የፒዛ የምግብ አዘገጃጀት. የ መሠረት የሚሆን እርሾ ያለ ሊጥ

ፒዛ - አንድ ታዋቂ ፈጣን ምግብ ዲሽ, ከሚመለከታቸው እና ቁርስ እና ምሳ ለማግኘት, እና ለእራት እንዲሁም ልጆችና አዋቂዎች መካከል አንድ ተወዳጅ. እሷ ሻይ ወይም ቡና ጋር መልካም ነው. ፒዛ, አንድ ሽርሽር ላይ, በጉዞ ላይ ከአንተ ጋር ውሰድ በጫካ ውስጥ ማጥመድ መሄድ ምቹ ነው. ለ ይህ ማንከባለል, የተዘጋጁ ኬኮች, እንዲሁም የተለያዩ መጠቀም ይቻላል ሊጥ ዓይነቶች.

ቀላሉ እና ፒዛ ለማግኘት ፈጣኑ አዘገጃጀት እርሾ ያለ ሊጥ በማንኛውም የሚገኝ ውስጥ-ቤት ምርቶች ውጭ ያለውን በዉስጥ የሚገኝ ውጭ አኖሩት ነው ላይ መሠረት አድርጎ ነው. አንተ ማንኛውንም ፒዛ አዘገጃጀት መቀየር ይችላሉ. እርሾ ያለ ሊጥ, ለምሳሌ, በቀላሉ ባደርግስ ኬክ ሊተካ ይችላል.

አይብ እና እየፈተለች 250 ግ ዱቄት, ቅቤ 125 ግ, አንድ እንቁላል, ውኃ በጨው 60 ሰ ቲማቲም ፍላጎት ጋር ፒዛ ሊጥ የሚያስገባው 2-3 ሰዓት ለወሰች ነበር እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ለመያዝ. ሊጡ በስሱ መተርተር እና ዝቅተኛ flanges ጋር መጥበሻ ላይ የሚያስቀምጡት ከዚያም አስፈላጊ ነው. ሦስት እንቁላል ጋር ጎጆ አይብ ወደ አሞላል ድብልቅ 150 g ለማግኘት እና ሊጥ ንብርብር ላይ አኖረው. አራት ትላልቅ ቲማቲም ቀለበቶች አንድ-ግማሽ ሴንቲ ወፍራም እና እርጎ ላይ መፈራረስ ወደ ይቆረጣል. ምድጃ ውስጥ 30-35 ደቂቃዎች ከፍተኛ pritrusit grated አይብ (250 ግ), የተቀጠቀጠውን ዕፅዋት, ቃሪያ እና ጋገረ. የ ፒሳ ለ መሠረት እርሾ ያለ ድንች ከ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. 250 ግ, እንዲሁም ትኩስ እንቁላሎች ያስፈልጋቸዋል - - 4 ቁርጥራጭ, grated አይብ ሁለት spoonfuls, ወተት (ሞቅ ያለ), ጨው, ቤኪንግ ሶዳ, ኮምጣጤ 100 ግራም -. ½ ጭልፋ ይህም 300 ግራም, አንድ አንደኛ ደረጃ ምግብ, በጣም, 300 ግ ቅቤ ለመፈተን ይኖርብዎታል.

ዱቄት ጋር ቀላቅሉባት; ከዚያም አንድ ጠረጴዛ ወይም ከቆረጠ ቦርድ ላይ ሹካ ጋር ቁሩ እና ማሽ አንድ "መለዮ" ውስጥ ድንች የሚፈላ. የ የእረፍት ለመግፋት እና እንቁላል, ቀለጠ ቅቤ ወይም ማርጋሪን አፍስሱ, ለመውደቅ ሶዳ, በርበሬ, grated አይብ, ጨው እና ወተት ለማከል ጅምላ መሃል. የ ሊጥ ለጋ ነው ለውሺውም እና የ ሙቀት ውስጥ ጥቂት ሰዓታት ያህል, አንድ ፎጣ ጋር የተሸፈነ መተው. ከዚያም ሰሌዳ ላይ ወይም ንጹህ አግዳሚ ላይ መልቀቅ እና እሷን ከታች የተሸፈነ ሲሆን "ባምፐርስ" የተፈጠሩት ስለዚህም: 24-26 ሴንቲሜትር አንድ ዲያሜትር ውስጥ ማስቀመጥ.

የ አሞላል አስፈላጊነት ለማግኘት: የአሳማ ወይም ቋሊማ - 100 ግ, ክሬም አይብ 300 g እና ጠንካራ አይብ 50 g, grated አይብ, 2 ትኩስ እንቁላል, ጨው ሦስት የሾርባ, ወተት 120 ግ, መሬት ጥቁር በርበሬ. የተፈጨ በርበሬ, አይብ, ከተሰራ, ለማከል, አንድ ሳህን ውስጥ አኖረ ቋሊማ ካም, አይቆርጡም ከባድ አይብ እንቁላል ወተት በማፍሰስ እየተሸጠላቸው, እና grated ጨው. ወደ ሊጥ ግልበጣዎችን ይሸፍናል ጠርዝ ዙሪያ ይህን አጡዞ አንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ጋገረ ማስቀመጥ. ትኩስ ያገለግላሉ.

kefir ጋር የተደባለቀ ነው ሳቢ ፒዛ አዘገጃጀት, እርሾ ያለ ሊጥ. የኮመጠጠ ወተት 1/2 ሊትር እየፈተለች 400-500 g ዱቄት, ጨው, ቤኪንግ ሶዳ 1/2 ጭልፋ, 2 ትኩስ እንቁላሎች መውሰድ አለበት. የ አቡኪና እና ሰዓታት አንድ ሁለት ለማግኘት አቅሙን የሚሆን መተው. ጎመን (ይመረጣል ቀለም) 300 ግ, 2 ካሮት, ሽንኩርት 2, አረንጓዴ አተር 3 spoonfuls, 3 ቲማቲም: ይህ ጥቅል በኋላ ገደማ 10 ውፍረት ውስጥ ሚ.ሜ እና የተከተፈ አትክልቶች አሞላል ውጭ ተኛ. ከፍተኛ pritrusit grated አይብ (100 ግ) እና ቅጠላ. የበሰለ ድረስ ጋግር.

ወደ እርጎ ያለውን በተጨማሪ (የሰባ) ጋር ለወሰች ነው ይህም ውስጥ እርሾ ሊጡን ያለ አንድ ፒዛ አዘገጃጀት አሉ. የመጀመሪያው-ክፍል ዱቄት 300 g ጎጆ አይብ, ጨው 150 ግራም, ሶዳ አንድ spoonful, ወተት አንድ spoonful, ቅቤ 200 ግራም መውሰድ አስፈላጊ ነው. አንድ ይቀቡታል መልክ ወደ ማንኛውም ስብ shift ወደ ሊጥ ለስላሳ ሽፋን መልቀቅ ይችላሉ. በመጀመሪያ ረጪ ከለወሰ ስብ, ከዚያም የበሰለ አትክልት, እና ከላይ ማዮኒዝ ወይም ኬትጪፕ አፈሳለሁ, ምድጃ የበሰለ ድረስ, አይብ እና ጋገረ grated 220 ° ሐ ወደ ይጠፈጥፉና pritrusit የ አሞላል ቅመሞች: ጎመን እና brussel - 300 ግ, 200 g ስብ, 200 ሚሊ ማዮኒዝ ወይም ኬትጪፕ, 100 g አይብ durum.

ሆኖም ሌላ መንገድ. ይህ ዳቦ ፍርፉሪ ላይ በመዘጋጀት ላይ ነው ምክንያቱም እርሾ ያለ ቀላል ፒዛ አዘገጃጀት በላይ ጋር መምጣት አስቸጋሪ ነው. ይህ ቅቤ ወይም ማርጋሪን 30 g ጋር ልጣጭ (300 ግ) እና ድብልቅ ከ መለየት አለበት. የማን ታች ፓን ስብ 26 ሴንቲ ሜትር, አንድ ዲያሜትር ያለው እና ማንኛውም በውስጡ ግርጌ ግድግዳ እና የተፈጨ ፍርፉሪ vystelit በሚረዱበት. ከባድ ጋር ከፍተኛ የስዊዝ አይብ, ቁራጮች ወደ ተሰንጥቆ. , ወተት, ጨው እና በርበሬ ጋር እንቁላሎች ቢት በእነርሱ አይብ ላይ አፍስሰው. ወደ ሞቃት ነገም ወደ ልበሱ እና ለ 45 ደቂቃ ያህል ጋግር. የ አሞላል በጣም ፍራይ አይደለም መሆኑን እርግጠኛ ይሁኑ.