እንዴት የክረምት የሚሆን ሽንኩርት እንዲደርቁ. እንዴት ክረምት ለ ሽንኩርቶች ማዘጋጀት. መከር በኋላ ሽንኩርቶች እንዲደርቁ እንዴት

በመጸው ሁሉ የበጋ ነዋሪዎችና ባለቤቶች ወርቃማ ዘመን ይመጣል - በአንድነት የክረምት ለ የአትክልት እና አዝመራ ሽንኩርት ከ የሚሰበሰብበት ሌላ ሰብል ጋር. ይህን አትክልት ለማቆየት በጣም የተለመደ እና ውጤታማ መንገድ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው - ለማድረቅ. እርግጥ ነው, ማድረግ ይችላል እና በጪዉ የተቀመመ ክያር, እና መቆሙን-ለማድረቅ ነገር ግን አንተ ማለት ይቻላል ሳይለወጥ አትክልት ለመጠበቅ እና አሁንም በጣም ብዙ ጥረት ይጠይቃል ያስችልዎታል. እንዲሁም በክረምት የሚሆን ሽንኩርት ለማድረቅ ያህል, በዚህ ርዕስ ውስጥ እንነጋገራለን.

ምን ሽንኩርት ምርጥ ናቸው የተከማቸ ነው?

የተለያዩ የሽንኩርት ዝርያዎችን ስኬት የተለያየ ጋር ይከማቻሉ: አንዳንዶቹ ማድረግ, ረጅም ጊዜ መጠበቅ አስፈላጊ ነው, ይበልጥ በጸጥታ ተመሳሳይ ውሸት መላው ክረምት እንዲሁም አንዳንዶቹ. እዚህ ላይ አጠቃላይ ደንብ ነው; ጣፋጭ ዝርያዎች ደካማ መጠበቅ ጥራት አላቸው. ይጠበቅ ስለታም ጥሩ እና Peninsula - የቀድሞ ከፍተኛ መጠበቅ ጥራት ያላቸው, ሁለተኛው - የተለያዩ ላይ በመመስረት, ከፍተኛ ወይም ከፍተኛ. የሚከተሉትን ክፍሎች ለማከማቸት መጥፎ አይደለም:

• ወርቃማው.
• Violetta.
• የአካባቢ Mayachkovsky.
• Eksibishen.
• Rostov ሽንኩርቶች.
• ካርመን.
• የአካባቢ Bessonovskoy.
• ብሩንስዊክ.
• 301 Danilovskiy.
• Timiryazevskiy.
• የአካባቢ Strigunovsky.
• Sturon.
• Spassky በአካባቢው የላቀ.
• የራዳር.
• Zolotnichok.
• Alvina.
• Svirsky.
• የሤትንም MS.
• ካርመን MS.
• Aleko.
• Stuttgarter Riesen.
• ቀይ ባረን.
• Albion.
• Setton.
• Bamberger.
• Oporto.
• Odintsovets.

የተዳቀሉ ስለ አትርሱ ሌሎች አሉ. ራሳቸውን አምፖሎች እነዚህ አይነት ጥሩ ቢሆኑም በተጨማሪም, ይሁን እንጂ, እነርሱ ትክክለኛውን ሁኔታ እና ትክክለኛውን ስልጠና ያስፈልጋቸዋል. የእርስዎን ምርት በ "የብስለት" ከ ካልሆነ, ወይም ካልሰራ ለመበየን - በተለያዩ መንገዶች በአንድ ጊዜ: ከእነርሱ አንዳንዶቹ መስራት ዋስትና ነው.

ማከማቻ አትክልቶችን ማዘጋጀት እንደሚቻል

ዝግጅት መከር በኋላ የአትክልት አሁንም እንደ ደረቅ ሽንኩርት ውስጥ ይጀምራል በዚያም ሁን የአየር ቢፈቅድ ይችላሉ. እድገት ተወ እና ላባዎች ጠፋ ጊዜ, አትክልት በእርጋታ ከመሬት ወጥተው አፈረሰ; አልጋው ላይ በቀጥታ አኖረው.

በ እርጥብ ምድር ዝናብ ከእነሱ የበለጠ ምቾት, ከቆሻሻ ለመስበር በኋላ. እና ደረቅ አትክልቶች አስቸጋሪ እና ከባድ አፈረሰ ውጭ ለማንቀሳቀስ. ሙሉ በሙሉ ደረቅ መሬት ብቻ የማያወጣው አይደለም ጀምሮ, እኛ መሣሪያዎች »ውጭ ለመቆፈር" አለብን, እና በዚህ ሁኔታ ላይ አምፖሎች እረፍት ወይም ላባ ላይ ጉዳት አንድ ስጋት አለ. ወደ መሬት በትንሹ ተጎድቶ ጊዜ አምፖሎች ለማውጣት ቀላሉ መንገድ - ከዚያም "ሥሩ" በቀላሉ አወጣ, እና ይገባል ሆኖ አራግፉ በቂ ቀላል ለማስወገድ የሸክላ ሲያራምዱ ነው.

አትክልቶችን ወደ ውጭ ለማድረቅ አንዴ ደማቅ ፀሐይ ውስጥ እና በጥላ ውስጥ ክፍሉ ወደ እንዲሁም የደረቁ ሽንኩርቶች ሂደት መውሰድ ይችላሉ. ለዚህ ፍርግርግ ግሩም በአግድም እንደተዘረጋ ነው. ሌላው ጥሩ አማራጭ - የ በጠባብ ገመድ ላይ ሁሉንም ነገር ታንጠለጥለዋለህ, ወይም በጥቂት አምፖሎች መካከል በየነዶው አስረው አንድ, በደንብ-አየር እና ዝናብ አካባቢ ጥበቃ ሰከንድና በ Hangout ለማድረግ.

የሚከተለውን የፀደይ ድረስ ሰብል ለመጠበቅ በሁለት መሠረታዊ መንገዶች

ነጻ ቦታ የለም ብቻ የሚቻል መንገድ የክረምት ለ ደረቅ ሽንኩርት ስለሆነ አይደለም ለሁሉም ሰው የሚመች ነው. ሁለት ዋና ዋና አማራጮች: ያደቃል ምድጃ dosushit እና ጥቅሎች, ቦርሳዎች, በየነዶው ውስጥ ቅመም ሆኖ ጥቅም ላይ ወይም በመጨረሻ የደረቀ እና የተከማቹ ሌሎች ታግዷል የቅርጫት ነው.

አምፖሎች መካከል ደረቀ የተዋረደውን ቁርጥራጮች ልክ እንደ መሆን እና ሾርባ ውስጥ መጣል ይችላሉ, እና የት አስፈላጊ ነው - የመጀመሪያው ዘዴ ማብሰል ተስማሚ ነው. ሁለተኛው ዘዴ እርስዎ ትኩስ እና መብቀል የሚችል ያለውን አምፖሎች ለማዳን ያስችላቸዋል.

መሬት መልክ ማሰባሰብ እና የሽንኩርት ማከማቻ

እንደ ቅመም ውስጥ የክረምት ለ ደረቅ ሽንኩርት: - እንኳን ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ሽንኩርት እና ስቶርክስ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ናቸው, ተጨማሪ በመጀመሪያ ቀለበቶችን, እነዚህ ቀለበቶች አምፖሎች. ሁሉም በአንድነት, በእኩል አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ይመደባሉ እና ሙቀት ቢያንስ መጠን ለማድረቅ ለጥቂት ሰዓታት ያለውን ነገም ወደ ተልኳል.

ይህ ህክምና በኋላ ምርት ጥሩ ደረቅ ቅመሞች ካርቶን እና የእንጨት ሳጥኖች ውስጥ ጨርቅ ከረጢቶች, መስታወት እና የብረት ቆርቆሮዎችን ውስጥ ይከማቻሉ. እነዚህ አስደናቂ መዓዛ እና ገጽታ, የበሰለ ምግብ ለማስጌጥ ይይዛል.

ሙሉ አምፖሎች መካከል ለማድረቅ

የመጀመሪያው ዘዴ በተቃራኒው, ቀላል እና ብዙ ትኩረት የሚጠይቁ አይደለም. ሙሉ ሽንኩርት ወለል ላይ ቦርዶች ላይ, ፍርግርግ ላይ ደረቀ; ነገር ግን አንድ ቅድመ ሁኔታ ሊሆን ይችላል - ክፍሉን በሚገባ አየር መሆኑን, በጣም, እርጥብ በራድ ወይም ትኩስ አልነበረም. ወደ ፍርግርግ ላይ መከር ምቹ ነው አየር በሁሉም ጎኖች ከ አትክልቶችን መዳረሻ ያለው, ምክንያቱም አንተ ጠባቂ መተው ይችላሉ በኋላ የመጀመሪያው አማራጭ ደረቅ ሽንኩርት እንደ ይመረጣል. አምፖሎች ወለል ላይ የደረቀ እና ይበልጥ እንዲሁ ፊልም ላይ, አዘውትረው በእኩል በሁሉም ጎኖች ላይ "በሚለጠፍበት" ዞር እርግጠኛ መሆን ናቸው ተመሳሳይ ናቸው.

ሌላው ምቹ መንገድ - በየነዶው ወይም braids ያስሩታል; እንዲሁ ታግዷል ነው. ሆኖም ግን, ይህ ዘዴ ቀደም የደረቀ ተክሎች ብቻ ተስማሚ ነው: ላባዎች ወይም አምፖሎች ራሳቸው ጥሬ ከሆኑ, እነሱ እንዲበሰብስ መጀመር ይችላሉ. እኛ በሞገድ ውስጥ እንኳ አንዲት ጥሬ ተክል ፊት አይፈቅድም አለበት - ይህም በራሱ ይጠፋል እና ጎረቤቶቻቸውን ይበሰብሳል ' ".

ውስጥ ማከማቻ አንድ ጠለፈ መልክ, ከረጢት እና vrossyp ውስጥ

ላባዎች ተጠብቀው ቆይተዋል ይህም የደረቀ ተክሎችን, ያለውን መልካም ጀምሮ, በጣም ቆንጆ እና የሚያምር ጌጥ ሊገናኙ ይችላሉ. እንዴት የክረምት የሚሆን ሽንኩርት እንዲደርቁ? አንድ መደበኛ ጠለፈ ሦስት ዘርፎች ውስጥ, አራት ወይም ስድስት ክር plait ውስጥ braids, ለዚህ ዓላማ የለመዱ ይቻላል ናይሎን tights እና ስቶኪንጎችንና.

እነዚህ መልካም አብረው የተለያዩ ዝርያዎች ተመልከቱ; ወርቃማ ቀለም ቀስት ጋር ሐምራዊ እና ነጭ, ነጭ ጥቁር ቀይ ጋር, ለጌጥና, እናንተ viburnum ወይም ፕላስቲክ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ቅርንጫፍ ማከል ይችላሉ. በጥቂት መሰረታዊ ህጎች ያስታውሱ:

• ራሳቸውን ሽንኩርት ላባዎች ተሰባሪ ናቸው, ስለዚህ አንዳንድ twine, ጨርቅ በፋሻ ወይም ድርድር ደፉበት ለማጠናከር አክል ወደ ተፉ መጀመሪያ ላይ ያስፈልገናል. በዚህ ምክንያት, ይህ braids በጣም ትልቅ እና ከባድ ጨምረን አስፈላጊ አይደለም.
• ይህም እርስ በርስ ቀጥሎ ያለውን አምፖል ለመሸመን አስፈላጊ አይደለም - የማቀዝቀዣ ከእነሱ መካከል ትንሽ ቦታ መተው አስፈላጊ ነው.
• የ Weave ታግዷል የተከማቹ መሆን አለባቸው - እና የማቀዝቀዣ የተሻለ ነው, እና ተባዮችን መድረስ አይችልም.

ይሁን እንጂ, በ "ከትፋት" - እንዲሁም ሽንኩርት የደረቀ እና ናይለን ካልሲዎች, ስቶኪንጎችንና እና tights መካከል ከረጢት ውስጥ, እንዲሁም እንደ ጥልፍልፍ ከረጢት ውስጥ ይችላሉ ማከማቸት, ብቸኛው አማራጭ አይደለም. ይሁን እንጂ እነዚህ መሣሪያዎች ወደ ከመውሰዳቸው በፊት, አምፖሎች በሚገባ ደረቅ መሆን አለባቸው, እና እነሱም ላባዎቹን ለመከርከም ይኖርብናል - እነርሱ ምንም ጥሩ ናቸው.

ሽንኩርት ማከማቻ ሁኔታ: ሙቀት, እርጥበት, ለመታጠብ

ሙሉ ሽንኩርት አጣዳፊ የደረቀ እና በትክክለኛው ሁኔታ ውስጥ የተከማቹ ከሆነ subacute ዝርያዎችን, መላው ክረምት በጸጥታ ይተኛል. ከፍ ወቅት አነስተኛ የእርጥበት መጠን ደረቅ አምፖል ላይ - እነርሱ መብቀል ይጀምራል, በሽታው ለምሳሌ አንገት በሰበሰ ያህል, ማዳበር ይችላሉ. ከ -1 ወደ -3 C ° ተመሳሳይ እርጥበት ይዘት ጋር - ይዘት ለ C እና 75-90% እርጥበት ° ወደ -1 0 እስከ ° T የሚስማማቸውን ባሕረ ዝርያዎች ለ. ሁለተኛ የተላበሰ - + 22 ° ሐ ወደ +18 ከ ሙቀት ሦስተኛ አለ: +18 ከ + 22 ° C ወደ ማደራጀት በልግ እና በጸደይ አምፖሎች, እና በክረምት ውርጭ ወቅት - 0 ጀምሮ እስከ -3 ሐ °

Leek: ልዩ አቀራረብ

ሽንኩርት በተጨማሪ ሌላ ትኩረት የሚስብ አሉ የሽንኩርት አይነቶች, አንድ leek - ይህም አንዱ.

እንዴት የዚህ አይነት የክረምት ቀስት መዘጋጀት - የተለየ ውይይት. ተለማመድ ሦስት መሠረታዊ መንገዶች (አይደለም በመቁጠር በማስቀመጥ), ማጣፈጫዎችን እንደ እንዲደርቅ (በአሸዋ ወይም ማቀዝቀዣ የአትክልት ክፍል ውስጥ) ትኩስ ለመጠበቅ ወይም ይሰሩ.

የመጀመሪያው ዘዴ zasushki በጣም የተለየ አይደለም ሽንኩርቶች. በተመሳሳይም ቅጠሎች አደባባዮች ወይም ግማሽ ቀለበቶች ትንሽ ወደ ይደቅቃሉ; ነገም ወይም የኤሌክትሪክ ማድረቂያ ውስጥ የደረቀ ናቸው.

4-5 ወራት የተከማቸ ቀኝ ዝግጅት ሽንኩርቱ ጋር ፍሪጅ ውስጥ የአትክልት ክፍል ውስጥ - ሁሉም በዚህ ጊዜ እሱ በጣም ለምግብነት እንዲሁም በራሱ, እና ሰላጣ ውስጥ ነበር. እሰር - ደግሞ ጥሩ መንገድ ነው; ይህም ሽንኩርቱ አዘጋጀ: ቅጠሎች መልክ ውስጥ መወርወሪያዎች እና መቁረጥ ይኖርብናል ግንዶች. እነርሱም ከዚያ ፕላስቲክ ከረጢቶች ስስ ሽፋን ያስቀምጡ እና በረዶ ላከ ይገባል.

የክረምት ለ የአዘገጃጀት መመሪያ: ወደ ሽንኩርት እና መሻሻል መንገዶች

በማስቀመጥ - በጣም ጣፋጭ እና የተሻለ ገና ቀስት እንዲሆን ይህ ለየት ያለ ጣዕም, መልክ እና ንብረቶችን መስጠት ቀላል መንገድ ነው. ተዘፍዝፎ ሽንኩርት - ተጠብቆ እንዲቆይ ለማድረግ ቀላሉ መንገድ ነው. አንድ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል, በርበሬ, እና ሽንኩርት እራሱን, ውሃ እና ጨው ያስፈልገዋል. ሽንኩርት ቀለበቶች እንዲጠፋ መደረግ አለበት በዚህ ቀላል አዘገጃጀት ውስጥ, 200 ግራም ፍጥነት ላይ ነው ይህም ሞቃት brine, በርበሬ እና ቤይ ቅጠል ለማከል እና አፈሳለሁ; በአንድ ድስት ውስጥ አስቀመጠ. ንጹህ በደንብ ውሃ - 1 ጤናማ መካከል ሊትር, እና ምርጥ ለአንድ ጨው.

(- ¾ ጽዋ ኮምጣጤ ውሃ 1 ሊትር ውስጥ የገባን በጪዉ የተቀመመ ክያር) ሁሉ ያለውን ቀስት (በርበሬ እና ወሽመጥ ቅጠል ጋር) ባንኮች ወደ አልሰጡም እና ትኩስ በጪዉ የተቀመመ ክያር በሚፈሰው በኋላ ቀዝቃዛ ስፍራ ሁለት ቀን, ግራ ነው. አንከባሎ ባንኮች, እንደተለመደው, አጡዞ, ከዚያም ቁም ሳጥን ውስጥ መደበቅ እና እሷን ጊዜ ይጠብቁ, ተገልብጦ ተመለሰ.

ከዚህ ባሻገር በጣም ቀላል አዘገጃጀት ጀምሮ, በርካታ ሌሎች አሉ; ቀስት አደረገ marmalade, እንኳን አንድ ጎን ዲሽ እንደ የበሰለ ወደ ሳንድዊች አንድ appetizer, እንደ የታሸጉ, ሰላጣ ለ ይልቁንም ይህን በጪዉ የተቀመመ ክያር. እነዚህ ሁሉ አለበለዚያ, አዲስ ጣዕም, ሽታ, መልክ ስጠኝ የክረምት ሽንኩርት ያህል ቀላል አይደለም በጣም አዘገጃጀት ናቸው. ነገር ግን ይህ ክላሲክ አምፖሎች ይልቅ የተሻለ ወይም የከፋ እንዲሆን አይደለም. አንድ ማጣፈጫዎች, እና ሽመና በ "braids" ውስጥ እና በቅመም እንደ እንዲያውም, ሁሉንም ነገር እና zasushivanie ውስጥ - ሁለት የተለያዩ መንገዶች ሽንኩርት የሚባል ጣፋጭ እና ተወዳጅ የጓሮ ማዘጋጀት.