የክረምት ጎመን ዝግጅት. Solyanka: አዘገጃጀት, ምግብ ማብሰል ዘዴዎችን, ምክሮች

ይህ ርዕስ ማድረግ እንፈልጋለን ሰዎች ሳቢ ይሆናል የክረምት ዝግጅት ጎመን. Soljanka ባንኮች ብቻ አስቸጋሪ ሁኔታዎች ውስጥ እርስዎን ለመርዳት እና በጣም አጭር ጊዜ ታላቅ ምግብ ለማዘጋጀት ይረዳል አይደለም.

የክረምት ጎመን Soljanka

በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ የበሰለ ሁለገብ መክሰስ ነው. አንተ የተለየ ዲሽ እንደ ወይም ስለምታስጌጡና ወደ ማሟያ ጠረጴዛው ጋር ማመልከት ይችላሉ. በተጨማሪም, ይህ ሾርባ እና ሁለተኛ ኮርሶች ማብሰል ይቻላል. እንዴት መዘጋጀት ትኩስ ጎመን hodgepodge የክረምት ለ? አትክልቶች ከ ዝግጅት በጣም በቀላሉ ማሳካት ይቻላል:

• , ሦስት ኪሎግራም የሚመዝን አንድ ጎመን ውሰድ የላይኛው ቅጠሎች ማስወገድ ከዚያም መልካም ዡልየን አይቆርጡም.
• ካሮት ልጣጭ ሁለት ኪሎ ግራም, መታጠብ እና አነስተኛ ድኩላ ላይ ሊጋባ.
• ልጣጭ ነጻ እና ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል የሽንኩርት ሁለት ኪሎ ግራም.
• የበሰለ ቲማቲም (ሁለት ኪሎግራም),, ከፈላ ውሃ ጋር መሸፈን ልጣጭ ለማስወገድ እና አነስተኛ እየቆረጡ ቈረጠ.
• , በድስት ውስጥ ሁሉ አትክልቶችን ማስቀመጥ ይህም ሁለት ጨው የሾርባ, ስኳር አንድ spoonful እና የአትክልት ዘይት 500 ሚሊ ያክሉ.
• በደንብ ከዚያም ሙቀት ላይ ድስቱን ታጥቆ ሁለት ሰዓት አትክልቶችን ያህል ተዳፍነው, የሚያስፈልጉትን ነገሮች ቀላቅሉባት.
• ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ ምርቶች አራት ወሽመጥ ቅጠል, አተር በርካታ allspice እና ሆምጣጤ tablespoon ለማከል.

ሙቅ hodgepodge sterilized ብልቃጦች ውስጥ ተስፋፍቷል እና እነሱን ንጹሕ ክዳኖች ዝጋ.

ነጭ ጎመን የክረምት ዝግጅት

Solyanka - ሾርባ ብዙ ሰዎች ተወዳጅ ነው, እና የምግብ አሰራር ምስጋና, በጣም በፍጥነት ማብሰል ይችላሉ. በተጨማሪም ስጋ እና የዶሮ ማንኛውም ሁለተኛ ሳህን ማሟያ እንደ ቅድመ-የታሸጉ መክሰስ ማስገባት ይችላሉ. Appetizer አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው:

• ልዩ ቢላ ወይም መቆፈሪያ ጎመን ሲያስተጋባበት ጭራሮ ሦስት ኪሎ ግራም.
• ልጣጭ ካሮት ሁለት ኪሎ መከታ እና.
• ዘሮች ነፃ ጣፋጭ ቃሪያ አንድ ኪሎ ግራም, በ ክፍልፋይ ለማስወገድ እና በስሱ ተከትፎ ማወራረድ.
• የተላጠ ሽንኩርት እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ትኩስ በዱባ ግማሽ ኪሎግራም ሁለት ኪሎ ግራም.
• ትኩስ ቲማቲም መካከል ሦስት ኪሎ ግራም, ሙቅ ውሃ ጋር ጠበሰ ልጣጭ ለማስወገድ እና ከእነርሱ ጋር መፍጨት. ሂደቱን ለማፋጠን, ወደ ግማሽ ውስጥ ከታጠበ ቲማቲም ተቆርጦ ከእነሱ አንድ ድኩላ ላይ ሊጋባ ይችላል.
• ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሽንኩርት እና ካሮት ፍራይ.
• ሌሎች ምርቶች, ሁለት ኩባያ ስኳር ወደ አራት የጨው የሾርባ, የአትክልት ዘይት, እንዲቀምሱ ቃሪያ, ቤይ ቅጠል (እያንዳንዱ ባንክ አንድ) አንድ ጽዋ, እንዲሁም እነሱን ለማከል አንድ ይስልበታል ለትንሽ ውስጥ ቦታ የተጠበሰ አትክልቶችን.
• ወደፊት hodgepodge አንድ ሰዓት ቀቀሉ.
• የ ለመጀመር ዝግጁ ነው ጊዜ, ይሰሩና sterilized ያለውን ባንኮች ላይ አነጠፉ ክዳኑ ዝጋ.

እኛ እርስዎ ክረምት የሚሆን ትኩስ ጎመን ከረጢት እንደሚደሰቱ ተስፋ አደርጋለሁ. Billets, ተገልብጦ ማዞር መደረቢያ እነሱን ለመሸፈን እና የተሟላ የማቀዝቀዣ ያስችላቸዋል. Keep-ቦርሳ ማቀዝቀዣ ወይም አብርቶ, ያስፈልጋል እንደ ማጠራቀሚያዎቹን የመክፈቻ.

የክረምት ዝግጅት

Soljanka እንጉዳይ እና ጎመን - ይህም ውድቀት ውስጥ የተሻለ ለማድረግ በመዘጋጀት ላይ ነው ይህም አንድ በጣም ጣፋጭ ዲሽ ነው. ትኩስ አትክልት እና እንጉዳዮች እና በክረምት ወደ ባንኮች ይጠይቃል ግሩም ጣዕም ጋር በእናንተ ደስ ይለኛል. እንዴት ክረምት ጎመን ዝግጅት የምንጠቀልልበትን ነው? እንደሚከተለው Soljanka እንጉዳይ ባንኮች አዘጋጀ:

• በኩል ሂድ, ልጣጭ እና የዱር እንጉዳዮች ሦስት ኪሎ መካከል ትልቅ ብጭቅጫቂዎች ቈረጠ. ከዚያ በኋላ, ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ የሚፈላ አንድ colander አጥፈህ እና ትርፍ ፈሳሽ ሊጨርሰው እንመልከት.
• የተፈጨ ልዩ ቢላ ጎመን ሦስት ኪሎ ግራም አይቆርጡም.
• ልጣጭ ነጭ ሽንኩርት መካከል በዘፈቀደ አንድ ኪሎ ግራም ፈልጠን.
• የዝልዝል የአትክልት ዘይት ጋር መጥበሻ ውስጥ አትክልቶችን አዘጋጀ.
• ካሮት አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ ማሻሸት እንዲሁም ጨረታ ድረስ ተዳፍነው ከዚያ ተደረገልን ኪሎግራም, እና.
• አንድ ትልቅ ማንቆርቆሪያ ሁሉንም ምርቶች ኩባያ ስኳር, ጨው ሁለት የሾርባ, እንዲቀምሱ የአትክልት ዘይት, ቤይ ቅጠል, በርበሬ 500 ሚሊ አጥፈህ.
• ለግማሽ ሰዓት ያህል አትክልቶችን ጋር እንጉዳይ ተዳፍነው, በየጊዜው እነሱን ለማነሳሳት አይርሱ. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ: ከእነርሱ ዘንድ ሆምጣጤ ሁለት ተኩል የሾርባ ለማከል እና እንደገና በጥንቃቄ ሁሉንም ነገር ቀላቅሉባት.

ጋኖች በክረምት ጎመን ለ preform ተኩል-ሊትር ላይ ዘረጋ. Soljanka ለማየት በጣም ጣፋጭ እና ውብ ይንጸባረቅበታል.

ቲማቲም መረቅ ውስጥ ቅቤ እንጉዳይ ጋር Solyanka

እዚህ ማድረግ እንደሚችሉ ሌላ መግለጫ ነው የክረምት ዝግጅት ጎመን. boletus ጋር Solyanka በፍጥነት አዘጋጀ; በማይታመን ጣፋጭ ይቀይረዋል. የምግብ አዘገጃጀት ከታች ማንበብ ይችላሉ ኦሪጂናል መክሰስ:

• እንጉዳይ በደንብ ንጹህ, መታጠብ እና ለሩብ ማንኪያ አናናስ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የሚፈላ. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ወደ እንጉዳይ ቀደም colander በኩል ትርፍ ውኃ ሳይጨርሱ ነው, አንድ ይስልበታል መጥበሻ ውስጥ አልሰጡም ይቻላል.
• ሽንኩርት, አንድ ኪሎ ግራም መካከል ጥራጥሬውን ግልጽ, ከዚያም ቀጭን ቀለበቶች ወደ ቈረጠ. ሂደቱን ለማፋጠን, አንድ የምግብ አንጎለ እርዳታ ማድረግ ይችላሉ.
• አንድ መጥበሻ ሙቀት የአትክልት ዘይት ለማከል እና ወርቃማ ትታያለች ድረስ ሽንኩርቶች ዝግጁ ፍራይ.
• የበሰለ ድረስ ከዚያ ካሮት ልጣጭ, ማጠቢያ, ይቀባሉ, እና አንድ ኪሎ በተለየ መጥበሻ ውስጥ ፍራይ.
• ይጠብ እና ጎመን አራት ኪሎ ግራም ወደ በተቻለ መጠን ቀጭን አይቆርጡም.
• , Luteus ወደ በድስት ውስጥ የቲማቲም ወጥ 500 ሚሊ ሊትር ዘይት አንድ ሊትር መካከል ሰሞን የተዘጋጀ አትክልት ሁሉ ልበሱ. በጥልቀት ምርቶች ቀላቅሉባት እና ብቻ ለተወሰነ ጊዜ ተዋቸው.
• መቼ ጎላ የአትክልት ጭማቂ, በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ድስቱን ማስቀመጥ እና በፈላ በኋላ hodgepodge ሰዓት ተኩል አብስለው. ይህ ንጥረ ማሳለፉ ጠቃሚ ነው.

, ግማሽ ሊትር ጋኖች ላይ ትኩስ መክሰስ ያዘጋጁ ኮምጣጤ ለእያንዳንዱ ለማከል እና ንጹህ እያንዳንዱ ክዳን ዝጋ.

ጠቃሚ ፍንጮች

• , አጸዳ ቤኪንግ ሶዳ ጋር መታጠብ ወደ ባንኮች ማዘጋጀት.
• ወደ እቶን ውስጥ ምግቦች ለማካሄድ ከፈለጉ, ከዚያም ቀዝቃዛ መጥበሻ ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ከዚያ በኋላ, 15 ደቂቃ, 100 ዲግሪ የሙቀት ቅንብር ለ እሳት ያብሩ.
• ፈቃደኛ መሆን ጎመን ጣዕም እና የልስላሴ መጠን የሚወሰን ነው. አንድ አዝራሩ ጥላ, ገንዘቡም ምሬት እና ርኅራኄ ባለውና ጊዜ ሊሆን ይችላል ባንኮች ላይ ተኛ.

መደምደሚያ

እርስዎ የታሸገ ጎመን (የክረምት ዝግጅት) ይወዱታል ከሆነ እኛ ደስ ይሆናል. አዘገጃጀቶች halophytes, እኛ ገልጸናል, በጣም ቀላል ነው እና በቀላሉ ከእነርሱ ጋር መቋቋም ይሆናል.