ሾርባ ምግብ ውስጥ በየቀኑ ፍጆታ መሆን አለበት. ግን እንዴት ልጆችና አዋቂዎች ፈቃድ እነርሱን ለማዘጋጀት? እርግጥ ነው, ታዋቂ የቴሌቪዥን PRESENTER ከ የመጀመሪያው የምግብ ያዳነው. እንደ አንድ ተደረገልን ለማንም እምቢ አይደለም. ዱባ ምግቦች ናቸው ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ. እንኳን የጨው ቅንጣት ጋር ይህን ምርት የእሱ የሆኑትን, በመሞከር: አሳባቸው ይለውጣል አንድ ዱባ ከ ሾርባ ጁሊያ Vysotsky በ. ቅመም, እና በቅመም አመጋገብ: ከእርስዋ ኮሮጆው ውስጥ ሁሉም ምርጫ የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት ታገኛላችሁ.
ዱባ ውስጥ ጠቃሚ ንብረቶች
ዱባ - ይገኛል ቁሳዊ ደግሞ ያላቸው በርካታ ጠቃሚ ቪታሚንና ንጥረ ነገሮች ያጠቃልላል. ማግኒዥየም, ፖታሲየም, ብረት, ካልሲየም, ፋይበር, ስኳር, ፕሮቲን - ይህ በጣም አስፈላጊ የሰውነት ንጥረ ነገሮች ብቻ ትንሽ ዝርዝር ነው. ይህ አትክልት ወደ ሆድ, arteriosclerosis, ሳንባ ነቀርሳ, የስኳር በሽታ, ሪህ በሽታዎች እና ሌሎች በርካታ በሽታዎችን ውስጥ ጠቃሚ ነው. አንድ ዱባ ሁሉ ጥቅሞች የተሰጠው አንተ በየጊዜው አመጋገብ ውስጥ ማካተት አለበት. በሰውነት ሁኔታ ለማሻሻል ይረዳል ይህም በዚህ አትክልት, ላይ የተመሠረተ ልዩ አመጋገብ እንኳን የለም.
ረጋ ዱባ ሾርባ
ምርቶች ቢያንስ ስብስብ ጋር, ዱባ መካከል ሾርባ በጣም ቀላል ሊሆን ይችላል አዘጋጁ. ይህ 300 የተላጠ ዱባ ውስጥ ግራም, እና ዘሮች, ብዙ እንደ አንድ መካከለኛ ሽንኩርት, grated ዝንጅብል ትንሽ በማንኪያ, ካሮትና 150 ግራም, ለ ያስፈልገናል የአታክልት ዓይነት, የወይራ ዘይትና ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ.
ለመጀመር, ሁሉም ምግቦች ማዘጋጀት. ዱባ እና ካሮት መካከለኛ መጠን ያላቸው ፕላኔቱ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ከዚያም ለትንሽ ውስጥ አኖሩአቸው እና አቅልለን አትክልት ሽፋን ድረስ ውሃ ጋር ይሙሉ. ምድጃው ላይ ያለውን ዕቃ ልበሱ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ጨው እነሱን ጥቂት እንዳይረሱ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, የተፈጨ የአታክልት ዓይነት, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቆረጣል. የወይራ ዘይት ውስጥ እነዚህን ምግቦች ፍራይ እና ወደ ዝንጅብል እና ጉዞዋን ዱባ እና ካሮት መጨመር. አሁን በብሌንደር በመጠቀም ሁሉንም ቅመሞች የመፍጨት እና ጠረጴዛ ወደ የተጠናቀቀ ዲሽ ያገለግላሉ. አንድ ዱባ አመጋገብ ከ ሾርባ ያግኙ. በዚህ ሳህን የተሟላ ትኩስ ዕፅዋት, ቃሪያ እና croutons ነው.
ዱባ እና ክሬም
ዕቃ ይበልጥ በቀላሉ ሊሰበር ቅመሱ ለማድረግ, ክሬም ይጠቀሙ. ህጻን ምግብ ተስማሚ ጁሊያ Vysotsky አንድ ዱባ ይህን ሾርባ. (ወፍራም ወተት ሊያከናውኑት የሚችሉት) ወደ ይውሰዳት 600 ግራም ዱባ ዋንጫ ክሬም ለማዘጋጀት, አይብ, የአትክልት ዘይት, አንድ መካከለኛ ሽንኩርት, ቤይ ቅጠል, ጨው, በርበሬ, ስኳር, ቀረፋ እና በትንሹ የተላጠ ዱባ ዘሮች (walnuts ብጤዎቻችሁ ይችላል) ውስጥ 50 ግራም . ወፍራም ግርጌ ጋር ለትንሽ ውስጥ ዱባ መካከል ሾርባ ማብሰል. አትክልት ንፁህ, እና ከዚያ ዱባ መካከለኛ መጠን ፕላኔቱ መቁረጥ ነው. አንሥተው ወደ አነስ, የተጣደው ሂደት ፈጣን ይሆናል. አንድ ለትንሽ ውስጥ የአትክልት ዘይት አፍስሰው ሁሉ ከሽቱ ጋር የተከተፈ ሽንኩርት ፍራይ. ከዚያም ይህ የጅምላ ዱባ ለማከል ያስነሣል እና መክደኛው ጋር ይሸፍናል. እነርሱ ለስላሳ (15 ደቂቃ) ድረስ ሁሉም ምግቦች ተዳፍነው. የ ወጥነት በጣም ወፍራም አግኝቶአል ነው ከሆነ, ውኃ spoonful ማከል ይችላሉ. ሁሉም ምግቦች ዝግጁ ናቸው ጊዜ ማስወገድ ቤይ ቅጠል እና ተፈጭተው ክብደት ወደ ያብሩ. ይህ ፍጹም በብሌንደር ነበርና. በተናጠል, ወተት እና ክሬም ለማሞቅ እና መረቅ እነሱን ማከል. ሁሉም አነቃቃለሁ እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ለማሞቅ. በተናጠል, ዘሮቹ ፍራይ እና ሳህን ላይ ማከል. ከዚያም አንድ ትንሽ ቀረፋ ይረጨዋል እኛ ሾርባ ያገለግላሉ. ዱባ ክሬም በሚገባ ይሄዳል, እነርሱም ያልተለመደ ጣዕም ማስታወሻዎችን ይፈጥራሉ.
ዱባ እና ሽሪምፕ
እርስዎ ዶሮ ወይም ሽሪምፕ መጨመር ከሆነ ተጨማሪ ቁርሳቸውን ዲሽ, ይንጸባረቅበታል. ይህ በጣም ጥሩ ነው , ምርቶች ድብልቅ ነው ጣፋጭ እና የተመጣጠነ በማድረግ. ዝግጅት ይህም ዱባ 400 ግራም, 700 ሚሊ ሊትር መረቅ, አንድ መካከለኛ ሽንኩርት, 125 ሚሊ ክሬም, የአትክልት ዘይት ሁለት የሾርባ, አንድ ትንሽ ከቢዮኮ መውሰድ አስፈላጊ ነው ትኩስ በርበሬ, ዝግጁ ሽሪምፕ, ጨው, በርበሬ, ስኳር, እና አረንጓዴ ሽንኩርት 150 ግራም. ዱባ ያነጹ እና ትልቅ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ሽንኩርት የመፍጨት እና ሁለት ንጥረ ቀላቅሉባት አለብን. አትክልት ይህን የጅምላ በማከል እና የበሰለ ዘይት ድረስ ተዳፍነው. ከዚያም ዱባ መረቅ ወደ ቅልቅል አፍስሰው እና በብሌንደር ወይም ቀላል tolkushkoy በመጠቀም ተፈጭተው ወደ ይለውጡት. ባለፈው በተራው ጁሊያ Vysotsky ክሬም አንድ ዱባ ከ ሾርባ ወደ አፈሰሰው. መካከለኛ ሙቀት ላይ ዲሽ እስከ ሞቅ እንዲቀምሱ ሁሉንም ቅመሞች ያክሉ. በተናጠል ቀደም የተላጠ ሽሪምፕ ፍራይ. ይህ ገደማ 3 ደቂቃ ይወስዳል. ሾርባ እያንዳንዱ ሳህን ወደ ያክሉ. በደቃቁ የተከተፈ ቅጠሎች ጋር የወጭቱን ማጌጫ እና ያገለግላሉ.
peppercorn ጋር ሾርባ
ሌላ ምን ይህ የአትክልት ጁሊያ Vysotsky ምግብ ያቀርባል? በቅመም ምግብ የሚወዱ ለማግኘት ዱባ መካከል ክሬም. ትልቅ ጭልፋ, ጨው, በርበሬ (0,5 ትናንሽ ማንኪያዎች), ሁለት ትልልቅ grated ዝንጅብል, የዶሮ መረቅ አንድ ሊትር, አንድ ቀይ ደወል በርበሬ, 1.5 ኪሎ ግራም ዱባ, የሽንኩርት ራስ, አንድ ድንች, ቤይ ቅጠል, አንድ መካከለኛ ፖም ውሰድ ለመወደድ ሦስት የተላጠ ሽንኩርት ቅርንፉድ, (የምታሳርራቸው ለ) ቅቤ, ክሬም እና የሎሚ ጭማቂ. ሽንኩርት እና ቃሪያ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ስዊት ድንች, ፖም እና ዱባ - ተለቅ ቁርጥራጮች. ይልቅ ጣፋጭ ድንች አንድ ተራ ድንች ሊወስድ ይችላል. በማንኛውም መንገድ ሦስት graters, ነጭ ሽንኩርት እና ፈጪ በመጠቀም ዝንጅብል የስር. የ ሽንኩርት እና ደወል በርበሬ ወፍራም ታችኛው ጋር መጥበሻ መውሰድ እና በውስጡ ፍራይ. ከዚያም ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ያክሉ. አንድ ደቂቃ በኋላ ማሰሮ ፖም, ጣፋጭ ድንች, ዱባ በሚነድድ መረቁንም አፍስሰው. አሁን እንዲቀምሱ የሚለምደዉ ነው ቁጥር ያለውን ሁሉ ማጣፈጫዎችን, ማስቀመጥ ይችላሉ. እኛ አፍልቶ ሾርባ ማምጣት እና ነበልባል ይቀንሳል. 20 ደቂቃ ያህል Tomim አትክልቶችን እነሱ ለስላሳ ድረስ. ከዚያም ለ 30 ደቂቃ ከማድረጉም ጋር ተዋቸው. ቤይ ቅጠል ማስወገድ እና ተፈጭተው ወደ የጅምላ መለወጥ. አንድ ሳህን ውስጥ ጁሊያ Vysotsky በማድረግ ዱባ ከ ሾርባ አፈሳለሁ እና ክሬም እና የሎሚ ጭማቂ ያክሉ. በተጨማሪም, ይህ ዲሽ አገልግሏል ብስኩቶች እና የተጠበሰ ዱባ ዘሮች ነው.
እርድ ጋር ሾርባ
ቅመማ ቅመም ይህ ዲሽ አስገራሚ ጣዕም ይሰጣሉ. ብቻ እኛ ሁልጊዜ እነሱ ዋና ንጥረ ነገሮች መካከል ሽታ አታቋርጥ እንዳለበት ማስታወስ ይኖርበታል. አንድ እየነጻ: ዱባ መካከል ግራም, 4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው ሽንኩርት ራስ, የአትክልት ዘይት አንድ ትልቅ spoonful, 100 ሚሊ ክሬም, እርድ ጭልፋ ጥቂት ውኃ, ጨው እና ንጹሕ ቅጠላ ለመውሰድ መዘጋጀት. ትልቅ ነዳጅና ወደ ዱባ ቁረጥ. አንድ ትልቅ ለትንሽ ይውሰዱ እና የአትክልት ዘይት ጋር በውስጡ ያለውን ቅቤ ይቀልጣሉ. ሽንኩርቶች ወርቃማ ቡኒ ድረስ ብዙ ቁርጥራጮች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል. ከዚያም አንድ ድስት እና ዱባ ውስጥ ቅመሞች ያክሉ. ሁሉም አነቃቃለሁ እና ጨረታ አትክልቶችን እስከ 10 ደቂቃዎች ያህል ተዳፍነው. ወደ ቅልቅል ጥቅጥቅ ይቀይረዋል ከሆነ, ከዚያም ጥቂት ውኃ ያክሉ. ከዚያም ተፈጭተው ጽኑነት እና እንዲቀምሱ ጨው ወደ የተጠናቀቀ ሾርባ ፍጪ. ክሬም እና የጦፈ የጽዋውንና የወጭቱን ትንሽ ያክሉ. ቅጠል, croutons እና አይብ ጋር በማዕድ ያገለግላሉ. ከላይ የተሰጠው ነው አንድ ፎቶ ይህም አንድ ዱባ, ከ ጣፋጭ ሾርባ ይንጸባረቅበታል.
የቬጀቴሪያን ዲሽ
በቃ የእንስሳት ምርቶችን የማይጠቀሙ ሁሉ ሾርባ ዱባ, የቬጀቴሪያን ተብሎ ይችላል. እዚህ ላይ አንድ እንዲህ ያለ የምግብ አዘገጃጀት ነው. ዱባ 500 ግ, ካሮት አንድ መካከለኛ አንድ ውሰድ የአታክልት ዓይነት, የአትክልት ዘይት እና ቅመማ (ድንብላል, አዝሙድ, turmeric, በርበሬና ጨው). በተጨማሪም ጥቂት ውኃ ያስፈልጋቸዋል. እኛ ካሮት እና ዱባ ለማጽዳት እና መካከለኛ መጠን ፕላኔቱ ቈረጠ. ከዚያም በድስት ውስጥ አኖራቸው እና የመሠረቱ አትክልቶችን የተሸፈነ በጣም ጥቂት ውኃ አፍስሰው. እሳት ላይ ያለውን ዕቃ ሁሉ ልበሱ. ድስቱን ፍራይ ዘይት ውስጥ ቅመሞች ጋር የአታክልት ዓይነት የተከተፈ. ከዚያም ዱባ እና ካሮት ጋር ያነጥፉ ነበር. ሁሉም ምግቦች ዝግጁ ሲሆኑ, የተለየ ሳህን ወደ መረቁንም አፍስሰው. በብሌንደር በመጠቀም ተፈጭተው ለማድረግ, አንድ ትንሽ መረቅ ለማከል እና የተፈለገውን ጽኑነት ወደ ሳህን ያመጣል.
ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች
የ የሐኪም በባለሙያ በ ምልክት በተለይም ጊዜ, ዱባ መካከል ሾርባ በጣም ቀላል ነው አዘጋጁ. አንተ ስጋ (ይመረጣል ዶሮ) ሾርባ, ዶሮ ወይም ሽሪምፕ የሚጠቀሙ ከሆነ, ይህ መከራቸው, የተመጣጠነ ምግብ ይንጸባረቅበታል. ብቻ አትክልት, ቅመማ እና ቅጠላ ለመውሰድ በመዘጋጀት ጊዜ ሾርባ ወደ መታመናችንና የቬጀቴሪያን ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል ይችላል. የተጠበሰ ዱባ ዘሮች ዲሽ ልዩ piquancy መስጠት. እነዚህ አነስተኛ መጠን ውስጥ ምግቦች ታክለዋል. ዱባ ቶስት ወይም በትንሹ የደረቀ ዳቦ ሾርባ ለማገልገል እርግጠኛ ይሁኑ. ቀላል እና ጤናማ ዲሽ አዋቂዎችና ልጆች ለሁለቱም ይግባኝ ይሆናል.