የ መንጥሮ እና ምስጢሮች - ፓንኬኮች ጋግር እንደሚቻል

ኬኮች, ኬኮች - የልጅነት ተጨማሪ ጊዜ ጀምሮ ያላቸውን ተወዳጅ ምግቦች. ቀይ ነበረ, ጣፋጭ, እና እንዲያውም ሥር ትኩስ መዓዛ ራኩን - ይህ ክምር እና ጠረጴዛ ላይ መጨናነቅ, ማር, የኮመጠጠ ክሬም አንድ ጫፋቸው በማስቀደም ፍራይ እነሱን እናጣጥም ይልቅ ቀላል ምንም ነገር የለም ይመስላል.

የ የንግድ ዘዴዎች

ይሁን እንጂ ይመስላል - አንድ ነገር ነው, ነገር ግን በትክክል ነው - ሌላ. ምክንያቱም ፓንኬኮች ጋገሩ እንዴት ጥያቄ - ስለዚህ ደደብ አይደለም, በተለይም ለጀማሪዎች እመቤቶች ለ. በጣም አስፈላጊው ነገር - ምግቦች. ከሁሉም በላይ ደግሞ አንድ ልዩ ካለዎት pancake መጥበሻ. ወይም ወፍራም ታች እና ግድግዳ ጋር, የተለመደ ግን ትንሽ. ለምን ወፍራም ነው? በእኩል ይሞቅ ነበር. እና ሊጥ በኩል በሚገባ የተቃጠለ ነው ያቃጥለዋል አይደለም.

እንዴት ፓንኬኮች ጋገሩ በላዩ ላይ - ሁለተኛው ማታለያ. የመጀመሪያው እርምጃ, ስብ ጋር ድስቱን በሚረዱበት ጨው እና መቀስቀስ ጋር ይረጨዋል ነው. ንጹህ እና ደረቅ ግን ወደታች እንዲቀዘቅዝ ጊዜ ከዚያም, እንደገና, "prisolit" flannel ያብሳል; ከዚያም እንደገና ያብሳል. ከዚያ በኋላ በደንብ, የአትክልት ዘይት ወይም ስብ አንድ ቁራጭ ግርጌ በሚረዱበት እስከ ለማሞቅ እና ማብሰል ይጀምሩ. ጥቂት ሰዎች ስለ ሰምታችኋል, እና እነሱ ከሆኑ, እነሱ አልፎ ይጠቀሙ. ይህም ከንቱ ነው. እንዲህ በተንኰል መደበኛ የመጀመሪያ pancake ሁልጊዜ ከተቃለላቸው ነው መጸጸታችንን.

ኬኮች ጋገሩ እንዴት ነው - ሦስተኛው ብልሃት: ሰው አሁንም ያልተሳካ ከሆነ, ለመጋገር መጥበሻ pesters - አንድ ቢላ ወይም ጋር ታችኛው ይፍቅበት ዘንድ ያልሄደው አይደለም "ጃርት." ምግቦች ጋር ይህን ህክምና ብቻ የባሰ ያገኛሉ. እንደገና calcination ሂደት እንደገና ድስቱን ይጠብ;. ይህ በእርግጥ ይረዳል!

አስቀድመው ፈተና ስለሚመለከት ይህም አራተኛው ወደ ብልሃት,. ይህ መካከለኛ ውፍረት ክሬም ጋር ተመሳሳይ ወጥነት ውስጥ መደረግ አለበት. ፈሳሽ ያቃጥለዋል እና ዞር ጊዜ መበተን ይሆናል. አንድ በጣም ወፍራም - ወደ መታፈንን ውስጥ ይቀራሉ. ሁልጊዜ ከግምት ውስጥ አስቀድሞ ፓንኬኮች ጋገሩ እንዴት ማወቅ ማን ጋባዧ, ይወስዳሉ.

እና ሌላ ነገር: የተሻለ ስብ (የአትክልት ዘይት) ሊጥ በራሱ ላይ ለማፍሰስ. ከዚያም በጥንቃቄ ድስቱን የአሳማ ቤከን ላይ መራመድ በአንድ ማብሰል በፊት በቂ ይሆናል. የ ሙቀት ጠንካራ መሆን አለበት, ከዚያም ፓንኬኮች አንድ crispy ንጣፍ ጋር, ጭንቁን ማብራት በፍጥነት ጋገረች ናቸው.

እና የመጨረሻው ሕጋዊ ጥያቄ ነው: "ፓንኬኮች የተጠበሰ ወይም የተጋገረ ነው?" መርህ ውስጥ, ዘይት መጥበሻ ታክሏል አይደለም ከሆነ, እና: ከዚያም የተጋገረ (ሀ አነስተኛ መጠን) ፈተና ውስጥ የተካተቱ ነገር ላይ ማብሰል. እና ስብ ጋር ጣዕም ይህን ለማድረግ ፓንኬኮች እያንዳንዱ አዲስ ባች በፊት ከሆነ - ይህ የተጠበሰ ነው.

ቀጭን ኬኮች

እኛ አሁን ለመለማመድ ወደ ንድፈ ፈቀቅ. ማለትም: ቀጭን ፓንኬኮች ጋግር. ይህ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. ይህ መጀመር እና "pancake" ነገር እንዲያዳብሩ ይመከራል በመሆኑ. አንተ ያስፈልግዎታል: ይበጠራል ዱቄት - 2 ኩባያ ወተት - 3 ኩባያ, እንቁላል - 3 ቁርጥራጭ, ቅቤ - ከ50-60 ግራም, ስኳር አንድ tablespoon እና ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ .. ጨው እና ስኳር, ይቀባሉ መጨመር, እንቁላል ደበደቡት. የ ወተት እና ቀለጠ ወይም እንዲለሰልስ ቅቤ አፍስሱ እንደገና እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. ቀስ በቀስ ዱቄት ያክሉ.

በጥንቃቄ ማግኘት የጓጎሉ ከ መጠበቅ አነቃቃለሁ. ዘይት ጋር አንድ መጥበሻው በማገዶ. አንድ ስስ ሽፋን ግርጌ ላይ የተዘረጋውን ዘንድ ያለውን የሚደበድቡት ይለዋልና. በወጭት የተቃጠለ pancake አራግፉ ወደ ላይ ጋገሩ.

እንዴት እና በምን ይህ ዲሽ አገልግሏል ነው? እነዚህ ኬኮች ያላቸውን ነገሮች የሚሆን ፍጹም ናቸው. በዉስጥ የሚገኝ ሊጥ ተጠቅልሎ ፖስታ መሃል ላይ ማስቀመጥ ነው. አንድ ጊዜ እንደገና, ኬኮች የተጠበሰ መጥበሻ ላይ ተቆልለው. በ ለመሙላት ላይ በመመስረት, እነርሱ ክሬም (ለምሳሌ, ስጋ ከረጢቶችና pancake), ቤሪ መጨናነቅ ወይም ሽሮፕ, ማር ጋር ጥቅም ላይ ይውላሉ. ልዩ ቫኒላ እና ቸኮሌት መረቅ ወይም. ራሳቸውን ውስጥ እና ሳለ, በቅባት መስፈሪያ ውስጥ ጥርት ያለ, ቀይ ነበረ ስለት, እነዚህ ኬኮች የማንንም ጣዕም አስደናቂ ደስ ይሆናል.

ኩክ, ጋባዧ, እና raduyte ቤት!