የክረምት ለ በጆርጂያ ውስጥ Zucchini. ለ አዘገጃጀት

እኛ አብዛኛውን ጊዜ zucchini እንደ ያሉ አትክልቶች ደንታ የሆኑ ሰዎች እንኳ, እንደ ያለውን ክረምት, አንድ በጣም ጣፋጭ መክሰስ ያቀርባሉ. እርስዎ ostrinkoy ጋር ዲሽ ከሆነ, በማንኛውም ሁኔታ በብዙዎቹ አይችሉም ውስጥ ነው. እና እያንዳንዱ ስለ ጭከና ማጣጣምን ሊስተካከል ይችላል. ዝግጁ ነዎት? በዚህ ርዕስ ውስጥ በዝርዝር እንዴት ለመንገር zucchini ማብሰል እንዴት የክረምት ለ በጆርጂያ ውስጥ.

አስፈላጊ ንጥረ

1. Courgettes - 2 ኪሎ ግራም.
2. ቲማቲም ለጥፍ - 300 ግራም.
3. በአትክልት ዘይት - 1 ኩባያ (200 ሚሊ ሊትር).
4. ነጭ ሽንኩርት - መካከለኛ 10 ቅርንፉድ ነው.
5. ስኳር - 200 ግራም.
6. ኮምጣጤ - 90-100 ML (9%).
7. በርበሬ - 10 ቁርጥራጮች (እርስዎ ጥቁር በርበሬ አንድ የሻይ ማንኪያ ብጤዎቻችሁ ይችላሉ).
8. ሙቅ በርበሬ - 1 ቁራጭ.
9. ከዕፅዋት (የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, cilantro) - ስለ 100-150 ግራም.

አትክልት በማዘጋጀት ላይ

እኛ ምግብ ማብሰል ሁሉንም አስፈላጊ ቅመሞች የተሰበሰበ በኋላ, አትክልት ማዘጋጀት ይቀጥሉ. Zucchini የጆርጂያ የክረምት የአትክልት እና zucchini መካከል ከመደበኛው ክፍሎች እንደ በእኩል እንዲሁም አገኘ. ሁሉም ምግቦች እኩል ሁለቱም የማይመቹ ናቸው እንጂ ጀምሮ, በዚህ ነጥብ ላይ ትኩረት ስጥ.

ለመጀመር zucchini ይመረጣል ያላቸውን ደረቅ የወረቀት ፎጣዎች ቀዝቃዛ ውሃ ስር ሳይታጠብ, እና አለበት. እናንተ ለስላሳ አቁማዳ ጋር ወጣት አትክልት ካሉዎት, እነሱ እንኳ ንጹህ አይችሉም. እርስዎ ይወርሰዋል zucchini ወይም zucchini መውሰድ ከሆነ, የ ቆዳ ለማስወገድ የተሻለ ይሆን ነበር. እነሱ እንኳ መፍጨት የማይል ጣዕም ጠንካራ inclusions የዳኑት በጣም ትልቅ ፍሬ ደግሞ, ዘሮቹ ለማጽዳት ይመከራል.

ቀጥሎም, ይህ zucchini እፈልጣለሁ አስፈላጊ ነው. ይህን ለማድረግ, አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ መፍጨት ይችላሉ, ነገር ግን እናንተ ብቻ አይቆርጡም ይችላሉ. እንዴት በጣም እፈልጋለሁ. የመጨረሻው ወጥነት አንድ አወቃቀር አንድ ተፈጭተው እንደ ዝግጁ ሊሆን ይችላል እና ቁርጥራጮች መቆየት ይችላሉ.

ነጭ ሽንኩርት እጥበት ደግሞ አይቆርጡም ይገባል. ሙቅ የ Pepper lengthwise ይቆረጣል, መታጠብ እና መሃል ከ አጥንቶች ማስወገድ. የ ግንዶች እና በደቃቁ ሲያስተጋባበት ተለዩ ቅጠል.

ዝግጅት ሂደት

micronized ስኳሽ በማድረግ ቲማቲም ለጥፍ እና የአትክልት ዘይት መጨመር. በደንብ ለስላሳ ድረስ ቀላቅሉባት. ይህ ነጥብ በጣም አስፈላጊ ነው. አንተ እሳት ላይ አትክልት ብዙ አኖረ በፊት, እነዚህ አካሎች homogeneity ትወሰዳለች አለበት, ወይም ድብልቅ ወደቅድስተ ሊጀምሩ ይችላሉ.

ብቻ 25-30 ደቂቃዎች እሳት በዝግጅት የክረምት ለ በጆርጂያ ውስጥ zucchini መካከል Appetizer. ምርጥ ወፍራም ታችኛው ጋር አንድ ድስት መምረጥ. በእናንተ ውስጥ የጋዝ ምድጃ, አንድሆን ravnomernoo ለማሞቅ እሳት መጠቀምን ካለህ. ይህ ድስቱን ዞር እና ማብሰል ወቅት ድብልቅ ሁልጊዜ ለማነሳሳት አይደለም ይመከራል. ጨው, ነጭ ሽንኩርት, ቅጠላ እና ተጨማሪ - 20-25 ደቂቃዎች በኋላ የአትክልት የጅምላ ከፈላ በኋላ ሁሉ ቀሪው igredienty ማከል አለበት.

ወደ ባንኮች ወደ ዝጋ

ከጥፋት - እባጩ (በክረምት ውስጥ በጆርጂያ ቋንቋ,) tavern, እንዲሁም አንተ ዲሽ, ቀጣዩ ደረጃ ዝግጁ መሆኑን እናውቃለን ጊዜ.

ባንኮች አስቀድመህ እየተዘጋጀን ነው. በመጀመሪያ, እነሱ በደንብ መጽዳት አለበት በኋላ sterilized. መያዣ ሙቀት ሕክምና የተለያዩ አይነቶች አሉ:

1. ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ. በውኃ የተሞላ ማሰሮዎች, አንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ አፍልቶ አምጥቶ ስለ ከ2-3 ደቂቃ ያህል ይካሄዳል.
2. ምድጃ. አንድ ባዶ የመስታወት መያዣዎች ጥቂት ደቂቃዎች calcined.
3. በእንፋሎት በላይ. ውኃ መፍላት; በመሆኑም ከላይ ይገለበጥና ማሰሮ ለማስተካከል አንድ መንገድ አለ የትኛውን ውስጥ አመቺ ማስቀመጫ ማግኘት. በተጨማሪም ጥቂት ደቂቃዎች መታከም. አብዛኛውን ጊዜ ይህ ጠባብ አንገት ጋር አንድ መደበኛ ማንቆርቆሪያ ጥቅም ላይ ይውላል.

ለማዳን ብረት ሽፋን ቢያንስ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይቀቀላል አለበት. በተቻለ መጠን ግን ያነሰ አይመከርም.

የአትክልት ቅልቅል ከፈላ ላይ የተቀመጠ, አሁንም, ትኩስ ብልቃጦች sterilized በፍጥነት ተጠቅልሎ.

ቋሚ ማከማቻ አካባቢ የተጠናቀቀ ምርት ቅድሚያ በፊት 12-24 ሰዓታት ሞቅ ያለ ቦታ ላይ መቀመጥ አለበት. አብዛኛውን ጊዜ ለዚህ ዓላማ ጥቅም ላይ "ዘዴ ይጠቀለላል." ይህ የድሮ ብርድ ልብስ ወይም ሌላ ሞቅ ቁሳቁሶች ጋር የተሸፈነ ሲሆን ቀዝቀዝ ድረስ ለቀው ትኩስ ጋኖች ነው.

የክረምት ለ በጆርጂያ ውስጥ Zucchini. የሚለምደዉ በቁርጥ

የጆርጂያ ምግብ በመሠረቱ የተለየ exigencies ነው. ይህ የተሰላቹ መስሎአቸው ነው ይህን ዲሽ ጨምሮ. እነዚህ በተለያዩ መንገዶች ዝግጁ ከሆነ በጆርጂያ ውስጥ Courgettes (በክረምት አዘገጃጀት ላይ), ከዚያም እነዚህ ልዩነቶች አብዛኞቹ አስከፊነት በመቅረጽ ይዋሻሉ. ይህን ማድረግ የሚችለው እንዴት ነው?

አለ በርካታ ተለዋጮች ናቸው, እና ሁሉም ቀላል ናቸው.

በመጀመርያ, እኛ ትኩስ በርበሬ መጠቀም አይችልም ነበር እና ሽንኩርት ብቻ ያስተዳድሩ. ከዚያም ይህ ዲሽ እንኳን ትናንሽ ልጆች መጠቀም ይችላሉ.

በሁለተኛ ደረጃ, አንድ ነገር መጠቀም ይችላሉ. ነጭ ሽንኩርት ወይም በርበሬ ወይም. ሆኖም ባለሙያ የወጥ ይህ ብቻ አይደለም አጣዳፊ ይሰጣል እንደ ሽንኩርት እርግፍ አይደለም እንመክራለን: ነገር ግን ደግሞ ልዩ ጣዕም እና ሽታ.

እንዲሁም: ሦስተኛም, የ በቁርጥ "የሚነድ" ንጥረ ነገሮች መጠን በ ሊስተካከል ይችላል. ይህ የእርስዎ ጣዕም ላይ ጥንቃቄ ጋር ታክሏል ነው.

ምግብ መብላት

Zucchini ጆርጂያኛ, በራሱ ጣፋጭ, ወይም ከሌሎች ምግቦች ጋር በጥምረት, የክረምት ለ የታሸገ. ይህ የተለየ ወገን ዲሽ እንደ ወይም ስለምታስጌጡና ወደ ማሟያ ሊውል ይችላል. አንድ ዕጣ ጭከናው በወደቁት ላይ ይወሰናል ደግሞ አለ.

በተለይ በሚገባ ይህን ስጋ ምግቦች ጋር zucchini እና ድንች ጋር ይደባለቃል.

ምርቱን ጣዕም ጥራት አጥተዋል ጀምሮ በላይ አንድ ቀን በላይ ከባድ የፕላስቲክ ክዳን ውስጥ ሳይሆን ማቀዝቀዣ ፍላጎት ውስጥ አንድ ክፍት ማሰሮ ያስቀምጡ.

ከሌሎች ነገሮች መካከል, ይህን ዝቅተኛ ካሎሪ ምግብ ነው, እና ያላቸውን አሃዝ ሲተጉ የሚያገኛቸው እነዚያ የሚሆን ፍጹም የሚስማማ መሆኑ መታወቅ አለበት. ከላይ እንደተጠቀሰው, (በክረምት አዘገጃጀት ውስጥ) የጆርጂያ ውስጥ zucchini እንዲቀምሱ እያንዳንዱ ቤተሰብ ሊለያይ ይችላል እና የካሎሪ ይዘት ደግሞ የአትክልት ዘይት ሊቀነስ ይችላል.

የ ማሟያ ምግብ? አንድ ጠረጴዛ ጣዕም ያለው ነው ወቅት የክረምት ለ በጆርጂያ ውስጥ የተጠበሰ zucchini, ትኩስ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል ከሆነ.

appetit ቀየረ!