ዶሮ በካፊር (በብርድ ፓን). የምግብ አዘገጃጀት

እያንዳንዱ የቤት እመቤት በግማሽ ሰዓት ውስጥ በእሳት ለማብሰል የምትችለትን ጣፋጭ, ጤናማ እና እርካታ ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው. በጣም ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ይዘት የተነሳ ይህ ዶሮ ለህጻናት ምግብ ተስማሚ ነው. እንደ ምሳላነታችን በጣሊያን ምሽት, ለአትሌቶች እና ለተወሰኑ ተጨማሪ ፓውንድ ለመጠጣት የወሰዱ ሰዎች ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ.

በዶሮ ውስጥ የዶሮ ዶሮ: የምግብ አዘገጃጀት (በብርድ ፓን)

በጫፊው ውስጥ የተቀቀለ የዶሮ ዝንጀሮ በጣም ረጋ ያለ እና ለስላሳ ነው. በከፍተኛ ፕሮቲን ይዘት እና ዝቅተኛ ይዘት ያለው ይዘት ምክንያት ይህ ምግብ ለአመጋገብ ምግቦች ተስማሚ ነው. ዶሮ በኪፊር በሚበላው ድስ ውስጥ እንደሚከተለው ይዘጋጃል:

• 200 ግራም ካፍሪን ውሰድ, በጥሩ የተቀበረ ሽታ, መሬት ላይ ፔይን, የተከተፉ ፍራፍሬዎችን እና ጨው ጨምረው.
• 500 ግራም የዶሮ ፍጡር በትናንሽ ቆርቆሮዎች ላይ ተቆርጦ ለአንድ ሰዓት ያህል በተዘጋጀ ጨው ይልበሱ.
• በትክክለኛው ጊዜ በሚያልፈው ጊዜ እሳቱን በእሳት ላይ አድርጉት, አንድ ሰሃን የአትክልት ዘይት ውስጥ ይክሉት እና ሙቀቱን ይሞቁ. ዶሮውን ለጥቂት ደቂቃዎች ይጥረጉ, እና ከዛም የባህር ማዶውን ይቅዱት.
• እስኪበስል ድረስ ቅዝቃዜው ዝቅተኛ በሆነ ቅዝቃዜ ቅጠሉ.

የተጠናቀቀ ዶሮ በማንኛውም ጎደለ እቃ የተዋጣለት ነገር ግን በጣም ጠቃሚ የሆነው ትኩስ ወይንም የተጠበሰ አትክልት ሰላጣ ነው.

ዶሮ በካፋር በሚቀዳ ድስት (ፎቶ)

ከአትክልቶች ጋር የዶሮ ዝንፍ በጣም ጣፋጭ ሲሆን በአንድ ጊዜ ደግሞ ዝቅተኛ ካሎሪ ነው. ምናልባት ይህ ጣፋጭ ምግብ በዕለት ተዕለት ማውጫዎ ውስጥ በጣም ከሚወዱት ውስጥ አንዱ ይሆናል, እና የእርስዎ የሚወዷቸው ሰዎች ዘወትር እራት እንዲበሉ ይጠየቃሉ. በካርፍ ውስጥ ዶሮን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

• 500 ግራም የወፍ ዘይቶች ወደ ቀጭን እና ረዥሙ የደርብ ድብዳዎች ይዘጋሉ. በትንሽ ጣፋጭ ምግባቸው ውስጥ, በሾርባ የተሰራ አሳሚት , ጨው, ፔፐር, ፕሮቬንካል ዕፅዋቶች, የመሬት ሽንጥ እና አኩሪ አተር. ሁሉንም ምግቦች ይቀንሱ እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲተኩ ያስቀምጡዋቸው.
• አንድ ትልቅ ሽንኩሬን ከግጭቱ ይቁሉት እና በግማሽ ቀለበቶች ይቀንሱ.
• የበሰለውን ድስ ይክሉት, በትንሽ የበፍታ ዘይት ውስጥ ይክሉት እና እስከ ወርቁ ቡናማ እስከ ዶሮ ድረስ ይቅቡት. በመጨረሻም ቀይ ሽንኩርት እና 100 ግራም ፍሬዎችን (አዲስ ወይም አየር በረዶ) ያክሉ. ምግቦችን ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎችን ማቀጣጠልዎን ይቀጥሉ. ባቄላ ከፈለጉ ብሮኮሊን መተካት ይችላሉ.
• ምግቡ ዝግጁ ሆኖ ሲዘጋጅ, 100 ግራም የተጠማ ወተት እና በተመሳሳይ የተቀባ ውሃ ውስጥ ይክሰሉት. በአነስተኛ የአበባ ማብሰያ ላይ እስኪጫወት ድረስ አትክልቶችን ከአትክልት ጋር ይመዝግቡ.

ዶሮን ቡናማ ወይም የተጠበሰ ሩዝ በቀለም ያክሉት.

በካፍር የተጋገረ የዶሮ ጡት

እንደምታውቁት የዶሮ ዝንጅ ጤናማ እና አነስተኛ የካሎሪ ምርት ነው. በሚያሳዝን መንገድ, ሁሉም የቤት አያያዥዎች እንደ ደረቅ እና ጣዕም ስለሚሆኑ ጣፋጭ ጣዕም ማዘጋጀት አይችሉም. ከተለመዱት ስህተቶች ለማምለጥ በጥንቃቄ ያንብቡልን እና ከእኛ ጋር ያብሱ.

• ከዶሮው ጡት ውስጥ ቆዳውን አውጥተው የፋይሉን አይል በቢላ ለይተው ይለያሉ.
• 250 ግራም ስኳር ኪት ከተቆረጠ ወፍ, ፐርሶሌ, ጨው እና መሬት ገምቡ ጋር ይቀላቀላል. ጡት ውስጥ ጥርስ ውስጥ በማስገባት የተዘጋጀውን ድብልቅ በሙቀቱ ላይ ለሁለት ወይም ለሶስት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
• የበሰለውን ድስ ከአትክልት ዘይት ጋር ይቀይሩት, የዶሮውን ዱቄት ያስቀምጡት, በጋዝ እርጥበት ይሙሉት እና በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.

መክፈያው ለ 40 ደቂቃዎች መቅዳት አለበት. ከዚህ ጊዜ ከዚህ በፊት ተክሉን ከትክክለኛው ጉድጓድ ውስጥ ካስጨመሩ, በጣሪያው ላይ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. የድንች ድንች ወይንም የተደባለቀ ድንች ያገለግላሉ.

ማጠቃለያ

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለእርስዎ የሰጠናቸውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጠቃሚ እንደሚያገኙ ተስፋ እናደርጋለን. ዶሮ ለመጫወት ለመሄድ ወይም ምግብን ለመገደብ ከወሰኑ በጫፍ ውስጥ (በብርድ ፓን) ውስጥ ተወዳጅ ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ.