የክረምት አቀፍ ዝግጅት: ሩዝ እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ

እያንዳንዱ የቤት እመቤት የሚያውቅ መሆኑን የክረምት ለ ዝግጅት - ጊዜ የሚያባክን ጉልበት በሰፊው የሚጠቀሙ ሂደት. እንዴት አንዳንድ ጊዜ ባንኮች ጋር መዝረክረክ, አትክልት ክምር ላልፈረመችውና አልፈልግም አልቻለም; ከዚያም ቆጣሪ በመመልከት, ሌሊት ላይ ዘግይቶ ድረስ ትኩስ ሳህን ውስጥ ቁሙ. እኛ ማድረግ በዚህ ሂደት አይደለም እኛ, ሌላ, በየጊዜው ለማከናወን ለምሳሌ ያህል ቀላል እና ቀላል እንዲሆኑ ተደርገው ናቸው አዘገጃጀት,, ሩዝ ጋር የአትክልት ሰላጣ አሉ ለእኛ እውን ያስቀምጣቸዋል. በክረምት ውስጥ ማሰባሰብ, እኛ አንድ ቸኩሎ እራት ያለውን ዝግጅት ውስጥ እውነተኛ መዳን በአንድ ቀዝቃዛ የክረምት ቀን ለመሆን ያቀርባሉ.

ጠረጴዛው ላይ መደበኛ እንግዳ እንዲሆኑ ማስጀመሪያ, የሚችል

ከተለጠፉት ደግሞ ብቻ ሳይሆን አትክልቶችን, ነገር ግን የበለስ ያካትታሉ; ምክንያቱም ይህ ቀላል መክሰስ, ጤናማ መክሰስ አድርጎ መጠቀም በጣም ጠቃሚ ነው. ይህ ሰላጣ እመቤቶች አንድ አድርጎ መጠቀም ይፈልጋሉ የ ሾርባ ለ አሞላል. ይህም ዋናው ጎዳና ወደ ጎን ዲሽ, እንዲሁም እንደ ሳንድዊች ላይ ስርጭት ላይ አገልግሏል ነው. አሁን ምን ያህል ሁለገብ አጠቃቀም ቦታዎቹን እናውቃለን ዘንድ ያለውን ክረምት, ሰላጣ ለማግኘት የእኛን ጠረጴዛ ላይ ቋሚ እንግዳ መሆን አለበት እና ሩዝ. እኛን ለመክሰስ ምግብ ማብሰል እንመልከት.

ንጥረ ነገሮች ዝርዝር

ምግቡን ለማዘጋጀት, እኛ ብቻ በጣም መሠረታዊ ክፍሎች ያስፈልግዎታል:

• የበሰለ ቲማቲም - 2.5 ኪሎ ግራም.
• ስዊት ደወል በርበሬ, seeded - 1 kg.
• ሽንኩርት - 1 kg.
• ካሮት - 1 kg.
• ስኳር - 3 የሾርባ.
• ጨው - ስላይድ ያለ 2 የሾርባ.
• በአትክልት ዘይት - 1 ኩባያ.
• 1.5 ኩባያ - ረዥሙ ስእል.
• መሬት ጥቁር በርበሬ - እናቀምሰዋለን.

የእርስዎ ቤተሰብ ወደ አዲስ ዓመት በመጠባበቅ ላይ ያለ ባንኮች ጋር ለመቋቋም ነበር መሆኑን እርግጠኛ ካልሆኑ, ክረምት (ሩዝ ጋር ሰላጣ) ለ ዝግጅት ሆምጣጤ ሦስት የሾርባ ጋር በደጋፊነት ይችላሉ.

አትክልት በማዘጋጀት ላይ

አንተ በመጀመሪያ አትክልቶችን ማዘጋጀት አለባቸው: ዘሮች እና ልጣጭ ማስወገድ እና ታጠብ. እርስዎ የሚወዷቸውን እንደ ከዚያም ሁለት መንገዶች ውስጥ መስራት ይችላሉ. ይችላልን አንድ ስጋ ፈጪ በኩል በማለፍ በማድረግ አትክልት pasty የጅምላ ከ ዝግጁ መሆን, እና ቢላ ጋር አይቆርጡም እና ድኩላ መጠቀም ይችላሉ. አንተ ዲሽ, አስደናቂ መልክ ውስጥ ውበት ፍቅር ከሆነ, ሁለተኛው አማራጭ ይከተሉ. የመጀመሪያው አማራጭ አጠቃላይ የማብሰያ ጊዜ መቀነስ ነበር.

ሩዝ ጋር በክረምት ሰላጣ ውስጥ ማሰባሰብ. ዝግጅት ዘዴ

የተከተፈ ሽንኩርት ጥልቅ መጥበሻ ወይም ማንቆርቆሪያ ውስጥ አኖራለሁ. ወደ ሽንኩርት ፍራይ ብቻ በቂ ዘይት አፍስሱ, ቀሪው ክፍል አስቀድሞ ጥማቸውን ሂደት ታክሏል ነው. 6 ሊትር ካዛን አቅም አትክልት አጠቃላይ የጅምላ መቋቋም ቀላል ነው. አሁንም ያልተደረገ ከሆነ ስለዚህ የክረምት, ሰላጣ እና ሩዝ ዝግጅት አቅኚ መሆን ይችላሉ. ሁሉም በኋላ ካዛን ብዙ ጋር ፍራይ አትክልት ማብራት, እና ከዚያ ዕቃ ላይ ይጭናሉ: እነርሱ አያስፈልግህም.

መካከለኛ ሙቀት በላይ, የሚቃጠለውን ሳይሆን አንድ የእንጨት መሰቅሰቂያ ጋር ቀስቃሽ, ወርቃማ ቡኒ እና ግልጽ ድረስ ሽንኩርት ፍራይ. በዚህ ጊዜ, ማሰሮው ውስጥ ወይም ስለራዕይ ውስጥ ሽንኩርት ቡናማና ድረስ, አንድ ግምታዊ ድኩላ ካሮት ላይ ሊጋባ ይችላል. አሁን ሽንኩርት, ሁከት, ሽፋን አንዳንድ shredded ካሮት መጨመር እና ሌላ ለ 5 ደቂቃዎች ደጆችዋም ይሁን ሰዓት ነው. በዚህ ጊዜ ጣፋጭ በርበሬ በደቃቁ ይቻላል.

ሚስጥር በመክፈት እንመልከት: አንድ ግምታዊ ድኩላ ላይ ቃሪያ ሊጋባ ከሆነ የክረምት የእኛን ዝግጅት ጣዕም ይበዘብዛል አይደለም. ሩዝ ጋር ሰላጣ, ከዚህ እኛ በአሁኑ ናቸው መካከል አዘገጃጀት, ብቻ ማሸነፍ እና ጣዕም ላይ ተጨማሪ ቀለም መግዛት ይችላሉ. ሌላ 10 ደቂቃ ያህል ሽፋን እና የተጠበሰ አንድ ስለራዕይ ውስጥ ብቻ ከዚያም አትክልት ጋር የተደቆሰው በርበሬ ያዋህዳል እንደገና ለማነሳሳት ይቆያል.

አሁን ዋናው የአትክልት ንጥረ ነገሮች መቀጠል እና ቲማቲም አንዳንድ ዱቄቱን ማድረግ. የራስህን የአትክልት ውስጥ እድገት ያለውን ቲማቲም, ይበልጥ juiciness እና meaty እና ያነሰ ከባድ ልጣጩን አላቸው: እነሆ: አንድ caveat አለ. መደብር ብዙውን ጊዜ በላይ-density ይመኝ ጥፋተኛ ቲማቲም ገዙ. ስለዚህ ገበሬው የተዋጁ አድጓል ቲማቲም ወይም ፍራፍሬ ባለቤት, እኛ በደቃቁ ቢላ ጋር አይቆርጡም, እና አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ከባድ ዝርያዎች ወይም በብሌንደር አይቆርጡም. የአትክልት ዘይት በካዮች ለማከል እና ቀላቅሉባት ማብሰያ ቀጥል ማንቆርቆሪያ ውስጥ ቲማቲም የጅምላ ይላኩ.

የክረምት ሰላጣ ዝግጅት "ሩዝ ጋር ቲማቲም." የመጨረሻው የማብሰያ ደረጃ

አሁን ቀዝቃዛ ውሃ, ሩዝ ውስጥ ሁለት ጊዜ ይታጠብ አለበት; ከዚያም አንድ የተለየ መጥበሻ የሚፈላ ውኃ ላይ አፍስሰው. ይህ የገብስ ሽፋን ጋር በጥብቅ የተሸፈነ ድስት ተከትሎ እና የእንፋሎት ውጭ ግማሽ ሰዓት ያህል መተው ነው. ሂደቱን ማፋጠን ከፈለጉ, 10 ደቂቃ, ምንም ተጨማሪ ግማሽ ድረስ ሩዝ የሚፈላ ይችላሉ. በእይታ አትክልት በጎ ይፈትሹ. ወደ ጥማቸውን ሙሉ መጠናቀቅ በፊት 10 ደቂቃ ወደ ማንቆርቆሪያ ጉዞዋን ሩዝ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. የ workpiece ጨው እና ስኳር ጋር ጣዕም በተመሳሳይ ጊዜ, እንዲቀምሱ በርበሬ መጨመር. የ ውፅዓት አንድ ደስ የማይል መክሰስ ተለጣፊ የጅምላ መሆን አይደለም ወደ አትክልትና ጋር ስለራዕይ ሩዝ ውስጥ ያሳልፍ ጠቅላላ ሰዓት, 15 ደቂቃ መብለጥ የለበትም.

ጋኖች Sterilizing

ይህ የ 800-ግራም መስታወት ጋኖች የሚሆን መርጠው የተሻለ ነው. ሩዝ ጋር አትክልት stewed ሳለ አንተ ጠይቀህ ዕቃዎቹ አጸዳ ይችላሉ. ክረምት (ሩዝ ሰላጣ) ያለን preform ትኩስ ባንኮች ውስጥ ይሰፋል አለበት. seaming ለ ጣሳዎች ከተለመዱት ቆርቆሮ ክዳኖች እና ማሽን መጠቀም ይችላሉ. የቤት እመቤቶች pasteurization ሂደት ይገድፉታል ቀላል ሕይወት ለማድረግ, ክዳኑ ላይ ጣሳዎች ተጠቅልሎ አንድ በመገጣጠም ተጠቅልሎ ያብሩ. ማታ ይችላሉ, ሙሉ በሙሉ ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ እሱን ተወው.

መደምደሚያ

አንድ አስፈላጊ ነጥብ: አንተ ወደ ባንኩ ለመላክ አንድ ዲሽ በመሞከር ልማድ ካለዎት እርስዎ መክሰስ ውስጥ ስእል እርጥበት ይመስላል ከሆነ ተስፋ አትቁረጥ. አንድ ባዶ ገንፎ ከ ለመፍጠር ሳይሆን ካልተስማሙ; ምክንያቱም ይህ የተለመደ ነው. ባንኮች አሪፍ ይሆናል ቢሆንም, ሩዝ ዝግጁ ይሆናል አትክልቶችን ከ እርጥበት ሁሉ አስፈላጊ ክፍል ለመቅሰም ያደርጋል.

(ሩዝ ሰላጣ ጋር) የክረምት ያለን ፈጣን አዝመራ ዝግጁ ነው. አሪፍ ቦታ ውስጥ ባንኮች ይቀይሩ እና እነሱን ለመክፈት እድል ለማግኘት ይጠብቁ.