ጣፋጭ aubergine ግልበጣዎችን አጭቃ

Aubergine ማንከባለል - አንድ ጣፋጭ እና ይልቁንም ቀላል መክሰስ. ሞለል አትክልቶች በልሳኖች እንደ ቅርጽ ናቸው ረጅም ቁራጮች, ወደ በጣም አመቺ ቁረጥ. ማብሰል በኋላ ዱባ በጣም ግትር ናቸው. ይህም ከእነሱ ማንኛውንም አሞላል ላይ ለማብራት ይፈቅዳል.

ወይንጠጅ ቀለም መምረጥ ምን

ወይንጠጅ ቀለም ማንከባለል ማብሰል በፊት በአብዛኛው መጽዳት አይደሉም. ይህም ጠንካራ እና አትክልት ከ ቆዳ ቅጹን ለማዳን ያስችላቸዋል መሆኑ መታወቅ አለበት. aubergine ግልበጣዎችን ለማዘጋጀት, አንድ blimp ይመስላሉ አትክልቶችን መምረጥ አለብዎት. የእነሱ ቅርጽ ክብ እና የተመዘዘ ሆነ. እነዚህ ዱባ ወደ ቁራጮች መቁረጥ በጣም ቀላል ናቸው. በእያንዳንዱ ቁራጭ ያለውን ውፍረት 5 6 ሚሊሜትር መሆን አለበት. የ ስትሪፕ ቀጭን ከሆነ ለማድረቅ ቀላል ነው, እና ከዚያ መላቀቅ. የማድላት ከሆነ እንዲመለስ ማድረግ ያንከባልልልናል አስቸጋሪ ይሆናል.

አይብ መሙላትን ጋር መክሰስ

አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር Aubergine ማንከባለል በጣም በቀላሉ አዘጋጀ. በጣም የተመጣጠነ ዲሽ ጣፋጭ ራስህን መያዝ የሚፈልጉ ሰዎች የሚሆን አንድ ተስማሚ መክሰስ ነው, ነገር ግን አይደለም. ያስፈልጋል እንልክላቸው ማዘጋጀት:

1. ሦስት ወይንጠጅ ቀለም.
2. አይብ 60 ግራም, ይመረጣል ክሬም.
3. ነጭ ሽንኩርት 5 ግራም.
4. ታማኝነትንም 3 ግራም.
5. አረንጓዴ ሽንኩርት 3 ግራም.
6. ቲማቲም 30 ግራም.
7. ጨው እና ክሬም - እናቀምሰዋለን.

ዝግጅት ሂደት

አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር Aubergine ማንከባለል ኦሪጅናል እና በቅመም ጣዕም አላቸው. ይህ መክሰስ ብዙ ይግባኝ ይሆናል. toppings ጋር ማብሰል መጀመር አለበት. ነጭ ሽንኩርት ለማጽዳት; ከዚያም አይቆርጡም ይገባል. በተጨማሪም የተከተፈ ቅጠል መሆን አለበት. ወደ አይብ ያህል, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ማከል አለብህ. የ ክፍሎች በሚገባ ድብልቅ መሆን አለበት. በ ምክንያት ጥንቅር የተከተፈ ቅጠላ አፍስሰው እንደገና ያስነሣል ይገባል. የ አሞላል አስቀድሞ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ከሆነ, እርስዎ ላለማስከፋት ይችላሉ. ትንሽ ክሬም ለማስተዋወቅ አስፈላጊነት ይህን ክፍል.

አሁን ወይንጠጅ ቀለም ማዘጋጀት እንችላለን. አትክልቶች, ትንሽ ጨው ክትፎዎች ተቆርጦ ይህን ወይንጠጅ ቀለም አቅልለን የአትክልት ዘይት ጋር በድስት ውስጥ ፍራይ በኋላ በዚህ ቦታ ደቂቃ 10. ውስጥ መተው ይኖርበታል. የ ሳህኖች ወርቃማ ቡኒ መሆን አለበት.

ዝግጁ ወይንጠጅ ቀለም የተጠናቀቀውን አሞላል ጋር ሊሰራጭ ይገባል. ሽንኩርት ንፁህ እና ትላልቅ ቁርጥራጮች እና ቲማቲም ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት - ፕላኔቱ. የ አይብ የጅምላ አናት ላይ ቲማቲም እና ሽንኩርት አንድ ቁራጭ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. አንተ ትንሽ የሚበቃው ማከል ይችላሉ. ይህ ጥቅል ግልበጣዎችን ተከትሎ ነው. ይህ ሁሉ መክሰስ ዝግጁ ነው. አይብ ጋር ለማገልገል aubergine ማንከባለል አንድ ድንች ጎን ሳህን ሊሆን ይችላል. ይህ ዲሽ በጣም በፍጥነት የበሰለ ነው. ደፍ Nezhdanov እንግዶች ከሆነ ስለዚህ ውጭ ሊረዳህ ይችላል.

walnuts ጋር Aubergine ማንከባለል

እንደዚህ መክሰስ ያለውን ዝግጅት ያስፈልግዎታል ለ:

1. ሦስት ወይንጠጅ ቀለም.
2. ለዉዝ 50 ግራም.
3. ነጭ ሽንኩርት አንድ ጥቂት ቅርንፉድ ነው.
4. ½ ቲማቲም.
5. ቅጠል ማጌጫ ነበር.
6. ሶልት.

የማብሰያ ደረጃዎች

ለውዝ ጋር aubergine ግልበጣዎችን ለማድረግ, በጥንቃቄ ሁሉ ምግቦች ማዘጋጀት ይኖርባቸዋል. በዚህ ላይ ውጤት የሚወሰነው. ወይንጠጅ ቀለም ማድረግ መጀመር. እነዚህ መጽዳት መሆን አያስፈልግህም. በቀጥታ ቁራጮች, ጨው ጋር ወቅት ወደ ይጥፋ ይችላል; ከዚያም ለ 10 ደቂቃ መተው. ከዚያ በኋላ ገባዎች ያለቅልቁ በደንብ, ከዚያም ደረቅ, ማሸነፍ አለበት. አንድ መጥበሻ ውስጥ ዋጋ የአትክልት ዘይት ለማሞቅ እና ወይንጠጅ ቀለም አዘጋጀ አኖረው. የ ቁራጮች ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሁለቱም ላይ ፍራይ ያስፈልገናል. ዝግጁ ገባዎች የቀረውን ዘይት ለማስወገድ የወረቀት ፎጣ ላይ ማስቀመጥ የተሻለ ነው.

አሁን በዉስጥ የሚገኝ ማዘጋጀት ይችላሉ. ነጭ ሽንኩርት እና walnuts መጽዳት አለበት. ቲማቲም የተሻለ የተከተፈ ነው. ለውዝ አንድ የምግብ አንጎለ ወይም በብሌንደር እርዳታ ጋር መፍጨት ይገባል. ነጭ ሽንኩርት የፕሬስ በኩል አለፉ አለበት. ሁሉም ክፍሎች ለስላሳ ድረስ የተቀላቀለበት መሆን አለበት.

በ ዝግጁ ላይ ወይንጠጅ ቀለም እየቆረጡ ወደ በዉስጥ የሚገኝ ውጭ ከመስጠት ይገባል. ከዚያ በኋላ ገባዎች ግልበጣዎችን ወደ ተንከባሎ ይገባል. በተለየ ሳህን ላይ ለማስቀመጥ ዝግጁ መክሰስ. ነጭ ሽንኩርት እና ለውዝ ጋር Aubergine ማንከባለል ለማስጌጥ, መክተፍ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል ይችላሉ.

ወይንጠጅ ቀለም መካከል Appetizer በቲማቲም ጋር

ማዘጋጀት aubergine ግልበጣዎችን ያስፈልግዎታል:

1. ወይንጠጅ ቀለም መካከል 800 ግራም.
2. fennel 100 ግራም.
3. አንድ የዶሮ እንቁላል.
4. የአትክልት ዘይት 60 ሚሊ.
5. 200 ግራም pomiidor.
6. ነጭ ሽንኩርት 4 ቅርንፉድ ነው.
7. ሶልት.

ምግብ እንዴት

ወጣት ወይንጠጅ ቀለም የማን ውፍረት 2 ሴንቲሜትር በላይ ያነሰ ነው ቁራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ገባዎች ይቀመማልና ውኃ ውስጥ 30 ደቂቃ ላይ መቀመጥ አለበት. ቅጠል እየቆረጡ ይቆረጣል ቲማቲም, አይቆርጡም, እና በእርጋታ እንቁላል መሰብሰቢያ ይኖርብናል.

ነጭ ሽንኩርት እጥበት እና በጣም በደቃቁ የተከተፈ መሆን አለበት. ወደ ምርት የተከተፈ ታማኝነትንም ጋር የተቀላቀለ መሆን እና ጥቂት ጨው ማከል አለበት. ወይንጠጅ ቀለም ውስጥ ገባዎች ወደ brine እና ፓት ደረቅ ከ መወገድ አለባቸው. ከዚያ በኋላ ቁራጮች ዘይት ውስጥ በሁለቱም ላይ ወርቃማ ትታያለች ድረስ, እንቁላል ውስጥ ቅድመ-አጥቅሶ ፍራይ ይኖርብናል. ቲማቲም, ሽንኩርት, ታማኝነትንም ማንኪያ ቅልቅል የሆነ ቁራጭ ለሸሸን አስፈላጊ በእያንዳንዱ ቁራጭ ወይንጠጅ ቀለም ላይ, ከዚያም እንልክላቸው አጥፈህ. ያለቀለት መክሰስ አንድ ሰዓት ያህል ቀዝቀዝ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ አለብዎት. ቲማቲም እና ሽንኩርት ዝግጁ ጋር Aubergine አዞረች. ይህም ጠረጴዛ እነሱን ተግባራዊ ለማድረግ ይቆያል.

ወይንጠጅ ቀለም ማንከባለል minced ስጋ ጋር

የ መዘጋጀት charcuterie ያስፈልግዎታል ወይንጠጅ ቀለም:

1. ሁለት ወይንጠጅ ቀለም.
2. የአታክልት ዘይት.
3. ሶልት.
4. minced ስጋ 500 ግራም.
5. ሽንኩርት አንድ ራስ.
6. ነጭ ሽንኩርት መካከል ሦስቱ ቅርንፉድ ነው.
7. አንድ እንቁላል.
8. ሦስት ቲማቲም.
9. Cilantro.
10. የ Pepper.
11. ቲማቲም ለጥፍ አንድ ጥቂት የሾርባ.

ዝግጅት ዘዴ

minced ስጋ ጋር Aubergine ማንከባለል እያንዳንዳቸው ማብሰል ይችላሉ. ዋናው ነገር - ወደ ቅደም ተከተል እንዲጠብቁ. ለመጀመር አትክልት ማዘጋጀት ነው. ወይንጠጅ ቀለም ቀጭን ቁራጮች በመሆን ይቆረጣል የወርቅ ጥላ ወደ አትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ.

አሁን በዉስጥ የሚገኝ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, የ ሽንኩርት እና ሽንኩርቶች ማጽዳት አለብን. ምግብ በደንብ መንፈሳቸው እና መሬት የበሬ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. አወቃቀር ደግሞ አንድ እንቁላል, በርበሬ, ጨው እና cilantro ማከል አለብዎት. ሁሉም ምርቶች መልካም በእጅ የተቀላቀለበት መሆን አለበት. ስለዚህ ክብደት የበለጠ አወቃቀር አንድ ይሆናል.

የተዘጋጀ ወይንጠጅ ቀለም ክትፎዎች ጥቂት ቁርጥራጮች ላይ crosswise መቀመጥ አለበት. የ ቁራጮች መደራረብ የት አለ,, ይህ ዝግጁ minced ውጭ አሳልፈን አስፈላጊ ነው. አሁን ጥቅልል ለመጠቅለል ያስፈልገናል. ይህን ለማድረግ, በመጀመሪያ ቁራጭ ያለውን የታችኛው ጫፍ, እና ከዚያ ከላይ ያንሱት አለበት. ውጤቱም አንድ ፖስታ እንደ አንድ ነገር መሆን አለበት. አልተመለሰችም ነው እንዲመለስ ማድረግ, አስነሣው ጠርዝ አንድ የእንጨት በስንጥር መቀላቀል ይችላል.

መጽሐፍ ተጠቅልሎ ማንከባለል የጋጋራ ወረቀት ላይ ማስቀመጥ አለበት. ቲማቲም መከታ ይኖርብናል. ቲማቲም ለጥፍ ውሃ ጋር ማሳለፉ የተሻለ ነው. በፈሳሽ መስታወት ጋር በቂ. በ ምክንያት ጭማቂ የተከተፈ ቲማቲም ጋር ተደባልቆ ነው. በ ምክንያት ጥንቅር ውስጥ አንድ ትንሽ በርበሬና ጨው መጨመር አስፈላጊ ነው. Aubergine ግልበጣዎችን ዝግጁ ወጥ አፍስሱ እና ይጠፈጥፉና 180 ° C ምድጃ ውስጥ ይመደባሉ ነው. ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲህ መጋገር መክሰስ.