ድንች ኳሶችን: ፈጣን, ቀላል እና የመጀመሪያውን

ይህ ረጅም አንድ ድንች ምናልባት የእኛ ጠረጴዛዎች ላይ በጣም አስፈላጊ ቦታ ይወስዳል ቆይቷል. ይህም, የተጠበሰ የተቀቀለ, የተጋገረ, እሱን ሾርባ እና ትኩስ የተሰራ ነው - በአጠቃላይ, ይህን ሁሉ ዓመት ዙሪያ ተወዳጅ የሆነውን የአትክልት ሩሲያውያን, በጣም አስፈላጊ ነው. ነገር ግን እናንተ የድንች ባህላዊ ምግቦች ብዙ አስቀድሞ አሰልቺ እና የተለመደ ሆኗል; ሆኖም ስለዚህ አንዳንድ ጊዜ አንተ ራስህ እና ያልተለመደ ልዩ የምትወዳቸው ሰዎች የሆነ ነገር መያዝ ይፈልጋሉ, ነገር ግን ለማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ አይደለም መሆኑን አምነን መቀበል ይኖርብናል. ጣፋጭ ድንች በቀላሉ የራሳቸውን እጃቸውን መፍጠር ይችላሉ - ትንሽ ብልሃት ለማሳየት በቂ ነው, እና እንደተለመደው ሀረጎችና አዲስ ጣዕም ታገኛላችሁ. በቅርብ ጊዜ, የእኛን ወጥ የውጭ አገር ጥብስ snuck, ነገር ግን ይህ ዜና በዚያ አያልቅም. ዛሬ, ጣፋጭ ውብ እና የመጀመሪያ ድንች ኳሶች ማብሰል እንዴት መነጋገር ይሆናል. ይህን ለማወቅ በጣም ቀላል ዲሽ ነው እንኳ ተነፍቶ እመቤቷ ኃይል ነው. ዝርዝር መመሪያ አንድ ጣፋጭ እና ፈጣን ያደርጋል.

ድንች ኳሶች ማብሰል እንዴት: ምግብ ማብሰል ለ በደረጃ መመሪያዎች ደረጃ.

በመጀመሪያ, የእኛን ጣፋጭ ምግቦች ሁሉ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዘጋጀት ይኖርብናል. አንተ ማምጣት አለብዎት:

• የድንች ግማሽ ኪሎግራም (ሀረጎችና ተመሳሳይ መጠን ስለ ለመከርከም ይሞክሩ)
• አይብ 100 ግራም (ይመረጣል durum)
• የካም 100 ግራም (እንዲሁም ተስማሚ እና ቤከን)
• 2 ጥሬ እንቁላል,
• ሁለት ግማሽ ኩባያ የአትክልት ዘይት (ይመረጣል ቅቤ ሽታና ይምረጡ)
• የዳቦ ፍርፋሪ
• (የተሻለ ብቻ ቀማሽ - - የሚያስፈልጉ ክፍሎች, ነገር ግን ለእነርሱ ትንሽ እርድ ወይም መሬት paprika ለማከል በሚወዱዋቸው ከፈለጉ ጨው እና በርበሬ) ቅመሞች እናቀምሰዋለን.

ድንች ሀረጎችና በጥንቃቄ የእኔን አንድ ብሩሽ በመጠቀም እና የደንብ በቀጥታ ማብሰል ይገደል. ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች በማዘጋጀት ላይ ሳለ, እናንተ ፍጹም ድንች ኳሶች ለማግኘት የሚያስፈልገንን ነገር ሁሉ ያዘጋጃል. እንቁላል በጥንቃቄ የጨው እና በርበሬ አንድ በቁንጥጫ በውስጥም በመጨመር, የደንብ ልብስ ድረስ ሹካ ወይም vzobem ቀላቃይ ጋር የያዙበት. ራስክ ንጹህ, ደረቅ ሳህኖች ወደ አፈሳለሁ, እና እንደ አማራጭ ከእነሱ ትንሽ ቅመም ማከል ይችላሉ - ስለዚህ የተሳለ ያግኙ. እንዲሁም አይብ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ካም የተቆረጠ (አይደለም ውስጥ ከ 1 ሴንቲ ሜትር), እና አንድ የተለየ ሳህን ውስጥ አፈሳለሁ.

ድንች በትንሹ የቀዘቀዘ ነው; (ሌላ እንቁላል ያለውን viscosity ላይ ማከል ይችላሉ) የእርሱ ወጥ ከ ማስወገድ እና ተፈጭተው ወደ አዋህዳቸው. እያንዳንዱ ወደ የእኛ ድንች ኳሶች ከሆኑት ምክንያት በገፍ ጀምሮ አይብ; የካምም አንድ ቁራጭ አኖረ - ይህ አድስና ምግብ ጣዕም ንዲጎለብት ይህም በመሙላት ነው. ቤተሰብዎ ምርጫ ላይ በመመስረት, አይብ እና የካም የተጠበሰ እንጉዳይ, ቋሊማ, ቅቤ ወይም አረንጓዴ ሊተካ ይችላል, እና ማንኛውም ለመሙላት ያለ ማድረግ ይችላሉ.

በአትክልት ዘይት ወፍራም ታች ጋር የተጠበሰ ወይም መያዣ እስከ ለማሞቅ, እና ውስጥ ድንች ኳሶችን ይገድፉታል. ቀደም እነርሱ እንቁላል ውስጥ በመንከር ከዚያም በጥንቃቄ የዳቦ ፍርፋሪ ላይ ተንከባሎ. ድንች አስቀድሞ የተዘጋጀ በመሆኑ, የተጣደው ጊዜ 10 ደቂቃ መብለጥ የለበትም. እነርሱ ራሳቸው ድንች ኳሶቹ breading ውስጥ ቅመም ታክሏል ማቅረብ ይህም ብርሃን በቅመም ጣዕም, ጋር ጣፋጭ crispy ንጣፍ የተሸፈነ ሳለ በዚህ ጊዜ ወቅት አይብ በትንሹ, ለመግዛት ጊዜና ከዓለቶችና ጽኑነት ውስጥ ቀለጡ ነው.

50 ኳሶችን ከ ንጥረ ቁጥር ላይ ደግሞ ክፍሎች ክብደት ትዕግሥት አጥተን ጠረጴዛው ላይ ሌላ እንዳዘጋጅለት መጠበቅ ይሆናል ሰዎች ብዛት ላይ ሊለያይ ይችላል ዘንድ.

ትኩስ ኳሶቹ የተሻለ አሉ, እነሱም በዚህ ሁኔታ ውስጥ ምርጥ ቅመሱ. ሽንኩርት, የጆርጂያ, ጎምዛዛ ክሬም, ወይም ቅጠል እና አትክልት ጋር የጽዋውንና የወጭቱን ማጌጫ - እነሱን ተወዳጅ መረቅ ይችላሉ ለጥፍ. በማንኛውም ሁኔታ, ድንች ኳሶች በእርስዎ ቤተሰብ ውስጥ ታዋቂ እና ፈለገ-በኋላ አማራጭ ቁርስ ወይም ምሳ ይሆናሉ. ልክ በዚህ ካሎሪዎች ውስጥ በቂ መሆኑን ማስታወስ, ስለዚህ በጣም ብዙውን ጊዜ ማብሰል አኃዝ የሚከተሉ በተለይም, የሚያስቆጭ አይደለም.