ፍራፍሬዎችን በደረቁ ፍራፍሬዎች እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የአዛርጂስ ፔልፋ የሚለው ስም ተመሳሳይ ስም ያለው ብሔራዊ ምግብ ነው. ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አለ. አንዳንድ ሰዎች ይበልጥ በአስችኳይ አማራጮችን ይፈልጋሉ, እናም አንድ ሰው ይህን ስጋ ከብዙ ስጋ ጋር ይወደዋል. ነገር ግን በደረቁ ፍራፍሬዎች የሱፐርፔል ፔልፓል ለመጀመሪያ ጊዜ ጣዕም ያለው ወይንም ልምድ ያለው ምግቡን የሚያዋጣ ሰው አይስጥለትም. አሁን ከቃላት ወደ ተግባሮች እንሄዳለን. አሁን ሁሉንም የምግብ ማቅረቢያዎች ዝርዝር ንገሩ.

ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ተጣጣፊ ጣፋጭ ምላጭ

ምን ያስፈልጋል? የሚከተሉት ለውጦች ለመዘጋጀት የሚያስፈልጉ ናቸው.

• ሶስት ብርጭቆ የረጅም ጊዜ የሩዝ ሩግ,

• አንድ ኪሎግራም የስጋ (የበግ ወይም የአሳማ ሥጋ);

• ለመብላት ለጨው እና ለፔይን;

• ሦስት መቶ ግራም የቅቤ ቅቤ;

• ሁለት መካከለኛ አምፖሎች;

• ሦስት መቶ ግራም ዘቢያት,

• የሻፍሮን ብልቃጥ,

• ሦስት መቶ ግራም ፕላኖች;

• ስኳር የሌለ ሁለት የሾርባ ማንኪያ

አንድ እንቁላል,

• ሶስት የጠረጴዛዎች ቅጠላ ቅጠሎች.

• አንድ ሳንቲም ዱቄት;

• ሦስት መቶ ግራም የደረቁ አፕሪኮቶች.

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ከዱር ዘቢብ የተጣራ ጣፋጭ, ከታች የምንጠቀመው የምግብ አሰራር ለቤተሰብ ሁሉ ምርጥ ቁርስ ወይም እራት ይሆናል. ስለዚህ, ምግብ ማብሰል እንጀምር.

ሩዝ በሚገባ መታጠጥ እና በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ መታጠብ, ቢያንስ ቢያንስ ሶስት ሰዓታት መሆን አለበት. ለግማሽ ያህል ያህል በጨው ውኃ ውስጥ ከተዘጋጀ በኋላ ሊበስልበት ይገባል. ከታች ጥቁር ውስጥ ባለው ጎድጓዳ ሳህኑ እንቁላል እና ቅጠሉ ክሬን ዱቄት ዱቄት ጨምሩ እና ይህን መንገድ ይላኩት. ከእሱ ውስጥ ፕላፓል የሚበስልበት ከግድግድ ግርጌ እዚያ ላይ በትክክል መዘርጋት ያስፈልግዎታል.

ሩትን በእኩል ማራባት ጀመርን; እንደ ቅልቅል ቅቤ ወይንም ወተት እንደወደቀ አደረግን እና እዚያው መካከለኛ እሳት ላይ እናስቀምጠዋለን. በሚዘጋጅበት ጊዜ ስጋን እያዘጋጀን ነው. አንድ ጠቦት እንወስዳለን, እንጨቱን ቆርጠህ በሾለ እንደ ቀይ ሽንኩርት, ቀላ ያለ ቀለበቶች እንጨበጣለን. ይህን ስጋ ለሩዝ ጨምር. በደረቁ አፕሪኮዎች የሚሠሩት እሾዎች በተለየ ተቆራርቀዋል እና ለዓይነ-ምርጥ ፓፓል ይሰቅላሉ.

አማራጮች

በደረቁ ፍራፍሬዎች ድንች ተለጣፊነት እየጨመረ በመምጣቱ ለዝግጅቱ ብዙ አማራጮች አሉ. አብዛኛውን ጊዜ የተለመደው አሰራር እንደ ሙጫ, የኦቾሎኒ ወይም ወይን ይጨምራል. በጣም ጣፋጭ በሸክላ አጭር ጣዕም ነው, ትንሽ ቆይቶ የምናይበት ገለፃ ነው. አንዳንድ ጊዜ የቡድኑ ፍሬዎች በዚህ አይነት ምግብ ላይ ይጨምራሉ, እና ከደረቅ ፍሬዎች ጋር በመሆን ያልተለመደ የጣሽነት ጥምረት ይፈጥራሉ.

በነገራችን ላይ, ከላይ እንደተገለፀው, የደረቁ ፍራፍሬዎች በተናጠል ሊጠፉ ይችላሉ, ነገር ግን በሚያነሱበት ጊዜ በቀጥታ ወደ ሩዝ ውስጥ መጨመር ይችላሉ.

በደረቅ ፍራፍሬዎች ድንቅ ፓልፓል በአዘርጋይ ውስጥ የግድ አስፈላጊ አይደለም. ሌሎች አማራጮች አሉ. ከመካከላቸው አንዱን እንነግራችኋለን.

ቡካሃ ውስጥ በፓኬት

ምግብ ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል:

• 1 ኪግ ሩዝ;

• 300 ግራም ቅቤ እና ስባ;

• ሁለት ሽንኩርት;

• 600 ግራም ካሮቶች;

• አንድ ዘቢብ ብርጭቆ;

• ጨው.

ምግብ ማብሰል

በመጀመሪያ ቀይ ቀለም በተቀነባረው ስብ ውስጥ ቀይ ሽንኩርት መቀቀል አለባችሁ, የአትክልት ቀለሞችን ወይም ግማሽ ቀለበቶችን ቀድመው ይቁሙ. ቀይ ሽንኩርት ቀይ ከተለወጠ ከዘይቱ ላይ መወገድ አለበት. በመቀጠልም, ስቡን ድጋሚ ማሞላት ያስፈልግዎታል, ከዚያ በኋላ ካሮትን መጨመር እና በፍራፍሬ መፍጨት ያስፈልግዎታል. ከዚያም ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ መቀላቀል አለብዎ. ካሬው ቀለሙን እስኪቀይር ድረስ መቅለጥ ያስፈልግዎታል. በመቀጠልም ውሃውን በቆሎ ውስጥ ማፍሰስ እና እስኪፈስ መጠበቅ አለብዎት. ከዚያም ጨውና ዘቢብ ጨምር.

እስኪሞክር ድረስ በትንሹ ሙቀት ያብሱ, ከዚያም የእሳት ነበልባል ይጨምሩ እና በሩዝ ውስጥ ያፈስሱ. እንስት ፈሳሽ በሞላ ሳይሸፈነ ከሆነ ተሻሽሎ መጨረስ አለበት. ምግብ ማብሰል በመጨረሻ በሁሉም ውሃ ላይ መሆን የለበትም. ሩዙ ዝግጁ ከሆነ, እሳቱን በትንሹ ማስወገድ, ከዚያ ቀድመን ያስወጣን የሽንኩርት ማከል እና ሌላ 25 ደቂቃዎችን መስረቅ አለብን.

ፔፕፍ ከዘይት ጋር

ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መከተል ያስፈልግዎታል:

• ግማሽ ኩባያ ሩዝ;

• አንድ ዘቢብ ብርጭቆ አንድ ሦስተኛ እና ተመሳሳይ የደረቁ አፕሪኮቶች;

• ሁለት ብርጭቆ ወተት,

• ቅቤ ለመብላት.

የማብሰያ ሂደቱ

በደረቁ ፍራፍሬዎች እንዴት ምግብ ማዘጋጀት እንደሚቻል? የደረቁ አፕሪኮቶችና ዘቢብ በደንብ ይታገላሉ; የደረቁ አፕሪኮቶች ትልቅ ከሆኑ ቢቆራረጡ ሊቆረጥ ይችላል. ሩቁን በደንብ ያጥቡት, በጥልቅ መያዥያው ውስጥ ያስቀምጡት, ከዚያም የውሃ ደረጃውን በእህል ጥራጥሬ ላይ ይረጩ. ከሶስት እስከ አምስት ደቂቃዎች ውስጥ የሙቀት ኃይልን በማብራት ማይክሮዌቭ ውስጥ ይሞቃሉ. በሩዝ ውስጥ ወተትን ሇተቀሊቀሌ ፍራፍሬዎች ዯግሞ. ከዛም ጥቅጥቅ ባለ ክዳን ላይ ተሸፍኖ እና ከ 3 እስከ አራት ደቂቃ በእሳት ያህል በአንድ የሙቀት መጠን መሞቅ አለበት. ከዚያ በደረቃማ አፕሪኮት እና ዘቢብ ሩስን ማዋሃድ. ከዛ በኋላ, ከተከፈተ ክዳን በኋላ በተመሳሳይ ጊዜ ሞቅ. የተዘጋጁ ምግቦች እንዲፈጩ ሊፈቀድላቸው ይገባል. ጠረጴዛውን ከማገልገልዎ በፊት ጥቂት ቅቤ መጨመር ይችላሉ. በደረቁ ፍራፍሬዎች ድንቅ ፓልፋር ዝግጁ ነው!

ፒላፍ በፕሪም

ለፕሎቭ የደረቅ ፍሬ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል እና ፕኒ ብቻ ነው. እንደዚህ አይነት ምግብ ያስፈልገናል.

200 ግራም ፕላኖች;

• 400 ግራም ሩዝ;

• ለመብላት ለጨው እና ለስኳር.

ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ?

ሩጡ እስኪዘጋጅ ድረስ ሩቅ መደረግ አለበት. በትንሽ ሞቃት ውሃ ይበክሉ. ከዚያም ፈሳሹን ማጣራት እና ፍሬውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ለማጣፈጥ ሲል ቅጠላቸውን, ቅቤን, ለስላሳና ለስኳን ይረጩታል. በመቀጠልም በንጹህ ዕቃዎች ላይ ሁሉንም በደንብ መቀላቀል አለብዎት (ማንብሩ ይሠራል). ከዚያም ክዳንዎን በጥሩ ክዳን ላይ መዝጋት, ለ 20 ደቂቃዎች ለምዕራብ እሳቱ እንዲቀበር ማድረግ ያስፈልጋል. ከፕሪም ማራጣጥያ ጣፋጭ ትንፋሽ በቅቤ ጋር ማገልገል ይቻላል.

ማጠቃለያ

እንዲያውም, ጣፋጭ ምግቦችን ለማግኘት ልዩ እውቀትና ክህሎቶች አያስፈልጉም; ለዓመታት የተዋቡ ናቸው. ጣፋጭ ምግብ ለመሥራት ዋናዎቹ ደንቦች ምን እንደሆኑ ታውቃለህ? አይሆንም: አሁን ግን ይታመናችኋል. የመጀመሪያው ምግብ ማዝናናት ነው. ሁለተኛው የተመጣጣኝነት መጠን ነው. በደረቁ ፍራፍሬዎች ድንቅ ፓልፓል ጣፋጭ ምግብ ነው, እና የዝግጅቱ ሂደት ረጅም እና አድካሚ ነው, ደረጃ በደረጃ እርምጃዎች ያስፈልገዋል. ሆኖም ግን እንደምታውቀው ውጤቱ ከሚጠበቀው ሁሉ በላይ ይሻላል, ምክንያቱም ይህ ምግብ ቤትን ብቻ ሳይሆን ሌሎችንም ተወዳጅ ማዕድኑን ማስጌጥ ይችላል. በደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ ጣፋጭ የድንጋይ ተክል የሞከርካችሁ ካልሆነ, ይህን ምግብ ማብሰል እና መመገብዎን ያረጋግጡ!