የኮመጠጠ ክሬም መረቅ. የማብሰያ አዘገጃጀት

የተለያዩ ምግቦች ለማግኘት ወሳኝ ማሟያ መረቅ ነው. ብዙውን ጊዜ አንዳንድ ቅመም እና በተለይ ስጋ ለማከል ነው. የ ተስማሚ ሁልጊዜ ጎምዛዛ ክሬም አንድ ወጥ ቆይቷል. በዚያ በተለይ የተነሳ ብዙ ልዩ ልዩ ነው: እርሱም በጣም የዋህ ነበር.

የኮመጠጠ ክሬም መረቅ horseradish ጋር

ይህ ተምሳሌት ቀዝቃዛ aspic ወይም ፍጹም ማሟያ እንድትሆን ነበር ዓሣ. የ መረቅ በተጨማሪም ትኩስ ሰላጣ አንድ ሰላጣ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ይህ ጽዋ የኮመጠጠ ክሬም, 1 horseradish ሥር, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ስኳር እና ጨው ያስፈልገዋል. Horseradish ጥሩ ድኩላ ላይ የተላጠው ነው እና በጣም በደቃቁ የተከተፈ ታማኝነትንም. ከዚያም ሁሉ ቅመሞች በአንድ ኮንቴነር ውስጥ የተቀላቀለ ነው. እና እዚህ, ወደ መረቅ የወጭቱን ሊቀርቡ ይችላሉ ዝግጁ ነው.

እንዴት ኪያር ጋር ክሬም መረቅ ለማድረግ?

የመጀመሪያው እርምጃ ትክክለኛ ንጥረ ማዘጋጀት ነው. 4 ይህ ጎምዛዛ ክሬም, ጎጆ አይብ 2 የሾርባ ማንኪያ (ይመረጣል ዝቅተኛ ስብ), 9 ያሽጉታል gherkins, fennel, እና ጨው. በጥንቃቄ ጎጆ አይብ የኮመጠጠ ክሬም ቀላቅሉባት ይኖርብናል. እንኳን የተሻለ አንድ ወጥ የሆነ የጅምላ ለማግኘት በብሌንደር እርዳታ ማድረግ. ዱባ, ይህ በእንዲህ እንዳለ, በጣም, በጣም በደቃቁ የተከተፈ መሆን አለበት. ልክ ታማኝነትንም የተከተፈ. ከዚያም ሁሉም መራራውን ክሬም ታክሏል እና በብሌንደር በመጠቀም እንደገና መታኋት. መረቅ የተዘጋጀ. ይህ kremanku ውስጥ አፍስሱ እና ምርጥ የተጋገረ ስጋ ወይም ድንች ጋር መመገብ አለባቸው.

እንጉዳዮች ጋር የኮመጠጠ ክሬም መረቅ

የአትክልት ታኮርፈዋለች ወይም እንዲያውም ድንች ጎድጓዳ የሚሆን ፍጹም Oyster መረቅ ነው. አንተ እንጉዳይ መካከል 300g, 1 ሽንኩርት, ዱቄት ማንኪያ, ጎምዛዛ ክሬም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ቅቤ እና መሠረታዊ ቅመም ግማሽ ኩባያ ያስፈልጋቸዋል. በደቃቁ የተከተፈ እና ውሃ 1 ኩባያ ጋር ለትንሽ ውስጥ አይጠፋም እንጉዳይ ጋር ይሰግዳሉ. በተጨማሪም አፈሰሰው ዱቄት አሉ. ወደ ቅልቅል ማሰሮው ውስጥ እባጭ አንዴ ጎምዛዛ ክሬም, ጨው እና ቃሪያ; ከዚያም ሌላ 5 ደቂቃ መፍላት ትዕዛዝ አፈሰሰ ነው. ዝግጁ መረቅ አንድ ቅቤ ቁራጭ እና የተከተፈ ከአትክልትም ብዙ ጋር ጣዕም.

"Bechamel"

የኮመጠጠ ክሬም እና ዓሳ; አትክልት እና ለስጋ ወተት "béchamel" መረቅ, ነገር ግን ሁልጊዜ ምድጃ የተጋገረ. ቀላል ተዘጋጅ. እኛ 50g ዘይት (ክሬም), 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት, ወተት, ጨው, ከእንቁላል አስኳል, ሲትሪክ አሲድ, ክሬም beaker እና grated አይብ ግማሽ ብርጭቆ መውሰድ አለባቸው. በመጀመሪያ, ቅቤ ይቀልጣል ከዚያም ዱቄት ጋር ቀላቅሉባት. እሳት ላይ ድብልቅ ስለሄደ ቢሆንም, የተደባለቀ ወተት አሉ. አንተ የእንቁላል አስኳል, ሲትሪክ አሲድ, ጨው መጨመር, ከዚያ አፍልቶ ማምጣት ማከል አለብህ ሁሉ, መራራውን ክሬም እና grated አይብ ሁሉ. ይህ ሳውሰርስ ላይ አፍስሰው ከዚያም አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ወደ እስከሚጠፋ ድረስ ጭቅጭቅ መሆን, እና ይገባል እንደ መረቅ ያስፈልጋል.

ቲማቲም መረቅ የኮመጠጠ ክሬም ጋር

የተቀቀለ እና stewed ዓሣዎች ይህ የመጀመሪያ መረቅ ያለ ማድረግ አይችሉም. አንተ ዱቄት አንድ spoonful, ቲማቲም ለጥፍ, መረቅ (የበሬ) አንድ ጽዋ, ዘይት ማንኪያ (ያስፈልጋል ቅቤ), መሠረታዊ ቅመሞች እና ጎምዛዛ ክሬም ግማሽ ጽዋ ግማሽ ማንኪያ ማዘጋጀት ይኖርብናል. አንድ መጥበሻ ውስጥ በጥንቃቄ ወርቃማ ድረስ, ዱቄት ይጠበሳል. ብቻ ከዚያም ፓስታ እና ለማከል ስጋ መረቅ. የ ድብልቅ 5 ደቂቃ, ከዚያም ቀስ በመርፌ ጎምዛዛ ክሬም, እና በጨው እና በርበሬ መረቅ የተቀቀለ ነበር. እንደ በቅርቡ በእባጩ እንደ ከዚያም አገልግሏል መሆን አለበት. ይሁን እንጂ አሪፍ መሆን ይኖርበታል በፊት.

ሽንኩርት ጋር የኮመጠጠ ክሬም መረቅ

ለትንሽ ጋር መብል በደንብ ጋር ሽንኩርት ጋር መረቅ. በውስጡ ጥንቅር ቀላል ነው. ይህም, ቅቤ 2 ሽንኩርት, የኮመጠጠ ክሬም ግማሽ ኩባያ, ቲማቲም ለጥፍ እና የጨው tablespoon ትንሽ ይወስዳል. ዘይት ጥብስ ሽንኩርት ላይ በደቃቁ ይጠለፋሉ. ወደ ይህም ክሬም እና ለጥፍ ፈሰሰ ነበር. ይህ ጨው ሁሉ, እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. መረቅ ያረጋግጡ, ከዚያ መፍላት ለማምጣት ለማቀዝቀዝ መፍቀድ ሁን.

ነጭ ሽንኩርት ጋር የኮመጠጠ ክሬም መረቅ

የተጠበሰ ስጋ, ድንች, አትክልት, አሳ እና ሁሉም ምግቦች ጋር በቅመም ባርቤኪው መረቅ እና ሽንኩርት ይጣጣማሉ. በውስጡ ዝግጅት ያህል ጎምዛዛ ክሬም, ነጭ ሽንኩርት ትልቅ ቅርንፉድ, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የሰናፍጭ እና pickles ስብስብ ውስጥ ኩባያ ይወሰዳል. ይህ መረቅ አይጠይቅም ምንም ማብሰል. በጣም ቀላል ነው.

ዱባ በደንብ, መንፈሳቸው ሽንኩርት እና የተከተፈ ታማኝነትንም ይደቅቃሉ. ይህ ሁሉ የሰናፍጭ እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር ተደባልቆ ነው. በአማራጭነት dosolit. የ መረቅ በማገልገል ማቀዝቀዣ ውስጥ ሰዓታት አንድ ሁለት መሆን ይኖርበታል በፊት.

appetit ቀየረ!