እንዴት stewed chernoplodki ማብሰል. Compote የክረምት chernoplodki: አሰራር

ሆኖም ሰፊ ተብሎ Aronia በጣም ጠቃሚ ፍሬ ተክሎች መካከል አንዱ ነው chernoplodki አለው. Chernoplodki ሎሚ እና ሌሎች ሲትረስ ፍሬዎች በላይ ማለት ይቻላል እጥፍ ያህል ቫይታሚን ሲ ይዟል.

በተጨማሪም, በአራት እጥፍ የበለጠ አዮዲን ሽንኩርትና ወይም gooseberries ይልቅ ይዟል.

Chokeberry ብዙ በሽታዎችን ለመከላከልና እና ሕክምና ትኩስ እና እየተሰራ መልክ ከጥንት ጀምሮ መውሰድ ይመከራል. አንተ መጨናነቅ ማብሰል ይችላሉ ጀምሮ, ትኩስ ማሰር እና compotes አብስለው.

Compote አዘገጃጀት chernoplodki

Chernoplodki compote በጋ ሆነ ክረምት በሁለቱም ዝግጁ መሆን ይችላሉ. በበጋ ወቅት ምንም የተሻለ እና ከዚህ ተአምራዊ ቤሪ አንድ ትኩስ መጠጥ ማብሰል ይልቅ ይበልጥ ጠቃሚ ነው. ውሃ አንድ ሊትር ቀቅሉ እና ከፈላ ውሃ እና Aronia ውስጥ ትኩስ የቤሪ መጨመር: compote ሁሉ ቫይታሚኖችን እና ጠቃሚ ንብረቶች ተጠብቀው ለማድረግ እንዲቻል, ይህም የሚከተሉትን አዘገጃጀት መከተል አስፈላጊ ነው. ቀጥሎም, 20-30 ሰከንዶች ውስጥ ያለውን ጋዝ ማጥፋት እና እንዲቀምሱ ስኳር መጨመር. በተለምዶ, አንድ ሊትር ስኳር 3 የሾርባ አኖረ. compote chernoplodki ለማቀዝቀዝ እና infusions በኋላ, ይህን ጤናማ መጠጥ መጠጣት ይችላል.

የክረምት ዝግጅት

ራስህን መጠጥ ደስ እንዲሁም በክረምት, የታሰሩ የቤሪ chokeberry ከሌላቸውና አለብዎት ነው. እነሱን ለማድረቅ እና ከዚያም በጋ ላይ ተመሳሳይ አዘገጃጀት ማብሰል ደግሞ ይቻላል. chokeberry ለውርደት የተራረፉ እንዲበሩ አይደለም የታሰሩ ፍራፍሬዎች, አንተ በደንብ ውሃ ስር ያላቸውን ያለቅልቁ ለማስፋፋት አለባቸው, ከዚያም በደንብ ያድርቁ. እነዚህ የተላጠው ወይም ፎጣ እንዲሰርግ መሆን የለበትም. ይህ አልፎ አልፎ በቀስታ ቀስቃሽ, (እርስዎ አገር ከሰገነት ላይ ወይም ውስጥ ይችላል) ንጹሕ አየር ውስጥ እንዲደርቁ እነሱን ለመስጠት በቂ ነው.

የታሰሩ የቤሪ ከበላና መላው, ነገር ግን ትኩስ ቫይታሚኖች ጋር መታከም ጉንፋን ጊዜ ሊሆን ይችላል.

ጋኖች Sterilizing

ለማስገደድ ሲሉ ሰራዊቶች ተበላሽቷል በከንቱ እና compote chernoplodki ውስጥ ነበሩ, አንዳንድ ዘዴዎች ማወቅ ያስፈልገናል. የክረምት ለ የአገር ዝግጅት ሊጎዱ የሚችሉ የተለያዩ ጥቃቅን ሁሉ በሚሊዮን በመሆኑ በአግባቡ ጋኖቹን አጸዳ አስፈላጊ ነው.

ባንኮች ዘልቆ እና chipping ያለ, በሙሉ መምረጥ አለብዎት, እና ክዳኑ መያዣ አንገት ላይ ፍጹም መስማማት ይኖርበታል. አብዛኛውን ጊዜ compotes canning የሚሆን የብረት ክዳኖች ይጠቀማሉ. እነርሱ በእርግጥ ዝገት, ጉዳት ወይም ጭረቶች ጀምሮ አዲስ እና ነፃ መሆን አለብን.

ሁሉንም ነገር በአንድ ትልቅ ለትንሽ ወደ ውኃ አፍስሰው እና ባንክ ላይ መቀመጥ ይህም ልዩ መሳሪያ, ማዘጋጀት ይኖርበታል የማምከን ዝግጁ ነው. እንዲህ ያለ መሣሪያ የማይገኝ ከሆነ, እርስዎ እንደተለመደው ወንፊት መጠቀም ይችላሉ. ይህ ተገልብጦ ጋኖቹን ለማዘጋጀት እና ውኃ ለማብራት አስፈላጊ ነው.

የሙቀት ልዩነት ውስጥ ባንኮች ያፈነዳል አይደለም ሲሉ, አብረው እነሱን ለማሞቅ, እና packagings አስቀድሞ ከፈላ ውሃ ጋር በወንፊት ላይ ሊያኖሩት አይደለምን አስፈላጊ ነው. የእንፋሎት condensate ወደ ድስቱን ወደ እንዲፈስ ማድረግ ይጀምራል ሳለ ጣሳዎች የማምከን ሂደት 15 ደቂቃ ያህል መከናወን አለበት.

የ ባንኮች ዝግጁ ነን በኋላ, ወዲያውኑ compote chernoplodki ማድረግ መጀመር ይችላሉ.

እንዴት blanch የቤሪ ወደ

እንዴት blanch የቤሪ በርካታ መንገዶች አሉ. chernoplodki compote ወደ የክረምት chokeberry ለማዘጋጀት በጣም ጣፋጭና መሆን አለበት ጤናማ የሆነ ልዩ መንገድ ተመለሱ.

የበሰለ የቤሪ በደንብ ለሁለት ወይም ለሦስት ሰዓት ያህል ቀዝቃዛ ውኃ ጋር ጥልቅ መጥበሻ እና የሽፋን ውስጥ ማስቀመጥ, መታጠብ አለበት. በዚህ ጊዜ, ጠንካራ የቤሪ ውሃ ተጽዕኖ ስር ማበጥ እና ለስለስ ይሆናሉ. ከሦስት ሰዓት በኋላ, ውሃ የማይቋጥር መሆን ይኖርበታል እና ውሃ chokeberry ከፈላ ጋር scalded. ሙቅ ውሃ, እርግጥ ነው, በቅድሚያ ማዘጋጀት ይኖርብናል. አንተ የቤሪ ቅድመ-ሂደት ያለ ማድረግ ይችላሉ, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ blanch የቤሪ የሚያውቁ ሰዎች ናቸው compote ማብሰል እንዴት በትክክል chernoplodki ነው.

እኛ የታሸገ ነው

በክረምት የታሸገ chernoplodki መካከል compote ለማዘጋጀት, ይህ ትኩስ እና የበሰለ የቤሪ ለመሰብሰብ አስፈላጊ ነው. ከዚያም አንድ ሳህን እና problanshirovat ውስጥ አስቀመጣቸው. ጠንካራ የቤሪ ደግሞ Blanch chernoplodki እያላላ ሆነዋል እና ልጣጭ ስኳር ሽሮፕ ወደ አምልጦሃል.

compote chernoplodki ተጠብቀው ይሆናል ይህም ጣሳዎች ቅድመ-አያያዝ, ለ, የ ቤሪ blanched ሳለ, በቅድሚያ ጊዜ ጎን ማስቀመጥ አለብዎት. ጋኖቹን አጸዳ, የ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ እነሱን መተው ሙቅ ውሃ, አንድ ውኃ መታጠቢያ ወይም ጥቂት ደቂቃዎች መጠቀም ይችላሉ.

sterilized ማሰሮዎች ውስጥ አስቀድሞ scalded የቤሪ chokeberry ድርሻ ለማስፋት ይኖርብናል እና እነሱን በመሙላት ከፈላ ይለዋልና.

የሚከተለውን አዘገጃጀት ለሚያደርጋቸው compote ለ ማፍሰስ:

ከፈላ ውሃ አንድ ሊትር ስኳር 500 ግራም መውሰድ ያስፈልጋል.

ቀጥሎም, ውኃ እና እባጩ ውስጥ ያለውን ስኳር ሊፈርስ. የቤሪ መጠን ላይ የሚወሰን ስኳር መጠን መቀየር ይችላሉ.

ልዩልዩ chernoplodki እና Ranetok

Compote Ranetok እና ቀላል chernoplodki ቪታሚኖችን እና ሌሎች ንጥረ ጎተራ እንደ የክረምት ወቅት አንድ ጠቃሚ መጠጥ እንደ ማዘጋጀት. ባንኮች sterilized እና ቅድመ problanshirovat የቤሪ መሆን አለበት. ከጊዜ በኋላ ባንኮች ውስጥ chernoplodki ከዚያም Ranetki በሚገባ ታጠበ ልበሱት;. ይህ የቤሪ ተከትሎ እና Ranetki ከፈላ ውሃ አወርዳለሁ; አሥር ደቂቃ ያህል እንቁም ነው. ፍራፍሬዎች ወዲያውኑ ውኃ በውስጡ አስደናቂ ቀለም ይሰጣል.

አስር ደቂቃዎች ካለፉ በኋላ ውኃው ስኳር ጋር መጥበሻ እና በእባጩ ውስጥ አስወጥቷል አለበት. ሶስት-ሊትር ማስቀመጫ ላይ የተመሰረተ ነው አንተ ስኳር 2-2.5 ኩባያ ሊወስድ ይችላል. ከዚያም ያንከባልልልናል እና ቁልፍ ወደ የቤሪ ዝግጁ, የ ሽሮፕ አፍስሰው.

ጠቃሚ ንብረቶች compote

Chokeberry ብዙ ጠቃሚ ንብረቶች እና ቪታሚኖችን አለው; በመሆኑም በጥንት ዘመን ሰዎች በመከር ወቅት ብቻ ሳይሆን, ይበሉታል; ነገር ግን ከእሷ ዓመት-ዙሪያ ከ workpieces እስከ ከሌላቸውና ሞክረዋል. የዚህ ፍሬ ሁሉ ጠቃሚ ንብረቶች ለማስቀመጥ ቀላሉ መንገድ ነው:

- ከዜሮ;

- ፍሬ ለማድረቅ;

- መጨናነቅ እና እርግጥ ነው, compote chernoplodki.

የዚህ መጠጥ ጥቅሞች የማይካድ ነው.

ይህ አስደናቂ ፍሬ compote መጠጣት, አንተ, በሽታ የመከላከል ሥርዓት, እርግጥ ያለውን ክፍያ vivacity ጉልበት እና ለማጠናከር ለማግኘት እንደ P, ሲ, ኢ, ኬ, B1, B2, B6, ቤታ ካሮቲን እንደ ቪታሚንና ንጥረ ነገሮች (boron, ብረት ሊደረስበት ይችላል ማንጋኒዝ, መዳብ, በተፈተሸ ፍሎራይድ).

አንድ ብቻ chokeberry compote መካከል አጠቃቀም በኩል የታይሮይድ በሽታ, የጨጓራና, የልብና የደም በሽታዎች እና የኩላሊት የጉበት ይወገዳል ይችላሉ.

ዝቅተኛ የአሲድ የሚሠቃዩ ሰዎች, ከመብላቱ በፊት stewed ፍሬ አንድ ብርጭቆ መጠጣት ጠቃሚ ነው. በዚህ ምክንያት, ሆድ ውስጥ የምግብ ፍላጎት ስሜት ክብደት ያጡ እና ምግብ የተሻለ በዓልነት ይሆናል.

ምክንያት ይህ Aronia ሰውነት ከባድ ብረቶችና ማስወገድ ይችላሉ ቤሪ, እና በ pectin ይዘት ጋር ሬዲዮአክቲቭ ንጥረ.

Chernoplodki ደግሞ ይበልጥ ታዋቂ የአለርጂ የሚሠቃዩ ሰዎች መካከል ያደርገዋል ፀረ-አለርጂ እና protivooksidantnymi እርምጃዎች, አለው.

Contraindications

chokeberry ብዙ ጠቃሚ ንብረቶች ያለው ቢሆንም ለመቀበል እምቢ ከሆነ, አንዳንድ ሰዎች, በጥንቃቄ ሊጠቀሙበት ይገባል.

ለምሳሌ ያህል, ጨምሯል ደም እንዲረጋ ጋር ሰዎች ይህንን ቤሪ አጠቃቀም የመጣ መሆን አለበት. hyperacidity ጠብቄአለሁ ወይም ቁስሉን ያደረጉ ታካሚዎች ደግሞ ይበልጥ ተስማሚ ቤሪ ለእነርሱ ትኩረት መስጠት ይኖርባቸዋል, አልተገኘም ነበር.

chernoplodki ፍጹም ጨምሯል ግፊት ያስወግደዋል በመሆኑ, ከዚያም ዝቅተኛ የደም ግፊት ጋር ሰዎች ጥንቃቄ ቤሪ ጋር መወሰድ አለባቸው ወይም ደግሞ እስከ መስጠት.