Frieze - በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ አረንጓዴ ሰላጣ

Frieze - የ ሰላጣ ቤተሰብ Endividy አንድ የዝይ. Frisse, endive, ጥምዝ endividy: እንዲህ ጠቃሚ ተክል ብዙ የተለያዩ ስሞች አሉት escaroles ወዘተ

ታሪክ እና መልክ

ሰላጣ frieze - ከጥንት ጀምሮ የሰው ይታወቃል አንድ የግሪክ ምርት. እንኳን ታዲያ, ሰዎች በንቃት ይህ ተክል ማዳበር እና ምግብ አድርጎ መጠቀም ጀመረ. ይህ ምርት አፈጻጸም ስም frisé ይመስላል ይህ የፈረንሳይ ቃል ሰጥቷል መሆኑ መታወቅ አለበት. እሱም በጥሬው "ጥምዝ" ማለት, ተተርጉሟል. በእርግጥም, በውጪ ሰላጣ frieze በትክክል ስሙ እንደሚጠቁመው ነገር. የ ቅጠሎች የሚበሉ ተክሎች አስደናቂ ቀለማት ያላቸው ናቸው. ደማቅ ብርሃን አረንጓዴ - መንስኤ እነርሱ ደማቅ አረንጓዴ እና መካከለኛ ክፍል ውስጥ ናቸው.

ቀምሳችሁ እያደገ ዘዴ

Frize ሰላጣ - በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ተክል ነው. የዚህ ምርት ጣዕም እና መዋቅር, ነጭ የቤልጂየም እና ጥምዝ endive ጋር በጣም ቅርብ ነው. በወቅቱም: በዚህ ንጥረ የተሻሻለ ተለዋጭ ብቻ ጥምዝ ወይም ጥምዝ endive ነው. የሚታወቅ እንደመሆኑ, ተክሎችን የተወከለው ቀለም የፈረንሳይ የሕዝብ አልወደውም, እና በትንሹ ለመቀየር ወሰነ. ይህንን ለማድረግ, ገበሬዎች ያለውን ትኩረት የሚስብ ስም "blanching" ነበር ይህም ለእርሻ ልዩ ዘዴ, ተጠቅመዋል. ወደ ብሩህ የሆነ መካከለኛ ክፍል ለማግኘት ሲሉ ሰላጣ, ሣርንና ይህ የፀሐይ ስለዚህ ፈጽሞ stints ጋር የተሳሰረ (t. ክሎሮፊል ስለ ኢ ምርት ሙሉ በሙሉ በዚህ ቦታ ላይ ቆሟል ነበር). ከዚህ ሂደት በኋላ, ሰላጣ frieze (ርዕስ ውስጥ የቀረቡት ፎቶ ተክሎች) ተጨማሪ ለጋ, እንዲሁም ይልቅ ያላቸውን ምሬት ማጣት እና ጥምዝ endive የተለየ ሆነ. በአሁኑ ጊዜ, ፈቀቅ እንዲሁም ደግሞ አንድ መራራ እና ደስ የማይል ጣዕም የሌለው ይህም የምርት አቀራረብ, ሌሎች ዝርያዎች.

የምርት ልኬቶችን እና መተግበሪያዎች

Frize ሰላጣ - ይህ ቆንጆ በጣም የቅርብ መጠኑን በ ሰላጣ የግዙፉ ዘንድ ያለውን ተክል, ከበው ነው. ይህ frieze ዛሬ ሸማቾች መካከል በጣም ታዋቂ ነው በተለይ ትኩረት የሚስብ ነው. ስፔሻሊስቶች ወደ የሚታየውን ምርት ልዩ ጣዕም ባህሪያት እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ስብስብ ያለው መሆኑን እውነታ ጋር ይህንን እውነታ አይነታ. የዚህ ተክል ቅጠሎች ድብልቅ ውስጥ በጣም የተለመዱ ናቸው , አረንጓዴ ሰላጣ ስለ እነርሱ ፍጹም ሌሎች ተመሳሳይ ቅመሞች ጋር ይጣመራሉ ምክንያቱም.

መንገድ በማድረግ, ይህ ተክል ተወዳጅ ነው ብቻ አይደለም; ምክንያቱም በውስጡ ጣዕም, ነገር ግን ደግሞ በጣም ላይ ስጋ, አሳ, እንጉዳይን, አትክልትና ጨምሮ ምግብ ሁሉንም ዓይነት, መሳል ጥሩ ሊሆን ይችላል; ምክንያቱም.

ልምድ አብሳይ መሠረት, ሰላጣ frieze አይብ, የባሕር, ቤከን, እና ሲትረስ ፍሬዎች ጋር በደንብ ይሄዳል. ብዙውን ጊዜ የተለያዩ መክሰስ እና ሰላጣ መካከል ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ ለዚህ ነው.

ተክሎች ትክክለኛ ምርጫ

ወደ ምርት ጋር ዲሽ ጣፋጭ እና ጤናማ ውጭ ዘወር ለማድረግ, frieze በትክክል መምረጥ አስፈላጊ ነው. በውስጡ ቅጠሎች እርስ በርስ በጠበቀ ለማስማማት እና እንደ ትኩስ መሆን አለበት. ይህ ሰላጣ ይህ በእጅ ለማፍረስ የተሻለ ነው, አንድ ቢላ ጋር ይቆረጣል መሆን የለበትም. ይህም አንድ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ዲሽ ቫይታሚን ማብሰል ይረዳሃል እነዚህን ምክሮች ነው.