ጥብስ ተዘፍቀህ - ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት

ማንኛውም ዓሣ - ንጥረ ነገሮች አንድ "ጓዳ". አንድ plaice ያላቸውን ይዘት ላይ ቀይ ዓሣ አላንስም ነው. በውስጡ ስጋ ውስጥ, እንዲሁም እንደ ሳልሞን ይዟል polyunsaturated የሰባ አሲድ ኦሜጋ-6 እና ኦሜጋ-3. የ ተዘፍቀህ አስፈላጊ መከታተያ ክፍሎች እና ቫይታሚኖች ስብስብ ነው. ይህ ዓሣ ሰብዓዊ ምግብ ለማግኘት በጣም ጠቃሚ አንዱ ነው. ተዘፍቀህ መካከል ስጋ ውስጥ ስብ አንድ አነስተኛ መጠን አንድ የምግብ ምርት ያደርገዋል.

ዓሣ ውጭ ኩክ ምግቦች የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ. ይህ ግሩም ጆሮ ገንቢ በሆነ ጎድጓዳ, አምባሻ ጭንቁን እና መዓዛ ባርቤኪው ስናገኘው ጀምሮ. ነገር ግን ማብሰል ቀላል ነው የተጠበሱ ተዘፍቀህ. አዘገጃጀት ይህ ዲሽ ቀላል ነው እና በፍጥነት አንድ አመጋገብ ሳህን ለማግኘት ያስችልዎታል. ለዚህ ዓላማ ነው ንፋጭ እና ማጠቢያ ክፍል እጥበት አፉና እና በአንጀቱ, በሰው አንጀት ተዘፍቀህ ማስወገድ አስፈላጊ ነው. ከዚያም ሎሚ ውስጥ በተቀመመ ወይም እነዚህን የፍራፍሬ ጭማቂ ጋር ረጨ. ከዚያም ዱቄት ውስጥ ጥቅልል ያስፈልገናል ተዘፍቀህ, እንዲሁም ትኩስ ዘይት ውስጥ በሚገባ በምጣድ. ነገር ግን እኛ አለበለዚያ ግን ጣዕሙን ሊያጣ እና ደረቅ ይሆናል, overcooked አይደለም ዓሣ ጋር መመልከት አለብን. ጨው ምግብ ማብሰል ውስጥ በጣም መጨረሻ ላይ መሆን አለበት. ከዚያም ወዲያውኑ በወጭት ወደ ላይ አለፈ. ጥብስ ተዘፍቀህ, በሐኪም ከላይ የተገለጸው ነው, የተቀቀለ ሩዝ ወይም ድንች ተፈጭተው ጋር ጠረጴዛ ላይ መመገብ ነው.

እዚህ ተዘፍቀህ የተጠበሰ ያዘጋጃል የሚጠቀምበትን ሌላ መንገድ ነው. አራት የተላጠ በድን ተዘፍቀህ, ጨው, ወተት ወይም ዱቄት, የአትክልት ዘይት, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ሎሚ; ይህ ቀላል ዲሽ ያለው አዘገጃጀት ያሉ ምርቶች ይጠይቃል. ዓሣ ሬሳ በደንብ ሁለቱም ውጭ ሆነ ከውስጥ መታ ከ ቀዝቃዛ ውሃ ጋር መታጠብ አለበት. ከዚያም በድን ላይ ጥቂት ጀብዱ ነው እና ግምታዊ ጨው ጋር ረጨ ነው. ከዚያም በወንፊት ውስጥ ዓሣ ማስቀመጥ እና ከእሷ ተኛ ይሁን ይኖርብናል. በዚህ ጊዜ, ጨው ሥጋ እንዲዋሃድ ይደረጋል, እና ከመጠን ያለፈ በቀላሉ እንደሚታጠብ. ከዚያም ተዘፍቀህ ወረቀት ጋር የደረቀ ዱቄት ውስጥ ወተት እና ጥቅል ጋር እቀባለሁ ይገባል.

ከዚያም ድስቱን ይወሰዳል እና ትንሽ ዘይት የተሞላ ነው. ይህም ብቻ ታችኛው ክፍል መሸፈን አለበት. ይህ ጭስ መውጣት አይችሉም ድረስ Reheat ዘይት ከፍተኛ ሙቀት መሆን አለበት. አንድ ብርሃን ቡናማ ንጣፍ ድረስ በሁለቱም ላይ የተጠበሰ ተዘፍቀህ. አንድ ብርሃን እጅ ጋር መሆን አለበት የምታሳርራቸው ጀምር. የ መጥበሻ አንዳንድ ጊዜ አናውጣለሁ አለበት ወቅት, አለበለዚያ ዓሦች ወደ ታች ይጣበቃል. ከዚያም እዚህ የተሰጠው ነው አዘገጃጀት የትኛው ተዘፍቀህ, የተጠበሰ, የወጭቱን ወደ ላይ አለፈ ነው. ይህ የሰሌዳ ከፈላ ውሃ አንድ ለትንሽ በላይ ማዘጋጀት ይቻላል, ለረጅም ጊዜ ትኩስ እንደሆነ ለማቆየት. የሎሚ ክትፎዎች እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ሊሆን ይችላል የወጭቱን ማጌጫ.

በተጨማሪም በፍጥነት Aerogrill ውስጥ ተዘፍቀህ ማዘጋጀት. ነገር ግን ለዚህ መሳሪያ በውስጡ ለማስማማት የሚችል ዓሣ መውሰድ አለበት. ተዘፍቀህ አብዛኛውን በታሰሩ ይሸጣሉ. እና ፍታ ሲሉ, አንተም ተመሳሳይ aerogrill መጠቀም ይችላሉ. ከዚያም ይመረጣል በምንጭ ውኃ, ታጠበ እና ዓሣ ጨለማ ጎን ቆዳ ማስወገድ, እና ከእርሱ ጋር አብረው እና ሚዛን መሆን አለበት. የ ክንፍ አብሮ ቅነሳ ለማድረግ ከሆነ በቀላሉ ሊወገዱ ይችላሉ. እና ነጭ ዓሣ ቅርፊት ጎን ላይ የሚገኙ አይደሉም, ስለዚህ ቆዳ በዚያ መወገድ የለበትም. አሁንም ሆድ እና ራስ ማስወገድ አስፈላጊ ነው, እና ወደ ጭራ እና ክንፍና ለመቁረጥ የሚፈለግ ነው.

ወፏ ተዘፍቀህ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ አሁን, ይህ ጨው እና በርበሬ መጨመር አስፈላጊ ነው. ከዚያም, የትኩስ አታክልት ዓይነት ስብስብ የተወሰደ ታጥበው ጨርቅ ጋር ደረቀ. ይህ ጭማቂ ይሁን ዘንድ የትኩስ አታክልት ዓይነት አሁንም እጅ እንዲቀላቅሉ ያስፈልገናል. ከዚያም ተዘፍቀህ በአንድ ወገን ላይ ማስቀመጥ አለበት እና እዚህ እኛ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ደወል በርበሬ, ያክሉ. ዓሣው ከዚያም ፎይል የተጠቀለሉ እና በላይኛው grille aerogrill ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. ይህም 220 ዲግሪ በ 25 ደቂቃ ያህል መጋገር ነው.

ይህ ዓሣ ደግሞ ማፈላለግህ ይችላሉ. Braised በጣም ረጅም turbot: ከእርስዋም አስፈላጊነት ምርቶች በመዘጋጀት ላይ ነው እንዲህ: plaice 1 ኪሎ ግራም ይወሰዳል, እና ስብ, የአታክልት ዓይነት እና ዱባው, 50 g ደግሞ አንድ ካሮት, ሽንኩርት, ያስፈልገናል የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥር ዱቄት 20 ሰ. ሶልት: ፍርድንና ምሕረትን እና የትኩስ አታክልት ዓይነት በእሱ እናቀምሳቸዋለን. ሁሉም ስሮች እና አትክልቶች, እጥበት ከታጠበ እና ክበቦች ወይም ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ናቸው. ከዚያም አንድ ማሰሮ ውስጥ አኖሩት ወደ ሙቅ ውኃ አፍስሰው እና ለስላሳ ድረስ ማብሰል አለብን. ሬሳ ተዘፍቀህ ሙሉ በሙሉ ይሰሩና fillets መለያየት አለባቸው. ይህ fillet ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ትኩስ ዘይት ሶሎ ውስጥ የተጠበሰ ነው. የምታሳርራቸው በፊት ዱቄት ውስጥ በአግባቡ መንደፍ አለበት. ከዚያም ዓሣ አትክልቶችን, ሽፋን አናት ላይ, በድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና 30 ደቂቃ ተዳፍነው ይገባል. ዓሣ ለስላሳ ይሆናሉ ጊዜ - ከዚያም ዝግጁ ነው. ተዘፍቀህ ከዚያም አትክልት ጋር ወጥ አፍስሰው, አንድ ሳህን ላይ ማስቀመጥ አለበት. በተጨማሪም የተከተፈ መሆን አለበት ይህም ቅጠላ ጋር ረጨ ይቻላል.