Russula: ይህ ጣፋጭ የእንጉዳይ ማብሰል. ነስንሶ እና በማጥፋት

Russula - ይህ ጂነስ Russula የታርጋ እና ቤተሰብ አባል ታላቅ ፈንገስ ነው. ብዙዎቹ የሚበሉ ናቸው መካከል syroezhek ከ 270 ዝርያዎች አሉ. እነዚህ የስርጭት አንድ ሰፊ አካባቢ ያላቸው እና ሩሲያ እየለዋወጠ ክልሎች ውስጥ ይገኛሉ. ለእነርሱ ቅዳሴ "አደን" በነሐሴ እና መስከረም ውስጥ ይጀምራል. እነዚህ ማሟላት, እና ጠርዞች, clearings ላይ ቆመን ላይ የሚረግፍ እና የጥድ ደን ውስጥ ይችላሉ. ይህ ጠቃሚ እና ጣፋጭ እንጉዳይ በታች ውይይት ይቻላል ለመለየት. ባርኔጣ እሱ ይበልጥ ጠፍጣፋ, በትንሹ ማዕከላዊ ክፍል ውስጥ በማመንጨቱ በመሆን, ዕድሜ ጋር, hemispherical. , ነጭ ደስ የሚል መዓዛ አለው -. ብዙውን 9-10 ሴንቲ የፐልፕና አንድ ዲያሜትር ቀለም ውስጥ, በመጠኑ ደረቅ, ጠንካራ russules ይደርሳል. ለስላሳ እና ጥቅጥቅ - እግር. እና ሮዝ, እና በርገንዲ, እና ግራጫ-አረንጓዴ እና ቢጫ - የ ቆብ ያለው ቀለም የተለየ ሊሆን ይችላል. በዚህ ርዕስ ውስጥ, እኛ እንዴት russula ለማዘጋጀት እናሳይዎታለን. በዚህ ፈንገስ ዝግጅት በጣም ብዙ ችግር አይሰጥም, እና ከሁሉም በላይ, እያንዳንዱ የማብሰያ በቀላሉ ሊያሲዙት አዘገጃጀት ማንሳት ይችላሉ. ሁለቱም ጥማቸውን እና ተዘፍዝፎ እና ነስንሶ, መጋገር - ደግሞስ አማራጮች በብዛት አሉ.

ጣፋጭ russule: ዝግጅት እና የሕክምና ዘዴዎች

ይህ ፈንገስ ስለዚህ ልንሰበስብ እና በተቻለ መጠን ብዙ ሊያበላሽ ወይም ለመላቀቅ እንዳይኖር መጠንቀቅ እንደ አስፈላጊ ነው ለማጓጓዝ, በከፍተኛ የሚሰባበር ሥጋ ነው. ጽዳት በፊት, እኛ ውኃ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ እንጉዳይ ቦታ እና በቀላሉ እና በፍጥነት አሸዋ እና ጭቃ እነሱን ማጽዳት ይችላሉ 20 ደቂቃዎች እንዲሰርግ እንመክራለን. ይህ ስለታም ቢላ russules መጽዳት አለበት በኋላ, ሁሉም መጥፎ እና wormy ስፍራ, ወደ ቆብ እና ግንድ ከ ልጣጭ ማስወገድ ወዲያውኑ ቈረጠ. ህክምና እና ማጠብ እንጉዳይ ምሬት ለማስወገድ በደንብ ለ 40 ደቂቃዎች ቀቀሉ የሚመከር በኋላ. በተቻለ syroezhek በማስኬድ በኋላ የተለያዩ መንገዶችን ማዘጋጀት. እኛ በጣም ታዋቂ ስለ እነግራችኋለሁ. ቀዝቃዛ መክሰስ ያለውን የበዓል ጠረጴዛ ፍጹም ነው - Russula አንድ አስደሳች የተለየ ሳህን ሊሆን ይችላል.

Russula. በጣም ጥሩ ያሽጉታል እንጉዳዮች ማዘጋጀት

ስለዚህ, ጣፋጭ ቀዝቃዛ መክሰስ ዝግጅት, የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልግዎታል:

• እንጉዳዮች - 1 kg;
• 4 የሾርባ ውሃ 2 ሊትር ውስጥ ጨው;
• 10 ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው;
• የተቀመሙ - ታማኝነትንም, tarragon, ከአዝሙድና.

እኛ እርስዎ ነስንሶ ወደ አንድ አሪፍ መንገድ ያቀርባሉ. በጥንቃቄ ጽዳት እና የሚለቀለቅበትና russule በኋላ ሳህኖች ወደ ተቆርጦ brining የሚሆን መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ደግሞ ሽንኩርት, ቅጠላ, ጨው እና ውኃ የለም ያክሉ. ተወው እንጉዳዮች 12 ሰዓታት prosalivatsya. ሁሉም russules አስቀድመው አስደሳች ሊሆን ይችላል. የአትክልት ዘይት የተቀመመ ጠረጴዛ ወደ ዲሽ, ያገለግላሉ. ጥያቄ, እርስዎ ቀጭን ግማሽ-ቀለበቶች ሽንኩርት ወደ ይቆረጣል ወደ እንጉዳዮች ላይ ማከል ይችላሉ. appetit ቀየረ!

Russula: እንጉዳዮች ማብሰል stewed

ማዘጋጀት አንዱ መንገድ syroezhek ጥማቸውን ነው. ልጣጭ, ይጠብ; መልካም እንጉዳይ ማወራረድ. አንድ ጥልቅ መጥበሻ ማዘጋጀት እሳት ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. , በውስጡ ያለውን እንጉዳዮች ከቦታ ጥቂት ውኃ, peppercorns, ቤይ ቅጠል, ቅርንፉድ, እርድ ቅጠል ያክሉ. እና ጨው ጋር ትዕይንት አልፎ አልፎ ዲሽ ቀስቃሽ, አንድ መለስተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. የተፈለገውን ከሆነ እንጉዳዮች ጎምዛዛ ክሬም ጥቂት የሾርባ ላይ ማከል ይችላሉ. ፍላጎትዎን እንጉዳይ ጋር (እሳት) የድንች በአፎቻቸው ሊያጠፉ ነው ከሆነ, እኛ በተናጠል ሁሉ ምግቦች ምግብ ማብሰል እና እነሱን ለመገናኘት ማገልገል በፊት አትንኳቸው. የምታሳርራቸው russules የሚቀቀሉባቸው አያስፈልጋቸውም በፊት, እነሱን ማጽዳት መታጠብ, ተቆርጦ ትኩስ ዘይት ጋር በድስት ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. ፈንገሶች ሽንኩርት, ጨው እና ማጣፈጫዎችን ማከል ይችላሉ. ድንች በተናጠል የተጠበሰ ከዚያም ጥልቅ skillet ውስጥ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዋሃድ አለባቸው.

አማተር የእንጉዳይ ፊት አስቸጋሪ ምርጫዎች በፊት, ምክንያቱም የማን ዝግጅት በጣም ፈታኝ, ልዩ ረጋ "Nutty" ጣዕም እና ደስ የሚል መዓዛ አይደለም russula በማንኛውም መልክ, ውስጥ. ስኬታማ የምግብ አሰራር ተሞክሮ!