ስጋ ውስጥ ለስጋ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል

ስጋ ለቤት ውስጥ ስጋ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ዋናው ነገር ሁሉም በመድሃኒት መስፈርቶች ማሟላት እና ትክክለኛዎቹን ምርቶች መጠቀም ነው.

እንዲህ ያለ ቆንጆ ልብስ ለመልበስ ብዙ አማራጮች አሉ. በጣም ተወዳጅ እና የሚገኙትን እንመለከታለን.

ፈሳሾች: የምግብ አዘገጃጀት

በቤት ውስጥ ስጋ ለስላሳ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይሁን እንጂ በአንዳንድ ሁኔታዎች ልዩ ነዳጅ ማፈላለግ ያስፈልጋል. ለምሳሌ, የቡር ነጠብጣዎችን በምድጃ ወይም በግሪድ ላይ ካሰሩ, ቡቢው ምንጣፍ ከፖም እና ከሽቱ ጋር ተስማሚ ነው. ይህን የመሰለ የምግብ አዘገጃጀን ለመተኪያ መግዛት ያስፈልግዎታል

• ቅባት የሌለው ቅቤ - 50 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
• Bulb big red - 1 pc;
• ፔፕግራማ ጣፋጭ ጣፋጭ - 1 ጣፋጭ ማንኪያ ;
• ቲማቲም ተፈጥሯዊ ኩክ - 50 ግ.
• ቫምጋር የወይን ጠጅ - 1 የስጦታ ማንኪያ;
• ስኳር ብረት - 1 ትልቅ ማንኪያ;
• ዱቄት - 1 መቆንጠጥ;
• ቺሊ ፔሩ - ለመጣጣጥ ይለማመዱ;
• ጨው, ፔንክ - በመጀመሪያው ፒን ላይ;
• አፕል አረንጓዴ - 2 ፍሬዎች;
• የሎሚ ትንሽ - 1 ፍራፍሬ;
• የእንፋሳ ሥጋ ጠንካራ - 200 ሚሊ ሊትር.

የማብሰል ሂደቶች

በቤት ውስጥ ስጋ ለስላሳ ማዘጋጀት ጊዜ አይወስድም. ለራስዎ እንዲመለከቱ አንድ ደረጃ-በደረጃ አዘገጃጀት ያስቡ.

በብርድ የብረት ማቅለጫ ጋጋሪው ውስጥ ቅቤን ያሰፋው እና በቀዝቃዛው ሙቀት ቀስ ብለው ይሞገዋል. ቀጥሎ, የተሸፈነ ሽንኩርትን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ. ኣትክልቶች በቅድመ ሄት ፓን ውስጥ ይዘጋሉ እና ለትንሽ ደቂቃዎች ይበላሉ.

ነጭ ሽንኩርት በማተሪያው ውስጥ በማለፍ ወደ ቀስት ይላካል. በተጨማሪም የቲማቲክ ጨው ይጨምሩ እና በወይን ወይን ኮምጣ ውስጥ ያፈስጡ. ቅመሞቹን ከተዋሃዱ በኋላ የሚቀዘቅዙ ክሊይ (ከተፈለገ) የጨው ክምችት እና የዶናት ዱቄት እንዲሁም ሌሎች ቅመማ ቅመሞች እና የደረቅ ዕፅዋት ይሞላሉ.

ፖምን ከጉማሴና ከቆረጠ በኋላ የፖም ፍሬዎችን ከቆረጠ በኋላ ወደ ትናንሽ ኩብዎች ይጥላሉ. በተጨማሪም, የጭማቂውን ጭማቂ ተለይተው ከጭራሹ ውስጥ ጨምረው ወደ ጠንካራ ጣዕም እና ጠንካራ ከሥጋ ቅባት ጋር ይክሉት.

የበሰለዉን እቃ ወደ ቡቃያ ማምጣት እሳቱ በትንሹ ይቀነሳል. ስጋ ለቤት ውስጥ ስጋ ውስጥ ለአንድ ሰአት ያህል ተጭኖ ይቆያል. ምናልባት በማብሰያው ሂደት ትንሽ ጠብ ወይም ቅመሞችን ለመጨመር አስፈላጊ ይሆናል.

የተዘጋጁት ምግቦች በትንሹ የቀዘቀዙ እና በቡሽ ጎኖች ላይ ወደ ጠረጴዛ ቀርበዋል.

በቤት ውስጥ ስጋ ለስጋ የተጋገረ ጨው: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ስቴክ - በጣም ብዙ ጣፋጭና አርኪ የሆነ የስጋ ምርት, እሱም ብዙውን ጊዜ ከጠረጴዛ ጋር ያገለግላል. ይህንን ማሟያ ለማዘጋጀት ከዚህ በታች ያሉትን ምርቶች እንዲጠቀሙ እንመክራለን:

• ማንኛውም አሲዲ የሌለው ኬክሮች - 2 ኩባያ;
• ነጭ ሽንኩርት - 3-4 እንክብሎች;
• አነስተኛ አምፖሎች - 2 ሳ.
• ጨው, እርጥብ ጣዕም እና ጥቁር ፔን - 1/3 ስስፐር ማንኪያ;
• የተሰበሩ የሎረል ቅጠሎች - 1 ፒንሽ;
• ስኳር ቡኒ - ½ የጣፋጭ ማንኪያ (ለምቾትዎ ይጠቀሙ).

የመዘጋጀት ዘዴ

በቤት ውስጥ ስጋን ለስላስ ማዘጋጀት የምችለው እንዴት ነው? ይህንን ለማድረግ ማንኛውንም የአሲድ ግግርጌ አይጠቀሙ. በጥሩ ስጋጃዎች ላይ ተዘርግቶ ከዛ በኋላ የፔፐር ዘንግን, የድንጋይ ንጣቶችን እና የባህር ቅጠሎችን ይጨምሩ. በመቀጠሌ በጠንካራ ስሇሚንዴ ክምር ውስጥ የተበጠሇውን ቀይ ሽንኩርት እና ሾት. በተጨማሪም በጋራ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይከተላሉ, ከዚያም በኋላ ስኳር እና ጨው ይከተላል. ምግቦቹ በደንብ ሲቀላቀሉ, ኩህው ሙሉ በሙሉ የተዘጋጀ ነው. ወደ ጠረጴዛው በማቀዝቀዣው ቅርፅ ብቻ ይቀርባል.

የበሰለ ኩሬን ማዘጋጀት

በአካባቢው ያለው ቀላል የስጋ ኩት በጣም አስቸጋሪ የሆኑ ምርቶችን ለመጠቀም አያስገድድም. ቤርቤሪ ነዳጅን ለመቀነስ, የሚከተሉትን መግዣዎች ብቻ መግዛት አለብዎት:

• ክራንቤሪስ በቀዝቃዛ አየር ውስጥ - 1 ሙሉ ብርጭቆ;
• ስኳር ብረት - 3 ትልቅ ሰሃኖች;
• የከርሰ ምድር ቅባት - ½ የጣፋጭ ማንኪያ;
• ዝንጅ (ሥሮ) - እንደ ጣዕምዎ እና ፍላጎትዎ;
• መጥፎ እና ያልተስተዋሉ - በመወሰን;
• ወይን ማንኛውም ቀይ - 50 ሚሊሰ;
• Hot chili pepper - 1 pinch.

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በቤት ውስጥ ለስጋ ስኳር የበዛ ኩስን እንዲሁ በቀላሉ ይከናወናል. በረዶ በተቀላቀለ ቅርጽ የተሸፈኑ የቤሪ ፍሬዎች በጨርቅ ውስጥ ይንቀጠቀጣሉ, ከዚያም በሳጥኑ ውስጥ ይሠራሉ. በመቀጠልም ስኳር ያስቀምጡና ቅመማ ቅመም ይጨምራሉ. ክራንቤሪዎችን ከትሉስታሽኪ ጋር ደጋፊ በማድረግ ትንሽ እሳት ላይ ጨርሶ እስኪጨርስ ድረስ ጠብቅ. ከዚያ በኋላ, የቀይው ወይን ጠርሙስ ውስጥ እስኪገባና ለስላሳ ደቂቃዎች እስኪፈስ ድረስ በደንብ ይቀልጣል.

የምግብ ማቅለጫውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, የሚከፈት የቀዘፋ ቅጠል, ጥልቀት ያለው ጂን, አኒስ, ታርቢ እና ሞይኪ ሙሊ ይጨምሩ. ምርቶቹን ከተዋሃዱ በኋላ ሙሉ ማቀዝቀዣውን ይጠባበቃሉ. ከዚያ በኋላ የክራንቤር ማጠቢያ ከሥጋው ጋር ጠረጴዛው ላይ ይቀርባል.

ከትንሽ ሽንኩርት ጋር በሜሶኒዝ ላይ እናስቀምጣለን

ማይኔዝዝ እና ቲማቲዝ ኩሺ የብዙ ሰዎች ተወዳጅ የነዳጅ ዘይት ናቸው. ለእነሱ ሙሉ ኩትን ለመስጠት, የሚከተሉትን ምርቶች እንዲጠቁሙ እንመክራለን-

• ቲማቲም ተፈጥሯዊ ኩስ - ½ ኩባያ;
• በኳን የተሸከሙት እንቁላል ማዮኔዝ - 2 ትላልቅ ሰሃኖች;
• ቡና ስኳር - 1,5 የጣፋጭ ምግቦች;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
• ደማቅ, ጨው - ለወደዱት;
• ዳሌ እና ተቅሶ አዲስ - በውሳኔ አሰጣጥ.

ዝግጅት

በዚህ ኩይስ ዝግጅት ውስጥ ምንም የሚከብድ ነገር የለም. በመጀመሪያ አንድ ጥል በሳለ ጎደለ በኬብል እንቁላል ውስጥ ይሸፍነው ነበር. ለስላሳ ክብደት እስኪመጣ ድረስ ስኳር ይጨምሩ እና በከፍተኛ ፍጥነት ይደበድቧቸዋል. ከዚያም በአንድ ሳጥኑ ውስጥ ተፈጥሯዊ ቲማቲም ጨው ያሰራጫል.

ንጥረ ነገሮቹን እንደገና በመቀላቀል ይመርጣሉ. ከተፈለገ በፔፐረክ, በስኳር ወይም በጨው ይሟላሉ. በተጨማሪም በተናጥል የተሰሩትን ነጭ ሽንኩርት ማጽዳትና በንፅህና ማቆሚያ ላይ ማረም. እነሱን ወደ ምንጣሩ በመቀላቀል በጥንቃቄ ይጣሩ.

ይበልጥ ጣፋጭ አለባበስ ማግኘት ከፈለጉ, ሁልጊዜ ትኩስ ጥራጥሬዎችን ያዘጋጃል. ይህን ለማድረግ, ስኒስ እና ዘይት በደንብ ይታጠባሉ, ከዚያም በጣም በጥሩ ልክ ባልጩ ቢላ ይገርፋሉ.