Meatballs የሚሆን ወጥ, ሁለት ቀላል የምግብ አሰራር

ሁላችንም የበርገር ይወዳሉ. ይህ ዲሽ በማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ላይ አንድ ወግ ሆኗል. : ይህም ብቻ የበርገር ለማድረግ አይደለም የበሬ, የአሳማ ሥጋ, ዶሮ, አሳ እና እንዲያውም አትክልት. ጥቂት ሰዎች ይህ እውነተኛ የበርገር እናውቃለን - እኛ የለመዳችሁ ነገር አይደለም. ይህ የበርገር - የ አጥንት ላይ ስጋ አንድ ልስናቸው ቁራጭ. ለመጀመሪያ ጊዜ ወደ አጥንት ላይ ስጋ ፈረንሳይ ታየ እና ቀስ በቀስ ወደ እኛ ወርደዋል. ነገር ግን በሩሲያ ውስጥ, በጣም የተለያዩ የበርገር ምግብ ጀመረ. የስጋ ሊመታ ተወ, እና ልክ አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ማለፍ ጀመረ; ከዚያም minced ስጋ patties ለመቀረጽ ብቻ ከዚያም ጠበሳቸው.

ነገር ግን ሁሉ ወደ የበርገር, እነሱ ሁልጊዜ መረቅ ያስፈልጋቸዋል. እርግጥ ነው, አንተ ሱቅ ዝግጁ ውስጥ መግዛት ይችላሉ ስጋ ለማግኘት ወጥ ወይም ሃምበርገር, ነገር ግን ይበልጥ ሳቢ እና ጠቃሚ የራስዎን ማብሰል. ሰዎች በቀላሉ መረቅ እንደ ጠቅሷል: መረቅ meatballs ለ. ከዚህ በታች ቅባት ስለ ሁለቱ በጣም ታዋቂ አዘገጃጀት ጋር ለመተዋወቅ ይችላሉ.

ባህላዊ አዘገጃጀት meatballs ለ መረቅ.

እርስዎ ያስፈልግዎታል ቀላል መረቅ ለማዘጋጀት;

• ከፈላ ውሃ 500-600 ሚሊ;
• ቲማቲም ለጥፍ - 3 የሾርባ;
• 2 - 3 chive;
• አንድ ሽንኩርት;
• አረንጓዴ ድንብላል መካከል የፈኩ;
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ቅልቅል "Khmeli Suneli";
• ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው.

እሳት cutlets በኋላ, አንድ ሳህን እነሱን ፈረቃ, እና በተመሳሳይ መጥበሻ ላይ, እኛ ቅባት ማዘጋጀት ይሆናል. የ ሽንኩርት ማወራረድ እና በቀላሉ browned ድረስ ፍራይ.

ሞቅ ውስጥ የተቀቀለ ውሃ , ቲማቲም ለጥፍ ላለማስከፋት በሚገባ ያስነሣል እና በጥንቃቄ የተጠበሰ ሽንኩርት ወደ አፍስሰው. በ ምክንያት ድብልቅ አፍልቶ አምጥቶ መሆን አለበት.

ብቻ በትንሹ bubbled meatballs ለ መረቅ ወደ ድስቱን በታች ሙቀት ይቀንሱ. የተፈጨ አይቆርጡም ወይም በቀላሉ መጥበሻ ውስጥ ሽንኩርት በመጭመቅ. በደረቅ ቅልቅል ያክሉ, ጨው "-suneli ሆፕስ" እና በትንሹ ሙቀት መጨመር.

ወጥ የእንዲህ ነው, እና ሁኔታ የሚመጣ ቢሆንም, ትኩስ ደካማው መክተፍ. ድስቱን በታች ሙቀት ያጥፉ እና ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ. የተፈለገውን ከሆነ, ማንኪያ መረቅ ሁሉ የበርገር የተሻለ የራሰውን ወደ ላይ ለማፍሰስ. አንድ መክደኛው ጋር ድስቱን ለመሸፈን እና ጥቂት cutlets መቆም እናድርግ.

ይህ ዝግጁ meatballs ሁሉ መረቅ ነው. ቅጠል እና አገልግሏል ዝግጁ ጋር የወጭቱን ይረጨዋል. የ አዘገጃጀት እኛ እናውቃለን ሁሉ እንደ ሊቅ ቀላል ነው, በጣም ቀላል ነው እንጂ. መረቅ ጋር Meatballs ፈሳሽ ያለው እና በጣም ጣፋጭ ነው.

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, የበርገር ብቻ አይደለም ስጋ ሳይሆን ዓሣ የበሰለ. ለእነሱ ደግሞ, ከላይ አዘገጃጀት መሠረት ቅባት ማዘጋጀት, ነገር ግን አንድ ልዩ መረቅ መዘጋጀት የተሻለ ነው ይችላሉ.

ዓሣ ጥፍጥፍ ወደ መረቅ.

የማብሰያ ለ ቅመሞች:

• ሁለት ቀይ ደወል ቃሪያ (እነርሱም ታላቅ እንደነበሩ አስፈላጊ ነው);
• ነጭ ሽንኩርት - ሶስት ቅርንፉድ ነው;
• ማር ሦስት የሾርባ;
• ስለ ½ የሻይ ማንኪያ ድንብላል;
• የአኩሪ አተር መረቅ ሁለት የሾርባ;
• የወይራ ዘይት;
• tamarind ሁለት የሾርባ ማንኪያ (አማራጭ).

Tamarind መጠቀም አማራጭ ነው, ነገር ግን ይህ አለህ ከሆነ መረቅ እንኳ የተሻለ ቀማሽ ናት. አንድ ሰው አያውቅም ከሆነ, tamarind - ወደ የባቄላ ቤተሰብ ንብረት እና የተሻለ tamarind በመባል የሚታወቀው ነው ሞቃታማ ተክል ነው. ደረቅ ቅልቅል የሞቀ ውሃ (50-70 ml) አነስተኛ መጠን መሙላት እና አቋም ይሁን አስፈላጊ tamarind በጭማቂ. ከዚያም ፈሳሽ ውጥረት እና የተቀሩት ንጥረ በመጭመቅ.

የ Pepper የወይራ ዘይት ጋር ጥሩ ማጠቢያ እና ብሩሽ. አሁን ስለ 180-190 ዲግሪ ነገም ወደ ይጠፈጥፉና ውስጥ ለ 30 ደቂቃ መላክ ይቻላል. ቃሪያ ይፈነዳል ወደ እነርሱ ሹካ ጋር ሁለት ወይም ሦስት ቦታዎች ላይ ወጉ አለባቸው. ዝግጁ ቃሪያ ይቀዘቅዛል እና ቆዳ ነጻ.

ልጣጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና በርበሬ ጋር ሦስት በብሌንደር ወደ እነርሱ እልካለሁ. በጥብቅ ተገርፏል አያስፈልጋቸውም, ሽንኩርት የሚታይ መሆን ይኖርበታል. የ መረቅ የሚሆን መያዣ ወደ ቅልቅል አፍስሱ እና ማር, አኩሪ አተር, ድንብላል እና tamarind ጭማቂ ያክሉ. መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት; እና መረቅ ዝግጁ ነው. ይህ ዓሣ cutlets ግሩም መረቅ ነው.

እርግጥ ነው, በዚያ ብዙ ሌሎች ወጦች ናቸው, ነገር ግን እነዚህን የምግብ በጣም ቀላል ነው, እና ምክንያት ቅባት በእናንተ ፍቅር ይሆናል.