጊዜ ካለዎት ስለዚህ የራሳቸውን filo ለማድረግ ይሞክሩ. ሊጥ የምግብ አዘገጃጀት ብዙ ናቸው; ከእነርሱም አንዳንዶቹ የተለያዩ ናቸው: ቦታ, ለምሳሌ, ውስጥ እንቁላል አይወስዳትም. ስለዚህ, ሊያሲዙት አንድ የምግብ አዘገጃጀት ይምረጡ. ይህ አንዱ አማራጭ ነው.

በፈተናው ማምረት ያስፈልጋል:

• ዱቄት በአንድ ኩባያ;
• ስለ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• ውሃ ግማሽ አንድ ብርጭቆ;
• ጨው ቆንጥጦ;
• ቤኪንግ ሶዳ ግማሽ የሻይ ማንኪያ.

በስእሉ እንደሚታየው ማብሰል ሂደት ነው;

• 50 ዲግሪ ወደ ውሃ ለማሞቅ እና ጨው ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ድረስ በውስጧ ያነጥፉ ነበር.
• አንድ ምቹ መያዣ ውስጥ የጨው ውሃ እና የአትክልት ዘይት በማከል, ዱቄት ሊያበጥራችሁ ለመነ.
• ሶዳ ይለዋልና.
• የ ሊጥ filo በጥንቃቄ አያስፈልጋችሁም ለውሺውም. አብዛኞቹ ፈሳሽ ማከል አይደለም - ወጥነት የተፈለገውን ሊጥ ጫፍ አልፎ ካቀጣጠለው ሂደት ውስጥ. ያለቀለት ሊጥ ስለሚሳሳቡ መሆን አለበት እና እጅ ይጣበቃል አይደለም.
• በርካታ ክፍሎች ይከፍሉታል እና እያንዳንዱ አጥብቆ ያደርጓቸዋል.
• ጥቅል ዶቃዎች, አደረግኩ ፊልም ጋር ለመሸፈን እና ገደማ አንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
• ቀጥሎም, በተቻለ መጠን ቀጭን በእያንዳንዱ ቁራጭ መልቀቅ ይችላሉ.
• ከዚያ በኋላ ወረቀቶች ተቃራኒ አቅጣጫዎች ውስጥ የጦር መዘርጋት ይኖርብናል, ነገር ግን ጠንቃቃ መሆን ነው እንጂ ለማፍረስ አይደለም. የ ሊጥ ከሞላ ጎደል ግልጽ ለመሆን, ጋዜጣው እንዲመስል ይገባል.
• ዝግጁ ብራና ወረቀቶች ያስተላልፉ. ወደ ሊጥ እንዲያስር አይሄዱም ከሆነ, ከዚያ በፍጥነት እንዲደርቅ እና ተሰባሪ ሊሆኑ ይችላሉ አድርገው በቀስታ, እርጥብ ፎጣ ያንከባልልልናል እና ማስወገድ መልቀቅ ይችላሉ.

በነገራችን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ የተጠናቀቀ ሊጥ ስድስት ወር ድረስ መቀመጥ ይችላል. ይህም በውስጡ ንብረቶች ያጣሉ; ምክንያቱም በቃ, ሁለት ጊዜ ማሰር አይደለም.

ፖም ጋር filo ኬክ ውስጥ Strudel

ይህን ጥቅል ለማድረግ, phyllo መካከል በግምት 20 ልውጥ ፖም ገደማ 1 ኪ.ግ. ያስፈልግዎታል. በተጨማሪም:

• የሎሚ ጭማቂ;
• ዘቢብ ወይም አማራጭ የደረቁ የቤሪ - 100 ግ;
• ዱቄት;
• ቅቤ - 150 ግ;
• ስኳር - 100 ግ;
• ቀረፋም - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• ለጌጥና እሴታቸው ስኳር.

ስለ 40 ደቂቃዎች - filo ሊጥ strudel ጠቅላላ ማብሰል ጊዜ.

• ልጣጭ ወደ ፖም, ወደ ኮር እና በደቃቁ ሲያስተጋባበት ያስወግዱ. ፖም ይጨልማል እንጂ ወደ እነርሱ, የሎሚ ጭማቂ አፈሳለሁ ይኖርበታል በተጨማሪም, አንድ ይበልጥ በቀላሉ ሊሰበር ጣዕም strudel ይሰጣል.
• እነሱ ትልቅ ከሆነ 10 ደቂቃ ከፈላ ውሃ ውስጥ የደረቀ ፍሬ እንዲሰርግ, የተፈጨ, አይቆርጡም.
• ሊጡን የታችኛው ንብርብር ወደ የስራ ያርከፈክፋሉ ዱቄት ላይ ተቀርቅሮ አይደለም.
• ቀጥሎ, ሊጡን ቅቤ እና መጫን ወረቀቶች ይቀልጣሉ በአንድ በኩል ከእነሱ አንድ ያለሰልሳሉ ይኖርብናል. እናንተ ነገም ሲደርቅ ውስጥ ሊጡን ወረቀቶች ያለሰልሳሉ እና አልጫ አይደለም ከሆነ. በመሆኑም 10 ሉሆች fluff.
• የደረቁ ፍሬ ወይም የቤሪ ጋር የተቀላቀለ ተሰንጥቆ ፖም, ስኳር እና ቀረፋ ጋር ይረጨዋል. የ ድብልቅ ትርፍ ጭማቂ ያለ, ደረቅ ውጭ ማብራት አለበት. ግማሽ toppings ሉሆች filo ጥቅል ልበሱ እና በጠበቀ zaschipnuv ጠርዝ እንዲመለስ ማድረግ.
• አንድ ለመጋገር strudel ላይ ስርጭት ታች ስፌት ያስፈልገዋል. ቀሪ ቅጠሎች እና የፖም አሞላል ሌሎች ግማሽ ጋር ይድገሙ ሂደት. ከፍተኛ ሁለት strudel እንደገና ያረጀ.
• ነገም 200 ° ሐ ወደ እንዲያነድዱት ይገባል የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃ. ፈቃደኛ መሆን strudel ቀለም ማየት - ይህ ወርቃማ መሆን አለበት.

ሮልስ ከዚያም በዱቄት ስኳር ጋር ይረጨዋል; ትንሽ ቀዝቀዝ ይስጡ. filo ሊጥ የእርስዎ Strudel ዝግጁ ነው!

አይብ ጋር filo ሊጥ Strudel

ሌላው ተመስሎ strudel, ያነሰ ጣፋጭ አይደለም. ይህን ለማድረግ, ያስፈልግዎታል:

• ዝቅተኛ የስብ ጎጆ አይብ - 200 ግ;
• phyllo ሊጥ - 20 ሉሆች;
• ቅቤ - 150 ግ;
• ከእርጎ - 3 የሾርባ;
• ቫኒላ - በቁንጥጫ;
• ስኳር - 2 የሾርባ;
• የቤሪ - ጥያቄ ላይ.

• ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት filo ሊጥ ሌላ ማንኛውም ጋር ተመሳሳይ ነው.
• የ ቅቤ መቅለጥ ይኖርብናል እና ለእያንዳንዱ ሉህ fluff.
• በአንድ ጥቅል ላይ 10 ሉሆች ይወስዳል.
• ስኳር, ቫኒላ እና የቤሪ መጨመር, የ አሞላል ለማዘጋጀት በሚገባ ቀላቅሉባት; (ዝቅተኛ የስብ የኮመጠጠ ክሬም ይተካል ይችላል) እርጎ ጋር ጎጆ አይብ መደባለቅ. ለስላሳ ለስላሳ የጅምላ ድረስ ቅልቅል በብሌንደር ደበደቡት.
• የ ዘይት ፈተና ወረቀቶች ላይ ያለውን ቦታ ግማሽ ክብደት. በጥንቃቄ አንድ ጥቅልል ውስጥ አጡዞ ቤኪንግ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት.
• ሊጡን ቀሪው 10 ቅጠሎች የሚውል የ ለመሙላት ሁለተኛ ክፍል.
• 200 ° ሐ ወደ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ የምትጋግሩትን 15-20 ደቂቃዎች አዞረች.

appetit ቀየረ!