Meatballs ድንች - ዲሽ-ስደተኛ

እንደ ፊልም ጀግና አለ: "የተጠበሰ ድንች, የተቀቀለ, braised, ድንች ጥብስ , ስለዚህ በማስታወቂያ infinitum ላይ." ይህ ልዩ ሥር በማንኛውም መንገድ ጥሩ ነው, እና ወደ ውጭ ዕቃ ብቻ ሊያገኙት ነበር. ድንች patties, "ሁልጊዜ እጅ ላይ" ምድብ ሌላ ልዩ ዲሽ ነው.

ይህ አስፈላጊ ሥር ያለ አሁን አመጋገብ መገመት አስቸጋሪ ነው. መዋቅር ውስጥ ድንች ይህም ይልቅ የተመጣጠነ ነው ከሚደረግበት ካርቦሃይድሬት ትልቅ መጠን ይዟል, ነገር ግን የበለጠ ጠቃሚ ፖታሲየም ውስጥ ነው. ይህ macrocell አካል ውስጥ ውኃ ይዘት እና ጨው ለመቆጣጠር እና hyperexcitability በማስወገድ የልብ ጡንቻ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ እንዳለው ነው. የምግብ ድንች ተድላ እንደ አንድ ቅጽ ወይም ዋና እንደ ሌላ እና ይመግባቸዋል, በሁለተኛው ሳህን ውስጥ, በጣም የተለያዩ ናቸው, እና.

ድንች patties - የምግብ አሰራር ስደተኛ ነው አንድ የፈረንሳይ ዲሽ, እንዲሁም ጴጥሮስ ሆላንድ ውስጥ ታላቁ በማድረግ ወደ ሩሲያ ድንች መካከል በማስመጣት ታሪክ, በጣም, ማስታወስ አይችልም. እናም በዚህ ሥር እኛ ሩሲያ ውስጥ ብቻ ጥቂት መቶ ዓመታት አድጓል መሆኑን መገመት ሁልጊዜ የማይቻል አይመስልም ነበር. ከዚህ ቀደም ይህ ብዙውን ጊዜ መያዝ, እና ሳይሆን ጨው እና ስኳር ጋር ብቻ የክብር እንግዶች ወደ አገልግሏል ነበር በጣም ብንልም ዲሽ ነበር. አሁን ወዲያውኑ ይህ ያልተለመደ ቅጽ መንስኤ ምን እንደሆነ መገመት ነበር መንገድ አገልግሏል ነው: ይህም ቺፕስ, እና ቀለበቶች, ጽጌረዳ እና ድንች patties ነው.

ነገር ግን መጀመሪያ እነርሱ አትክልት ስጋ ተሻሽሎ የመጣ ሊሆን በጊዜ, ሥጋ patties ከ recaptured, እና ዲሽ ብቻ ቅጽ እንጂ ይዘቱን ነበር. Meatballs ሙጭጭ ማንኛውም መጠን ዙር patties ፈተሉ እየተገለጸ. ይህ ዲሽ ሁሉም ምርቶች ሁልጊዜ ይገኛሉ ማለት አስተማማኝ ነው, ማዘጋጀት ቀላል ነው, እና ሠንጠረዥ ያልተለመደ ንድፍ የተለያዩ ሁልጊዜ ጥሩ ነው.

ይህ በትላንትናው የተፈጨ የድንች ማስቀመጥ ይቻላል, እና meatballs እና ትኩስ ድንች ማብሰል ምክንያት የለም. ይህም ከእነሱ ይበልጥ የተረጋጋ ቅጽ መስጠት ነበር ይህም ጥሩ ከግሉተን ጋር ሥሮች, ለማስማማት የተሻለ ነው. ድንች ማጠቢያ, ልጣጭ እና ማጠቢያ, ግማሽ ላይ ይቆረጣል. ውሃ ጋር እሳት ላይ ጣደው እና ይቀቅሉት እናድርግ. ሁሉ አትክልት, ለየት ያለ, ይህም ያላቸውን ቫይታሚን እሴት ጠብቆ ወደ ከፍተኛው ከፈላ ውሃ ለማከል የተሻለ መሆኑን አስታውስ. ጨው ½ የሻይ ማንኪያ ጨው ውሃ 3 ሊትር የተመሠረተ. የተለያዩ ላይ የሚወሰን, 30-35 ደቂቃዎች ድንቹን ቀቀሉ.

- 200 ግራም, ጎጆ አይብ ወይም ዝቅተኛ ስብ አይብ, በርበሬ, ሽንኩርት 150 ግራም ድንች 1-1.2 ኪሎ ግራም, 4 እንቁላል, ዳቦ ፍርፋሪ ወይም semolina: እኛ እንደ መሠረት ሆኖ ወስዶ ድንች patties አዘገጃጀት, የሚከተሉት ግብዓቶች ፊት ይጠቁማሉ. ድንቹን ከ ውኃ ሊጨርሰው, ድንች masher እንቁላል ጠመቀ አይደለም ክፍሎችን በመቀላቀል ወደ ለማቀዝቀዝ አይፈቀድም, አወቃቀር አንድ ድረስ ለውሺውም. አንድ አረፋ ቀላቃይ ወደ ተገርፏል 2 እንቁላል, አይብና, ቃሪያ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት (አንድ ራስ) መጨመር, የተፈጨ የድንች ውስጥ ክብደት አፈሳለሁ እና ልዩ ጡት ጋር ቀላቃይ አወኩ ይሆናል. ክብደት (5-7 ደቂቃ) መጋገር ጊዜ ስጥ.

በተጨማሪም, በ አረፋ ውስጥ የቀሩት 2 እንቁላሎች ደበደቡት. የ ጋር የተሻለ ግንኙነት ከእነሱ አንድ በትንሹ በማመንጨቱ ቅርጽ በመስጠት, ማንኛውም መጠን የድንች meatballs የሚቀርጸው ጭልፋ በመቀቀያ ወለል. እኛ ተመታሁ እንቁላል ውስጥ ይነክራቸዋል እና (እነርሱም semolina እኩል መጠን ጋር የተቀላቀለ ሊሆን ይችላል) ዳቦ ፍርፋሪ ላይ ተንከባሎ. ሙቀት ላይ በእያንዳንዱ ጎን ላይ ለ 2 ደቂቃዎች አንድ crispy ወርቃማ ቡናማ ወደ የአትክልት ዘይት እና ከፍተኛ ሙቀት ፍራይ ድንች patties ማፍሰስ, ወፍራም ግድግዳ ጋር መጥበሻ እስከ ለማሞቅ. ይህም አገልግሏል ነው እንደ እኛ ምን ላይ የሚወሰን, የእኛን ምግብ ያነጥፉ ነበር. ይህ እንግዲህ አንድ ጠፍጣፋ ትሪ ላይ አኖረው ዋና ዲሽ, ከሆነ, መረቅ ወይም ጎምዛዛ ክሬም አፍስሱ እና የተከተፈ ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ስለምታስጌጡና. ድንች ስጋ ኳሶች አንድ ስለምታስጌጡና ሆኖ ጥቅም ላይ ከሆነ, ዋናውን አካሄድ ጋር በማጣመር ወደ ስብስብ የታርጋ በቀጥታ እነሱን ማመልከት ይችላሉ, ነገር ግን ወደ አረንጓዴ ደግሞ ሊጎዳ አይደለም.